鄉村旅游經濟發展模式探討

許恒奎

摘要：鄉村旅游經濟作為鄉村振興戰略的重要內容，有助于農民收入水平的提高，對產業融合意義重大，同時也能推動經濟發展。但我國鄉村旅游起步晚，尚未形成健全的知識體系，鄉村旅游經濟發展滯后。因此，應該深入研究鄉村旅游經濟深入研究，了解鄉村旅游經濟發展現狀，系統分析現存問題和成因，并結合問題制訂相應對策，為鄉村旅游經濟穩定發展奠定基礎。

關鍵詞：鄉村旅游；經濟發展；模式

旅游業在鄉村地區發展，可以為鄉村一體化進程的推進提供支持，因此應該深入探索鄉村旅游經濟發展新模式，結合當前鄉村旅游經濟發展現狀和存在的問題，科學制訂優化措施，將旅游業與循環經濟發展深入融合，在徹底解決現存問題的同時，實現旅游業的可持續發展目標。

一、鄉村旅游經濟概述

（一）鄉村旅游

鄉村旅游是指將鄉村地區作為活動場所，運用鄉村獨特的自然環境、農舍、村落、農耕文化、民俗文化、風情等資源，為城市游客提供各類旅游服務，包括休閑體驗、觀光、娛樂、購物、度假等。大多數學者認為鄉村旅游的實質內涵要具有鄉村性。因此在對鄉村旅游研究時，要立足于鄉村，結合鄉村的風貌、鄉村性特點，從風土、風貌、風俗、風景的層面考慮，深入剖析與研究。

（二）鄉村旅游經濟

鄉村旅游經濟屬于限定性的復合概念，涵蓋鄉村旅游發展內容，同時也注重鄉村旅游發展的經濟部分。現階段，國內外對鄉村旅游經濟并沒有形成普遍認同且系統的概念，但對鄉村旅游經濟的認識基本趨于一致，即對鄉村旅游和旅游經濟概念的解讀要從鄉村地區著手，在對鄉村旅游經濟研究時充分考慮經濟中的主體，包括游客、企業等。旅游目的處于廣義情況下的鄉村地區，旅游經濟的客體包括住宿、游覽、餐飲等。

二、鄉村旅游經濟發展現狀

2016～2019年，我國休閑農業及鄉村旅游接待人數穩步增長，從4億人增至32億人。但由于受到新冠疫情的影響，2020年我國鄉村旅游發展暫緩，但從5月開始各地鄉村旅游有序開啟。在2020年，全國鄉村休閑旅游接待游客約26億人次，營業收入6000億元，吸納就業1100萬人，帶動農戶80多萬戶，具體如圖1所示。

近年來，我國休閑農業和鄉村旅游營業收入持續增加，從2015年的4400億元發展到2019年的8500億元。具體如圖2所示。

在推動鄉村旅游經濟過程中，對田園樂園、農業園等旅游景區的打造極為重視，力求可以從不同途徑對鄉村旅游進行推廣，圖3為2020年我國推廣鄉村旅游途徑占比。

2020年，我國鄉村旅游主要內容為文化體驗，占總體比例的54.7%，親子互動占總體比例的21.1%，鄉村旅游體育活動占總體比例的15.5%，棋牌活動占總體比例的3.6%，具體如圖4所示。

三、鄉村旅游經濟發展模式存在的問題

（一）可供鄉村旅游可供項目總體匱乏

在當前鄉村旅游經濟發展中，存在的問題較多，最為明顯的便是鄉村旅游可供項目總體匱乏，具體可以從宏觀和微觀兩個層面分析。

1. 從宏觀層面分析，旅游經濟涵蓋的基本要素缺乏完整性，旅游經濟要將衣、食、住、行、購物、娛樂包含在內，但在住宿方面，鄉村旅游行業發展滯后，只有少部分游客為到鄉村旅游而在當地住宿，地區的住宿行業發展停滯不前。在鄉村旅游經濟發展中，住宿這一維度的缺失，側面反映出鄉村總體可供給項目完整性不強。

