有助改善便秘的藥膳茶飲

曹淑芬

1．麥門冬玄參茶生地黃6克，麥門冬6克，玄參6克，蜂蜜適量。把三味中藥材洗凈，放人鍋中，加適量水淹沒藥材，煮開后酌加蜂蜜增加口感。適用于大便很硬的患者。

2．決明子菊花茶決明子20克，菊花10克，金銀花10克，枸杞5克。把中藥材洗凈放人鍋中，加1000毫升水，大火煮開后悶泡5分鐘左右即可飲用。助清熱祛風，改善便秘，但不適用兒童及體質虛寒者。

3．松子仁碎肉粥松子仁15克，瘦豬肉10克，白米30克。瘦豬肉切成末；松子仁洗凈放人碗中，加少量水，研成膏狀備用；把白米、瘦豬肉、適量清水放到鍋中煮成粥，再把松子仁膏倒人鍋中煮熟即可。潤腸通便，適用于氣血不足老年人。

4．菊花決明粥生決明子33克，杭菊花15克，白米1杯，蜂蜜適量。決明子、杭菊花洗凈人鍋，加水2500毫升，浸泡半小時，大火煮開后轉小火熬煮45分鐘，過濾取藥汁，加白米熬煮成粥，蜂蜜調味即可食用。清熱通便、清肝明目，適用于大便干結或便秘。

5．冰糖核桃粥核桃9克，何首烏9克，肉蓯蓉9克，黃精15克，白米1杯，冰糖適量。核桃、冰糖搗碎后備用。何首烏、肉蓯蓉及黃精洗凈放人紗布袋，與白米一起人鍋，加水2 500毫升，浸泡30分鐘后，大火煮開后轉小火熬煮45分鐘，取出紗布袋，加入核桃及冰糖調味。潤腸通便、補血益氣，適用于排便困難、蠕動無力。