衢州柑橘凍害發生規律及其防控措施初探

王登亮，劉春榮，吳 群，鄭雪良，吳雪珍，朱一成，張炳連，鄭利珍

（1.衢州市農業林業科學研究院，浙江 衢州 324000；2.衢州市柯城區農業農村局，浙江 衢州 324000）

衢州市是浙江省重要的柑橘產區之一，現有柑橘面積2.234 萬hm2，主栽柑橘品種是椪柑和胡柚。近年來，衢州市選育引進早熟椪柑、紅美人、雞尾葡萄柚、甜橘柚、春香、春見、甘平、媛小春等新品種示范推廣，柑橘種植品種日益豐富［1］。由于衢州市地理坐標是東經118°01′—119°20′，北緯28°14′—29°30′，位于全國柑橘生產的北緣地帶，因此衢州市柑橘常遭受低溫凍害。

低溫凍害是影響柑橘生產的重要自然災害之一［2］，在中國乃至世界大部分柑橘產區均有發生。柑橘凍害主要表現為葉片凍傷卷曲、落葉、枯葉及枯枝等［3］，輕則影響植株生長，損傷樹體，導致減產，影響果實品質；重則造成橘樹死亡，果園毀滅。柑橘凍害的發生不僅與低溫強度及其持續時間有關，還與其立地條件、栽培水平、防凍措施有很大關系［4］。樹冠覆蓋是防御低溫凍害天氣和減輕柑橘凍害的有效手段之一，用防寒布、遮陽網、草簾等作樹冠覆蓋材料，可以避免或減輕柑橘等果樹凍害［5-8］。2020年底至2021年初，罕見的低溫凍害天氣對衢州市柑橘產業造成了較大影響，本研究調查分析了衢州市柑橘凍害情況與發生規律，開展了遮陽網、防寒布、編織袋、草簾、養護毯等不同材料樹冠覆蓋防凍試驗，為今后衢州市柑橘更科學的防寒防凍提供參考和借鑒。

1 材料與方法

1.1 氣溫觀測和柑橘凍害調查

在試驗橘園中心選擇1 株健康植株，于低溫來臨前將溫度記錄儀掛在植株樹冠中部，凍害后統一讀取數據。于2021年1—3月，赴衢州市柯城區、衢江區、龍游縣、江山市、常山縣等試驗園區，觀察記載各柑橘品種的凍害情況，調查立地條件、樹勢、栽培措施等對凍害的影響。參照張福瓊等［9］將橘樹受凍程度劃分為5 個等級，1～2 級為輕度凍害，3 級為中度凍害，4～5 級為重度凍害；各等級相應的葉片、枝條、枝干受凍癥狀如表1 所示。

表1 柑橘凍害鑒定分級標準

1.2 不同覆蓋物防凍試驗

試驗于衢州市柯城區柑橘小鎮進行，供試柑橘品種為4年生雞尾葡萄柚，株行距為4 m×4 m。供試覆蓋材料包括遮陽網（透光率為75%）；防寒布（白色PP 聚丙烯材質）；編織袋（灰綠色聚丙烯材質）；供試草簾長15.0 m、寬1.5 m、厚1.5 cm，由稻草制成；養護毯為毛氈布材質，灰色，規格為150 g∕m2。遮陽網、防寒布和養護毯籠罩樹冠后用木楔將四周定入土內，使覆蓋物與地面緊密貼近，編織袋套入橘樹后用布條將袋口扎緊；草簾較長端立于地面，直接包裹樹體后用布條捆扎固定。用以上各覆蓋物進行防凍試驗以露天無覆蓋物為對照，各處理供試橘樹30 株，樹齡相同，地勢和樹勢一致，位置相近。

將ZDR-U1WS-T2 溫度記錄儀置于以上各處理橘樹的內膛中部，每隔10 min 記錄溫度，統計分析各處理的柑橘凍害等級。采用Excel 2010 軟件對相關數據進行分析和作圖。

2 結果與分析

2.1 凍害發生原因與規律

2.1.1 凍害概況及氣象原因分析 經調查統計，衢州市柑橘受凍面積達14871 hm2，占全市柑橘總面積的66.8%，其中輕中度受凍面積達7733 hm2，占總面積的34.7%；重度受凍面積達7138 hm2，占總面積的32.1%；沒有受凍的面積達7397 hm2，占總面積的33.2%。這次柑橘凍害除了受極低氣溫影響外，凍害前的高溫及寒潮雨雪過后的晴天輻射降溫也加重了凍害。2020年12月31 日至2021年1月2 日，連續3 d 極端最低氣溫達到- 7 ℃至-5 ℃。1月8—10日再次出現低溫天氣，最低氣溫降至-9 ℃至-7 ℃，山區或高海拔地區降至-10 ℃以下，出現嚴重冰凍。2020年12月平均氣溫為7.9 ℃，較常年同期偏高0.6 ℃；2 次低溫雨雪冰凍天氣間隔時間短，氣溫下降幅度大，尤其是1月8 日開始的輻射降溫，凌晨氣溫在-9 ℃至-7 ℃的低溫，白天中午氣溫回升至10 ℃以上，加劇了葉片的蒸騰作用，加重了橘樹的凍害損傷。

