不同地域傳統(tǒng)商業(yè)街空間質(zhì)量對(duì)比研究與借鑒
——以呼和浩特通道南街和烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街為例

劉 帥，張 煒

(內(nèi)蒙古建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院 建筑與規(guī)劃學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010070)

1 傳統(tǒng)商業(yè)街空間概念界定

傳統(tǒng)商業(yè)街一般由街道界面、街道節(jié)點(diǎn)、街道路徑形態(tài)、街道標(biāo)志物和街道環(huán)境設(shè)施所組成。傳統(tǒng)商業(yè)街內(nèi)的商業(yè)活動(dòng)承擔(dān)著商業(yè)街的主要功能，商業(yè)業(yè)態(tài)的分布影響著商業(yè)街的活力，因此本文將商業(yè)業(yè)態(tài)也納入其中進(jìn)行研究。傳統(tǒng)商業(yè)街在歷史發(fā)展過程中不斷地演進(jìn)，空間形態(tài)的形成融入了地域文化的特征，傳承了文化的根脈，吸取了地方文化的精髓。不同地域的傳統(tǒng)商業(yè)街空間形態(tài)，表現(xiàn)出具有各自特色的一面。

2 呼和浩特市通道南街與烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街空間質(zhì)量對(duì)比分析

2.1 兩條傳統(tǒng)商業(yè)街概況

呼和浩特，寓意為“青色的城”；烏魯木齊，被意為“優(yōu)美的牧場(chǎng)”。一座是國(guó)家歷史文化名城，市內(nèi)的傳統(tǒng)老街——通道南街，記載著呼和浩特歷史的變遷和文化的繁衍，見證了城市空間演變歷程；一座是古絲綢之路新北道上的重鎮(zhèn)，市內(nèi)的百年老街——二道橋民俗商業(yè)街，見證了古絲綢之路昔日商業(yè)繁華景象，記載著烏魯木齊地域文化的交融和歷史發(fā)展的演變。

2.1.1 呼和浩特通道南街

呼和浩特通道南街南起舊城北門，北至新華大街，長(zhǎng)1140 m，寬40 m。清代時(shí)，該街是舊城通往固倫恪靖公主府的一條大道，俗稱通道街。通道南街延續(xù)了舊城區(qū)傳統(tǒng)格局，是呼和浩特最具回族傳統(tǒng)商業(yè)價(jià)值的概括性街道，承載著回民聚居區(qū)的繁華和發(fā)展，2006年5月份由政府出資對(duì)通道南街沿街兩側(cè)建筑外立面進(jìn)行了改造。

2.1.2 烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街

烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街位于老迪化城的南門一帶，二道橋歷史文化街區(qū)內(nèi)，選址于古絲綢之路重要驛站——二道橋遺址之上。整個(gè)商業(yè)街展現(xiàn)了濃郁的西部地區(qū)建筑風(fēng)格，極大地展現(xiàn)了地域文化特征，繼承并延續(xù)了古絲綢之路的繁華。

2.2 兩條傳統(tǒng)商業(yè)街空間質(zhì)量對(duì)比分析

2.2.1 共性特征

兩條傳統(tǒng)商業(yè)街空間結(jié)構(gòu)受到地域背景的影響，在文化習(xí)俗、傳統(tǒng)節(jié)日、居住習(xí)俗、經(jīng)商習(xí)俗、飲食習(xí)俗、服飾習(xí)俗和建筑風(fēng)格的方面，表現(xiàn)出了共性特征(表1)。

表1 共性特征

2.2.2 異性特征

不同的地域特征，如地理位置、氣候環(huán)境、歷史文化、建筑材料、形式和風(fēng)格影響著兩條商業(yè)街空間形態(tài)的塑造和形成(表2)。

表2 兩條傳統(tǒng)商業(yè)街所在地域特征對(duì)比分析

不同地域和歷史文化的影響，兩條商業(yè)街在界面、節(jié)點(diǎn)、路徑、標(biāo)志物、環(huán)境設(shè)施和商業(yè)業(yè)態(tài)構(gòu)成方面表現(xiàn)出各自的特征(表3)。

