藝術素養融入嬰幼兒照護課程改革的實踐研究

摘要：目的：藝術素養是嬰幼兒照護職業核心素養的重要組成部分。藝術素養教育的質量在一定程度上決定著嬰幼兒照護人才培養的質量，而嬰幼兒照護課程又是人才培養的核心。長沙民政職業技術學院作為國家首批嬰幼兒照護人才培養單位，為了提高嬰幼兒照護人才培養質量，對嬰幼兒照護課程進行藝術素養教育改革成為必然要求。方法：通過兩輪嬰幼兒照護人才需求調研，對嬰幼兒照護課程的知識目標、技能目標和素質目標進行重構，夯實藝術素養頂層設計；以職業生涯規劃指導為依托，借助專業認知、專業見習、協崗實習、頂崗實習落實“育訓結合”，轉變學生的藝術素養認知，作出準確的自我定位；組建專業教師、民間藝人、校內藝術學院教師、企業導師四位一體的藝術素養教育導師團隊，共建嬰幼兒照護藝術素養教育課程資源庫；以嬰幼兒照護藝術社團為平臺，建立藝術技能比賽制度，以賽促教，創新藝術素養教育方法等實踐，開展藝術素養融入嬰幼兒照護課程的改革。結果：解決了嬰幼兒照護課程中對藝術素養教育重視不夠、存在藝術素養認知偏差、專業藝術師資不足、缺乏良好的藝術教育環境等問題。結論：積極發揮嬰幼兒照護專業課程的育人育才功能，為國家培養德智體美勞全面發展的嬰幼兒照護人才。

關鍵詞：藝術素養；嬰幼兒照護；課程改革

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）22-00-03

藝術素養是指個體具備藝術范疇內的內在知識水平與外在表現相協調統一的一種綜合水平和能力［1］，具體表現為對藝術的領悟力、感知力、鑒賞力、創造力以及求知欲等，直接決定著個體的審美觀，對個體的成長與發展有極為重要的作用［2］。

藝術素養是嬰幼兒照護人才職業核心素養的重要組成部分。藝術素養教育的質量在一定程度上決定著嬰幼兒照護人才培養的質量。改革嬰幼兒照護課程藝術素養教育，是長沙民政職業技術學院嬰幼兒照護人才培養目標逐漸向培養復合型技術技能人才轉變，實現學生德智體美勞全面發展的重要舉措。

1 嬰幼兒照護課程藝術素養教育存在的問題

1.1 對藝術素養教育重視不夠

學生的藝術素養是其在對專業知識和專業技能進行理解、領會、實踐、內化過程中彰顯出來的一種能力。當前，嬰幼兒照護課程中缺乏藝術素養教育，首先體現在課程設置中與藝術素養教育相關的課時較少，僅占總課時的8.6%。課時設置太少，導致主講教師在制訂教學計劃時，將主要時間集中在學生對藝術技能的獲得上，每兩個課時便學習一種新的藝術表現形式，學生每天忙于練習不同的技法，以呈現高質量的作品，少有精力關注藝術素養的提升。

其次，課程考核對學生的藝術素養沒有明確的評價標準。通過對比10門嬰幼兒照護課程的標準，所有的課程均有過程性考核和終結性考核兩種方式。其中，過程性考核的方式包括線上資源學習、課堂表現、隨堂小測、網絡互動、課后作業，終結性考核的方式為期末考試。不過，僅有早期教育活動設計與指導、嬰幼兒藝術啟蒙、早期教育環境創設3門課程提到了以過程性考核的方式對學生的藝術素養培養目標進行評價。另外，考核指標是什么、具體如何實施等關鍵性的問題均未作說明。因此，教師在開展實際考核工作時，多以書面的方式實施，形式單一，過程枯燥，藝術素養教育目標很難達成。

1.2 存在藝術素養認知偏差

針對嬰幼兒照護方向101名在校生進行的藝術素養認知調查顯示，99.1%的學生在進大學之前從未或很少參加藝術活動；90.3%的學生認為藝術素養教育就是掌握藝術表現形式，能夠創作出精美的藝術作品；85.4%的學生認為嬰幼兒照護工作只需要掌握簡單的美術、音樂技巧即可。由此可見，在校生對藝術素養的內涵以及對自身發展的價值是存在認知偏差的。這種認知偏差導致他們只注重藝術技能的重復練習，而忽視了領悟力、鑒賞力、創新力等綜合藝術能力的提升，以致在實習就業時出現問題。

對25名在托育機構的實習生進行訪談，結果顯示，學生自身所具備的知識和技能能夠完成嬰幼兒照護崗位的基礎工作，但是在人際溝通、審美、同理心、表現力、團隊合作、活動策劃這7種職業核心素養方面存在不足，因而在與同崗位的其他院校實習生對比時，顯現出明顯的弱勢。綜觀上述7種職業核心素養，審美、同理心、表現力、活動策劃這4種職業核心素養均屬于藝術素養的范疇。

