文旅融合語境下佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心的建構(gòu)策略

曲鏡羲 廣州工商學院

習近平總書記在參加十四屆全國人大一次會議江蘇代表團審議時對推動高質(zhì)量發(fā)展做出重要部署，強調(diào)“必須以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，把發(fā)展成果不斷轉(zhuǎn)化為生活品質(zhì)，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感”。黨的十九屆五中全會明確提出實現(xiàn)奮斗目標的具體舉措包括：“繁榮發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，提高國家文化軟實力。”新時代，人們對精神生活的追求不斷提升，對文化的需求不斷增強，這為文化產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了新的機遇，打開了新局面。新時代，大眾的文化消費逐漸走向個性化、體驗化、圈層化，有故事、有體驗、重服務，將文化體驗與生活實踐相結(jié)合的文旅項目愈發(fā)受到大眾青睞。與此同時，消費市場年輕化對于文旅融合以及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“雙創(chuàng)”發(fā)展是極大的利好。旅游業(yè)順應市場需求，從過去的單一景點開發(fā)向整合區(qū)域旅游資源，以體驗與服務為主的全域旅游轉(zhuǎn)變。2022 年8 月，佛山印發(fā)了《佛山市爭當傳承嶺南廣府文脈領頭羊三年行動方案（2022—2024 年）》。在此形勢下，佛山的傳統(tǒng)手工藝體驗中心結(jié)合本市已有的強項，打造具有城市特色的“文旅融合”的傳統(tǒng)手工藝名片，具有十分重要的社會意義和市場價值。

一、佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心建設的現(xiàn)實境遇

2019 年，佛山市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄出爐，有30 項入選，其中傳統(tǒng)技藝占18 項。2022 年，廣東省人民政府公布的第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄中，佛山有6 個非遺項目，其中手工藝項目有3 項。從2013 年開始，全國范圍關于傳統(tǒng)手工藝的傳播發(fā)展主要都集中于數(shù)字化建設，2020 年以來，傳統(tǒng)手工藝與非遺項目大部分以線上體驗形式傳播。學術(shù)界僅有數(shù)篇論文研究區(qū)域傳統(tǒng)手工藝或非遺體驗中心建設，以湖北美術(shù)學院韋秀玉教授為代表，研究傳統(tǒng)手工藝體驗中心與文化產(chǎn)業(yè)之間的關聯(lián)，文章提出為民眾搭建傳統(tǒng)手工藝和非遺技藝的交流平臺，讓傳統(tǒng)手工藝與非遺走進民眾生活，推進文化和旅游的深度融合。北京聯(lián)合大學趙佳琪，深耕傳統(tǒng)手工藝傳承，結(jié)合政府力量、民間組織、民眾需求三方面提出5 項手工藝推廣策略方案。白雪提出手工藝體驗中心的設計原則，并設計出“守藝”的相關方案。以上研究主要是聚焦本土傳統(tǒng)手工藝傳播方式的研究，地域針對性強，但缺乏依據(jù)佛山手工藝與非遺技藝傳播環(huán)境的研究，沒有針對佛山的實際情況提出建設方案。

新時代，我國非遺傳承工作持續(xù)取得卓越的成績。但對于大眾來說，非遺手工技藝依然有距離感，融入日常生活較難。雖然非遺手工藝傳承體驗中心也陸續(xù)面世，但普及力度甚微，持續(xù)效力較低。綜合考察其發(fā)展困境的內(nèi)在因素，主要集中于政府引導、體驗中心自身、傳承制度、民眾接受度等方面。

（一）原有政策制度未能充分發(fā)揮政府引導、調(diào)控和服務職能，市場作用不足

目前傳統(tǒng)手工藝體驗中心的市場準入機制尚不完善，國有和民營資本準入門檻較高，文化產(chǎn)業(yè)投資主體較為單一。市場資本可多元化配置，但市場資本在資源配置中未受到充分重視，體驗中心運營經(jīng)費有限。

