福安巨峰葡萄炭疽病發生特點與綠色防控技術

林武

摘要：通過2018～2021年在福安市賽岐鎮蘇陽村、象環村、松羅鄉龍沃村、曉陽鎮首洋村等地巨峰葡萄園觀察調查，初步掌握了巨峰葡萄炭疽病的發生特點。主要危害葡萄果實，在果實著色期至成熟期發生，高溫高濕、多雨天氣有利于該病發生，地勢低洼、地下水位高、雨后易積水、環境潮濕、栽培過密、通風透光差、有機肥施用量少等果園發病較重。采取農業防治、生態調控、避雨栽培、科學用藥等綠色防控技術，能夠有效控制炭疽病的發生危害。

關鍵詞：巨峰葡萄；炭疽病；發生特點；防治技術

近年來，隨著巨峰葡萄產業的發展，病蟲害也逐年加重，特別是葡萄炭疽病，已成為巨峰葡萄生產的主要病害，一般年份葡萄炭疽病發生面積占巨峰葡萄種植總面積的15%～20%；嚴重年份葡萄炭疽病發生面積占30%以上，嚴重的果園炭疽病為害損失率高達30%～40%，對葡萄產量影響很大。

1.1 病原與傳播途徑

引起葡萄炭疽病的主要病原菌為Glomerellacingulata（Stonem）spanld·etschrenk，屬于子囊菌亞門，圍小叢殼菌屬。該病菌主要在葡萄枝條、僵漿果等部位上越冬。高溫高濕條件下，病菌容易傳播。

1.2 危害癥狀

主要侵害葡萄果穗，成熟期發病，病果最初出現圓形稍凹陷的淺褐色病斑，表面著生小黑點，當天氣潮濕時，即排出紅色黏質孢子塊，最后逐漸干枯，變成僵果。

1.3 發病規律

葡萄著色至成熟期，高溫高濕多雨的氣候條件有利于病害發生流行。15℃開始形成分生孢子，最適宜溫度28～30℃，超過40℃，孢子不能形成，有雨、露、霧的條件有利于孢子形成。2018～2021年觀察，葡萄著色期，雨日多，發病率高，發病嚴重（表1）。

葡萄種植地勢低洼、地下水位高、雨后易積水、空氣流通差、環境潮濕等發病重。2020年 8月2日在賽岐鎮蘇陽村巨峰葡萄園調查情況（表2）。

栽培株行距過密，通風透光差，雨滴、露水不易散發，有利于病菌滋生蔓延。2021年8月25日在曉陽鎮首洋村調查不同株行距巨峰葡萄園與炭疽病發生情況（表3）。

增施有機肥，減輕炭疽病的發生。據2019～2021年在賽岐象環村巨峰葡萄園調查，隨著有機肥施肥量增加，炭疽病發病率逐漸減少（表4）。

采用避雨栽培技術，有效阻斷雨水與葡萄樹體接觸，顯著減少葡萄炭疽病的發生。2018～2021年避雨栽培與露天栽培葡萄炭疽病發生情況調查（表5）。

2.1 清除越冬菌源

冬季修剪時，清除病枝殘體及枯枝落葉，集中燒毀。初春葡萄發芽前噴1次3～5波美度石硫合劑，要全園噴灑，包括葡萄樹體、枝條、鋼架、水泥柱、地面、雜草等，以鏟除潛伏在各個物體上的病菌，清除初侵染源。

2.2 加強栽培管理

加強果園栽培管理，保持通風透光良好；注意中耕排水，降低園中濕度；科學施肥，增施有機肥，每畝施有機肥1000～2000公斤，注意氮磷鉀的配比，及時補充微量元素，以增強樹勢，提高抗病能力。

2.3 生態調控

果園生草，在葡萄園畦面上套種紫云英1.5公斤/畝，改善果園生態，調節溫、濕度。

2.4 避雨栽培

應用標準大棚，覆蓋塑料膜，隔絕雨水，與葡萄樹體接觸，減少病菌主要傳播途徑，減輕炭疽病的侵染。調節好大棚內的溫濕度，溫度調控在18～30℃，濕度控制60%～85%。

2.5 科學用藥

堅持“預防為主”的原則，抓住關鍵時期用藥防治。套袋前、果粒轉色后為重點防治時期，藥劑選擇40%克菌·戊唑醇SC1000～1500倍液，在初見病斑時噴藥；40%氯氟醚·比唑酯SC1500～2500倍液，于葡萄炭疽病發病前或發病初期，第一次用藥，間隔7～10天再用藥一次；43%硅唑·咪鮮胺EW2000～3000倍液，于葡萄炭疽病發病初噴霧。據試驗，以上藥劑防效達85%～90%，值得推廣使用，注意輪換使用，避免產生抗藥性。

炭疽病屬于高溫、高濕雨傳病害，主要危害葡萄果實，在葡萄著色期、高溫多雨天氣易流行，地勢低、易積水、環境潮濕、栽培過密、通風透光差等果園發病重。可采取農業防治、生態調控、避雨栽培、科學用藥等綠色防控技術，能夠有效控制炭疽病的發生。既能達到增產增收，又能確保產品質量安全。