關中俗事

拳譜

我說的拳譜，不是什么“葵花寶典”和“打狗棒法”之類的武功秘籍，而是喝酒時行令猜拳的路數。

猜拳在關中農村叫作劃拳，誰家過事要是沒有人劃拳喝酒，那就會被大家笑話說沒人氣。要是有幾個人，對著桌子上東倒西歪的盤子，脖子上暴著青筋，瞪著狼一樣的眼睛，唾沫星子四濺，吼著震天響的聲音，一手叉腰，一手劃拳，那才叫過熱鬧事哩。如果最后還能喝翻撂倒幾個，主人家不但能夠原諒，而且認為自己很有面子。這使我想起北方游牧民族的那些待客之道，只要你能端起杯子，就一定要讓你喝盡興，把你喝得不省人事，才認為是可以結交的朋友。我想關中人肯定是受了這種豪氣的熏染，歷史上，游牧民族多次進入中原，他們不但掠去了統治者的金銀財寶、香車美女，還把剽悍的酒風留在了這里。那場面就一個字：美！

說起劃拳，這講究可多了。最重要的是開拳。所謂開拳，指的是第一嗓子的喊法，那是要講禮數的。如果是平輩之間挑戰，沒說的，哥倆好開拳，以示友誼。如果和長輩開拳，要喊四或六，以示尊重。還有些特殊的劃法，比如“螃蟹拳”，是按照一定的音律唱著開始的，兩人指頭一伸，唱道：一只螃蟹八呀八只腳，兩只眼睛身背一張殼，夾呀嘛夾得緊，甩呀嘛甩不脫，七個巧呀（六六順呀），有酒你來喝（有酒你不喝），要是平手，就成了“咱都不喝”。第二拳就唱成了：兩只螃蟹一十六只腳……依此類推，誰要是喊錯了數字是要罰酒的。當然，這種拳路一般都是在最后高潮階段，作為壓軸戲才上演的。