有一種味道叫麥香

又到初夏，我站在田壟上，向遠處眺望，雪山向遠方退去，白云匆匆掠過天際，曾經蔥蘢的麥田，仿佛一夜之間換上了金裝。一陣陣微風襲來，颯颯作響，金色的麥浪起伏跌宕，向我奔涌而來。田野里彌漫著陽光的灼熱、泥土的氣息，還有一種屬于家鄉的味道——讓我久違的麥香。

小時候，每到夏收時節，被布谷鳥叫聲催熟的麥子，一片一片金黃的色調，開鐮的日子就在眼前。父親坐在矮凳上，把彎月似的鐮刀磨出鋒利的銀光，母親還在灶頭忙碌著，準備割麥的飯食，烙了香豆餅，煮了雞蛋，撈了咸菜，又熬了綠豆湯，盛進搪瓷盆，提前放在水缸里冰鎮著。

清晨，天色微明，父母親叫醒還在夢鄉里游蕩的我，坐上搖搖晃晃的馬車，和農場的職工一起，趕到農業隊搶收麥子。

一望無際的麥田，在早霞映照下，閃爍著古銅的顏色，風中麥浪涌動，飄蕩著絲絲縷縷的麥香。我學著父親掐一把麥穗放在掌心里，兩手輕輕揉搓，再輕輕把麥殼吹掉，把麥粒放進嘴里咀嚼，沁人心脾的麥香，清甜的味道，一點一點潤到心里。

鐮刀在麥子的根部揮動，麥叢中傳出唰唰痛快的響聲，倒下的麥子，從來不知道喊疼。扎好的麥捆重新站立在田里，整齊列隊，從地頭向遠處延伸。

割麥是件苦差事，第一次干這個農活兒，我還有幾分新奇，跟隨在父母身旁，手執父親專門定制的一把小鐮刀，低頭彎腰向前割麥。誰知才割了一個多小時，頭頂的陽光失去了往時的和煦，像一團熾烈的火焰，包圍烘烤著我的全身，汗水瞇住了我的雙眼，麥芒在我的臉上摩擦，火辣辣地刺痛。……