1.3 專業藝術師資不足

長沙民政職業技術學院嬰幼兒照護課程團隊教師的學科背景為學前教育、護理學、醫學、管理學、法學，整個團隊沒有藝術學科背景的教師，因此，在將藝術范疇內的內在知識水平與外在表現協調統一并融入嬰幼兒照護課程時，教師未能對藝術素養與嬰幼兒照護課程之間的關系、嬰幼兒照護崗位所需的藝術素養等進行深入的研究。

另外，在初期，教師不但要面臨跨學科或相鄰學科轉型的挑戰，還要承擔新專業建設的多項工作。在嬰幼兒照護專業人才培養方案確定之后，課程負責人根據課程體系基本框架的要求制定課程標準，再由任課教師將具體的知識點、技能點和素質點落實到每一個課時形成教學大綱。這一過程，并未經過專門的研究與論證，主要依賴課程負責人和任課教師自身的理解。由于課程負責人和任課教師往往不是同一個人，且人才培養方案和課程標準比教學大綱提前1～2年擬定，因此在定位嬰幼兒照護藝術素養時，不同層面的主體有不同的解讀，加上教師個體在實施教學時對嬰幼兒照護的專業研究不夠透徹，很可能導致藝術素養教育事倍功半。

1.4 缺乏良好的藝術教育環境

作為學校新成立的專業，嬰幼兒照護相關實訓資源嚴重不足，實訓室建設標準幾近空白，實訓設備匱乏，實訓條件無法完全滿足嬰幼兒照護課程教學的需要。在授課過程中，任課教師主要采用講授法和案例分析法，學生無法置身于仿真的嬰幼兒照護環境和機構文化中進行實操訓練，藝術素養教育缺乏體驗感、沉浸感，造成學生對有關的課程內容缺乏熱情，學習效果不佳［3］。

藝術素養教育一方面需要學生認識、熟悉、掌握藝術技能，另一方面需要通過定期參與藝術實踐活動，獲得對藝術的感悟和領會，并激發學生對藝術的求知欲。藝術素養是在實踐中經過認知、鞏固、強化而逐步養成的，藝術實踐活動是提升學生藝術素養最有效的途徑之一。受限于實訓資源不足的情況，嬰幼兒照護課程所承載的藝術素養教育并不能通過優質的藝術實踐活動得到落實。

2 嬰幼兒照護課程藝術素養教育改革的實踐

2.1 課程重構，夯實藝術素養頂層設計

為了提高嬰幼兒照護課程設計和實施的質量，更好地開展藝術素養教育，切實提升學生的藝術素養，長沙民政職業技術學院開展了兩輪嬰幼兒照護人才需求調研，將嬰幼兒照護崗位對應的典型工作任務歸納為照護、管理、運營三大模塊，再按照每個任務模塊的知識目標、技能目標、素質目標進行統計，將藝術素養融入對應的嬰幼兒照護課程中［4］。

2.2 “育訓結合”，轉變對藝術素養的認知

為了轉變學生對藝術素養等同于藝術技能的認知，教師以指導學生做好職業生涯規劃為依托，將藝術素養認知作為學生職業規劃的一部分，并對學生的職業生涯規劃過程進行階段性劃分。

第一階段是新生入學時的專業認知。在開展專業認知活動時，邀請專業藝術師資團隊舉辦了藝術素養教育系列專題講座，讓學生獲得藝術素養教育有關的理論知識。此外，還組織了為期一個星期的藝術素養教育工作坊，讓學生在正式開始學習之前就對嬰幼兒照護課程中的藝術實踐活動產生興趣和期待。

第二階段是學生在大一學年完成大學生職業發展與就業指導課程的學習，并于學期末進行專業見習。見習場所分為兩類：一類是學校所在城市的藝術館，教師帶隊學生參觀當地的3所藝術館（美術館、湘繡館、博物館），要求學生完成藝術素養教育見習報告，并提交一幅臨摹作品。其目的在于讓學生近距離欣賞經典的藝術作品，獲得良好的審美體驗［5］，并讓學生了解優質的學習資源，拓展學生的視野。另一類是托育機構，教師帶領學生觀摩3個校企合作托育機構，要求學生提交藝術素養教育見習報告，并完成托育機構環境的短視頻制作。專業見習旨在讓學生了解嬰幼兒照護工作崗位對藝術素養的要求。

第三階段是學生在大二時獲得與專業相關的職業技能等級證書，并于學期末參加1個月的暑期協崗實習。協崗實習的地點主要是幼兒園、早教中心、托兒所，以及少量設有青少年暑期藝術實踐活動的藝術館。采用師徒結對的方式，每5個學生指派1個企業導師。在此期間，學生要協助企業導師完成崗位工作，提交協崗實習日志，并提交一個藝術作品。

