牛生產學課程思政教學體系研究

廉紅霞，張立陽，高騰云，付彤，徐峰

(河南農業大學，鄭州 450046)

課程思政是加強高等院校本科生思想政治教育的重要途徑。《高校思想政治工作質量提升工程實施綱要》指出課程思政以立德樹人為目的，區別于思想政治理論課程[1]。在專業課中融入思政元素，實現知識傳授與價值引領相結合，有助于培養德才兼備的專業人才，更好地服務社會。在動物科學專業課程中貫穿思政教育，發揮課堂教學在德育中的主渠道作用，引導學生樹立正確的價值追求和理想信念，以培養德才兼備的社會服務型生物工程專業本科人才。當課程建設結束后，將課程思政教育融入專業教育之中，無形中對學生世界觀和價值觀正確形成起到潛移默化的作用。

新時代的高校動物科學人才培養需要在專業課程教學中融入思政元素，將專業技能與立德樹人有機地結合。從“課程思政”與“立德樹人”的同源性入手，把“立德樹人”貫穿課程教學，深入挖掘牛生產學課程德育元素，充分發揮課程的育人功能[2]。深入分析課程中蘊含的思政元素、文化基因和價值范式，在知識傳授和能力培養的同時，抓好思想政治教育，提升動物科學專業學生綜合素養，實現思想政治和專業技能充分融合[3]。將思政教育與牛生產學專業教學有機融合，使思政教育進課本、進課堂、進頭腦，最終達到知識、能力、品德三位一體的教學目標。

一 牛生產學課程思政教學目標整體規劃

牛生產學是動物科學重要的專業核心課，是高等農業院校農學類專業學生必修的課程，作為動物科學專業的主干課程，始終以強化教育教學過程中的思想教育和價值引領為核心，以引導學生樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀為目的[4-5]。通過研究創新教育和教學方法、豐富課程內涵、優化教學設計與改進課堂管理等方式，將社會主義核心價值觀、黨的十九大精神等有機融入課程教學活動和教育實踐中，形成全員、全過程、全方位育人的濃厚氛圍。

在教學和學生工作中注重學生思想政治教育，可通過各種教學方法和載體將思政教育融入專業課教學過程。教學方面，結合案例教學、人物事跡、媒體材料和專家講座等素材，闡明國家對牛產業和草畜業的重視，在講授專業知識的同時，提高學生的愛國情懷；將牛生產學領域有重要突出貢獻的企業及人物事跡(如馮仰廉先生、伊利乳業等的事跡)分享給學生，激發學生刻苦鉆研、拼搏奮斗的奉獻精神；通過開展學術講座，激發學生科學的思維和興趣；鼓勵學生收集案例素材，并對案例進行分析解讀，使學生主動參與，以培養學生“學農、愛農”思想。專業教學和課程思政的融合已初步體現在課程教學過程中。

思想政治教育方面，秉承“傳道、授業、解惑”的為師之道，堅持把熱愛黨的教育事業同關愛學生的成長融為一體，充分體現教育工作者育人、為人師表的高尚品德，培養的學生在創新創業和為社會服務方面能力得到極大提高。同時，團隊成員積極參加政治學習和黨日活動，鼓勵學生在認真學習專業課的同時，進行黨性教育，提高學生的入黨積極性和思想政治意識。

牛生產學作為動物科學的一門專業核心課，是一門基礎理論知識與生產實踐相結合的課程。牛生產學思政教學，使學生在掌握牛生產學知識的同時，充分認識和了解學科發展歷史及前輩事跡，尤其是對學者貢獻產生共鳴；關注牛生產學人文，提升動物科學專業學生職業道德素養。配合我國大力發展飼養草食家畜生產的策略，培養能夠適應我國牛生產學發展需要、勝任現代牛生產的技術工作者。

二 牛生產學課程思政教學體系建設

（一）教學方式方法

首先，簡化分類體系的講授，將重點放在牛生產管理部分，以適應專業課課時壓縮的新形勢。同時，采用“三段式循環式教學”，課堂講授基本知識—生產實踐教學—課堂案例教學，使學生在掌握專業知識的同時，與生產實踐緊密結合，培養學生理論與實踐相結合的思維模式。

