基于勞動周的勞動課單元教學設計

韓英魁 _ 北京師范大學附屬實驗中學

勞動周是勞動課程的主要實施途徑之一，根據《義務教育勞動課程標準（2022年版）》要求，中小學每年要開設勞動周，連續勞動5天時間。勞動周教學時長較為充分，勞動形式豐富，在籌劃設計并實施時，可以基于勞動周開展單元教學。下面，以“豐收節勞動周——花生的摘收與處理”為例闡述如何開展勞動周。

1.基于勞動周規劃單元教學內容

勞動周的教學時長較為充分，學生專注度較高，可以規劃連續性勞動內容，從單元的角度出發規劃階段性教學內容。

本單元教學規劃圍繞花生的摘收與處理開展，有目的、有計劃地組織學生參加真實場景中的農業生產勞動，讓學生開展勞動實踐，體驗出力流汗、獲得勞動果實的過程，接受鍛煉、磨煉意志，培養學生正確的勞動價值觀。

2.根據學生基礎和教學內容確定課時

現代的中學生對花生及加工后的食品并不陌生，尤其是對花生糖、花生醬等很熟悉，但對于花生是怎樣摘收和處理的卻不太了解。學生具備一定的勞動能力，對整個勞動周感興趣，對于勞動成果也非常渴望。本單元教學內容共分為五個勞動階段，前三個階段間是承接關系，后兩個階段是并列關系。

單元課時的規劃與分配

3.基于育人價值確立單元教學目標

基于勞動周的單元教學目標要落實育人價值。整個勞動周要統籌規劃，分階段完成，每個階段有各自的學習目標，但彼此之間相互關聯、相互依托，共同完成勞動周的學習目標。

例如，第一課時目標：能正確、規范、安全地使用釘耙、鏟子、鐵鍬等工具摘收花生，體驗勞動出力、出汗過程，養成愛勞動的好習慣，樹立節約糧食的意識。可以發現，其中既有勞動技能方面的目標，也有勞動育人價值方面的目標，而目標的確定要結合實際勞動，并能落到實處。

4.基于勞動周設計單元教學過程

本單元教學過程的各個階段較為清晰，勞動內容非常明確，可據此安排好各個課時的教學內容和學生活動項目。在活動內容上緊扣單元學習主題并體現勞動周的特點，在活動安排實施上具備較高可行性，盡量具備挑戰性和階梯性。

單元整體教學過程設計

5.單元學習效果評價及結果分析

本單元的學習效果評價要貫穿在勞動過程中，既有過程性評價，又有終結性評價；既有勞動能力、勞動成果的評價，又有勞動習慣、品質、精神的評價。這些評價指標中，有的是外顯的，能夠直接評價，有的則是內在的，需要觀察、體會。

以下是某一教學主題的評價表：

6.單元教學第一課時的教學設計

環節一，引入新課。

教師引領學生走進勞動實踐基地（花生田地），展示花生植物，分析花生特點。學生走進實踐基地，觀察、分析、討論、總結、思考。最后，教師歸納總結。花生采摘要求：花生果實埋在地下，需要使用工具摘收；花生果實和枝葉連在一起，要去除枝葉。開展勞動實踐要求：安全、規范操作，積極勞動，團結協作，珍惜勞動成果。

設計意圖：在真實的勞動場景中開展教學活動，為學生開展真實勞動做好鋪墊。

環節二，建構新知。

第一，學習摘收花生。

首先，分析釘耙、鐵鍬的結構組成，展示使用方法。教師演示：雙手握緊釘耙，對準花生根部土地用力向下扎入土中，然后向上撬動，使花生根部土質松軟。也可使用小鐵鏟或鐵鍬，將小鐵鏟或鐵鍬尖端離開花生根部10cm左右，斜向下插入花生根部土壤中，向下撬動手柄或鐵鍬把，轉換入土部位并反復操作，松動花生根部土壤。注意事項：使用釘耙時一定要對準花生根部土壤，不要使用蠻力。

其次，拔出花生。教師演示：雙手抓緊花生的莖葉部分，先左右晃動，然后用力向上拔出花生。如果很難拔出，不要使用蠻力，否則花生會留在土壤里，要再次使用釘耙或鐵鍬松土，然后再拔出花生。

第二，學習去枝葉。

首先，初步去除花生附土。教師演示：花生被拔出土壤后，先用力抖動，去除一部分附土。注意事項：初拔出的花生上有較濕的附土，不易去除干凈，需要清洗、晾曬。

其次，去除花生枝葉。去除花生枝葉時，一手抓緊花生枝葉部分，一手抓住花生，用力向下拉扯即可把花生采摘下來，放入專用的收納容器中。

學生觀察、分析、理解、模仿。

第三，學習安全操作要求。教師再次強調安全操作要求。

設計意圖：教師一步步講解演示，再請學生操作，不斷指導、鼓勵，讓學生樹立規范、安全操作的意識，養成正確對待勞動的意識，提高勞動能力。

環節三，勞動實踐。

第一，組織摘收花生的勞動實踐。教師與學生一起開展摘收花生的勞動實踐，關注、指導學生安全使用工具操作。

第二，組織去枝葉的勞動實踐。教師和學生共同開展去除花生枝葉的勞動實踐，組織學生將去除枝葉后的花生果存放在相關容器或場地中。

學生開展勞動過程中，教師巡視整個勞動場域，提供安全操作指導。

設計意圖：本節課的重要階段是體驗農業生產勞動的過程，讓學生在出力出汗的勞動實踐中培養勞動能力，形成尊重勞動、珍惜勞動果實的情感。

環節四，交流展示。

組織學生展示勞動成果。教師組織學生將摘收、去枝葉后的花生果盛放好，并組織學生在小組內分享勞動經驗，交流勞動收獲。

組織學生開展勞動反思、評價。教師組織學生開展勞動總結、反思，評價勞動過程和勞動成果。

設計意圖：將勞動成果與同學分享，交流收獲，總結勞動感悟，提升勞動品質，養成勞動習慣。

環節五，課堂小結。

花生摘收勞動實踐：工具使用方法與勞動實踐。

花生去枝葉勞動實踐：手工勞動實踐。

勞動實踐總結：勞動收獲、感悟。

環節六，拓展。

現代農業收割作業時往往使用機械設備，在做好安全準備的情況下，教師可以組織學生部分參與使用機械設備摘收花生的勞動實踐。

7.基于勞動周的單元教學設計反思

教學設計的階段連貫、主線明確。本單元教學設計的五個勞動階段連貫在一起，組成了一個非常明確的勞動主線，是真實的勞動場景。學生在學習與勞動過程中，能夠經歷完整勞動環節，形成清晰的勞動思路，養成良好的勞動規劃習慣。

教學內容豐富，勞動成果多樣。本單元教學中每個勞動階段的教學內容和勞動方式都非常豐富，既有工具、設備的使用方法教學，又有手工勞動的指導，既有個人勞動，又有分工協作。同時，勞動成果有花生果、花生油、花生糖等，這些成果貼近學生生活。學生通過自己的付出獲得成果，提高了勞動的興趣，有助于感悟勞動價值，養成良好的勞動習慣。

勞動評價及時、全面。本單元教學設計的評價始終貫穿在勞動過程中，既有過程性評價，又有終結性評價；既有勞動能力、勞動成果的評價，又有勞動習慣、品質、精神的評價。評價指標中，有的是外顯的，能夠直接評價，有的則是內在的，需要觀察、體會，且制定的評價表要求詳細可行。