休閑零食企業(yè)決勝關(guān)鍵是什么？

郭志強(qiáng)

“休閑零食行業(yè)業(yè)績的分化跟公司戰(zhàn)略調(diào)整密切相關(guān)?！丙}津鋪?zhàn)樱?02847.SZ）常務(wù)副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時(shí)說。

休閑零食行業(yè)上市公司紛紛交出了2022年成績單。絕味食品（603517.SH）預(yù)計(jì)2022年凈利潤下滑超七成、桂發(fā)祥（002820.SZ）出現(xiàn)了虧損的情況。來伊份（603777.SH）、勁仔食品（003000.SZ）和鹽津鋪?zhàn)觿t在2022年業(yè)績實(shí)現(xiàn)大幅增長。

休閑零食行業(yè)業(yè)績分化已是不爭的事實(shí)，對(duì)于休閑零食賽道的巨頭選手而言，在大型商超渠道滯漲的背景下，調(diào)整渠道戰(zhàn)略、提升運(yùn)營效率成為休閑零食行業(yè)必須直面的挑戰(zhàn)。

休閑零食行業(yè)的業(yè)績緣何出現(xiàn)兩極分化？面對(duì)渠道碎片化趨勢，休閑零食企業(yè)如何轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路，對(duì)沖市場風(fēng)險(xiǎn)？

“冰火兩重天”，休閑零食企業(yè)業(yè)績兩極分化

受到疫情反復(fù)、行業(yè)集中度較低、產(chǎn)品同質(zhì)化、競爭激烈等因素的影響，休閑零食行業(yè)2022年成績單整體呈現(xiàn)出冰火兩重天的局面，分化非常明顯，不少休閑零食上市公司預(yù)計(jì)業(yè)績大幅下滑或者由盈轉(zhuǎn)虧。

話題“鴨脖為何賣不動(dòng)了”引起熱議，背后是周黑鴨（1458.HK）、絕味食品、煌上煌（002695.SZ）2022年凈利潤全線下滑。

2022年，絕味食品預(yù)計(jì)歸母凈利潤為2.2億元至2.6億元，同比下滑73.49%至77.57%；2022年煌上煌歸母凈利潤為3081.6萬元，同比下滑78.69%；港股上市公司周黑鴨預(yù)計(jì)2022年公司凈利潤不少于2000萬元，預(yù)計(jì)同比下降20%左右。

不只“鴨脖子賣不動(dòng)了”，三只松鼠（300783.SZ）、有友食品（603697.SH）的凈利潤也大幅下滑，桂發(fā)祥出現(xiàn)了虧損的情況。

1月19日，好想你（002582.SZ）披露2022年業(yè)績預(yù)告，公司預(yù)計(jì)虧損1.38億元～1.98億元，上年同期盈利6163.41萬元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。……