第四階段是學生在大三進行為期6個月的頂崗實習。頂崗實習一方面能夠考查學生的綜合藝術能力，另一方面可以讓學生沉浸式了解工作崗位對嬰幼兒照護人才的整體要求。

經過持續改進，學生的職業崗位技能、專業技能、藝術素養能夠有所提升，樹立學有所獲、學以致用的意識，形成正確的藝術素養認知，并進行準確的自我定位。

2.3 共享資源，組建藝術素養教育導師團隊

為解決專業藝術師資缺乏的問題，學校一方面著力于提升專業教師的藝術素養，另一方面引進了校內外的專業藝術教師充實嬰幼兒照護課程教學團隊。

第一，將民間藝人引進課堂。在制定嬰幼兒玩具與游戲課程標準時，將湘繡、花鼓戲、皮影戲、銅官窯陶瓷、彈詞等本土藝術元素納入課程中。在實施相應的教學內容時，邀請了民間藝人為學生講解這些民間藝術的歷史和傳承過程，并引導學生將這些藝術元素創編進嬰幼兒的玩具與游戲當中。

第二，邀請藝術學院教師與專業教師“結對子”，共建藝術素養教育在線資源庫。藝術素養是嬰幼兒照護職業核心素養的重要組成部分，學生要想在未來的職業生涯中處于優勢地位，就要不斷提升自身的藝術素養。基于此，可邀請藝術學院教師與專業教師“結對子”，共建照護、管理、運營三大任務模塊藝術素養教育在線視頻教學資源。嬰幼兒照護課程的主講教師可以在教學過程中調用相應的資源，學生也可以隨時隨地鞏固學習。

第三，企業導師定期指導。每一名在校教師配備一名企業導師共同完成兩門任教課程的建設，在校教師和企業導師的任課學時為7︰3，且超過50%的實訓課時由企業導師主導完成。這兩名教師還須定期為20名學生提供專業指導和學習幫扶，建立雙導師和學生之間的交流互動平臺。通過“課程共建，人才共育”的模式，一方面實現了在校教師的專業轉型，實時提升其專業能力；另一方面，可以讓學生對行業、職業和崗位有更加準確的認知。

2.4 以賽促教，創新藝術素養教育方法

為了讓學生有更多機會參加藝術實踐活動，在實踐中提升藝術素養，應以大學生社團為依托，定期組織形式多樣的比賽，將嬰幼兒照護課堂上的藝術素養教育延伸到課堂之外。

第一，成立嬰幼兒照護藝術社團。大學生社團具有靈活、開放、包容的特點，能夠為學生在嬰幼兒照護課程中學到的知識、技能和素養提供一個持續練習和改進的平臺［6］。通過成立藝術社團，可以吸引學生參與到多元的藝術活動當中，并鼓勵學生定期組織不同形式的藝術作品展覽。

第二，建立比賽制度。以嬰幼兒照護藝術社團為依托，每個學期組織嬰幼兒照護藝術技能比賽，比賽的項目包括唱歌、兒童舞、繪畫、演講、繪本表演、攝影等。每一個比賽項目的評委均由專業藝術教師、企業導師、專業教師共同承擔。這樣一來，學生在課堂上學到的藝術技能有了更大的展示舞臺，一方面能激勵學生提升自己的藝術技能，另一方面可以使學生在比賽的過程中對藝術素養形成更加深刻的理解。專業藝術教師和企業導師在評價學生的過程中，不僅能夠基于崗位的要求對嬰幼兒照護課程藝術素養教育的質量進行反饋，也能有更多的機會跟蹤了解學生的學習情況，為后期的企業校園招聘提供有效的參考。

3 結語

藝術素養是嬰幼兒照護職業核心素養的重要組成部分，是復合型技術技能嬰幼兒照護人才必須具備的一種綜合能力。嬰幼兒照護課程是嬰幼兒照護人才培養的核心，不能把藝術素養教育等同于對學生進行藝術技能訓練。長沙民政職業技術學院積極響應高校教育改革號召，從藝術素養教育觀念的轉變、課程內容的重構、實施方式的變革、教師隊伍的建設等方面進行嬰幼兒照護課程改革實踐探索，發揮專業課程的育人育才功能。嬰幼兒照護課程實現藝術素養教育的改革是一項系統工程，長沙民政職業技術學院將持續不斷地再認識、再深化，為培養德智體美勞全面發展的嬰幼兒照護人才貢獻力量。

參考文獻：

［1］ 王利群.大學生藝術素養現狀調研［J］.吉林廣播電視大學學報，2012（2）：156-157.

［2］ 李妍.藝術素養在高職美術教學中的培養策略分析［J］.宿州教育學院學報，2017，20（2）：156-157.

［3］ 謝芳.基于藝術教育的高職院校航空服務人才培養［J］.大眾文藝，2023（12）：178-180.

［4］ 周玉立.高職院校幼兒照護課程思政改革的探索與實踐［J］.東方娃娃·保育與教育，2021（11）：40-42.

［5］ 張偉，耿小博，杜友君，等.俄羅斯藝術素養教育的啟示［J］.河北大學學報（哲學社會科學版），2008（5）：117-123.

［6］ 趙永霞.職業院校學生藝術素養培養的實踐探索［J］.衛生職業教育，2019，37（19）：59-61.

作者簡介：周玉立（1988—），女，湖南長沙人，碩士，助教，研究方向：學前教育、嬰幼兒照護。

課題項目：本論文為2022年度長沙民政職業技術學院職業素養培育校內項目“1+X證書制度下基于課程教學的高職學生職業素養培養研究”成果，項目編號：2022ZS08