2. 從微觀層面考慮，各個要素內部項目匱乏。內部項目主要體現在游覽、娛樂、購物方面，娛樂項目的匱乏最為明顯。在鄉村旅游經濟發展中，娛樂活動較少，游客無法在旅游中參與相應的娛樂活動。雖然在鄉村旅游發展中各地區積極開展民俗旅游節和民俗旅游文化活動等，但大型的娛樂活動開展少之又少，甚至有一些娛樂項目單純注重年輕人和小朋友的需求，沒有考慮到中年及老年人的娛樂需求。

（二）旅游資源整合不充分

在當前鄉村旅游經濟發展中，受到的制約因素多，旅游資源無法科學整合，景區的開發缺乏合理性，具體可以體現在以下方面。

1. 旅游線路設計不規范。在鄉村旅游經濟發展中，大多以建制村為旅游線路，但在面積廣闊的鄉村，各景點之間的最優線路規劃不科學，初期開發鄉村旅游的線路設計不合理，使得游客在旅游期間大多數時間集中在路途上，很難體驗到鄉村旅游的休閑風光，致使游客的體驗感降低，不利于鄉村旅游口碑的形成。針對鄉村旅游沿路出現的消費，大多集中在休閑時間，這段時間游客會集中在旅游線路上的消費區域，諸如旅游景點、當地特色工藝品商店等，但由于線路設計不合理，沿途缺乏相應的商店及其供給站點等配套服務設施，導致游客游賞價值受到影響。

2. 旅游主題不突出。鄉村旅游自身存在一定局限性，需要集中在鄉村，游客資源多為城市群體，相應的旅游主題不突出，與當地民俗文化結合程度低。諸如某地區在重陽節時，廟會在公園景區，游客多集中在重陽節游玩觀賞，與節假日有一定關聯。同時景區主題不突出，相應的民俗文化“孝道”并沒有與景區融合，導致游客游賞價值下降。

3. 旅游資源整合度亟待提高。鄉村旅游的發展時間晚，資源無法充分整合，使得旅游景點增量少，消費者群體存在集中、從眾等情況，致使景區游客經常出現擁擠，周邊交通堵塞現象。鄉村旅游景區門票購買方面，因為游客訂票統計并非集中在線上，部分零散游客會到景區購票，使得景區無法對購票人數作出全面統計，缺乏平臺旅游系統的統一規劃，游客數量不固定，導致景區配套服務無法做到集中統計，制訂的服務措施不到位，一旦遇到游客數量增長，服務質量和水平便會下降。在資源整合度偏低的情況下，多方矛盾阻礙，無法讓問題良好解決。在鄉村旅游經濟發展中，沒有形成系統模式，在旅游信息資訊不對稱時，無法達到游客對旅游景區的期望值。在時代發展中，人們的旅游觀念發生較大變化，越來越多人將旅游搬上日程，通過移動應用平臺線上購票，但經常存在與抵達旅游景點購票的費用差異大現象。在宣傳時，廣告與真實服務有出入，應用的媒體在傳播方式及內容方面缺乏導向性，無法為消費者規劃出一條可行且合理的出行路線。

（三）旅游產品創意不足且單一

在鄉村旅游經濟發展中，旅游產品是將鄉村自然資源作為核心，強化對其內涵的開發，定制獨特的旅游產品，刺激游客的購買欲望，由此達到農民創收的目的。在當前旅游產品開發中，相關旅游項目的創意性不足，要結合鄉村人文特色等具體現狀，以團隊策劃的形式將旅游產品創意不足、單一的問題解決，將更多創新元素融入產品開發中。同時將網絡和手機終端作為基礎，在各大旅游網站上發布鄉村旅游相關的信息，以便消費者能夠快速查詢鄉村旅游服務項目。旅游開發商及旅行社在吸引消費者時，可以選擇運用新型的旅游廣告技術，將新舊媒體深入融合，有側重點地發布廣告，對不同旅游資訊進行全方位推廣。利用創意性的宣傳方式，在結合特色旅游資源的基礎上，讓旅游資源的創新效果提高。但由于目前旅游產品的創意性不足，使得在旅游路線上無法將外地游、周邊游、自駕游等推廣內容區分開來，整體過于籠統，使得運營者不能根據消費者需求制訂科學推廣方案，導致旅游產品的推廣受到局限。

