海南茄砧類型櫻桃番茄嫁接苗防氣生根培育技術

伍壯生 陳貽誦 李雪嶠 王小娟 吳月燕 高芳華

（海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，海南省瓜菜育種工程技術研究中心，海南省蔬菜生物學重點實驗室，海南海口 571100）

與傳統(tǒng)櫻桃番茄嫁接育苗技術相比，防氣生根培育技術可大大降低嫁接苗氣生根的發(fā)生率，并實現(xiàn)全程機械化精量播種育苗，能減少60%～70%用工，縮短育苗期15～30 d（天），且茄砧類型砧木高抗青枯病，保障了嫁接苗的質(zhì)量。

櫻桃番茄是海南省陵水縣的主要產(chǎn)業(yè)之一，更是當?shù)剞r(nóng)戶的主要經(jīng)濟來源，櫻桃番茄種植面積占全省總種植面積的70%以上，2016 年獲得了“陵水圣女果”國家地理標志產(chǎn)品保護（辛曙麗和劉永華，2019）。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016 年海南櫻桃番茄種植面積達到最高峰，為0.67萬hm2（10.12 萬畝），之后種植面積則逐漸萎縮（伍壯生 等，2018）。2018 年陵水縣櫻桃番茄種植面積逾4 666.7 萬hm2（7 萬畝），2021—2022 年種植面積萎縮至1 333.3 hm2（2 萬畝）（http：∥www.hi.chinanews.com.cn/hnnew/2022-05-06/4_153918.html）。嫁接種苗的質(zhì)量問題是造成種植面積減少的主要原因之一。當?shù)亓晳T以托魯巴姆作為櫻桃番茄的嫁接砧木。該類型砧木根系發(fā)達，高抗或免疫根結線蟲，所結果實大，但缺點是種子小、休眠深、發(fā)芽難，需進行二段制育苗，不利于機械化播種育苗，育苗時間較長，一般需60～70 d（天），且由于長時間的使用以及海南省青枯病菌生理小種的動態(tài)變化或抗性的提高，導致嫁接苗的死苗率逐年升高，尤其是8—9 月高溫暴雨期提早種植，死苗率更高，輕者達20%～30%，重者達60%～70%，甚至全部死亡（伍壯生 等，2018）。因此，當?shù)刂饾u改用高抗青枯病的茄子類型砧木，一是該類型砧木田間青枯病的發(fā)病率一般低于10%，可大幅降低田間死苗率；二是育苗期多為40～45 d（天），可較托魯巴姆的育苗期縮短15～30 d（天）；三是該類型砧木種子較大、休眠淺、易發(fā)芽，可實現(xiàn)機械化精量播種育苗，減少60%～70%用工，節(jié)約了一定的生產(chǎn)成本；四是嫁接后植株生長快，開花結果早，坐果率高，且果實光澤度好，果萼開展，較耐裂果。

目前海南生產(chǎn)櫻桃番茄嫁接苗的苗場在50 家以上，但由于缺乏科技支撐，且未掌握較成熟的育苗管理技術，導致所育的茄砧類型櫻桃番茄嫁接苗質(zhì)量不高，氣生根較多，增加了青枯病、細菌性髓部壞死病和潰瘍病等病害感染的風險。為降低茄砧類型櫻桃番茄嫁接苗氣生根的發(fā)生率，筆者經(jīng)過多年試驗，總結了一套有效的技術措施，可將氣生根的發(fā)生率從60%～70%降至20%以內(nèi)，且培育的嫁接苗根多苗壯，死苗率低，便于田間管理，既降低了種植戶的生產(chǎn)成本，又確保了田間產(chǎn)量。目前該育苗技術在海南省乃至廣東茂名和廣西百色等櫻桃番茄主產(chǎn)區(qū)推廣應用面積達60%以上，并取得了一定成效，現(xiàn)將該育苗技術總結如下，以期為海南省及華南地區(qū)的櫻桃番茄育苗產(chǎn)業(yè)提供一定的技術支撐。

1 育苗場地建設

1.1 場地選擇 由于海南櫻桃番茄嫁接苗生產(chǎn)一般在6—9 月進行，此期正值臺風、暴雨期，因此選擇在地勢空曠、通風性較好、地下水位低且排灌方便、交通便捷的地方建育苗場地。

1.2 育苗棚建設 一般選擇較簡易的熱鍍鋅鋼管塑料大棚作為育苗棚。大棚長10～15 m、高2.0～2.2 m，跨度為6 m，拱管間距1.5 m，同時配備內(nèi)外遮陽網(wǎng)。為提高臺風、暴雨期育苗棚的牢固性，最好將每根鋼管插入到灌有水泥的鋼管底座上。

