白銀市平川區馬鈴薯“十變”增效措施

柯琴，甘肅省白銀市平川區農業技術推廣中心，郵編730913。

收稿日期：2023-10-06

摘" "要" "馬鈴薯是甘肅省白銀市平川區的主要經濟作物之一。近年來，平川區在馬鈴薯生產中積極引進新觀念、新技術、新品種，著力推進“十變”舉措，即：變畜力犁耕為機械耕作，變平作為壟作，變露地種植為覆膜種植，變化學施肥為主為有機肥與化學肥料配施，變常規種為脫毒種，變地方農家品種為主為優良品種為主，變切塊播種為整薯播種，變追干肥為追水肥，變放任生長為人工調控，變人工挖收為機械采收，促進馬鈴薯產業轉型升級。

關鍵詞" "馬鈴薯；增效；“十變”措施；平川區

甘肅省白銀市平川區地處黃土高原，氣候冷涼，降雨量少，蒸發量大，空氣干燥，適宜馬鈴薯種植。近年來，平川區積極引進馬鈴薯生產新觀念、新技術、新品種，推進馬鈴薯產業現代化發展取得明顯效果，目前馬鈴薯種植面積10萬畝以上，總產量20萬t以上，平均畝產量" " 2 000 kg以上（高者可達4 000 kg），平均畝產值3 000元左右（高者可達6 000元），年產值8億元以上。特別是復興鄉、種田鄉、黃嶠鎮等鄉鎮，將馬鈴薯作為農業主導產業加以培育，在助力脫貧攻堅、實現鄉村振興方面取得了顯著效果。

概括而言，平川區在馬鈴薯生產中，著力推進了以下10個方面的轉變。

1" "變畜力犁耕為機耕

長期以來，平川區農業生產以畜力耕作為主，耕層淺，土壤理化性狀不良，特別是犁底層堅硬，馬鈴薯塊莖膨大受到限制，產量提升難度大，畝產量長期徘徊在1 000～1 500 kg。近年來，隨著大型拖拉機、旋耕機等現代機械的應用，馬鈴薯田塊耕作層明顯加厚，由20 cm加深到30 cm以上，耕旋后的土壤變得細碎疏松，地塊也更加平整，土壤理化性狀明顯改善，蓄水保墑能力增強，馬鈴薯塊莖膨大更加充分，整體產量提高，平均畝產達到2 000 kg以上。

2" "變平作為壟作

平川區傳統種植馬鈴薯以平作為主，活土層淺，對馬鈴薯塊莖營養的供給有限。生產中多采用堆土的方法，將植株周圍的表層土用鋤拉到植株基部堆成堆，以加厚塊莖生長區的活土層厚度，費工費時，勞動強度大，生產成本高。近年來，平川區推廣壟作種植方法，種植前機械起壟，以增加生長區活土層厚度，改良植株生長區土壤狀況，提升土壤養分供給能力，減少塊莖膨大阻力。同時，壟作栽培模式下，壟面吸收熱量增加，有利于提高馬鈴薯植株生長區地溫，后期在降雨多的情況下，壟面濕度較小，可有效減少爛薯損失。根據測定，馬鈴薯壟作栽培可比平作增產20%以上。

3" "變露地種植為覆膜種植

平川區年均降水量不足200 mm，馬鈴薯需水量大，每形成1 kg鮮薯塊莖至少需要消耗100 kg水，水分是馬鈴薯產量形成的主要制約因素，降水少、干旱缺墑嚴重制約平川區馬鈴薯產量提高。

平川區傳統馬鈴薯種植以露地為主，靠天吃飯，產量低而不穩。隨著地膜在生產中的普及應用，有效減少了土壤水分蒸發損失，提高了天然降水利用率，大幅度提高了馬鈴薯產量。據測定，地膜馬鈴薯較露地馬鈴薯增產幅度在30%以上。目前平川區馬鈴薯已經實現了地膜全覆蓋栽培。

4" "變化肥為主為有機肥與化肥配施

長期施用化學肥料，土壤營養平衡被破壞，馬鈴薯產量提升受限。平川區大力倡導在馬鈴薯生產中減施化肥，增施有機肥和鉀肥，配方施肥，進一步挖掘馬鈴薯生產潛力，促進馬鈴薯產量爬坡過坎，取得了良好效果。