表3 呼和浩特通道南街和烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街空間特征

3 借鑒與啟示

兩條街道在各自歷史發(fā)展中都形成以傳統(tǒng)文化為“體”，地域文化為“用”的商業(yè)街空間形態(tài)特征，形成獨(dú)具特色的文化烙印。但是，兩條街道的空間質(zhì)量在城市更新改造過程中，暴露出一些問題。下面從商業(yè)街空間界面、節(jié)點(diǎn)、路徑、標(biāo)志物和街道環(huán)境設(shè)施進(jìn)行歸納，總結(jié)不同地域影響下的商業(yè)街空間質(zhì)量改善方法。

3.1 界面改善方法

界面中最重要的當(dāng)屬街道立面。立面提供了“場(chǎng)所”和“時(shí)間”感并確立街區(qū)的物質(zhì)空間特性。由于立面保留的前提是保留街道和廣場(chǎng)形式、地籍單元和歷史平面布局等。因此立面是最重要的持久性層面，其和使用空間都與所在地的地域文化、人文氣息等息息相關(guān)。

3.1.1 延續(xù)保持傳統(tǒng)界面

傳統(tǒng)商業(yè)街界面依附于原有建筑形式和風(fēng)格。商業(yè)店鋪大都由傳統(tǒng)住宅樓圍合或商住一體化而形成的上宅下店或者前店后宅的傳統(tǒng)建筑形式。有延續(xù)明清時(shí)期建筑風(fēng)格，采用硬山獨(dú)立開間或三開間的單層或雙層建筑，如呼和浩特塞上老街；有延續(xù)清末民初建筑風(fēng)格，磚石建造的西河沿街道。烏魯木齊二道街商業(yè)街建筑風(fēng)格采用伊斯蘭建筑風(fēng)格與中國(guó)傳統(tǒng)花式磚雕格進(jìn)行外立面裝飾，以土黃色為主調(diào)，搭配白色、綠色等地域色彩，商鋪底層架空則運(yùn)用尖形、馬蹄形、弓形、三葉形和復(fù)葉形拱券，展現(xiàn)出濃郁的地域特色。傳統(tǒng)商業(yè)街界面改善應(yīng)保護(hù)原有建筑形式和風(fēng)格，通過有機(jī)漸進(jìn)式將沿街建筑材質(zhì)、色彩進(jìn)行分類保護(hù)和設(shè)計(jì)。

3.1.2 塑造連續(xù)統(tǒng)一界面

連續(xù)統(tǒng)一的界面帶給人們秩序感，傳統(tǒng)商業(yè)街界面運(yùn)用連續(xù)統(tǒng)一的拱券櫥窗、采用地域色彩形成商業(yè)街協(xié)調(diào)完整的界面。商業(yè)店鋪應(yīng)采用底層架空或室外廊道等灰空間，一方面構(gòu)成秩序和連續(xù)性，提供視覺一致性；另一方面可利用灰空間作為室內(nèi)外的良好過渡和交流，加強(qiáng)商業(yè)空間的親和力。

商業(yè)店鋪招牌為傳統(tǒng)商業(yè)街的第二立面，好的商業(yè)店鋪招牌可吸引人們駐足，增加商業(yè)街活力。老字號(hào)商鋪招牌可延續(xù)傳統(tǒng)標(biāo)志、材料、字樣、色彩等，突出老字號(hào)傳承特色；地域性特色店鋪可通過代表地域特征的手工藝或民族商品作為招牌引起消費(fèi)者的關(guān)注，如呼和浩特通道南街制作羊皮畫的店鋪，將勒勒車和羊皮畫作為招牌，來吸引消費(fèi)者。普通商鋪可運(yùn)用分片區(qū)、分特色、分層次的方法，通過改變招牌底色、字體、材料等來區(qū)分不同經(jīng)營(yíng)種類。