1.3 苗床建造 與常規(guī)嫁接育苗技術不同，該技術需在育苗棚中用磚頭、竹片或塑料片等搭建架空的苗床，目的是防止嫁接苗生產(chǎn)過程中育苗基質(zhì)的水分過多而影響砧木根系的生長以及萌發(fā)氣生根。苗床高度以距離地面30～40 cm 為宜，長9～14 m，寬1.3～1.5 m，每個育苗棚可建造3 個苗床，苗床間的過道寬0.5～0.7 m。

2 育苗前準備

2.1 育苗場地消毒處理 育苗前30 d（天），先清除育苗棚四周及棚內(nèi)的雜草，然后將裙膜全部放下，高溫悶棚15～20 d（天），同時棚內(nèi)噴施福爾馬林等消毒劑會使消毒效果更佳。

2.2 育苗基質(zhì)準備 一般采用商品育苗基質(zhì)，但根據(jù)海南省的氣候特點，建議在商品育苗基質(zhì)中添加適量發(fā)酵好的椰糠，以提高育苗基質(zhì)的保水性，最佳配比為商品育苗基質(zhì)∶椰糠 = 3∶1（體積比）。同時為提高水分的利用率，促進幼苗根系生長，降低氣生根的萌發(fā)率，每1 m3的育苗基質(zhì)中還可添加M 或XM 型保水劑1.0～1.5 kg。

3 砧木和接穗培育

3.1 砧穗品種的選擇 選擇高抗青枯病的茄子類型砧木品種，如海茄砧1 號、海茄砧2 號、京豐808 和茄砧1 號等。接穗選擇優(yōu)質(zhì)、商品性好，符合市場需求的品種，目前海南省櫻桃番茄的主栽品種為千禧，紅粉A4、圣粉3 號和粉紅等番茄抗黃化曲葉病毒病品種也有一定的種植面積。

3.2 種子消毒處理 為防止種子帶毒，可采用高溫干熱法進行消毒處理，即：將砧木和接穗種子用恒溫干燥箱70 ℃高溫處理2～3 d（天）（伍壯生 等，2021）。

3.3 播種 一般采用60 孔穴盤進行育苗。砧木較接穗提前10～15 d（天）播種。每穴播1～2 粒，然后覆蓋1 層0.5～1.0 cm 厚的營養(yǎng)土，澆足水分后覆蓋遮陽網(wǎng)，促進種子的萌發(fā)。

4 苗期管理

4.1 溫度和光照管理 當70%左右的種子發(fā)芽破土后，及時撤除遮陽網(wǎng)等覆蓋物，以免損傷幼苗。苗期適宜溫度為25 ℃左右。高溫時需覆蓋內(nèi)外遮陽進行降溫，溫度適宜時及早收起內(nèi)外遮陽網(wǎng)，延長幼苗的光照時間，促進光合作用。

4.2 肥水管理 種子發(fā)芽至第1 片真葉長出，一般需要嚴格控制水分，保持基質(zhì)表面適當見干，切忌澆水過多造成幼苗徒長和發(fā)生猝倒病。第1 片真葉露出至成苗階段，保持基質(zhì)干濕交替，即基質(zhì)表面尚未完全見干時及時澆水，基質(zhì)濕度以70%左右為宜。苗期可結合澆水每隔7～10 d（天）施1次提苗肥，連續(xù)追施3～4 次，可施0.1%～0.3%的速溶型三元復合肥（N-P-K 為15-15-15，下同），注意掌握“前輕后重”的施肥原則。同時可以追施一些液體有機肥，如淮安勁土肥料科技有限公司生產(chǎn)的新勁土健力肥（氨基酸≥ 100 g · L-1，Cu + Mn + Zn + B ≥ 20 g · L-1）500 倍液，促進苗壯根旺。

4.3 幼苗調(diào)控 海南6—9 月正值高溫期，砧木和接穗極易徒長。可在砧木和接穗長至兩葉一心和三葉一心時，噴施濃度為100～150 mg · L-1的多效唑（PP333）粉劑，或1～2 g · L-1的宇花靈生物型有機營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑（南寧宇益源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，氨基酸≥ 100 g · L-1，F(xiàn)e + B + Mo ≥ 20 g · L-1），可有效防止幼苗徒長及氣生根萌發(fā)，利于培育壯苗。

5 嫁接

5.1 嫁接前的準備 嫁接適期：砧木長至五葉一心至六葉一心，株高15～20 cm，莖粗0.25 cm 左右；接穗長至四葉一心至五葉一心，株高15～18 cm，莖粗0.25 cm 左右。

嫁接前1～2 d（天），砧木需停止?jié)菜⒈３只|(zhì)適當干燥，防止水分過大導致嫁接傷口腐爛。嫁接當天，嫁接場地、嫁接操作臺及嫁接工具、嫁接人員等用酒精進行消毒處理，以保證無菌環(huán)境條件。

