永年區11 月份生豬生產形勢分析

□盧雪敏 武向山（邯鄲市永年區農業農村局）

邯鄲市永年區是河北省畜禽養殖大縣，養豬產業發展起步較早，是鄉村振興、富民增收的主導特色產業， 同時養豬業也是永年區3 大支柱產業之一，全區共有310 家養豬場戶，其中規模養豬場有41 家，養豬業是農民增收致富的一條途徑。 近期，全國生豬產業處于低迷狀態，生豬價格持續低位，永年區養豬場（戶）出現養豬不盈利反而虧損狀況，養豬業舉步維艱，多家商品育肥豬場戶降低存欄或停養。

一、2023 年11 月份永年區生豬生產現狀

（一）生豬產能情況

2023 年11 月份全區生豬存欄10 萬頭，累計出欄13.45 萬頭；生豬設計存欄300 頭以上的豬場共計31 家， 主要集中分布在永北林場、 正西鄉、永合會鎮、曲陌鄉、西河莊鄉、西陽城鄉等區域。

（二）近期生豬出欄價格和豬肉銷售價格情況

根據2023 年11 月18 日的調查數據，永年區洺達良種豬養殖場等規模豬場提供的生豬銷售價格是14 元/千克， 比上周價格14.4 /千克回落2.7% 。 永年區美食林超市豬肉平均零售價格是22.8 元/千克，與上周持平。 進入十月份以來生豬銷售價一直呈下降趨勢， 十月份生豬銷售平均價格是15.65 元/千克，同比下降43.09%，環比下降4.57%，從10 月18 日到11 月18 日一個月時間，生豬價格由16 元/千克下降到14 元/千克，降幅達到12.5%。

（三）代養育肥豬為主的部分生豬養殖場出現空置停產

比如永年區非凡家庭農場豬場三棟豬舍年初就已經完工可飼養生豬2500 頭，上半年和新希望集團公司簽訂了代養合作協議， 因行情不景氣至今沒投產， 除此之外永年區焦窯圣海養殖場、永年區豐收養殖場、邯鄲市永年區牧豐家庭農場、永年區西河灣養殖服務有限公司、永年區峰彬養殖服務有限公司、 永兆養殖服務有限公司等6 家較大規模豬場也存在上述情況，投資大成本高賠錢更多，如今處于停產狀態。

（四）自繁自養的養豬場勉強維持

如今行情不見好轉， 自繁自養豬場根據市場行情縮減育肥豬的存欄量。 比如作為部級生豬調控基地的永年區小油村洺達良種豬養殖場，2023 年上半年總存欄4000 頭， 其中能繁母豬存欄519 頭，下半年生豬價格較低，養育肥豬虧損，生產的仔豬大部分出售，少部分出生的仔豬用于自場育肥，最大限度減少虧損，保證豬場正常生存和發展。

二、近三年來生豬價格情況

2021 年1 月份生豬價格處于36 元/千克的高價位區間，從2 月份開始逐漸開始下跌，到12月底跌至15.6 元/千克。2022 年1 月份生豬價格跌至15 元/千克，2022 年3 月份生豬價格最低跌至11.8 元/千克， 此后豬價出現緩慢上漲，后半年到10 月底漲至29 元/千克，隨后逐漸下跌，12 月底跌至17.6 元/千克。 2023 年1 月 份豬價降至15 元/千克， 此后繼續下跌到14 元/千克，此后生豬價格一直維持14.2 元/每千克左右長達5 個多月，7 月中旬豬價開始反彈， 漲至17.2元每千克。 11 月份豬價持續下跌，目前跌至14元/千克。

三、 價格變動原因和預測未來價格變動趨勢

飼料成本一般占到養殖成本的60%～70%，10 月份以來玉米、 豆粕為主的飼料原料呈下降趨勢，玉米價格為2.8 元/千克，同比下跌0.72%，環比下跌8.67%；豆粕價格是4.4 元/千克，同比下跌12.04% ，環比下降3.46%。 飼料成本下降，會直接引起生豬出欄價格下降。 其次豬場生物安全的壓力依然存在， 散戶豬場壓欄挺價信心不足，尤其是今年以來生豬育肥長期虧損，部分養殖戶心態近乎崩潰，出欄恐慌心態較強，這也加劇了階段性散戶豬場出欄的積極性， 養殖戶揮淚出欄，適重生豬供應集中，從而拉低了生豬出欄價格。