3.2 節(jié)點(diǎn)改善方法

節(jié)點(diǎn)是街道所營(yíng)造的空間或場(chǎng)所，能引起人們被空間所吸引的視覺興趣點(diǎn)。街角的圍合空間、區(qū)域的中心空間和街道之間的交匯空間等鮮明空間，會(huì)帶給人們興奮感并產(chǎn)生濃厚探索心理。兩條街道廣場(chǎng)性節(jié)點(diǎn)空間，從最早的聚集街市進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的習(xí)慣，所自發(fā)形成的廣場(chǎng)性節(jié)點(diǎn)空間，逐漸演變?yōu)槭忻窈陀慰瓦M(jìn)行交往、鍛煉、室外活動(dòng)以及演出空間的重要場(chǎng)所。目前廣場(chǎng)性空間作為兩條街道核心空間和入口空間，開闊靈活，尺度較大。

3.2.1 營(yíng)造集體記憶節(jié)點(diǎn)空間

集體記憶是根植于一代代人們圍繞傳統(tǒng)商業(yè)街展開的活動(dòng)和對(duì)生活場(chǎng)景的記憶。對(duì)于傳統(tǒng)商業(yè)街有過貢獻(xiàn)的歷史建筑或歷史景觀要素，包括現(xiàn)存的以及已毀的歷史要素都應(yīng)該作為集體記憶空間節(jié)點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)計(jì)。這些歷史節(jié)點(diǎn)空間承載了人們對(duì)過去的記憶。兩條街道都圍繞民族聚居區(qū)進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)，如通道南街沿街就有最早建于咸豐年間的清真北寺和建于清康熙年間的清真大寺；烏魯木齊二道橋傳統(tǒng)商業(yè)街有二道橋清真寺。“圍寺而市”正是與其他地域影響下的商業(yè)街空間最大的差異和標(biāo)志。經(jīng)過歲月洗禮，傳統(tǒng)商業(yè)街內(nèi)的清真寺大都為歷史遺存，成為傳統(tǒng)商業(yè)街序列中承載集體記憶的部分。歷史景觀要素歷史貢獻(xiàn)不可磨滅，通道南街與城隍廟街相交處有始建于清朝雍正年著名的“牛橋”；烏魯木齊有始于清代宣統(tǒng)年的二道橋。兩座橋成為具有地域文化的商貿(mào)聚集地，不僅僅用來通行，更為重要的是其內(nèi)涵得到延伸，演變成地域文化商貿(mào)的代名詞。

保護(hù)傳統(tǒng)商業(yè)街內(nèi)歷史建筑和歷史景觀遺存，并著力在此塑造歷史文化氛圍感強(qiáng)的歷史性節(jié)點(diǎn)空間，能夠引起人們的關(guān)注和探尋歷史文化。改善時(shí)，以集體記憶為主線，通過現(xiàn)代材料和技術(shù)有效還原歷史場(chǎng)景。可結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”“高科技”標(biāo)識(shí)系統(tǒng)來實(shí)時(shí)講解歷史發(fā)展脈絡(luò)；采用與歷史建筑風(fēng)貌相結(jié)合的道路鋪裝、綠化景觀等引導(dǎo)人流駐足；設(shè)置展現(xiàn)歷史場(chǎng)景的雕塑來強(qiáng)調(diào)歷史氛圍；可通過定期的實(shí)景演出還原對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)街有貢獻(xiàn)的歷史場(chǎng)景，如在“牛橋”可通過大型駝運(yùn)茶葉來展示當(dāng)年歸化城繁華商業(yè)場(chǎng)景。

3.2.2 開拓有厚度節(jié)點(diǎn)空間

設(shè)計(jì)縱橫交錯(cuò)的交通性節(jié)點(diǎn)，有利于將主要商業(yè)街業(yè)態(tài)變成多層次商業(yè)街區(qū)，深化傳統(tǒng)商業(yè)街商業(yè)厚度，創(chuàng)造印象深刻，令人愉悅的商業(yè)街氛圍。打造識(shí)別性強(qiáng)的交通性節(jié)點(diǎn)空間會(huì)讓人們豁然開朗，有利于調(diào)動(dòng)和組織人們的積極性和主動(dòng)參與性。

