厚倫方村生態養殖與文化旅游互動發展模式探析

胡浩澤，方賽花，胡慧宇，張俊達，4

(1.浙江中醫藥大學濱江學院 第三臨床醫學院，浙江 杭州 310053；2.浙江省金華市蘭溪市諸葛鎮厚倫方村村民委員會，浙江 金華 321105；3.上海市第一人民醫院，上海 201600；4.蘭溪市臥龍源水產養殖有限公司，浙江 金華 321105)

1 引言

2005年，時任浙江省委書記的習近平在安吉縣余村考察時，首次提出了“綠水青山就是金山銀山”的科學論斷，促進浙江省生態文明建設向更高水平邁進。生態文明建設是一項復雜的系統工程，要將科學的認識和理念轉變成具體的行動，不同的資源稟賦有不同的方法。浙江省“七山一水兩分田”的地理環境特征，賦予了浙江良好的生態優勢。蘭溪市厚倫方村在新農村建設中成果顯著，在生態文明建設和生態經濟發展方面做了許多有益的嘗試。不僅依托獨特的地形、地貌及氣候發展珍珠養殖帶領村民致富，更在傳統村落基礎上，通過建設“一村一品”著力打造鄉村旅游目的地，先后帶動橫畈民族村等一批村莊集聚人氣，切實提升鄉村造血能力，連點成線，組線成面，全力推動全域旅游發展，助力鄉村振興。

2 厚倫方村生態養殖與文化旅游互動發展模式的探索

2.1 “走出去，引進來”：新農村建設是核心

習近平總書記指出：“建設生態省，打造‘綠色浙江’，農村是重點，是難點，也是主戰場。” 2003年6月，在他的部署推動下，浙江省啟動“千村示范、萬村整治”工程，以農村生產、生活、生態“三生”環境改善為重點，著力提升農民生活質量。鄉村要實現振興，交通是基礎和前提，乘著“鄉村康莊工程”的東風，厚倫方村在2005年修建了農村公路，成為蘭溪市首批完成路面硬化的村莊，為后續發展生態農業的嘗試打下了硬件基礎。硬件基礎為發展提供了物質保障，而走什么樣的發展道路，成為擺在厚倫方村領導班子面前的問題。

蘭溪市地處浙江中部偏西，境域為浙中丘陵盆地地貌，厚倫方村位于蘭溪最西端，是杭金衢三地交界處，交通環境十分優越。綜合考察厚倫方村的自然條件，發展傳統農業優勢較小，因此，依托諸葛鎮旅游資源發展生態農業、養殖業成為厚倫方村的選擇。面對這一特點，厚倫方村村民自發進行了發展模式的探索，聯合村委共同進行農業產業結構優化，推動漁業基礎設施建設，承包池塘養魚，并取得了不錯的經濟效益。在此基礎上，厚倫方村村民將目光投向了“中國珍珠之鄉”諸暨市。蘭溪市與諸暨市徑向距離不足100千米，兩地地形類似、氣候相同。厚倫方村村民自發前往諸暨學習珍珠養殖技術。2008年，厚倫方村開始在兩個池塘中開展珍珠蚌養殖實驗。幾經探索，在桑基魚塘生態養殖[1-2]的基礎上，建立了桑基淡水珍珠-魚塘生態養殖系統，并于2019年申請專利——《蚌魚混養三年連收養殖方法》和《一種可控式生態養蚌箱及其養殖方法》，打破傳統淡水珍珠養殖方法，通過蚌魚混養更好地維護魚塘可持續發展，并通過養蚌箱使產量成倍增長，實現經濟效益最大化。

同時，村民積極自主外出學習，與高校交流，更新養殖方法，引入先進的養殖設備，創立“一蚌二魚三連收”“星光魚塘”等適宜推廣的生態健康養殖模式，以淡水珍珠-魚塘生態養殖為主，拓展養殖品類，發展螃蟹、泥鰍、龍蝦等水產養殖，提高水產養殖水準及產品質量，建立起國家級水產健康養殖示范場，推廣可持續高效的健康養殖模式，以此為依托帶動全村中小魚塘農戶發展，提供養殖經驗，為建設生態養殖產業園區打下良好基礎。

