品茶亦品人生

在江西井岡山下有一個63萬人口的小縣城，古時稱“龍泉”，今為江西省遂川縣。小縣城依山傍水、山清水秀、人杰地靈，素有“中國名茶之鄉”之稱，紅茶、綠茶、古樹茶名揚天下。

走進遂川，無論在大街小巷，還是鄉鎮村落，你都能聞到空氣中彌漫的清新茶香。遂川是名茶的故鄉，如狗牯腦、南風面、玉指山、頂上春、風雨仙、淋洋毛尖、龍泉飛渡等具有遂川特色的綠茶早已聞名遐邇。

在遂川，茶座、茶館、茶店、茶莊等各種經營茶葉的場所在縣城和鄉村應有盡有。近年來，遂川縣城的中高檔茶座、茶館、茶軒如雨后春筍般涌現。夏日傍晚，我應友人邀請，到遂川縣西路街上的一家茶莊品茶。走進茶莊，只見里面有一間大廳，另有包廂數間，與大廳相對的歐派茶座間一片熱鬧的景象，在橘黃色的柔和燈光下，男女老少、情侶商賈，各個談笑風生，給人一種美妙溫馨的享受。有了茶，這里便覺少了一份浮躁，多了一份浪漫的雅致。

茶莊主人唐小姐為我準備了狗牯腦茶。落座不一會兒，茶壺里的水已沸，懸壺高沖，茶葉隨水翻轉，壺蓋未揭已是滿室清香。少頃，唐小姐如關公尋城般用茶夾逐一清洗茶杯，并在茶盤中把茶杯擺成圓圈狀，然后端壺倒茶。清澈的茶水像一條絲線進入杯中，霧起茶香，芬芳迷人。

茶湯入口，稍停片刻，我想細細感受茶的醇香，滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，讓茶浸潤我的所有味蕾。都說不同部位的味蕾，對茶湯滋味的感受是不一樣的。那一刻，我便體會到了這一切。

先嗅其香，后嘗其味，我不禁嘖嘖稱贊：“好茶，好茶，好茶！”狗牯腦茶的潤香和甘純，令我著迷。

品茶之際，文友們詩興大發，吟詩作賦，盡贊茶之美，氣氛熱烈。突然間，我想起蘇東坡先生的詩句：“戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人?！边@也讓我不禁想起人生與茶的微妙關系。茶如人生，在透明的玻璃杯中放上茶，沖上開水，雙眼盯著茶葉隨著沖下的開水上下起伏，我感到人生所經歷的苦難與幸福就像這杯中的茶，雖起起落落但總體也是美妙而清香的。

香茶入口，口感苦澀，回味甘甜。這也許就是人們所說的苦盡甘來吧。人生如茶，茶葉雖細小，可它的形成頗為復雜，需要在陽光的照耀下綻放，在細雨的滋潤下成長，在烈焰上烘焙，經過許多步驟的磨礪才能成為可供人品嘗的濃郁好茶。

仔細觀察杯中上下沉浮的茶葉，一縷細微的清香緩緩地從杯中溢出，里面的茶葉在翻騰后漸漸地沉淀下去。這樣，一杯有著濃郁香味的好茶就算沏好了。

三毛說過“人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似愛情，第三道茶淡如清風?！逼凡枰嗍瞧肺度松?，悟出事業如茶，感嘆人生如茶，有苦有澀，更有苦盡甘來的甜蜜，如一杯新茶，色澤誘人，清香撲鼻，回味悠長；友情如茶，濃時熱烈，淡時悠悠，如百味人生，越品越濃；愛情如茶，戀愛時的苦澀和甜蜜、相思和纏綿，令人意猶未盡……

茶，養育了一代又一代的遂川兒女。遂川人歷來就有喝茶的習慣，無論是縣城，還是山鄉農舍、村頭樹下，喝茶已經成為街坊小巷、農家院亭的熱門習俗。茶產業已成為遂川經濟、文化發展的重要支柱。

品茶的過程，總是給人一種苦盡甘來的感覺。人生沒有一帆風順，生活中的苦如同茶的味道。人生如果沒有剛開始時的苦，也就無從體味后來的甘。

喝茶，更注重品茶的過程，亦如人生的歷程，“種什么因，得什么果”，重要的往往不是結果，而是過程，品嘗由過程所產生的結果往往是最甜蜜、最真實的。

啜一口濃濃的狗牯腦茶，心底涌出一種莫名溫暖。置身于茶的世界，在香氣繚繞中，不禁想起蘇軾的詩句“空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗。” 詩詞道出了沏茶之道，也道出了人生情懷。或許是茶的滋味過于香醇，或許是詩詞的意境過于美麗，我也脫口而出：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！?/p>

人生如茶，要慢慢地品、細細地品。旋轉的茶杯中總是飛出關于生活的感嘆，道出了無盡的感悟，茶道中有許多五味雜陳，等待著茶客們去挖掘、去領悟。