讀了這個專業，你是否重新認識了世界？

學習一門新學科，就如同打開了一扇新世界的大門。以前的你，看山是山，看水是水，讀了大學專業之后，山中有了《森林保護法》，水中有了國土分界線，就連路邊的一棵樹、一只小動物，都象征著一部法律法規或是承包經營權……沒錯，大學生眼中的世界，就是這么多姿多彩，充斥著理論知識的“復雜性”。

管理科學

Bless Wu：管理科學對數學的要求并不高，但是有線性代數、概率論、數據通信、運籌學、離散數學，以及各類分析、各類優化等。學完你會發現，世界是確定的，也是隨機的，有時候我們可以通過一大堆不同的數列分布和過程來描述任何事件發生的概率，有時候我們也可以通過一大堆復雜的變化來求解狀態與狀態之間的關系。

食品科學與工程

芝麻醬：學食品以后，吃所有的東西，都感覺在吃分子料理。你以為我吃的是肉？不，是蛋白質，是優質蛋白質，而且是含有人體必需的八種氨基酸的優質蛋白質；你以為我喝的是奶茶？不，是咖啡因，是茶堿，是植脂末。哦，植脂末不要，我要放純牛奶——一種富含優質蛋白質、鈣、乳糖、脂肪的乳化液體。

經濟學

魚非子：經濟學的好處在于，它不跟你講什么仁義禮法、人情世故，而是把赤裸裸的利益擺在你的面前，告訴你，應該選什么。雖然看上去冷冰冰的，但其實在一定程度上避免了一些無謂的感情糾葛，讓人的心不必為盤根錯節的情緒所累，這也許就是威爾·羅杰斯把貨幣稱作是人類繼火和輪子之后最偉大的一項發明的原因吧。