（二）原有場館未豐富項目品類體驗與配套設施，后續(xù)工作展開難度大

體驗中心數(shù)量與配套設施不足，分館的體驗中心數(shù)量較少，興趣者完成初次體驗課后，難以滿足后續(xù)深入學習要求。體驗項目的設備老舊，難以完成體驗課作品，很大程度上打擊了初次體驗與短期體驗人員的積極性。

（三）原有機制未明確授藝者的技術(shù)資質(zhì)認定方式，民眾對其信任度低

傳承人的資質(zhì)高低難以把握，手工藝傳承技術(shù)的水平處于良莠不齊的現(xiàn)狀，傳承專家年齡普遍偏大、授藝人數(shù)量少。對于傳承人的培育及聘用機制靈活度不高，難以保障習藝民眾的合法權(quán)益，讓有興趣付費學習者難下決定。

（四）未能改善現(xiàn)有的技藝傳承方式，師徒制傳承難度大

對于承藝人來說，部分非遺技藝有傳承的限制，需要經(jīng)受考驗，建立師徒關系才能傳授。師徒傳承的傳統(tǒng)方式增加了非遺手工藝傳播的難度。技藝的傳承也需廣開門路，使用靈活的傳承方式。

（五）原有宣傳未能讓民眾對傳統(tǒng)技藝增加認識，推廣傳播難度較大

文化部門組織的非遺進社區(qū)、非遺展覽等活動受到場地、經(jīng)費、周期等因素的限制。原有場館宣傳存在傳播時間短、傳播深度和廣度不足的問題，且宣傳的方法有限，尤其較難深入青年群體之中。嚴格的傳承門禁讓非遺技藝離百姓日常生活越發(fā)遙遠，更難深入民心。

二、佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心建構(gòu)的文旅融合理念

佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心的優(yōu)化需深度結(jié)合文旅產(chǎn)業(yè)，從政府、社會和個人三個角度闡述融合理念。

首先，政府是推進傳統(tǒng)手工藝體驗中心實現(xiàn)文旅融合的主導，通過政府的調(diào)節(jié)，把社會資本、授藝者與民眾三者的需求融合起來，通過相互作用實現(xiàn)體驗中心的優(yōu)化。通過政府層面的職能調(diào)控，降低準入門檻，吸引投資主體，讓資本向政府靠攏。2021 年6 月，文化和旅游部印發(fā)《“十四五”文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，強調(diào)改造提升傳統(tǒng)文化業(yè)態(tài)。政府出臺相應的政策，設立對應的文旅專項科研、教研項目，形成教學促進科研，推進文旅項目實踐的良性循環(huán)。同時，政府扶持基于文旅背景的自主創(chuàng)業(yè)，出臺相關產(chǎn)業(yè)保護政策，搭建公共信息平臺，促進多方交流。政府職能的靈活使用能最大限度地體現(xiàn)調(diào)度功能，更有效地配置市場人員和資源，讓文旅產(chǎn)業(yè)升級具有多元化的可能性。

其次，社會包含多個成分，通過不同成分的錯位互補，助力政府建設手工藝體驗中心。文化產(chǎn)業(yè)的升級通過政策扶持與旅游市場的融合實現(xiàn)。現(xiàn)今，人們對旅游的熱情高漲，帶來了旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。建設佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心就是要把旅游市場與文化產(chǎn)業(yè)兩者結(jié)合起來。通過政府已有的政策，使市場的投資多元化。市場通過民間組織協(xié)會、基金會等力量，建立可盈利的機構(gòu)，利用市場的靈活調(diào)節(jié)功能，輔助政府開拓市場。市場還應建立有效合法的機制，與政府投資相結(jié)合，建設有保障的體驗中心，以更好地被民眾所接受。市場可采用不同的宣傳形式和宣傳渠道來推廣合法建立的體驗中心，讓佛山傳統(tǒng)手工藝更加深入人心。