如今隨著冬季到來和元旦春節的鄰近，南方腌臘即將到來， 豬肉傳統消費旺季的表現也將逐步顯現，第四季度后期，豬價有趨勢偏強的基礎，但是由于年內規模豬企出欄計劃較多，年底生豬出欄沖量，供應壓力不減。 預計，旺季豬價上漲高度或將有限， 廣大養殖戶應順勢出欄為主，不要盲目壓欄惜售。

四、永年區養豬業存在的問題

（一）養殖結構不合理

養殖場能繁母豬保有量還在不合理區間，大型養殖場補欄高度依賴于外調仔豬， 一旦市場仔豬價格上漲， 以生產合同豬為主的養殖場就會失去訂單，造成補欄困難，使養豬生產拉長周期，進一步縮小養豬利潤空間。

（二）綜合養殖成本較高，生產效率較低，抵御市場風險能力弱，受市場沖擊影響嚴重

生豬生產逆周期調控機制不完善， 生豬產能預警響應不及時， 大型生豬養殖場擴大產能存在一定的盲目性。 大部分養殖場生豬養殖結構不合理， 只愿意養育肥豬不愿意飼養投資大飼養周期長的母豬。 2022 年以來能繁母豬保有量雖然有了一定增長， 但是大型養殖場補欄依賴于外調仔豬的現狀沒有改變， 進一步縮小了養豬利潤空間，長遠發展看，自繁自養模式有絕對優勢。

豬肉質量沒有改善。 居民消費水平提高，豬肉消費升級為品質優先。 2023 年養殖場的豬肉質量沒有提高，還是處于走大眾消費路線，僅僅滿足于一般需求， 而市場需求卻朝品質更高端轉移，導致市場供求關系失調，價格下跌。

（三）生豬產業政策支持不足

2023 年， 國家沒有公布實質性政策支持或財政補貼， 尤其對中小型養豬場戶沒有支持力度，沒有對生豬和飼料價格進行調控，沒有有效激發生豬養殖積極性和提高人民群眾豬肉消費的能力和需求。

生豬養殖標準提高，一是環保方面，目前環保是本區發展中的重中之重， 對生豬養殖中的環保要求很高，要求養殖場必須符合環保標準，不達標要求關閉停養， 生豬養殖也受到了越來越多的限制。 這意味著養殖場（戶）必須進行一系列的改造，以符合環保要求。 這不僅會增加養殖成本，還會給養殖戶帶來很多不必要的麻煩。二是土地方面， 政府還對養殖場的規模進行了限制。 在過去，養殖戶可以隨意擴大規模，但現在政府要求養殖場必須在一定范圍內。 這也意味著養殖戶的發展空間受到了限制。

五、生豬價格未來趨勢

傳統的第三季度就是豬價比較弱勢的區間，天氣炎熱學校放假，對豬肉消費量都是削弱因素。 進入初冬，天氣轉涼，肉類消費需求量變大，但是規模化飼養場空前發展較多，尤其大集團大豬場存欄數量更多，中小豬場壓欄嚴重，目前整體飼養育肥豬數量充裕， 生豬價格未增而降，養豬還是處于虧損時期。 同時，寒冷天氣，豬病流行，養豬場戶焦頭爛額，信心不足，豬價在目前價格上大概率不會大幅反轉上漲。 根據市場規律，臨近元旦，消費數量應該會有一定程度的升高，銷售價格預計會逐步回升，春節前后是豬價上漲比較強的階段。 總體來說第四季度生豬價格將優于前三季度，年度供需基本平衡，但是均價低于2022 年，養豬業有年度虧損可能。

六、應對措施

養殖企業應密切關注生豬價格監測預警，熟悉全國性市場行情， 根據市場行情科學決定飼養飼養規模。

加強技術指導和服務。 政府農業農村部門加大組織專業技術人員深入養殖場戶， 幫助養殖戶解決生產中遇到的實際難題， 加快老舊規模養豬場智能化自動化提升改造， 促進養豬業提質增效。 利用農機補貼等惠農政策，加快老舊養豬場改造提升，重點是養殖基礎設施、智能養殖設備的提升，向生產效率要效益。

毛豬市場銷售價格低于生產成本時， 建議國家推行豬肉保護價儲備肉收儲， 防止養豬業受價格沖擊大起大落。

鼓勵金融部門扶持，帶動企業發展后勁。 政府金融監管部門加強政銀企對接， 用足用活各項金融政策工具， 優化金融服務， 提高授信額度，捆綁小額信貸、扶貧貸款等政策性貸款投向畜牧建設， 對生豬養殖企業提升改造缺乏資金或因流動資金缺乏經營困難， 急需融資信貸支持的，應及時給予信貸支持，降低信貸附加值和苛刻條件。