（四）旅游從業人員素質水平亟待提升

農民作為鄉村旅游經濟發展的主體力量，在文化素養、能力方面存在局限，雖然在鄉村旅游發展期間，部分地區已經強化對農民從業人員的培訓與教育，制訂系統培訓方案，但依然無法解決從業人員水平低、素質差的問題，致使鄉村旅游品牌形象的樹立受到影響。鄉村旅游經濟發展滯后的一大原因與專業管理人員缺乏有關，特別是精通旅游及管理的復合型人才，致使鄉村旅游市場的影響能力偏低。在城市化進程不斷推進的當下，鄉村青年紛紛選擇到城市務工，留守在鄉村的大多為老人和孩子，或者受教育程度偏低的群體，為鄉村旅游經濟的發展帶來較大挑戰，不少鄉村旅游景點在游客暴增時出現服務質量差的現象，缺乏專業的管理人員維護景區秩序，無法讓游客的合法權益得到保障，甚至存在哄抬價格的情況，使得游客對當地旅游服務的滿意度低，投訴高，無法實現長久經營。針對鄉村旅游服務人員，大部分是政府為扶持鄉村旅游經濟發展，解決當地剩余勞動力而選擇部分教育水平不高的農民作為鄉村旅游從業人員，這部分群體文化水平低，服務意識薄弱，在鄉村旅游推進上無法提供太大助力，使得鄉村旅游長久發展利益受損。

四、鄉村旅游經濟發展模式優化對策

（一）增強經營主體創新創造意識

為促進鄉村地區生產力及經濟水平的提高，在鄉村旅游經濟發展中，應該加強經營主體創新意識，促進鄉村地區生產力穩定發展，逐步縮小城鄉之間差距，為鄉村融合提供現實條件。

1. 強化創新意識。鄉村旅游經濟發展屬于第一產業和第三產業的融合，因此鄉村旅游經濟更側重于產業的交叉。產業交叉是指產業間的延伸融合，通過產業間的互補及延伸達到產業整合的目的。鄉村旅游經濟中，旅游產品及旅游地區特點是第一產業的集中表現，旅游服務及商品銷售則為第三產業內容，其中涵蓋大量的基礎設施及景區建設，為第二產業內容，注重鄉村旅游經濟發展，要將三者合理布局，理順三者之間的關聯，實現各個產業的深層次整合。

2. 增強消費動力。城市居民消費水平的提高有利于鄉村地區經濟的發展。保證鄉村經濟的平穩快速發展，可以讓農民獲得高收入。因此，在鄉村旅游經濟發展期間，應該加強政策的支持，對相關農戶給予相應補貼，強化對農業支持保護制度的健全。針對失地農民定期開展就業培訓，為農民創造更多就業機會。

（二） 強化對旅游資源的整合

1. 合理規劃設計旅游路線。導致鄉村旅游經濟無法持續發展的因素較多，而不合理的旅游路線便是制約市場發展的重要因素，要結合鄉村地區的實際情況，依照景區位置，有針對性地設計旅游線路，對各個景點科學布局。同時將當地特產工藝品、民俗產品等品牌化產品整合，合理制訂銷售策略，保證不會出現導游強行銷售旅游產品的情況，提高游客的滿意度，樹立良好的假日旅游形象。在景區發展中，盡量生產適銷對路、游客喜歡的旅游產品，這種方式除了能讓當地人的收入水平得到提高，還會增強游客的滿意度。比如，在鄉村旅游經濟發展中，可以加強對鄉村旅游品牌的開發，結合各區域的旅游景點、人文自然等因素，制造相應的產品，將景區標志性建筑做成紀念品，并標注合理價格，讓消費者持續保持對文化創意產品的熱衷度，提升鄉村旅游行業的收入。

2. 保證景區布局規劃的合理性。在鄉村旅游項目開發階段，應該保證景區布局的規劃合理性，確保不會出現盲目開發旅游景區的情況，避免旅游資源浪費。依照周邊旅游景點，有針對性地設計景區發展路線，對旅游景區合理開發，防止出現模仿其他旅游景點的現象，減少出現游客分流問題。在開發旅游景區項目時，還要從教育培訓、休閑娛樂、探險冒險等角度出發，強化與旅游景區的融合，開發多元化的旅游項目，確保鄉村旅游景區在良性發展的同時，鄉村經濟水平能持續提高。