最后，佛山傳統(tǒng)手工技藝包含技藝傳承者、授藝者以及普通民眾三部分。傳統(tǒng)手工藝的推廣需技藝傳承者打破師徒傳承的門檻。傳統(tǒng)手工藝，尤其是非遺技藝講究師徒傳承，要求嚴苛，不能外傳。傳統(tǒng)手工藝的長久傳承發(fā)展，需把傳統(tǒng)手工藝的習藝過程作為旅游項目推廣于大眾，讓非遺等傳統(tǒng)技藝更好地融入大眾的生活。在傳授技藝的過程中，授藝者通過國家頒布的相關政策獲得合法資質(zhì)，讓民間所組織的體驗中心更加合法，民眾也能夠更加放心地沉浸式學習傳統(tǒng)手工藝。增加了體驗中心的覆蓋面，增設了多樣的體驗課程項目，使傳承過程更有趣味性，人們更易獲得成就感和幸福感。政府和社會相結(jié)合，錯位互補，對民眾來說，能產(chǎn)生更有吸引力的體驗項目和體驗課程，民眾從短期體驗變?yōu)殚L期沉浸式學習，形成了穩(wěn)定的客戶群體。市場與社會的結(jié)合讓傳統(tǒng)手工藝實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

三、佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心建構(gòu)的文旅融合路徑

文旅融合的方式對建設持續(xù)發(fā)展的佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心具有重要作用。建設文旅融合背景下的傳統(tǒng)手工藝體驗中心需從物理與事理、人理以及三者聯(lián)動等方面展開闡述。

（一）從物理與事理角度分析，建設多元傳統(tǒng)手工藝體驗中心

1.運用政策優(yōu)勢構(gòu)思創(chuàng)新體驗模式

《“十四五”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護規(guī)劃》中，高度重視中國傳統(tǒng)工藝的振興。通過佛山的獨特工匠精神標志，建立“工匠精神藝術(shù)體驗特色項目”。以“走出去”為思路，通過交流學習，尋找新機遇。以“活起來”為目的，把傳統(tǒng)的手工藝和時尚元素相結(jié)合，為佛山非遺傳承打開新路徑。體驗中心可以創(chuàng)新營銷手段，提高自身的營銷效果和競爭力。可以通過網(wǎng)絡平臺進行線上營銷等活動，吸引更多的消費者前來購買手工藝品和體驗中心的服務。同時通過會員營銷、積分兌換等方式，提高游客的忠誠度和黏性。

2.利用地域優(yōu)勢建設不同技術(shù)類型的體驗館

佛山曾經(jīng)是中國古代四大名鎮(zhèn)之一，以精湛的手工業(yè)聞名于世。以開展研學旅行的方式，體驗中心可以與佛山本地的學校和教育機構(gòu)合作，開展研學旅行活動。如今，順德區(qū)大良街道、勒流街道已設立文化中心。佛山剪紙、石灣陶塑技藝、順德香云紗織染技術(shù)等可按技藝代表地區(qū)打造當?shù)靥厣妓圀w驗中心。

3.增強傳統(tǒng)手工藝在城市旅游業(yè)中的趣味性與成就感

將傳統(tǒng)手工藝體驗中心建設項目融入城市文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，打造佛山傳統(tǒng)手工藝工匠精神的城市品牌。利用旅游的契機，把游客帶入體驗項目，從而把工匠精神和手工藝的娛樂性相結(jié)合，增加多樣性體驗項目，提升習藝的趣味性，增加完成時的成就感。體驗中心可增加互動環(huán)節(jié)，讓游客更加深入地參與到手工藝制作的過程中。

4.強化傳統(tǒng)手工藝的科技應用，推動數(shù)字化體驗的普及

體驗中心應當重視科技應用，借助現(xiàn)代科技手段提升游客的體驗效果。例如，可以開發(fā)手機App 或微信公眾號，讓游客通過手機就能了解體驗中心的各項服務和活動。同時，利用虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實等技術(shù)，為游客提供沉浸式的體驗，讓他們更加深入地領略佛山傳統(tǒng)手工藝文化的魅力，提升體驗效果。

（二）從人理角度思考，完善傳統(tǒng)手工藝體驗中心的機制

1.利用政府職能進行調(diào)控

在政府引導、調(diào)控和服務職能的基礎上，放寬社會與市場準入機制，減弱組織社會資本的難度，降低民營資本準入門檻，促進文旅產(chǎn)業(yè)投資主體多元化。在文旅融合的大背景下，政府應發(fā)揮積極的引導作用，助力傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代旅游業(yè)深度融合，共同書寫文化和旅游發(fā)展的新篇章。

