越冬茬番茄早熟高產栽培技術

雷曉佳，寇娟，陜西省渭南市臨渭區果業發展中心，郵編714000。

收稿日期：2023-06-20

摘" "要" "越冬茬番茄生產效益較高，但管理難度也不小。要想實現越冬茬番茄高產優質早上市場，必須從選種育苗環節開始，做好種子處理、壯苗培育、科學施肥灌水等各環節工作。經實踐，精細化管理可以實現越冬茬番茄早熟（比傳統栽培管理早上市7～10天）、高產（全生育期總產量1.3萬kg左右）、質優（優果率95%以上）、增效（畝產值3.5萬元左右）。

關鍵詞" "臨渭區；越冬茬；番茄；早熟；高產

針對陜西渭南臨渭區番茄生產中病蟲害逐年趨重，成本持續趨高，以及技術老化、品質下降帶來的諸多問題，我們在臨渭區官底鎮東萊村進行了3年多越冬茬番茄早熟高產技術試驗示范，番茄畝產達到1.2萬～1.3萬kg，畝產值3.5萬元左右，推廣面積900多畝。現將配套栽培技術總結如下。

1" "做好消毒處理

越冬番茄栽培應選擇適合棚栽的優良品種，如金棚10號、世紀粉冠、朝研299、粉麗達、麗妃、505等。播種前，對種子及栽培場所進行全面消殺處理。

1.1" "浸種催芽" "將選擇好的番茄種子用800倍液藍礬和瑞毒鎂錳鋅浸種20分鐘，或用" " "1 000倍液高錳酸鉀浸種10～15分鐘。撈出種子沖洗干凈，置于25 ℃環境中催芽48 小時，待60%以上番茄種子露白即可播種。

1.2" "棚室消毒

1.2.1" "高溫滅菌" "8—9月，大棚內施入農家肥，覆蓋無滴塑料膜，封閉棚體，悶棚7～8天。

1.2.2" "藥劑滅菌

1）土壤消毒。1.5～2 kg多菌靈粉或甲基托布津粉與50 kg濕潤細土混合，再加入500倍液敵百蟲和200倍液煙辣合劑，充分混勻后撒施于棚室土壤表面，耕翻。育苗配制營養土時也要混入藥劑，保證幼苗健康生長。

2）棚內設施環境消毒。封閉棚體，用5%百菌清粉劑（0.75～1 kg/畝）從棚的最里頭倒退著向出口處噴施，閉棚3天，對墻壁、支架、竹竿等進行消毒處理。我們采用百菌清和代森錳鋅煙劑燃燒熏煙殺菌法對棚內設施和環境進行消殺處理，效果顯著。具體方法：傍晚在密閉棚內每隔5 m放置百菌清和代森錳鋅煙劑，點燃生煙。

2" "培育壯苗

1）建造育苗床。從大棚中部選擇光照充足、溫度偏高處，南北走向修建長約15 m、寬約1.3～1.5 m、深約0.15 m的育苗床。

2）配制育苗土。采用充分腐熟的農家肥，過篩，按1 ∶ 2混入田園熟土，同時1 m3育苗土中加入磷肥1.5 kg、草木灰6～8 kg、25%瑞毒霉錳鋅" 80 g或50%甲基托布津100 g，攪拌均勻備用。

3）播種。9月8日—10日播種。播前澆透水，待水下滲后將催好芽的種子均勻撒播在苗床內，覆蓋5 mm左右濕潤營養土，覆蓋地膜，搭建小拱棚。勤觀察，4～5天后，待床內種子頂土出芽， 60%幼苗出土后去掉地膜降溫排濕，這期間床溫白天保持在20～25 ℃，夜間18～12 ℃。待幼苗1葉1心時，床溫適當提高，白天22～26 ℃，夜間18～12 ℃。如此持續管理15天左右，待幼苗2葉1心時分苗。

