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我國大豆消費影響因素分析及趨勢預測

2023-05-23 18:27:34鮑潔張小允許世衛
江蘇農業科學 2023年8期
關鍵詞:大豆影響因素

鮑潔 張小允 許世衛

摘要:大豆在國家糧食安全中占據重要位置,實現大豆供需平衡是提升我國糧食安全保障水平的重要一環。當前,我國大豆產量長期低位徘徊而大豆消費需求日益增長,針對上述矛盾,以大豆消費為切入點,研究我國大豆消費量與消費結構的變化規律,探尋實現大豆供需平衡的路徑。從壓榨消費、口糧消費、種用消費、損耗消費4個維度出發,定性分析影響中國大豆消費量變化的重要因素;構建ARIMA模型,對我國2021—2030年的大豆消費量進行預測分析。研究結果表明:(1)影響大豆消費量變化的主要因素有養殖業發展、加工業發展、飼料替代效應、油脂替代效應、城鎮化發展、人口增長、收入提高、政策影響和科技進步等;(2)未來,我國大豆消費總量增速有明顯的放緩趨勢,到2025年和2030年我國大豆消費總量將分別達到13 734.23萬t和15 698.46萬t;(3)未來10年,我國大豆壓榨消費量持續上漲,仍將是大豆消費的第一大用途,食用消費穩中有升,種用消費基本穩定,損耗略有下降。基于研究結果,認為中國大豆仍將長期面臨供應不足、過度依賴進口的風險,需從擴大生產、引導消費、適度進口等方面協同發力,促進大豆供需平衡的實現。

關鍵詞:大豆;消費特征;影響因素;ARIMA模型

中圖分類號:F326.12 文獻標志碼:A

文章編號:1002-1302(2023)08-0240-08

基金項目:中國農業科學院科技創新工程項目(編號:CAAS-ASTIP-2022-AII)。

作者簡介:鮑 潔(1997—),女,江蘇泰州人,碩士研究生,主要從事農業監測預警研究。E-mail:nomiry@126.com。

通信作者:許世衛,博士,研究員,主要從事農業信息分析與預警、農業信息智能服務技術和食物安全等研究。……

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