其次，對于動物科學專業的教學方案進行改革，經過多年的摸索和實踐，創建了“3+1”兩段四模塊六方向，即，課堂學習和生產實踐兩個階段，“公共基礎教育→專業基礎教育→專業知識教育→專業技能教育”四模塊。在此基礎上，將課程思政融入培養模式的各個環節，結合案例教學、思政素材，培養學生熱愛祖國、熱愛動科專業、與時俱進、刻苦鉆研的專業精神和“學農、愛農、服務于農”的意識。

最后，牛生產學實踐教學改革，總結和推廣實踐教學模式，使實踐教學得到加強和提高，取得良好效果。結合科學家人物素材，使學生深刻感受到我國科學家為學科發展所作的不懈努力，培養學生的民族自豪感和科學素養。

（二）教學載體和手段

1 利用優質慕課，增加思政元素講授

自2013 年起建設慕課，隨著教育部在“十二五”和“十三五”期間大力推進精品在線開放課程的建設，可以方便、快捷、免費地獲取大量優質網絡課程資源。優質教學資源放到線上后，教師可以更從容地開展課程思政。在線上線下混合式教學中，教師可把中國故事、經典案例、失范事件也整合進線上教學和討論環節，使線下有更多的機會進行互動教學，以達到課程思政真正入腦入心的效果[6]。

2 引入虛擬仿真實驗，加強課程思政覆蓋實驗教學

虛擬仿真實驗教學項目，是推進現代信息技術融入實驗教學項目、拓展實驗教學內容廣度和深度、延伸實驗教學時間和空間、提升實驗教學質量和水平的重要舉措。解決了實驗課時不足、與傳統的教學手段相互補充，有效地為學生提供更加接近真實的學習環境，激發學生的學習興趣，有效提高教學效果和質量[7]。但在實際的實施過程中，卻意外發現虛擬仿真實驗有助于提高課程思政的實施效果。在動物生產虛擬仿真教學中，培養了學生生產實踐能力，訓練學生將動物福利和關愛貫穿于虛擬生產的全過程。這在以往常規的動物生產課程中也是難以實現的。

3 充分利用校外實踐教育基地，推進課程思政建設

思政課校外實踐教學是高校思政理論課教學的重要組成部分，是大學生在學習專業理論課基礎上，培養創新能力、組織協調能力、認知能力和課外活動能力等的重要渠道。

充分利用現有實踐教育基地，促進學校教育和社會教育相結合，充分利用典型素材和鮮活案例，增強牛羊生產學理論課教育教學的針對性和實效性，從而幫助學生理解和鞏固課堂上所學到的知識，促使學生自覺地、系統地理解和運用馬克思主義的基本理論、基本原理和基本方法分析和解決實際問題，進一步凸顯大學生思想政治教育的特色和優勢。

（三）課程教學內容及組織實施

牛生產學課程的理論教學內容主要包含牛的品種、生產力評定、飼養管理及牧場規劃等，實驗教學內容主要集中于牛奶的生產力評定及牛場的生產實踐管理等，具體課程思政教學融入見表1。

表1 牛生產學課程思政教學實施

線上的教學文本、課件、視頻等資源方便學生線上預習和學習；單元測試和作業便于學生檢查自己對知識點的把握。線下對基本概念、基本理論、重點和難點知識進行初步講解；并且組織學生進行專題討論、翻轉課堂、實驗設計和實驗操作等，使學生對知識進一步理解、掌握和升華，達到課程設計的知識、能力和素質目標。通過課堂教學的師生互動、生生互動，突出了課堂的重點和難點，實現了“以學生為中心”的教學理念。

（四）考核方式

課程采用過程性評價+終結性評價，建立了多元化、動態化、綜合化的成績評定方式。課程成績由過程考核成績、實驗成績和期末考試成績組成。過程考評成績由出勤率、學習主動性、任務方案和學習任務完成結果等方面進行考核；實驗成績由預習、實踐操作、結果分析、思考題解答、實驗秩序態度和實驗報告等方面按比例綜合評定；期末考核采用閉卷、筆試形式。

二 河南農業大學牛生產學課程思政創新與特色

課程思政教學最終要服務于教學，在專業課教學過程中融入思政教育，河南農業大學牛生產學課程思政采取的創新舉措包括以下方面。

（一）創新教學理念

通過團隊成員團結協作，將課程重新定位，充分挖掘課程中所蘊含的思政教育元素，遴選可融入思政教育的知識點，查閱資料，合理布局，突出“以學生為中心”的教學理念，在教學過程中充分體現學生主動課程思政的理念，發揮學生的學習主動性和積極性。

