以生態高值農業賦能鄉村振興

劉越山

我國農村正在進入新的歷史起點和重要發展階段——鄉村振興，鄉村振興的關鍵在于產業興旺。中國農業科學院農業經濟與發展研究所二級教授、博士生導師、原現代農業研究室主任蔣和平在接受《經濟》雜志、經濟網記者專訪時表示，傳統的高產低效農業模式對我國環境與生態造成了不利影響，發展生態高值功能農業是我國農業發展的必然選擇，它不僅可以提供高品質、健康、綠色的農產品，還能夠保護和改善生態環境，實現農業效益和生態效益的雙贏。與傳統的高產低效農業模式相比，生態高值功能農業更加可持續、環保以及符合消費者對食品安全和質量的需求，是鄉村振興戰略中的重要支撐。因此，在新時代鄉村振興視野下我國的農業發展，需要大力發展生態高值功能農業，從而有助于促進農業轉型升級，推動農村經濟持續穩定發展。

蔣和平教授說，黨中央和國務院高度重視我國農業產業和農村發展，在政策扶持、科技創新、資金支持和組織管理等方面制定了一系列行之有效的政策和措施，推動了我國農業產業的振興和發展。在去年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記對建設農業強國、做好“三農”工作、推進鄉村振興作出了全面部署。今年3月13日國務院總理李強在人民大會堂回答中外記者提問時也指出，中國是一個農業大國，有近5億人常住在農村，沒有農業農村的現代化，社會主義現代化是不全面的。

生態高值功能農業產值將超3萬億

在蔣和平教授看來，現今傳統的高產低效農業模式已經對我國環境與生態造成不利影響，因此需要轉向更可持續的農業模式。除了生態保護和生態平衡，還需要考慮農業可盈利性、政策支持、技術創新和消費者的態度和行為。推動可持續農業需要政府、農民、技術創新和消費者的共同努力，以實現環境、社會和經濟的更可持續發展?！笆奈濉睍r期是實施鄉村振興的關鍵階段，生態高值功能農業作為推動農業發展模式轉型升級的主要抓手，是實現農村產業興旺的關鍵環節。因此，對生態高值功能農業的研究是一個重大課題，不僅具有重要性，而且具有緊迫性，這對于促進鄉村振興、實現農業農村現代化具有極為重要的現實意義。

據蔣和平教授介紹，生態高值農業最早是由中國科學院院士趙其國研究員提出的，所謂“生態”，就是要體現農業既能為社會提供安全、優質的農產品，又能將農業納入可持續發展的道路，實現農業資源的永續利用。所謂“高值”，就是要體現農業有很高的土地產出率、投入產出率和勞動生產率。生態高值農業是包括生態農業，環境與農業高產、高質、高效，科技，市場，產業經濟價值包括農業的一、二、三產產值相結合的總概念。它以健康消費需求為導向，以提高農業市場競爭力和可持續發展能力為核心，兼有高產出、高效益與可持續發展的雙重特性，是轉變農業增長方式、提高農業綜合生產能力的集中體現。

蔣和平教授告訴記者，2012年，發展中國家科學院院士、農業經濟學家黃季焜等歸納總結出了我國生態高值功能農業的10種模式，分別是：長江三角洲平原水網區城郊循環農業圈層模式；基于稻田濕地功能的“種-養-加”模式；西南山地立體農業模式；南方亞熱帶特種農林果開發模式；濱海灘涂農業綜合開發利用模式；黃淮海平原“糧-養-加”農業耦合模式；東北平原糧食基地綜合開發利用模式；西北寒旱區農牧綜合開發模式；北部漠境鹽湖綜合治理開發模式；黃土高原水土保持及農林果流域開發模式。這10種模式以生態為基礎、高值為目標、功能農業為抓手，來全面提高我國農產品的質量、綜合效益和競爭力。按照國家功能農業科技創新聯盟預測，到2035年，生態高值功能農業的產值將超過3萬億元。這將對我國農業和環境發展產生積極影響。

生態高值功能農業在全國的示范發展

據蔣和平教授介紹，目前，我國的生態高值功能農業已經走過了從0到1的階段，已在全國涌現出了一些典型案例。

安康富硒茶。陜西省安康市擁有全國最大的天然富硒區，地處秦巴山脈，非常適合種茶，從20世紀80年代，當地就非常重視發展富硒茶。后來，安康市政府還邀請中國農科院制定富硒產業發展規劃，當時就把富硒茶產業作為主導產業重點培育打造。截至2021年底，安康共有茶園109.6萬畝，產茶4.72萬噸，綜合產值280億元，20萬群眾因茶致富奔小康。茶產業已成為安康鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的首位農業產業。其中，以富硒茶聞名的平利縣，2021年全縣富硒茶產品產量1.5萬噸，產值15.5億元，穩定實現了“人均一畝園、戶均一萬元”，榮獲中國名茶之鄉榮譽稱號，成功躋身中國茶業百強縣。