2.1.2 不同品種柑橘凍害情況 不同品種的抗凍性差異較大。衢州市特有的柑橘品種衢橘（屬朱紅橘）抗凍性較強，以0 級凍害為主，少部分為1 級凍害；椪柑凍害2～4 級，以2 級為主；胡柚凍害1～2 級，以1 級凍害為主；香拋（本地土柚）以1 級凍害為主，也有2 級凍害。

在新引進的柑橘品種中，脆皮金柑的抗凍性最強，為0 級凍害。其次是甘平、媛小春和甜橘柚，為0～1 級凍害，以0 級凍害為主；由良、春香為1～2 級凍害，以1 級凍害為主。沃柑、紅美人、明日見為1～3 級凍害，以2 級凍害為主。春見、金秋砂糖橘為2～4 級凍害，以2 級凍害為主。雞尾葡萄柚的抗凍性最弱，為3～5 級凍害，以4 級凍害為主。

2.1.3 不同立地條件和環境對柑橘凍害的影響 調查發現，低洼地和風口的橘園受凍最重，例如在柯城區石梁鎮白云山腳下的椪柑園受到3 級凍害，而在山腰部椪柑園凍害只有1～2 級。由于大水體的增溫效應，位于烏溪江水庫邊（全旺鎮）的椪柑園凍害只有1～2 級，而離烏溪江1 km 外的椪柑園凍害達3～4級。此外，房前屋后、道路兩旁、沿江邊的橘園凍害則相對較輕。特別是工廠附近的橘園，因工廠鍋爐產生的熱氣對抑制輻射降溫起到較好的效果，能顯著減輕橘樹凍傷程度，如在常山縣輝埠鎮工業園區旁邊的雞尾葡萄柚園凍害為2～3 級，而其他地方的雞尾葡萄柚園大多為3～5 級凍害。

2.1.4 栽培管理水平和采前預防措施對柑橘凍害的影響 從橘園的管理水平來看，果園柑橘栽培管理水平對其受凍程度也有較大的影響，柑橘病蟲害防治、肥水管理到位，樹體長勢好，抗凍性強，受凍較輕；而管理粗放的柑橘果樹則受凍較重。柯城區宇發家庭農場的椪柑管理到位，凍害等級大部分為2級，而其附近橘園因散戶管理不到位，凍害等級普遍為3 級。

調查發現，采果后及時施基肥，可以提高樹體的抗凍性，加快橘樹的凍后恢復。例如常山縣欣然家庭農場的胡柚在11月下旬采收后及時通過打孔施肥方式，每棵施菜子餅5 kg+復合肥0.5 kg，凍害為1～2 級，以1 級凍害為主；而未施基肥的胡柚園凍害等級為2～3 級，以2 級凍害為主。采后施有機肥作基肥的胡柚樹勢恢復更快，較上年預計減產30%左右，而未施采果肥的胡柚樹勢恢復較慢，預計減產60%左右。

調查發現，掛果量較大或采收較晚會降低橘樹的抗凍性。在龍游縣敏陽家庭農場，受低溫凍害影響，掛果較多的椪柑凍害等級大部分為2 級，而掛果較少的椪柑凍害等級普遍為1 級。在采收時間方面，12月上旬采收的椪柑受凍較重，凍害等級多為2級，而11月上旬采收的椪柑凍害等級普遍為1 級。

2.2 不同樹冠覆蓋處理對柑橘凍害的影響

開展了防寒布、遮陽網和編織袋等不同樹冠覆蓋處理減輕橘樹凍害程度試驗（圖1），1月8 日12：00 至1月9 日12：00，對照的最低溫度為-8.9 ℃，覆蓋遮陽網、防寒布和編織袋處理的最低氣溫為-9.0、-9.6、-12.1 ℃。對照最高氣溫為9.3 ℃，覆蓋遮陽網、防寒布和編織袋處理的最高氣溫分別7.9、16.5 ℃和16.6 ℃。期間對照低于0 ℃持續時間為15.2 h，覆蓋遮陽網、防寒布、編織袋處理低于0 ℃持續時間分別為15.8、14.7 h 和14.7 h；對照低于-5 ℃持續時間為10.5 h，覆蓋遮陽網、防寒布、編織袋處理的持續時間分別為10.8、12.3 h 和13.5 h；對照低于-7 ℃持續時間對照為7.0 h，覆蓋遮陽網、防寒布和編織袋處理的持續時間分別為7.3、9.8 h 和10.5 h。樹冠覆蓋遮陽網對提高最低溫度效果不明顯，但明顯延緩了樹冠氣溫的上升，降低白天的最高溫度。同時，在晴冷天氣早晚輻射降溫嚴重的情況下，柑橘樹冠覆蓋防寒布、編織袋會延長低溫的持續時間，反而可能加重凍害。

