簡述肉雞養殖管理要點

苗聰

摘要：人們對禽肉及其產品的需求隨著生活水平的逐步提升日益增加，為肉雞養殖產業的發展提供了條件，但是在肉雞養殖產業發展的過程中也出現了較為突出的問題，比如：疫病增多、濫用抗生素激素以及藥品現象、環境污染、畜禽及其產品質量問題等等。在具體的生產實踐中需要應用科學的養殖方法，促進肉雞養殖產業的健康可持續發展，盡可能地減少疫病帶來的損失，增加養殖經濟效益。本文從肉雞養殖需要的生產條件、具體的飼喂方法以及病害防治等方面綜合闡述肉雞養殖過程中的管理技術要點。

關鍵詞：肉雞養殖；管理措施；技術要點

在肉雞養殖生產過程中遺傳因素和飼養管理兩項要素直接決定了養殖經濟效益，遺傳因素需要做好品種選擇，飼養管理要應用科學的防治方法。肉雞具有生長快、周期短、效益高等優勢，但是養殖戶在具體的生產飼喂過程中方法不當或者不全面導致不能充分發揮出肉雞的生長性能。本文結合生產實踐，從肉雞的品種選擇、環境條件、飼喂方式、防病免疫等方面進行闡述科學的養殖方法，在具體的應用過程中可以有效地減少疾病的發生和流行，提高養殖效益，增加經濟收入。

1 場地設計

肉雞養殖場所是養殖的基礎，是防控疫病的第一環節。當前，規模較小的養殖場布局以及圈舍設計沒有那么的科學合理，需要對照標準化設計進行改造：

1.1 消毒池

大門、生產區域、雞舍等入口處均設置消毒池，并且嚴禁外來人員隨意出入生產區域，在圍墻外設置出雞口，并且禁止外來車輛進入養殖場；

1.2 道路

場區內道路分別設置“凈道”、“污道”，“凈道”主要用于飼養人員來回行走以及運送飼料、周轉雞群等，“污道”主要用于清理運輸糞便等廢棄物和商品雞出欄等。

1.3 無害化處理區

無害化處理區域要建立在飼養區的下風口，對病死雞進行深埋等無害化處理以及化糞池等設施；

1.4 材料設備

在雞舍建設材料可以選擇使用無機玻璃鋼，這個一種較為新型的保溫材料，具有防水保溫、輕質抗震、抗酸耐堿、耐腐經用、價格低廉等特點。配備自動清理糞便系統、濕簾降溫、暖風爐等設備。

2 雞苗選擇

2.1 廠家

購買雞苗要選擇孵化信譽度相對較好的廠家，這是養殖取得效益的前提，深入了解品種以及孵化情況，選用種雞群健康無污染的雞苗。查驗種雞場的相關證件：《種畜禽合格證》、《種畜禽生產經營許可證》、《檢疫合格證》、《動物防疫衛生許可證》；需要了解種雞場孵育雞苗的相關程序：防疫、病情、藥物使用等情況；

2.2 雞苗

要選擇雛雞初生重≥32g的健康雞苗，精神、活潑、整潔、光亮，生長整齊、腹部大小適中、臍部閉合較好，沒有感染癥狀。切忌因為便宜選擇購進問題雞苗。

3 環境條件

3.1 控制溫度

在養殖生產過程中育雛需要較為穩定且相對高的溫度，假如前期溫度不夠的話，會影響生理活動，導致雛雞出現行動遲緩、食欲不振、消化道疾病、擠壓等現象，增加死亡比例。假如前期溫度過高的話，會影響代謝活動，導致雛雞出現采食量少、飲水量多，生長停滯等現象。在育雛中、后期，溫度低會降低飼料效率，溫度高會出現熱應急明顯癥狀喘息?？梢酝ㄟ^雛雞表現進行判斷溫度是否適宜，若張口喘氣則溫度過高，若擁擠聚團則溫度偏低。育雛第一周溫度控制在32℃左右（最初2～3天，育床溫度需要33～35℃），每天-0.5℃，每周-2～3℃，降至20℃左右?？梢酝ㄟ^溫濕度計直觀了解雞舍內溫度，溫濕度計懸掛在床面2～10cm位置。夏季溫度高的情況，肉雞采食量降低，可以增加飼料中。

3.2 控制度

育雛室內要保持65％～75％的相對濕度，這個時期的雛雞失水量偏大，溫度高濕度低容易導致脫水。三周以后，雞舍內要保持55％～60％相對濕度，通過實踐數據分析，＞80％或者＜40％的相對濕度不利于肉雞生長，濕度可以通過使用濕度計進行測量，也可以通過體感經驗分析。在育雛階段的第一周相對濕度適宜可以有效減少雛雞死亡，相對濕地偏低或者干燥會導致雛雞過量飲水，影響消化吸收。濕度過高會引起球蟲病、葡萄球菌、大腸桿菌病等。可以通過地面灑水、空中噴霧以及開啟水簾等措施增加濕度。

3.3 控制通風

肉雞通常選擇采用較大密度的飼養方式，養殖周期短、生長速度快，加強雞舍內的通風換氣是十分必要的。通過通風換氣可以有效地增加雞舍內的氧氣含量，減少雞舍內的有毒有害氣體含量，保證雞一直處在正常健康的代謝環境，同時可以調節雞舍內的溫、濕度。冬季的雞舍通風不暢會導致有毒有害氣體增加，可以采用熏蒸過氧乙酸的方式來降低氨氣含量。