2.建議政府明確資質(zhì)統(tǒng)一制度

合作伙伴的支持對于項目的成功至關重要，政府應考察國有、民營企業(yè)與社會組織的發(fā)展情況，鼓勵它們之間相互合作。根據(jù)不同非遺技藝的發(fā)展情況與手工藝品生產(chǎn)情況，對傳承人設定具體的考察標準，授予相應的資質(zhì)證明，統(tǒng)一市場管理制度，優(yōu)化文化傳承和營商環(huán)境。

3.創(chuàng)新傳承人培育機制

人才是推動佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心持續(xù)發(fā)展的關鍵力量。政府應積極支持人才培養(yǎng)，通過培訓、研修等方式加強傳統(tǒng)手工藝人才的培養(yǎng)和引進。創(chuàng)新傳承人培育及聘用機制，建設“手工藝+設計/創(chuàng)作人”的搭配組合團隊，建立多元化從業(yè)者隊伍。同時，鼓勵企業(yè)與高校、研究機構(gòu)等合作，共同培養(yǎng)具有專業(yè)技能和創(chuàng)新精神的人才，為項目的可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的人才支持。

4.搭建公共信息服務管理平臺

優(yōu)化國有、民營企業(yè)與社會組織的管理與服務，搭建公共信息服務平臺，加強對傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新形式、人才評聘、項目建設、資源分配等具體環(huán)節(jié)的指導，進一步完善管理方法，健全管理制度。

5.監(jiān)管和評估是確保項目質(zhì)量和效益的重要環(huán)節(jié)

政府應加強對佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心的監(jiān)管和評估工作，確保項目的質(zhì)量和效益。建立定期評估機制，對項目的運營狀況、服務質(zhì)量、社會效益等方面進行評估；同時，加強對項目的監(jiān)管力度，防止不規(guī)范經(jīng)營和違法違規(guī)行為的出現(xiàn)，確保項目的可持續(xù)發(fā)展和社會效益的最大化。

（三）從事理組織角度出發(fā)，進行傳統(tǒng)手工藝體驗中心的具體功能設計

1.以游客身體尺寸標準值、認知邏輯、文化偏好三要素為依據(jù)，設置差異化的主題體驗館區(qū)

體驗中心分展示、體驗、購買、展覽四大功能區(qū)，游客在體驗中心可參觀、購買、體驗產(chǎn)品或展示作品。四大功能區(qū)依據(jù)問卷調(diào)研錄入三要素，以數(shù)據(jù)指導設計，以游客三要素定制差異化體驗項目，體驗項目之間錯位互補，有效配置資源。以互動與參與為指導思想，設計差異化體驗項目，注重與游客的互動，讓游客參與到手工藝制作過程中來。通過親身參與，游客可以更加深入地了解佛山傳統(tǒng)手工藝的文化內(nèi)涵和技術(shù)要領，同時也可以提高游客的滿意度和產(chǎn)品留存率。

2.以作品成果為導向，推出令游客感興趣的體驗項目與演示方式

手工藝體驗課程設計通過分析用戶研究階段（人理）、體驗設計階段（物理）和設計反饋階段（事理）三個階段特性，分析體驗反饋結(jié)果，設計體驗階段，根據(jù)反饋改進體驗工具設計和任務設計。優(yōu)化現(xiàn)場演示技藝操作方式，設置趣味性打卡學習視頻，制定贈予、換購課程體系，增加課程吸引力與學習成就感。

3.以反饋數(shù)據(jù)為藍本，開設專項手工藝體驗課，優(yōu)化線上線下授課模式

區(qū)別于普通的傳統(tǒng)手工藝體驗課程，優(yōu)化體驗項目。潛入新生消費群體中，了解市場需求，形成反饋數(shù)據(jù)。同時讓消費者在體驗作品創(chuàng)作中融入更多日常用品設計理念、導入文創(chuàng)產(chǎn)品設計思維，尋找手工藝與潮流之間的共生方式。以數(shù)據(jù)為參考標準，設置管家式的線下實體課程與年輕化的線下體驗服務。

