一書讀懂福鼎白茶：《二十四節氣與福鼎白茶》

本報訊 "日前，由福建省福鼎市茶文化研究會編撰的《二十四節氣與福鼎白茶》由福建科學技術出版社正式出版。

這是在福鼎茶文化發展成果中，又一本富含文化書卷氣的書籍。它把茶文化和中華傳統文化——二十四節氣有機地結合起來，把福鼎的生態環境、二十四節氣的氣候與茶事相連，同時用大量的篇幅描述福鼎當地的民俗、民諺及候應，二十四節氣適飲的白茶品類，6條各具特色的茶旅線，還原創了二十四節氣白茶食譜、剪紙，二十四節氣與白茶相關的詩詞；更有二十四家茶企配合編寫，是一本難得的科普讀物。

每個節氣里都有適合品飲的白茶品類，根據中醫理論五行相生相克、陰陽變化等，結合四季春生、夏長、秋收、冬藏的特征，推薦適飲不同的白茶品類。閱讀此書，可以快速了解福鼎白茶的獨特魅力。