2.2 新舊融合：傳統村落與生態旅游協同發展

兼具歷史文化與生態養殖的鄉村旅游與當前返璞歸真的娛樂理念有著針芥之合。鄉村蘊含著深厚的歷史文化積淀，其鄉土氣息、文化底蘊與自然風情的相輔相成催生了全新的休閑生活理念。發展鄉村旅游經濟主要是以鄉村景觀為載體，城市居民是主要服務對象服務[3]。

厚倫方村由厚倫方、上竹塘、相公殿山、樟塘壟、午塘殿集合而成，文化源遠流長，可追溯至元至正年間(1341—1369年)，因其保存較完好的明清宗祠以及“青磚灰瓦馬頭墻，肥梁胖柱小閨房”的徽派古民居于2017年獲得浙江省首批傳統村落稱號。生態養殖與文化旅游互動的發展模式為厚倫方村的新農村建設提供了新的著力點。

厚倫方村隸屬浙江省蘭溪市諸葛鎮，緊鄰AAAA級國家旅游景區諸葛八卦村，位于“一帶一路”沿線。就目前我國“一帶一路”沿線鄉村旅游經濟發展呈不斷上升的現狀而言，“一帶一路”為鄉村旅游經濟的發展提供了新方向，有利于實現鄉村振興[4]。但厚倫方村剛開發旅游時，也曾經歷過門可羅雀的窘態。經過三年的持續投入，打造了千畝櫻花園，修建了茶山公園，建造極具特色的農村文化禮堂、鄉土展覽館、畬族風情墻等，推動鄉村旅游與生態養殖相融合。2018年，厚倫方村共接待游客15萬多人次，村級集體年收入達到20多萬元。2019年，厚倫方村入選第五批中國傳統村落名錄，同年獲評省AAA級景區村莊。

3 討論

3.1 新農村建設下生態養殖與文化旅游互動發展的優越性

厚倫方村新農村建設成果顯著，作為省農村文化示范村、全國文明村鎮、全國鄉村治理示范鄉鎮等，其對生態養殖與文化旅游互動發展模式的積極探索與構建，首先促使了鄉村旅游業的極大發展，促進了鄉村勞動力就業增加，提高了鄉村居民收入，實現扶貧內涵，為鄉村經濟發展注入活力。厚倫方村構建生態養殖與文化旅游互動發展的模式，使生態養殖與鄉村旅游兩大產業相互融合提升了產業價值，實現兩大產業產業鏈的相互延伸，同時推動產業鏈各環發展[5]。比如厚倫方村的珍珠魚塘采用一蚌二魚連養的模式，游客既可進行休閑垂釣，參與開珍珠蚌等活動，其中各品類魚、蚌肉等水產品又可即時加工食用，同時又可制成魚干、珍珠飾品等凸顯本地特色、便于攜帶的旅游商品，既實現了養殖產品與高級商品的轉化，又拓展了行業價值，提升了產品的附加值[6]。

其次，新農村建設下生態養殖與文化旅游的有效互動，也有助于實現農村管理和服務的系統化和規范化，促使系統管理和運營制度的逐步建立。

再次，在生態養殖和文化旅游發展的進程中，拓展了美麗鄉村的含義，實現了鄉村污染問題的整治，由此拓展了農業的發展空間，有效解決了農村土地閑置問題，也為農業產業增添了新型魅力，進而拓展了交通、民宿、農產品的聯合發展，為內涵式旅游提供了戰略方法[7]。