近年來，平川區馬鈴薯生產中有機肥用量逐年增加，商品有機肥畝用量大多在400～500 kg。另外，鉀肥的施用普遍受到重視（鉀肥與馬鈴薯塊莖中淀粉含量的形成有很大關系，鉀肥充足的馬鈴薯產量高、品質好）。根據馬鈴薯生長特點，畝施馬鈴薯專用肥60～75 kg或尿素40 kg左右，磷酸二銨30 kg左右，配合硫酸鉀60 kg左右，可滿足其對肥料的基本需求。

5" "變常規種為脫毒種

長期采用常規種，馬鈴薯縮葉病、早（晚）疫病、環腐病等病害發生嚴重，給生產造成極大損失。近年來，平川區依托潤雨馬鈴薯種植合作社、富田馬鈴薯種植合作社、成豐種植合作社等積極引進一級脫毒種薯，通過政府采購方式免費發放給農戶，促進了馬鈴薯種植的無毒化。脫毒種的應用有效提高了馬鈴薯的抗性，脫毒馬鈴薯植株生長健壯，增產效果十分明顯，最大薯塊達到1.5 kg，應用脫毒種增產幅度超過38%。

6" "變地方農家品種為主為優良品種當家

馬鈴薯不同品種生產能力差異較大，地方農家種薯退化現象明顯，造成低產低效。近年來，平川區把良種化作為馬鈴薯增效途徑，先后引進推廣了青薯9號、隴薯7號、隴薯15號等優良品種，全區馬鈴薯良種率達到95%以上，應用良種的馬鈴薯田塊畝產均在2 500 kg以上。

7" "變切塊播種為整薯播種

長期以來，平川區馬鈴薯播種采用的是切塊法，極易造成環腐病菌感染，導致環腐病大流行，爛薯率居高不下。脫毒原原種的推廣徹底改變了這一播種方法，目前平川區馬鈴薯均采用整薯播種，有效規避了環腐病大流行，減輕了生產損失。

8" "變追干肥為追水肥

馬鈴薯生產中易出現脫肥現象，影響植株生長及薯塊膨大，因而馬鈴薯初花期需要追肥補充營養。傳統追肥多采用顆粒性復合肥干追，費工，勞動強度大，施肥不當還容易發生燒根現象。隨著簡易滴灌設施的普及，平川區馬鈴薯追肥開始向追水溶肥轉變，有條件的地方，馬鈴薯起壟覆膜前，在膜下鋪設滴灌管，初花期將高鉀型水溶肥通過滴灌管輸送到根部，這樣追肥可實現肥水同補，既省工又安全，還可以提高肥效，防止肥害發生。

9" "變植株放任生長為人工調控

平川區傳統馬鈴薯種植過程中，人為干預較多，由于施肥比例不當、氮肥施用過量或后期降雨多等原因，常導致植株徒長消耗大量營養，不利于地下塊莖膨大，造成低產低效?，F在，針對徒長植株，可以采用地上噴施多效唑、縮節胺、矮壯素等生長調節劑的方法控制生長，促使營養向根部流動，保證產量。

在病蟲防控方面，馬鈴薯易受早（晚）疫病、環腐病、縮葉病、蚜蟲等病蟲危害，導致減產，傳統馬鈴薯種植很少噴藥，導致病蟲嚴重發生。

近年來，平川區加強馬鈴薯病蟲害綠色防控措施落實。在病害防控方面，綜合采用增施有機肥、合理密植、種植脫毒薯等農業措施提高植株抗病性，病害發生初期選擇65%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%乙錳可濕性粉劑500倍液、10%苯醚甲環唑微乳劑2 000倍液、70%代森聯可濕性粉劑800倍液等進行化學防控。在蚜蟲防控方面，結合田間懸掛黃板，在蚜蟲發生初期噴10%蚜虱凈粉劑3 000～4 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、3%啶蟲脒微乳劑1 000倍液等。

10" "變人工挖收為機械收獲

馬鈴薯人工挖收勞動強度大，生產成本高。隨著馬鈴薯采收機械的推廣，平川區80%的馬鈴薯田塊實現了機械化收獲，大大提高了勞動效率，減輕了勞動強度，降低了生產成本。