冬天的早餐，是溫暖的開始

物道君

冬天的早餐，是溫暖的開始。入冬以來，大家都越來越難起床了，踩著點去教室上課，到公司打卡，常會忽略一件事——吃早飯。

忙著趕公交地鐵，搶著找共享單車，冒著寒風沖刺，等到終于坐下來，肚子冒出“咕”的一聲，身上打一個冷戰，才意識到饑寒交迫……

因為冬天的冷，早餐的珍貴才得以顯現，它提供著必需的熱量和溫暖。

就像朱自清在散文《冬天》里回憶起童年時，一家人圍在一起吃白煮豆腐，“無論怎么冷，大風大雪，想到這些，我心上總是溫暖的”。

對冬天來說，一頓早飯太重要了。它像胃里的一個小太陽，暖身、暖心、暖人間。

有人說，冬天的早餐是一定要有湯汁的。熱熱乎乎，最好能吃得額頭和背上微微發汗。

記得小學三年級的一天，輪到自己給班級值日。值日生是需要早到的，要提前去教室開門，掃地、灑水。

所以那天的早餐比平時匆忙一些，雞蛋面里沒有“煎蛋”，只有蔥花。為了趕時間，抱著碗，幾筷子把面“呼呼”吃完了，又喝下一大口湯，整個身子都暖融融的，嘴里嚼著的幾粒蔥花還留下一點清香。

穿鞋的時候，媽媽突然塞了一個滾燙的蛋到我口袋里。原來，是趁剛才的幾分鐘迅速煮的。雖然煎蛋快一點，但在路上吃一下就涼了。

走一步，雞蛋晃蕩一下，隔著褲子，大腿都感覺得到暖。過一會兒涼了一點，就能握在手上，像一個暖寶寶。

大清早冷得刺骨，耳朵凍疼的時候，又拿雞蛋捂住耳朵。街道靜悄悄的，上了公交車之后，乘客也稀松得很，只有一個小小值日生，坐在窗戶緊閉的地方。

“啪咔”，我把雞蛋敲碎，小心剝下殼，軟軟的蛋白還冒著點點熱氣，我吃了下去，又覺得暖了一次。

兒時的冬天很冷，可早餐溫暖得讓人難忘，從手到胃都是暖的。

就像在異國的木心先生，“詩書禮樂一忘如洗，猶記四季應時的早餐”。

他在《少年朝食》里記掛著那碗“瑩白的暖暖香粳米粥”。每每一想到，便會嘆一聲：“沒有比粥更溫柔的了。”

也可以說，沒有什么比冬天的早餐，更溫暖的了。

如果有人為你做早餐，那么冬天的早餐，不只暖身，還很暖心。

想起楊絳在《我們仨》里，回憶起和丈夫一起吃早餐的畫面：

我們兩人的早飯總是鐘書做的。他燒開了水，泡上濃香的紅茶，熱了牛奶，煮好老嫩合適的雞蛋，用烤面包機烤好面包，從冰箱里拿出黃油、果醬等放在桌上。我起床和他一起吃早飯。然后我收拾飯桌，刷鍋洗碗，等著他穿著整齊，就一同下樓散散步，等候汽車來接……

看起來，這不過是很普通的早餐，很尋常的一個早晨。可是，錢鍾書做的早飯可以說是意義非凡。因為他幾乎不會料理生活，不是用墨水把桌布染了，就是把燈弄壞。連“會劃火柴了”，對他來說都是件很值得驕傲的小事。

一天，錢鍾書為楊絳做了一頓早餐，楊絳對他一笑，說這是她吃過的最香的早餐。

這一笑，就讓錢鍾書幾十年如一日，為楊絳做愛心早餐。

這樣的早餐，從春到冬，從英國到中國，他一直堅持。即使中年以后生活習慣改變，他習慣早睡早起，楊絳喜歡晚睡晚起，也不曾落下一天。

真的是錢鍾書做的早餐更香嗎？或許，不僅如此，還是人未醒時，卻能聽到廚房里微微的叮叮當當，那是溫暖的聲響。是人貓在被窩里，卻能聞見外頭紅茶牛奶飄香，味覺被愛人給予的甜蜜叫醒，這是最美好的、最溫暖的鬧鐘。

有句話叫“一屋三餐兩人四季”，在冬日的清晨，更能體會到有人為你做早餐的美好。

那個早起給你做早餐的人，不是不愛睡懶覺，也不是不畏冷，只是更愿意付出那份溫暖，讓你吃口熱乎的，心口暖暖的。

如果說平時在家吃早飯，是一件奢侈的事。那很多人會選擇在周末或是小長假里，專門尋一些地道的早餐店，跑到街頭巷尾，打開新鮮生活的開關，吃一口煙火氣。

看過一位網友分享的經歷，很動人。

在她高三那年，難得元旦有一天假，好不容易能回次家。

平常的學習沖刺讓她非常累了，但第二天還是想早起。

因為，她要和媽媽一起去菜市場，去看早餐鋪子邊冒的騰騰熱氣，去聽鄰里朋友的說話聲，你來我往、熱熱鬧鬧。

“這樣才能讓我逼仄無波的生活稍稍沸騰一下，哪怕沒有沸騰，咕嘟咕嘟冒個泡我就很滿足了。”

倒不是特意出門買的早餐多美味，而是有了吃早餐的時間，靜靜看著人群，真實的生活觸手可及。

那天的早餐所附帶的煙火氣，就像在死水中掀起一陣微瀾。

而對天南地北的人們來說，冬天出門吃個早餐，也像是逛一回鮮活的人間。

開封的羊湯館，早上五六點鐘就在店門邊支起一口大鍋。鍋里的湯，是凌晨兩三點鐘，就開始熬的羊骨、羊肉。

江南的冬天濕冷，弄堂里的餛飩又秀氣又有料。大餛飩重餡、小餛飩重皮。有人來碗大餛飩就夠了，有人點上一份小餛飩，會再搭一屜生煎小籠包。

在廣州的茶樓里，常看見老廣們沖一壺茶，打開一份報紙，安心等著服務員推著層層疊疊的蒸籠來。蝦餃、鳳爪、燒賣、蒸排骨……老廣們的早茶，是可以“嘆”上大半天的。

湖南人湖北人不管多忙也要過個早，嗦個粉。有的湖北人扯一張馬扎，坐在小桌邊，來一份澆好芝麻醬的熱干面。

有的湖南人連桌子也不要，或站著、或蹲著，將臊子拌開，夾住米粉一端，嗦一大口，香滑的米粉就去了半碗。

濟南人如果趕時間，就對老板喊一聲“甜沫”。那是用小米面煮的糊糊粥，再“添點末兒”：粉條、蔬菜、豆腐、花生……喊著喊著，“添末兒”就變成了“甜沫兒”。

天南地北的冬天不一樣，早餐也不一樣，但是冬天早餐的溫暖是一樣的，吃早餐的人們認真、快樂生活的心是一樣的。