3.3 增強(qiáng)標(biāo)志物可識(shí)別性

標(biāo)志物是城市人民世代不懈努力進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)造并取得所在地人民認(rèn)同的外在體現(xiàn)。傳統(tǒng)商業(yè)街標(biāo)志物應(yīng)設(shè)置在迎著人流主要方向，明確引導(dǎo)和吸引人流進(jìn)出商業(yè)街，或占據(jù)商業(yè)街顯要位置，形象高大，成為人們視覺焦點(diǎn)，對(duì)街道輪廓起到烘托作用。如呼和浩特通道南街南端高聳入云的望月樓高33 m，建于1939年。樓分兩層，形如竹節(jié)，成六梭體。樓內(nèi)有78級(jí)螺旋木梯道盤旋環(huán)繞而上。進(jìn)入涼亭，憑欄遠(yuǎn)眺，整個(gè)青城盡收眼底。烏魯木齊二道街傳統(tǒng)商業(yè)及高88 m高的絲路觀光塔，成為整個(gè)商業(yè)街內(nèi)的標(biāo)志物，統(tǒng)領(lǐng)著整個(gè)歷史街區(qū)和商業(yè)建筑群。標(biāo)志物的設(shè)置，既要突顯街道歷史文化特色，又要呼應(yīng)地域文化內(nèi)核。

3.4 打造多層次路徑形態(tài)

城市設(shè)計(jì)著名學(xué)者凱文·林奇認(rèn)為“街道是被一系列節(jié)點(diǎn)所激活的路徑”。路徑與節(jié)點(diǎn)密不可分，兩條傳統(tǒng)商業(yè)街路徑大部分都有主干線直線型路徑和次干線U字形路徑組成，人流集中，具有識(shí)別性強(qiáng)特點(diǎn)。商業(yè)街商鋪尺度小、布局相對(duì)均質(zhì)、尺度單一的特征。改善時(shí)，可將商業(yè)主干線重點(diǎn)打造，集中主要消費(fèi)者，但主干線單向的不利于人們的循回游逛，可打造商業(yè)次干線與主干線相互交叉，能多層次地展現(xiàn)地域特色商品，活泛的商業(yè)形態(tài)，將沿街商業(yè)打造成具有深度和廣度的商業(yè)街區(qū)。

3.5 室外環(huán)境設(shè)施

3.5.1 設(shè)置地域景觀型設(shè)施

傳統(tǒng)商業(yè)街將室內(nèi)外環(huán)境有序的統(tǒng)一起來，形成時(shí)序、心理、景觀和地域的四維空間景觀，承載了景觀視線走廊和生態(tài)走廊。綠化性設(shè)施包含了道路綠化和四旁綠化。植物搭配應(yīng)高低錯(cuò)落，選用鄉(xiāng)土樹種為基調(diào)樹種，通過喬、灌、草的合理搭配，選擇觀花、觀葉和觀形植物，實(shí)現(xiàn)三季有花，四季有景，層次分明的植物配置景觀。

景觀型設(shè)施是自然和人類社會(huì)長(zhǎng)期發(fā)展在土地上的烙印，是室外環(huán)境的點(diǎn)睛之筆，有雕塑、吊飾等凸顯文化內(nèi)涵和美化環(huán)境的小品；有噴泉、水體來等增加觀賞性和互動(dòng)性。改善時(shí)，可設(shè)計(jì)彰顯地域文化的雕塑來烘托商業(yè)街氣氛。在入口景觀處呼應(yīng)文化內(nèi)核，運(yùn)用空間的收放、轉(zhuǎn)折、滲透來增加景觀的層次、趣味性和連續(xù)性。從人的視覺、觸覺、聽覺、味覺及心理等要求，從形式美感、空間美感、時(shí)空美感和意境創(chuàng)造中去進(jìn)行商業(yè)街景觀設(shè)計(jì)。如通道南街民主廣場(chǎng)的“跋涉者”的雕塑，意在塑造回族人民早期來到呼和浩特依靠駝隊(duì)來進(jìn)行通商。在商業(yè)街聚散的小空間內(nèi)，配合景觀提供適宜的休憩環(huán)境并利用景觀特性形成文化特征。

