研學類田園綜合體公共建筑營造淺析
——以江頭村文化體驗館為例

2023-04-06 11:54:14馮貴秀

現代農業研究 2023年3期

劉博，陳煊，馮貴秀

（1.南寧理工學院廣西，桂林 541000；2.桂林學院廣西，桂林 541000）

1 項目緣起

1.1 項目對象界定

1.1.1 研學類田園綜合體田園綜合體是基于城鄉統籌一體化的理念，以農村聚落和農業用地為載體，打造以農業經濟為導向的產業聚集型、功能復合型的城鄉復合體。而研學類田園綜合體則是以傳統人文及自然文化產業作為田園綜合體的核心產業，以田園風光、自然資源和人文環境為基礎，打造各種類型的文化及自然資源展示基地、農耕文明和田園體驗活動，形成的教育、休閑、觀光的田園綜合體。

1.1.2 江頭村耕讀文化江頭村已有近千年歷史，作為周敦頤的后代以愛蓮文化為核心而建的村落，形成了獨具特色的“愛蓮”文化，隨處可體現周敦頤理學文化痕跡。村民以“讀書入仕”、光耀門楣為其終極目標，農忙時耕田種地，農閑時讀書學習，“耕讀文化”也成為江頭村聚落規劃設計的典型特征。

雕刻、竹編、造紙等技藝是本地的重要的非物質形態耕讀文化資源，其中造紙技藝被列為桂林市的非物質文化遺產，工序復雜，體現了村民勤勞奮斗、聰明機智、堅持不懈的精神。傳統節慶姑娘節則是歌頌孝順父母、克勤克儉等傳統中華文化美德，從而凝聚了家族向心力保障了家族蓬勃發展，榮獲了“中國歷史文化名村”稱號。

1.2 研究意義

周氏家族承襲先祖周敦頤愛蓮思想，在外堅守“清廉為官”的戒律，保持清廉自守的家風家訓，其蘊含的真誠、和諧、行善、奉獻的愛蓮文化價值對我國當前的廉政工作具有重要作用。

弘揚耕讀文化，可以使村民在農事、家務之余適當開展耕讀文化特色的文娛活動、知識講習，提升文明水準；另一方面，青少年在學習之外參與農事勞作，在勞動中體悟人生哲理培厚對自然和鄉村的感情，培養吃苦耐勞的珍貴品德；最后，其豐富的廉政文化資源對于培育廉潔奉公的黨員干部群體也有重要意義。在已經“空心”的江頭村中打造體驗館等公共文化活動空間，為這一歷史文化名村重新注入活力，無疑會對于寶貴的耕讀文化在新的歷史時期存續、發展、創新提供了現實的可能。

2 場地現狀分析

2.1 選址

項目基地位于整個村落的東南方向，其中東面靠臨馬路，南面靠臨河流，西面以及背面靠臨田地。

2.2 周邊資源分析

整個村落遵循“背山面水”基本格局。村前有護龍河、龍頸河、東江河等三道河水圍繞其間；三山一坡左右圍護；村前又有筆架山、筆筒山等與村落形成對景；田園山色相互交融；古祠、古亭、古塔、牌坊、古橋、古井、古碑等穿梭其間。巷道則是模仿諸葛亮的八卦陣而建，狹小、逼仄，反映了古時江頭村人的自衛意識。

村中以柑橘、水稻、蔬菜為主要經濟作物，荷花及其衍生制品為其特色產業。

江頭村半數以上建筑建于明清時期，傳統的天井式建筑四面砌筑空斗清磚圍合，整個宅屋封閉而嚴實通風。江頭村這種內部開敞為院，外表封閉為墻的住宅格局，代表了中國人淳樸的居住觀——家庭自給自足，阻擋外界干擾，保持私人生活的私密安逸。

3 設計目標

江頭村的傳統建筑是封閉圍合的天井式建筑，天井尺度狹小，私密性強，采光、通風差，即使是鄰里之間的走道也是非常狹小，較為壓抑，不利于鄰里的交往。村里尚缺乏村民互動交往的公共場所。現有村落已經無法繼續滿足現代生活需求。因此，設計目標包含以下兩個方面：

3.1 開放活力

通過打破封閉邊界、界面虛實結合、植入文化天井使室內外交融流通，打造一個開放、活力的研學體驗建筑空間。它不僅展示耕讀文化，也將成為居民的公共文化、活動場所。

3.2 綠色節能

利用廢棄瓦材、仿古青磚、框架結構等成熟低廉的技術與材料實現低技術策略。同時通過良好的采光、通風、保溫、隔熱及低能耗設計，在PKPM軟件模擬計算中，讓體驗館滿足《綠色建筑評價標準》和《廣西壯族自治區公共建筑節能65%設計標準》中對天然采光、熱舒適度、能耗等方面的要求，實現體驗館綠色節能設計的目標。

4 設計策略

4.1 破界—布局

江頭村傳統民居建筑圍合感強烈，中間設天井，對稱布局。整個宅屋封閉而嚴實。為了打破原有封閉、圍合的天井式建筑，創造開放友好的耕讀文化體驗氛圍，我們采用分散式布局，使建筑開放、流動。錯動的體塊圍合出大量的天井和灰空間，又與原有的天井式建筑相呼應，一脈相承。