5.2 嫁接方法 目前海南省櫻桃番茄多采用套管嫁接法進行嫁接。大多數(shù)育苗場的嫁接高度為5 cm左右，但這一高度會增加氣生根的發(fā)生率。為此筆者將嫁接高度調(diào)整為8～10 cm。嫁接時先在砧木幼苗8～10 cm 處，用刀片呈45°斜切，切面長約1 cm，要求切面平滑；同樣接穗也以45°斜切，切面長約1 cm。與常規(guī)嫁接最為不同的是，嫁接接穗不宜太老，應采用嫩穗嫁接，只保留兩葉一心即可，切好的接穗莖稈長度為5～6 cm，這樣利于促進嫁接傷口愈合，提高嫁接成活率，有效降低氣生根的發(fā)生率。

6 嫁接后的管理

6.1 保溫 嫁接后，棚內(nèi)溫度白天控制在25～30℃，夜間20～25 ℃。3 d（天）后可在早晨和傍晚適當通風，時長以0.5～1.0 h（小時）為宜。嫁接7 d（天）后待傷口愈合，逐漸加大通風量，溫度管理恢復正常，白天保持在28～30 ℃，夜間保持在25～28 ℃。

6.2 保濕 嫁接后前3 d（天），用0.01～0.04 mm厚的塑料薄膜將嫁接苗密封好，濕度保持在90%以上，若基質(zhì)偏干，可補充少量水，確保嫁接苗葉片不萎蔫，嫁接10 d（天）后即可轉(zhuǎn)為正常管理。

6.3 遮光 嫁接后前兩天內(nèi)外遮陽均需覆蓋，用遮光率為95%的遮陽網(wǎng)遮蓋苗床；嫁接后第3 天，可在早晨和傍晚揭開遮陽網(wǎng)，讓嫁接苗接受散射光，光照強時再蓋上；4 d（天）后可逐漸延長光照時間；10 d（天）后可揭除內(nèi)外遮陽網(wǎng)，轉(zhuǎn)入正常管理。

6.4 肥水管理 嫁接成活后，可根據(jù)基質(zhì)的干濕程度進行澆水，水量不宜過大，以防萌發(fā)氣生根。嫁接后10 d（天）可適當澆施0.3%速溶型三元復合肥，還可以葉面噴施1～2 次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液和中微量元素肥，以促進壯苗。

6.5 煉苗 出圃前7～10 d（天）進行適當煉苗。停止施肥并控制水分，只要葉片早晚不出現(xiàn)萎蔫則不澆水，揭除所有的遮陽網(wǎng)，延長光照時間，使幼苗逐步適應外部的環(huán)境條件，從而提高定植后的成活率。

7 出圃

嫁接后10～15 d（天），經(jīng)過5～7 d（天）的煉苗后，苗齡達到60 d（天）左右時即可出圃。出圃前2～3 d（天）結束煉苗，剔除死苗、弱苗和病苗，保留健壯的嫁接苗，然后澆1 遍水，保持基質(zhì)濕潤不散坨。

8 病蟲害防治

茄砧類型櫻桃番茄嫁接苗培育過程中的主要病害有猝倒病、細菌性葉斑病和葉霉病等。幼苗出土以后需適當控水，保持基質(zhì)干濕交替，以預防猝倒病的發(fā)生。若有零星猝倒病發(fā)生，可噴施72.2%霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑600～800 倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液進行防治，每隔4～5 d（天）噴施1 次，共噴施2～3 次；防治細菌性葉斑病，可用3%中生菌素可濕性粉劑500 倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑800 倍液等交替噴霧，每隔4～5 d（天）噴施1 次，連續(xù)噴施2～3次；防治葉霉病，可用40%氟硅唑乳油8 000 倍液，或2%春雷霉素水劑400～500 倍液，或25%吡唑醚菌酯乳油1 500～3 000 倍液輪換噴霧，每隔5～7 d（天）噴施1 次，連續(xù)噴施2～3 次。主要蟲害有白粉虱、薊馬、斜紋夜蛾、潛葉蠅、螨蟲和二十八星瓢蟲等，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 000 倍液防治白粉虱，60 g · L-1乙基多殺菌素（艾綠士）懸浮劑1 500 倍液防治薊馬，5%甲維鹽微乳劑2 000 倍液防治斜紋夜蛾，50%滅蠅胺可濕性粉劑2 000 倍液防治潛葉蠅，240 g · L-1螺蟲乙酯懸浮劑4 000～5 000 倍液防治螨蟲，50%辛硫磷乳油1 000 倍液防治二十八星瓢蟲，每隔5～7 d（天）噴施1 次，連續(xù)噴施2～3 次，同時也可在棚內(nèi)懸掛黃（藍）板等進行誘殺。