3.5.2 增設(shè)基礎(chǔ)服務(wù)型設(shè)施

服務(wù)型設(shè)施有室外座椅、燈具、指示牌和垃圾箱等。兩條街道都處在日照時(shí)間長(zhǎng)的環(huán)境下，如果沒有座位、樹蔭、空間開闊，難以吸引人們駐足停留。改善時(shí)，應(yīng)與街道人數(shù)對(duì)應(yīng)安排相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施，選用與商業(yè)街文化相融合的設(shè)施，形成與街道風(fēng)格統(tǒng)一的室外環(huán)境景觀，如規(guī)定街道色彩主色調(diào)，植物栽植設(shè)施、燈具、店招色彩與商業(yè)街相得益彰。

3.6 構(gòu)建活力商業(yè)業(yè)態(tài)

傳統(tǒng)商業(yè)街能持續(xù)穩(wěn)定的吸引人流駐足，離不開商業(yè)業(yè)態(tài)的合理布局。呼和浩特回族經(jīng)商可追溯到元代，回族商人從零散小商品經(jīng)商逐步發(fā)展到大型商業(yè)運(yùn)作的歷史過程，為整個(gè)呼和浩特地區(qū)商貿(mào)經(jīng)濟(jì)的形成和發(fā)展做過重要的貢獻(xiàn)，同時(shí)也為通道南街奠定了良好的傳統(tǒng)商業(yè)氛圍。烏魯木齊二道橋民俗商業(yè)街曾經(jīng)是古絲綢之路的要道，如今依然承擔(dān)著重要的地域特色商業(yè)活動(dòng)，并成為商業(yè)文化的代名詞。通過調(diào)研，目前通道南街特色老字號(hào)的店鋪，只占整條街的6%，難以在商業(yè)業(yè)態(tài)上吸引大規(guī)模人群消費(fèi)(圖1)。

圖1 通道南街商業(yè)店鋪種類比例

改善時(shí)，應(yīng)將傳統(tǒng)地域特色商鋪、傳統(tǒng)老字號(hào)商鋪?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)商業(yè)街主力店進(jìn)行塑造，形成一條街、多條街或街區(qū)的成片商鋪進(jìn)行推廣和發(fā)展。將有影響力的特色老字號(hào)進(jìn)行重點(diǎn)打造，形成聞名遐邇的地域特色商品推向全國(guó)。應(yīng)對(duì)沒有特色的商業(yè)經(jīng)營(yíng)品種進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，盡可能將不具備地域特色的相關(guān)店鋪進(jìn)行合理化安排，或限制發(fā)展。同時(shí)，店鋪可通過標(biāo)識(shí)系統(tǒng)來展現(xiàn)店鋪特色。

4 結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)商業(yè)街空間質(zhì)量改善應(yīng)建立在符合地域特征、傳承地域文化基礎(chǔ)之上，以集體記憶為主軸線。改善時(shí)，通過延續(xù)保持傳統(tǒng)界面，塑造連續(xù)統(tǒng)一界面，營(yíng)造集體記憶節(jié)點(diǎn)空間，開拓有厚度節(jié)點(diǎn)空間，增強(qiáng)標(biāo)志物可識(shí)別性，打造多層次路徑形態(tài)來構(gòu)建良好的傳統(tǒng)商業(yè)街空間質(zhì)量。按照人數(shù)使用要求，合理配置室外環(huán)境設(shè)施。另外，通過合理調(diào)整商業(yè)業(yè)態(tài)來活化傳統(tǒng)商業(yè)街街道空間。