3. 強化對基礎設施的建設。為實現鄉村旅游經濟穩定發展目標，還應該加強基礎設施建設，增強游客體驗感。在實際發展期間，強化建設交通運輸通道，建立具有一定規模的種植基地，諸如果蔬、花卉等，搭建互動交流平臺，將鄉村經濟發展的優勢展現出來。在農業生產旅游消費相互促進的基礎上，搭建鄉村亮點項目，增強旅游娛樂效應，突出娛樂趣味性及創新性。運用商業運營機制，與酒店、交通等行業融合，提升游客流量。在生態環境保護的前提下，打造鄉村休閑體驗、古洞探秘等模式。對青少年鄉村旅游體驗強化培養，借助多元化的項目，諸如采摘果蔬、花卉欣賞等，對鄉村旅游經濟模式持續優化。運用鄉村旅游資源，增加游客數量。也可以利用農村資源，將綠化、美化、生態、自然等因素融合，為老年人提供養生基地。

（三）持續優化旅游產品結構

在鄉村旅游經濟發展過程中，除了要加強對基礎設施的建設、做好景區的規劃布局，也要不斷豐富旅游產品，持續優化旅游產品結構。

1. 對農家樂旅游項目深入挖掘。將體驗經濟理論作為基礎，充分調動鄉村地區農民積極性，讓其自主參與到鄉村旅游景區工作，并大力開發農家樂旅游項目，增強游客體驗感，讓游客能主動到景區消費。政府應該將自身的引導作用發揮出來，給予鄉村旅游項目大力支持，提供相應崗位，將農民就業問題解決。通過民宿、農家樂等項目，對經營體制不斷創新，依照民宿農家樂等優勢，將遠距離游客吸引到景區中，解決遠距離游客住宿問題，提高農民的創收意識。在挖掘農家樂的休閑娛樂項目時，重點解決游客住宿問題，讓喜愛農家樂的游客可以長時間游賞。在農家樂項目中，也可以為游客提供采摘、開心農場等服務，提高游客體驗感，讓游客親身參與蔬菜種植、喂雞及擠牛奶等項目中。

2. 強化對民俗文化的開發。在鄉村精神文明建設中，要對當地鄉村風土人情不斷濃縮，結合鄉村的民俗文化，盡可能吸引游客。在適當時間開展多元化的節慶活動，將當地民間藝人的歌舞延伸到鄉村旅游文化內涵建設中。在農耕文化旅游中，與耕地文化使用的農具、加工農產品等融合，提高游客體驗感。如依照當地禮儀文化，深層次挖掘表演民俗，展示當地獨有的特色，為游客打造多功能的文化體驗。同時依托鄉村生態環境及自然景觀，根據民俗文化開發鄉村旅游景觀項目，提高經濟效益，實現鄉村經濟轉型，解決當地農民就業難的問題。

（四）強化對旅游業人才的培養

在各行各業發展中，人才始終是重要部分，鄉村旅游經濟發展同樣如此。若想構建健全且新型的鄉村旅游經濟發展模式，必須有高質量、高水平、高能力、高素養的專業人才作為支撐。在鄉村旅游經濟發展階段，應該將鄉村特色作為基礎，強化對旅游行業專業人才的培養，邀請專業人員到景區對服務人員展開系統且專業的培訓、教育，注重提高從業人員的整體能力，制訂完善的培訓計劃，并落實到各個崗位。同時注重培訓效果考核，利用考核、實踐檢測等方式，檢驗從業人員旅游知識掌握情況，并將考核結果與從業人員的績效考核掛鉤。與高校建立合作關系，系統制訂人才培養方案，強化對高校旅游專業復合型人才的引進，提升鄉村旅游業專業人才水平和素養。當地旅游部門應該深入到鄉村旅游項目開發中，做好實地調研，對地區專業人才需求情況展開系統化分析，并以政府名義引進高質量的旅游人才，為鄉村旅游經濟發展提供助力。

五、結語

綜合而言，在鄉村經濟發展過程中，鄉村旅游業作為重中之重，對鄉村經濟發展進程的推動有積極影響。因此各地政府應該緊抓鄉村振興帶來的機遇，突破現階段鄉村旅游經濟發展困境，強化對旅游經濟發展模式的優化與創新，高效解決問題的同時，促進鄉村旅游經濟朝著健康且可持續的方向邁進。

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（作者單位：德州職業技術學院）