進風口風速：夏季，2.5至5.0m/s；

冬季，1.5m/s。

計算通風量：通風量max，0.155m/s×整群重；

通風量min，0.0155m/s×整群重。

3.4 控制光照

肉雞養殖增加仔雞光照的目的是增加其采食時長，進而促進生長發育?，F階段養殖方式通常采用長光照或者間歇性光照，長光照即第1周采用24h光照，1周后每天光照20h；間歇性光照即第1周連續23h光照后間歇1h（目的是逐步使雞適應黑暗環境），1周后在夜間間斷照明，在采食飲水時開燈，其余時間關燈休息。

3.5 消毒管理

雛雞進入雞舍前，需要對雞舍徹底全面進行消毒，先用清洗地面和四周墻壁，然后噴灑2倍NaOH溶液，將近地面1m的墻壁噴濕噴透，晾干后，用清水進行沖洗。1d以后2次噴灑消毒劑，干燥后方可引進雞苗。帶雞消毒是雛雞進入雞舍之后的一項日常重要工作，帶雞消毒要選擇相對刺激小、低腐蝕的藥劑，可以選擇使用季銨鹽類。選擇使用0.1的KMnO采用飲水的方式對雞只自身進行消毒。通常情況下，冬季消毒選擇在中午溫度較高的情況下進行。正常情況，帶雞噴霧消毒每周一次；流行疫病，2～3d消毒一次。消毒時不要與防疫同步進行，防疫前后4、5d不可以消毒。消毒藥劑不要長期使用同一種，應該多種藥劑輪換使用。

4 飼養方式

4.1 “全進全出”

同一雞舍同一時間引入同一日齡、同一品種雛雞，選擇在同一時間出欄。這樣的方式可以便于管理，可以采用相同的溫度和濕地，飼喂相同標準的飼料，在出欄之后清理衛生消毒等統一進行，在進行消毒后引進下一批雞苗，可以有效杜絕循環感染，可以有效保證雞群健康生長。

4.2 飼養密度

飼養密度可以影響肉雞生長速度、飼料效率以及成活率。密度過大，雞的活動空間小、空氣質量不好，生長緩慢，生長不整齊，易感染疾病，易發生互殘；密度過小，空間浪費，增加養殖成本。平養方式：3周齡以前，30只/㎡；3周齡時，20只/㎡；5周齡時，15只/㎡；6～8周齡，10只/㎡。對比平養，籠養密度可以提高50％。

4.3 飼喂管理

料槽底尖肚大口小，可以讓雞能夠自由采食，每次填料不要填過多，避免拋灑浪費，適當添加砂粒，可以促進消化，尤其是在啄食粉碎顆粒較粗的飼料時，適當加入溶性砂粒可以促進飼料營養物質的吸收。在35日齡時，添加優質飼料，逐步適量動物油脂，起初0.2kg/50kg直至到2kg/50kg，保證雞群不拉稀的同時提高脂肪轉化。

肉雞養殖成本中飼料成本占比80%以上，在養殖過程中要提升飼料的利用效率，可以有效地提高經濟效益。飼料要選擇穩定的供應方以及優良的品質，切勿飼喂發霉變質飼料，每一批都要檢查瘦肉精、有效期等，核對生產證、批號、數量、用法等。

4.4飲水管理

飲水是肉雞養殖中極為重要的內容，缺水的后果甚至比缺料更為嚴重，水直接影響整個代謝過程，調節體溫以及促進消化吸收等等。通常情況，一只雞飲水220～280ml/d，飲水不足直接導致采食量減少，生長發育緩慢。水質不好，也會影響生長速度甚至健康，在養殖過程至少要及時地供給充足的復合飲用水。大部分的養殖場使用封閉式飲水設施，在封閉的管道總滋生存在大量的微生物，需要對其進行處理。可以選擇在飲水中使用添加“活力寶”，可以減輕飲水細菌的同時，有效促進藥物保值、疫苗增效以及提升免疫等多個方面能力，保障飲水安全。

4.5 衛生管理

一是引進雞苗要選擇健康無污染的種雞場，嚴格防范病原體經垂直傳播帶入。

二是定期進行消毒創造良好的養殖環境，嚴格防范疾病經水平傳播流行。

三是堅持帶雞進行消毒，消滅老鼠帶來的危害，對病死雞進行無害化處理。

4.6 免疫管理

免疫是肉雞養殖過程中決定成敗的因素，要根據實際情況，結合季節、溫度等相關因素，靈活且有針對性地開展免疫工作。

在養殖過程中要嚴格執行免疫程序的同時，在具體的免疫過程中還要認真、細致。點眼、點鼻免疫方式要確保疫苗吸入眼睛和鼻腔；飲水免疫方式，夏季停水2～3h，冬季停水3～4h，飲水選擇使用不含氯的地下水、井水或者自來水，不能使用金屬水槽，可以加入脫脂奶粉（2％）或者免疫增效劑，1.5h飲完疫苗。選擇使用中毒或者弱毒疫苗，避免使用強毒疫苗。

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