3.2 厚倫方村生態型旅游新村開發存在的問題

3.2.1 缺乏專業從業人才

厚倫方村旅游經濟的開發在人力資源方面存在明顯不足，大部分從業者都是村民，其專門化素養不高，未制定專門的管理條例，操作缺乏科學性，不能形成完整的旅游產業鏈。應通過引進專業人才，構建科學管理體系，開發多元化旅游，以本村的生態旅游特征為主要吸引點，開發包含民宿、餐飲、購物、文娛等模塊，推動旅游生態一體化發展。

3.2.2 缺乏旅游內涵建設

厚倫方村特色文化建設不完善，難以給游客留下印象深刻的觀感體驗，厚倫方村是蘭溪15個少數民族村之一，畬族人口占了近1/3。鄉村旅游經濟的可持續發展，要以當地的漁業、林業為主要依托，建構本土化的旅游經濟產業鏈，打造穩定的生態經濟體[8]。

3.2.3 缺乏商品營銷宣傳

厚倫方村一二三產業融合不充分，產業結構尚未有效升級，旅游商品附加值低，無法滿足商品品類和品質的營銷要求。為消除商品營銷缺乏的掣肘，要打造具有本地特色的鄉村旅游紀念品、禮品品牌。將當地特色的文化習俗融入鄉村旅游發展中，增加旅游商品的附加值，發揮商品的營銷效應[9]。

4 實現生態養殖和鄉村旅游互動發展模式的發展思路

4.1 加強人才隊伍建設

生態養殖與文化旅游的專業復合型人才是鄉村生態旅游發展的關鍵。專業人才的缺失常常導致發展方案存在漏洞，發展目標缺乏針對性。首先，要加強對專業養殖技術人才的培養，從而提高生產效率，擴大與文化旅游的融合發展空間[10]。其次，積極引導參與鄉村生態旅游事業的農民接受專業化培訓與管理，建立起良好的服務意識，正確認識旅游安全、環境保護等規范，以此提高旅游人才隊伍的整體素質和服務能力，推動鄉村旅游事業的可持續發展。

4.2 做好科學規劃設計

做好總體設計與總體規劃，是保障生態養殖和鄉村旅游互動發展建設的重要前提，對于鄉村文旅的持續發展和整體運營具有重大影響。科學合理的規劃設計方案，不但能提升其發展的活力，還能降低對環境資源的影響和破壞[11]。以鄉村旅游為核心，優化地方資源配置，衣、食、住、行、游、玩等方面的設施配套合理設計規劃，提高信息、人才、技術等要素的融合利用[12]。

4.3 增強品牌營銷建設

鄉村旅游要想提高知名度、增加曝光量，走入大眾視野、提高品牌效應必須增強品牌營銷建設。要積極轉變營銷觀念，根據自身特色及市場調查做出科學的營銷定位，通過多營銷渠道精準營銷，不斷創新營銷產品[13]，積極打造自身品牌，把品牌價值作為核心競爭力，利用“互聯網+”等新媒體平臺打造品牌形象，創設景區IP，進行文化宣傳，吸引更多游客，擴大影響力。

4.4 維護良好生態環境

良好的生態環境是生態養殖與鄉村旅游可持續發展的基礎[14]。農村生態旅游要注重經濟效益與生態效益并重，在兩方面內容中間尋求最佳平衡點，達到利益最大化[15]。另外，要制定完善的生態保護管理條例，培訓相關工作人員，防止出現游客的不文明行為對景區生態造成破壞的現象。

5 結語

黨的十七大報告在全面建設小康社會奮斗目標的新要求中第一次明確提出了建設生態文明的目標。2012年11月，黨的十八大開始，從新的歷史起點出發，做出“大力推進生態文明建設”的戰略決策，從10個方面繪出生態文明建設的宏偉藍圖。黨的十九大報告中展現鄉村振興戰略描繪農村發展新藍圖。由此，生態文明建設的思想內涵不斷豐富，如何將生態文明與新農村建設完美融合，實現第一產業與第三產業并重，第三產業帶動第一產業，新農村建設下生態養殖與文化旅游互動發展模式仍需不斷探索與改進。