桐城富鋅大米。安徽桐城古時就以桐城學派享譽華夏，新中國成立后，桐城先后出現了19位“院士”，是著名的“院士之鄉”。近年來，安徽地調部門在桐城市發現了大面積的富鋅土地，每公斤土壤含鋅元素80-200毫克。鋅是有名的“智慧元素”，政府對此高度重視，利用富鋅土地開發了生態富鋅大米，不但有營養、香甜可口，而且每公斤大米含鋅17毫克以上，是普通大米的2-3倍。桐城市為了發展富鋅水稻產業，市財政局、市農業農村局還拿出專項資金，實施了水稻綠色高質高效行動“富鋅水稻生產示范基地”建設。

此外，其他地區也進行了有效的探索。比如江西宜春市溫湯鎮有全國唯一的富硒溫泉，鎮政府便結合發展富硒產業吸引上海居民前來消費，泡硒泉、吃硒餐，僅富硒茶葉蛋一項銷售就超過1億元。安徽石臺縣的大山村，生態優越，土壤富硒，每年春天有很多南京的市民到村里短期租住，吃富硒農家飯，體驗鄉村風情，大山村這個只有百戶的小山村，去年收入達到了3000萬元，享有“中國富硒第一村”的美譽。山西洪洞縣提出了“功能主食，健康廚房”，發展功能小麥全產業鏈，提升農業價值。地處晉北的陽泉市正在高起點規劃打造山西第一個富硒產業專業鎮，帶動全市14個農業產業走向生態高質高效。地處長三角的太倉市東林村，雖然沒有富硒土地，但是通過采用富硒技術走上了一條富硒生態種養一體化之路，通過發展富硒水稻，既讓自己的村民吃上了健康的富硒米，同時還創立了“金倉湖”品牌，把富硒米成功賣到了上海。村書記還帶領村民將富硒水稻秸稈利用起來養羊，并將羊糞還田，形成了獨特的東林生態種養模式，經過10年發展，東林村成了遠近聞名的生態高值功能農業“億元村”。安徽省小崗村，也特意邀請農學專家趙其國院士、尹雪斌教授支持，成立了全國第一個村級功能農業研究中心，國家功能農業科技創新聯盟還計劃把小崗村的實踐，總結形成“功能農業助力鄉村振興”村級模式，推廣到全國百余個鄉村。

這些典型案例說明，生態高值功能農業已經得到了廣泛的認可和應用，可以為農業生產和環境保護提供可持續的解決方案。

特色產業是鄉村振興的關鍵

談及鄉村振興這個大主題，蔣和平教授表示，鄉村特色產業是鄉村振興的關鍵，響應社會新需求也需要有新產業。從未來鄉村的功能需要來看，未來鄉村是生態涵養之地，是中華民族傳統文化傳承與創新的策源地，是人們精神家園的歸宿，是區域社會經濟發展的重要支撐與有機組成部分。從人們對鄉村產業的市場需求看，人們對鄉村產品的需求已經由本土向區域、由中低端向中高端、由單一向多元化、由大眾向個性化、由滿足溫飽向功能營養方向發展。需求結構也正在由單一的物質產品需求向文化體驗、健康營養、生態休閑、養生養老綜合性高質量需求轉變。因此，要實踐創新推動特色產業發展，創建“一村一品、一鄉一業、一縣一特”。比如有的是因為有富硒土地而“特”，有的是有功能性的品種而“特”，有的是由于有獨特的文化而“特”，因此，要充分發掘不同區域農業與鄉村新功能、新價值、新特色，培育新產業新業態，使縣、鄉（鎮）、村特色產業綜合體不斷涌現。

蔣和平教授告訴《經濟》雜志、經濟網記者，去年底召開的中央農村工作會議提出了全面推進興村振興，建設農業強國。建設農業強國要體現中國特色，實現鄉村振興需要立足鄉村特有的物質和非物質文化資源，開發具有地域特色、民族特點、鄉土特征的產品和產業。這可以包括發掘傳統工藝、培育鄉村工匠、打造“土字號”鄉村特色品牌，以及壯大農產品加工流通業，引導企業到產地建設原料基地和布局加工產能，加強農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設，加快農村電子商務發展。同時，也需要通過建設現代農業產業園、農業產業強鎮、優勢特色產業集群等園區，推進農業現代化示范區創建，促進產鎮融合、產村融合，實現鄉村由表及里、形神兼備的全面提升，形成良性互動、良好發展的新格局。