4.2 破界—界面

為了打破江頭村傳統建筑的封閉嚴實的外墻界面，我們通過架空的廢舊瓦片，鏤空的仿古磚塊以及豐富的玻璃窗洞建造一個虛實結合的建筑，為文化體驗館提供更好的自然通風及天然采光，室內研學空間與室外的耕讀文化物質資源更好的融合流動。

4.3 破界—天際線

江頭村村后筆架山錯落有致，天井式傳統建筑皆為硬山坡屋頂。為了呼應江頭村的峰叢景觀和建筑起伏的風火山墻天際線，同時呼應周氏家族樂觀豁達的心態以及村前護龍河百年流動不息的活力，將研學體驗館的屋頂設計為拋物線型雙坡屋頂。不同的建筑高度，創造層層疊疊、高低錯落的天際線。通過人字型梁的框架結構，實現拋物線屋頂設計，也是我們方案的低技術策略之一。

4.4 景觀—耕讀文化展示天井

在景觀設計上，我們將體塊錯動，形成的天井空間與江頭村的耕讀文化融合，植入視覺、嗅覺、味覺、知覺等六覺概念，讓居民和游客對江頭村的耕讀文化有一個全方位的感官體驗。

5 建筑設計

5.1 經濟指標

江頭村農耕文化研學體驗館設計的總建筑面積為3934㎡，建筑占地面積：3221㎡；場地總面積：8036.4㎡；建筑容積率：50%；建筑密度：40%；建筑層數2層。

5.2 功能分區

研學體驗館包括接待服務中心、農業文化展示區、耕讀文化展示區、民俗文化展示區、歷史名人展示廳、餐飲商業空間、庫房等功能。

游客主出入口設置在基地唯一鄰城市道路一側，一層包含接待服務中心、農業文化展示區、耕讀文化展示區、民俗文化展示區、餐飲商業空間及庫房。展示空間為南北朝向，使它具有良好的采光通風，東北角的商店和餐廳結合美食天井考慮直接對外營業（見圖1）。

圖1 功能分區1

二層包含歷史名人展廳、教育空間、辦公區，有更多的交往空間，游客還可以從二層觀景平臺遠眺江頭村豐富的自然及人文景觀（見圖2）。

圖2 功能分區2

一層三大展示區的高度為4.0～6.5 m、滿足陳列廳空間對高度的需求。建筑空間高低錯落，內外交融，層次豐富。功能動靜分區，內外互不干擾。

5.3 流線設計

整個參觀流線順暢不迂回，采用串聯兼并聯的空間組合方式，各個陳列空間即可直接貫穿流通，又可經過走道聯系各個陳列空間。

6 景觀設計

在景觀設計上，景觀軸線與江頭村具有代表性的耕讀物質文化遺產牌坊、字廚塔、愛蓮家祠等景觀節點形成對景關系。分散布局的建筑體塊及構筑物圍合12 個天井，將六覺體驗融合到天井設計中，包括：（1）農事活動室外體驗區：通過翻地、插秧、種植等農耕種植，蓮花、桂花等花卉的種植，實現嗅覺及視覺的體驗；（2）耕讀文化戶外雕塑群展示區；（3）仿古青磚丁順交錯砌筑文字展示周氏家訓的文化詩墻；（4）篝火場地。觀賞字廚塔、欣賞本地戲劇，實現視覺及聽覺的體驗；（5）竹編展示與體驗，實現觸覺、視覺文化體驗；（6）耕讀文化戶外雕刻展示區；（7）雕塑展示區；（8）美食天井：特色美食分享；（9）頂層觀景平臺：實現對江頭村農耕文化資源的遠眺。

最后，三個展示區的內天井，則以時間天井為概念，通過蓮花從含苞到盛放最后結果的過程，暗示觀眾游覽完展示區后可獲得對江頭村農耕文化完整的認知。

7 綠色節能模擬計算

7.1 天然采光

根據《綠色建筑評價標準》（GB/T 50378-2019）、《建筑采光設計標準》（GB 50033-2013）的有關規定：本項目共計得12分，為滿分。

7.2 自然通風

根據《綠色建筑評價標準》（GB/T 50378-2019）規定，本項目滿足5.1.2控制項要求，并且滿足5.2.10評分項，得7分。

7.3 熱舒適度

根據《綠色建筑評價標準》（GB/T 50378-2019）、《民用建筑室內熱濕環境評價標準》（GB/T 50785-2012）的有關規定，本項目在熱舒適度一項得5.5分，達到標準。

7.4 熱工性能

本項目圍護結構構造做法：

屋面類型（由上到下）：

第1層：細石混凝土（40.0mm）

第2層：水泥砂漿（20.0mm）

第3層：擠塑聚苯乙烯泡沫板（60.0 mm）

第4層：水泥砂漿（20.0 mm）

第5層：輕集料混凝土清搗（30.0 mm）

第6層：鋼筋混凝土（120.0 mm）

外墻（包括非透光幕墻）類型（由外至內）：

第1層：水泥砂漿（10.0 mm）

第2 層：模數空心磚砌體240×115×53（13 排孔）（240.0 mm）

第3層：聚氯乙烯硬泡沫塑料（60.0 mm）

第4層：水泥砂漿（10.0 mm）

底面接觸室外空氣的架空或外挑樓板類型：

第1層：水泥砂漿（20.0 mm）

第2層：鋼筋混凝土（120.0 mm）

第3層：巖棉板（60.0 mm）