（二）創新教學方法和載體

為將思政教育更好地融入專業課教學過程中，鼓勵學生積極參與，收集與知識點相關的思政素材，融合貫通，以學生講學的方式加強思政教育，引導學生主動課程思政；教師廣泛查閱資料，收集信息，采用教材、媒體、人物事跡和科學進展等載體將思政教育元素融入專業教學；通過牛文化節及參加“牛精英挑戰賽”等形式，提高學生參與度，鞏固課程思政效果，充分體現課程在教書育人上的示范作用。

探索了線上和線下混合式的教學模式，形成了一套基于中國大學MOOC(慕課)線上平臺、超星平臺進行線下教學過程管理及以問題導向的線下混合教學模式。采用翻轉課堂、專題討論等多種教學方式；充分利用校內實驗室、課程組管理的“河南農業大學教學奶牛場”及校外實踐基地現場教學，舉行牛主題文化節；注重實驗課教學環節，注重學生實驗設計和實驗操作等，充分發揮學生學習的積極性和主動性，提高學生分析問題和解決問題的能力。在教學過程中突出學生的主體作用，體現教學理念。

（三）創新教學評價

在常規教師評教、學生評教過程中加入思政教育專家的評教意見，并及時收集學生對思政教育的反饋意見，實時掌握課程思政的實施效果。

眾所周知，牛生產學是研究牛生產基礎理論及生產實踐管理的一門專業必修課，具有很強的實踐性。利用線上及線下課堂教學講授基礎理論，利用校內實驗室、課程組管理的“河南農業大學教學奶牛場”及校外實踐基地現場教學等進行實驗教學；通過牛精英比賽、牛文化節等形式，提高學生綜合素養，形成課程以學生發展為中心的主要特色。

三 河南農業大學牛生產學課程思政改革成效

河南農業大學牛生產學課程思政實施以來，課堂師生互動頻次明顯增加，學生回答問題、學生討論問題的時間明顯增加，特別是學生主動課程思政方面，成效顯著；翻轉課堂極大提高了學生的課堂參與度。

河南農業大學牛生產學課程組老師2017—2021 年均獲得全國農林高校“牛精英挑戰賽”優秀指導教師稱號；指導的侯萌等本科生在2016、2017、2018 及2021 年分別參加全國農林高校“牛精英挑戰賽”，獲得一等獎、二等獎共計7 人次。

2021 年以河南農業大學牛生產學課程組為主要力量舉辦的“牛韻千載赴未來”牛主題文化節已在人民日報客戶端、河南日報、新華網河南頻道等30 家主流媒體進行報道和展示，3 000 余名學生參與其中，充分體現團隊成員在教書育人和課程思政工作上的示范作用，如圖1 所示[8]。

圖1 2021 年河南農業大學牛主題文化節

四 牛生產學課程思政進一步發展方向

根據課程設置，今后牛生產學課程思政持續推進課程的建設，進一步發展方向主要在于：制定完成牛生產學線下課程建設的教學大綱和評價體系。明確學生學習效果的考核內容、考核方式及成績評判標準。進一步補充完善建設課程視頻、課件等教學內容，進一步豐富單元測試和作業的內容，對課堂討論的問題及其測試進一步優化。優化教學設計，促成課程目標的達成。精心進行課程的整體設計和每一節課的教學設計，達到調動學生的學習潛力，在課程高階性、創新性、挑戰度方面進一步提高，促成課程目標的達成。完善教學的評價方案。考核內容、方法與評分標準與課程目標相關聯，全方位地考核學生學習能力和學習效果，能夠證明學生相關能力的實際達成情況。課程教學模式進一步優化和完善。根據上課教師和學生的反饋信息、意見和建議，不斷對教學方案、教學方法、評價體系等進一步改革和完善，形成完善的課堂教學體系。對課堂的專題討論、翻轉課堂設計進一步細化。充分挖掘課程的思政元素，將思政元素融入到教學中。培養學生正確的價值觀，培養學生的愛國主義情懷，培養學生科學精神和科學思維。

五 結束語

本文分析了高校新農科與課程思政建設的關系及有機融合方式，圍繞高校課程思政建設，從教學理念、教學載體、考核評價等全方位構建牛生產學課程思政教學體系，重復利用現代信息手段進行線上線下相結合的教學模式，強化學生主體性和積極性，引導學生主動學習課程思政，實現如鹽入水、潤物無聲。