4）分苗。10月6日—9日，幼苗2葉1心期，按照行株距10 cm×10 cm進行分苗，用開溝器在分苗床開溝，溝內澆小水，水下滲后擺苗埋土，然后葉面噴施0.25%磷酸二氫鉀和20 mg/kg愛多收混合液。如果選用抗蚜蟲類有茸毛品種（如毛粉802），分苗時需要把有茸毛和無茸毛的植株分開。分苗應在晴天上午進行，13：00前結束。分完苗立即給分苗床搭建拱棚，保溫提溫，使分苗床溫白天保持25～28 ℃，夜間不低于15 ℃，地溫7天內保持在18～22 ℃，以利于緩苗。

5）化控壯苗。每7～10天噴1次50%矮壯素1 000 mg/kg，連噴2～3次，防止幼苗徒長。經我們實踐，幼苗期噴施2～3次300倍液巴姆蘭和0.1%硼肥混合液或0.3%磷酸二氫鉀和" " "20 mg/kg愛多收混合營養保護液，不僅能促進幼苗生長，增強抗逆性，培育壯苗，還能使番茄前期產量增加40%左右。

3" "精細管理

1）栽前準備。深翻土壤，施足底肥。畝施腐熟農家肥5 000～6 000 kg，加入三元復合肥40～50 kg，肥土充分混合。定植前兩天苗床要澆足底水，噴藥防病。

2）適時定植。選擇在冷尾暖頭，棚內地溫穩定在10 ℃以上時，在晴天的13：00前定植。苗高13～16 cm、底部徑粗6 mm左右、8～9片真葉，植株帶花蕾，葉色深綠無病蟲危害。

3）地膜壟栽。采用大小行、高壟溝澆方式定植。壟寬75 cm左右，壟高12～17 cm，每壟2行。中早熟品種（如金棚10號、粉麗達）行距55 cm、株距25～27 cm，每畝4 000株左右。晚熟品種（如世紀粉冠、超研299）行距60 cm、株距35 cm，每畝3 000株左右。定植完成后蓋地膜，壟帶滴灌。

4）壯秧催果。澆足定植水后封棚提溫，促進緩苗。白天棚溫控制在25～32 ℃，夜間保持在18～12 ℃。在第1序果直徑達3 cm前控水蹲苗，促使發根壯秧。緩苗后，每10～15天噴1次500倍液巴姆蘭營養液或20 mg/kg愛多收和0.2%磷酸二氫鉀混合營養液。若此時棚內土壤因底水不足或特殊氣候而出現旱象，可用1%三元復合肥水灌根，每株0.6 kg左右。

待植株第一穗果快速膨大時結束蹲苗，隨水追施尿素20 kg/畝、10 kg/畝硫酸鉀。此后每隔9～10天澆水追肥1次。白天棚溫控制在26～30 ℃，夜間保持在15～18 ℃，注意放風排濕，保證棚內光照。若植株有徒長現象，可葉面噴施800 mg/kg矮壯素，每隔5天1次，連噴2～3次。

5）整枝打杈。一般采用單干整枝，每株留4～5穗果，每穗留果3～4個。及時打去側枝及下部老葉，以利通風透光。

6）保花保果。針對植株因棚內溫度過高或過低、光照不足、水分供應不暢等因素，造成營養不良，落花落果或形成畸形果的問題，可用15～25 mg/kg 2，4-D點花（浸花）。點花處理應在晴天上午9：00—11：00，選擇當天開放的花朵進行處理，注意不要漏掉，也不要重復。

7）促進優果。越冬番茄栽培中后期，棚溫控制在25～28 ℃，地溫保持22～25 ℃。土壤含水量保持在20%～25%。每10～15天澆1次，使土壤處于見干見濕狀態。

經常清潔薄膜，保證光照良好。增施二氧化碳肥，噴施0.3%磷酸二氫鉀、硼肥及1%尿素溶液和20 mg/kg愛多收混合營養液。及時清除植株下部老弱病殘葉，適時防控病蟲害。

8）果實采收。及時采收成熟果實，減輕植株負擔。為了及早上市，可采用乙烯利人工催熟果實，具體做法：選擇轉色初期的果實，用800～" " 1 000 mg/kg乙烯利噴霧處理，或將轉色初期的果實摘下，用1 500 mg/ kg的乙烯利溶液浸泡1分鐘，取出放在20～25 ℃通風避光環境中催熟。

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