4.以佛山地域特色為賣點，建設城市傳統(tǒng)手工藝體驗中心

利用佛山城市精神打造可作為城市文化體驗場所的傳統(tǒng)手工藝體驗中心。不同館區(qū)皆以交流體驗為目的，如平洲傳統(tǒng)玉器制作工藝、嗩吶制作工藝等，設立體驗區(qū)，利用現(xiàn)代科技手段建設交疊呼應的館區(qū)，包括作品陳列、才藝展示、習藝體驗、銷售服務等內(nèi)容，也可選擇節(jié)日主題或打造如婚慶用品、年俗禮物、生日禮物等儀式感強的項目。如元宵節(jié)來臨，順德大良推出特色魚燈制作體驗課，現(xiàn)場指導或線上教學，完成作品，讓節(jié)日融入生活，讓觀眾從“參觀者” 轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”。

（四）從三者聯(lián)動角度出發(fā)，建立佛山工匠式傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品品牌

1.結(jié)合商業(yè)運作模式，助推手工藝的推廣與開發(fā)

佛山美食豐富，品牌力量雄厚，如雙皮奶、陳村粉等美食享譽全國。采用商業(yè)推廣的模式，聯(lián)手眾多文化機構(gòu)和知名學者，用品牌力量，推動公眾對佛山非遺傳統(tǒng)手工藝的關注，同時利用自媒體平臺的宣傳，提升民眾對佛山傳統(tǒng)手工藝價值的理解。如佛山彩燈，2019 年傳承人黃宏宇帶著佛山彩燈在杭州完成淘寶造物節(jié)“首秀”，實現(xiàn)了傳統(tǒng)手工藝的全國互動。

2.采用原創(chuàng)設計項目，用年輕化團隊帶動手工藝與當代設計融合

根據(jù)市場個人化、年輕化的需要，建立青年授藝專業(yè)團隊，年輕的傳承人與專業(yè)設計師帶領游客完成原創(chuàng)的設計項目。如廣式家具，用新的設計方式結(jié)合傳統(tǒng)的技藝，重新挖掘廣式家具制作的文化價值與實用性，設計出符合當代需求的新廣式家具。

3.融合多方資源與力量，鼓勵社會組織自發(fā)交流與傳播手工藝

社會組織的交流與傳播活動一直是手工藝得以發(fā)展的重要方式。由于是民間自發(fā)的手工活動，個人時間和人群性質(zhì)不固定，因此，地方政府可與商業(yè)組織聯(lián)合起來，增加街道與社區(qū)的活動場地，增設相關配置。社區(qū)參與能夠增強項目的社會影響力。通過開展社區(qū)活動、志愿者招募等方式，增強社區(qū)居民的參與感和歸屬感。同時，鼓勵和支持社區(qū)居民為項目的建設和運營提供支持和幫助，共同推動項目的進展。

4.結(jié)合現(xiàn)代消費理念，形成以手作課程為主的手工體驗消費模式

增加互動式、沉浸式的體驗，特別是研發(fā)適合親子家庭、白領階層、青年群體需求的體驗課程。除根據(jù)游客三要素設定差異化的課程之外，設定“定制課”對標特殊體驗群體，使更多人能參與進來。如可建立以小家庭為中心的親子體驗專項，構(gòu)建未來親子游市場新模式。

四、結(jié)束語

佛山豐富的傳統(tǒng)手工技藝與城市精神文化的不斷融合需要多元的發(fā)展與積極的探索，引導它形成可持續(xù)發(fā)展的路徑。在文旅融合語境下，佛山傳統(tǒng)手工藝走進大眾生活，能更好地提升民眾幸福感，豐富人們的精神世界，為傳統(tǒng)手工藝文化的弘揚與傳承提供有效交流平臺，為政府在建設過程中建立協(xié)同體系和完善協(xié)同機制提供啟示。佛山傳統(tǒng)手工藝體驗中心的建構(gòu)策略通過物理、事理、人理三方面的具體實施，打造出一個集文化傳承、旅游體驗和社會參與于一體的綜合性體驗中心，為今后佛山非遺傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展提供了思路。