圖1 柑橘覆蓋的編織袋、遮陽網和防寒布的溫度變化情況

對橘樹凍害等級進行了統計，結果表明，以上各處理的雞尾葡萄柚凍害等級均為5 級，全部凍死。說明在低于-7 ℃較長時間的低溫凍害天氣下，雞尾葡萄柚樹冠覆蓋遮陽網、防寒布和編織袋均無法保全橘樹。

草簾樹冠覆蓋防凍試驗結果（圖2）表明，1月8日12：00至1月9日12：00，對照的最低溫度為-9.7 ℃，樹冠覆蓋草簾的最低溫度為-7.6 ℃，樹冠覆蓋草簾較對照最低溫度升高了2.1 ℃；對照溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續時間分別為15.5、12.0 h 和10.5 h；樹冠覆蓋草簾處理溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續時間分別為15.5、7.5 h 和2.0 h。樹冠覆蓋草簾處理可以明顯降低橘樹低于-5 ℃和-7 ℃的持續時間。但樹冠覆蓋草簾處理的白天升溫較對照慢，在1月9日7：20、7：50、8：20、8：50、9：20 對照的溫度分別為-8.1、-5.2、-2.8、-1.5、0.1 ℃，而樹冠覆蓋草簾處理 的 溫 度 分 別 為-7.5、-5.7、-4.0、-2.9、-0.8 ℃。

圖2 柑橘樹冠覆蓋草簾處理的溫度變化情況

對樹冠覆蓋草簾和對照的雞尾葡萄柚進行凍害等級統計，結果表明，樹冠覆蓋草簾的雞尾葡萄柚84.2%凍害等級為3 級，15.8%為4 級，而對照雞尾葡萄柚86.7%凍害等級為5 級，13.3%為4 級。

開展了樹冠覆蓋養護毯防凍試驗，結果表明，1月8 日12：00 至1月9 日12：00，對照最低溫度為-10.0 ℃，樹冠覆蓋養護毯處理的最低溫度為-7.4 ℃（圖3）。期間樹冠覆蓋養護毯處理溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續時間分別為15.0、8.2 h 和2.2 h，而對照溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續時間達14.5、12.2 h 和8.2 h。當氣溫高于-5 ℃時，樹冠覆蓋養護毯僅能提高0.7 ℃左右；但是當氣溫低于-5 ℃時，樹冠覆蓋養護毯則可提高2.6 ℃左右。凍害等級調查結果表明，樹冠覆蓋養護毯處理的雞尾葡萄柚55.0%為3 級，45.0%為4 級；對照70.0%為4 級，30.0%為5 級。

圖3 樹冠覆蓋養護毯處理的溫度變化情況

3 小結與討論

柑橘凍害是影響柑橘產業的重要自然災害之一，除低溫持續時間外，還和凍害發生時橘園環境、土壤濕度、栽培管理水平、樹勢以及防凍措施等因素有關［4］。2021年，衢州市柑橘重度凍害占32.1%，中輕度凍害占34.7%，0 級凍害占33.2%，凍害總體上較嚴重，是因為經歷連續2 次較大寒潮，尤其是第二次寒潮過后的晴冷天氣，早晚輻射降溫劇烈，加快了柑橘葉片的蒸騰作用，引起枝葉脫水枯干，導致凍害加重。

調查發現，新引進種植的脆皮金柑、由良、甘平和媛小春等品種除品質較優外，抗凍性較強，凍害等級多為0 級或1 級，因此在衢州市等北緣橘區通過露地或設施栽培有較大的發展潛力。此外，采果后及時施基肥可以加快樹勢恢復、提高橘樹抗凍性，這與孫偉等［10］的研究結果一致。在中國很多柑橘產區，為了提高果實品質，增強競爭力，生產上多采用越冬延后晚熟采收。盡管該技術提高了果實品質，增加了效益，但降低了樹體的抗凍性。因此，建議柑橘采收后應及時澆透水并施足有機肥。

樹冠覆蓋是減輕柑橘凍害的重要手段之一［6］。本研究結果表明，采用防寒布或編織袋等透氣性較差的材料進行樹冠覆蓋防凍時，在輻射降溫強烈的條件下，樹冠內最低氣溫更低，低溫持續時間更長，同時白天氣溫更高，受凍更重，這可能與覆蓋材料的隔熱保溫性能有關。樹冠覆蓋草簾和養護毯等透氣性材料可提高樹冠內最低氣溫，縮短低溫持續時間，有效降低凍害強度，減輕凍害。在不同的凍害天氣條件下，如何選擇不同的防凍材料進行覆蓋以提高抗凍性有待進一步研究。