藏藥石榴健胃丸（片、散）質量標準提升研究

拜禮文，焦興蘋，譚金華，肖華，海平*，張煒*（1. 青海大學醫學院，西寧 810016；. 青海省藥品檢驗檢測院/青海省中藏藥現代化研究重點試驗室/國家藥品監督管理局中藥（藏藥）質量控制重點試驗室，西寧 810016）

石榴健胃制劑（包括石榴健胃丸、石榴健胃散、石榴健胃片，以下同）由石榴子、肉桂、豆蔻、蓽茇及紅花組成，處方源自《四部醫典》[1]，對于治療腸易激綜合征[2]、功能性消化不良[3]、炎癥性腸病[4]及小兒再發性腹痛[5]等疾病有較好的療效。處方中豆蔻、肉桂、蓽茇均含有揮發性成分[6-14]，其中桉油精具有抗炎、抗氧化、鎮痛、神經保護等作用[15]；桂皮醛具有抗炎、抗腫瘤、抗菌等作用[16]；胡椒堿具有鎮痛、抗炎、解痙等作用[17]。

目前，全國生產石榴健胃丸（片、散）的藏藥生產廠家有8家，對于石榴健胃制劑的定性和定量分析，各現行標準參差不齊，難以全面評價該制劑的質量。本文將采用薄層色譜鑒別法（TLC）和氣相色譜法（GC）對方中豆蔻、肉桂、蓽茇進行定性鑒別和定量研究，建立石榴健胃制劑的定性定量方法，以期完善和提升石榴健胃制劑標準，全面控制制劑質量。

1 材料

1.1 儀器

薄層點樣和成像系統（瑞士CAMAG公司）；7890B型氣相色譜儀（Agilent科技有限公司）；AR5120型百分之一電子天平（上海OHAUS公司）；SQP型萬分之一電子天平、MSA225-ICEDI型十萬分之一電子天平（德國Sartrious公司）；DT1028CH型超聲波提取器（德國BANDELIN公司）；Milli-Q advantage A10超純水系統（Merck millipore）；硅膠板（青島海洋化工廠/默克公司）。

1.2 試藥

對照藥材肉桂（批號：121363-201703）、蓽茇（批號：121023-201103）；對照品桉油精（批號：110788-201105，純度：99.9%）、桂皮醛（批號：110710-202022，純度：99.5%）、胡椒堿（批號：110775-201706，純度：98.9%）（中國食品藥品檢定研究院）。石榴健胃制劑中石榴子（安石榴科植物石榴Punica granntumL.）、紅花（菊科植物紅花Carthamus tinctoriusL.）、肉桂（樟科植物肉桂Cinnamomum cassiaPresl）、蓽茇（胡椒科植物蓽茇Piper longumL.）、豆蔻（姜科植物白豆蔻Amomum kravanhPierreex Gagnep.）等藥材飲片（四川荷花池藥材市場，經青海省藥品檢驗檢測院藏藥檢測中心楊鳳梅主任藥師鑒定）。石榴健胃制劑共26個批次，來自青海、甘肅、西藏自治區的5家生產企業，均為市售藥品（見表1）。

表1 石榴健胃制劑樣品信息Tab 1 Sample information of Shiliu Jianwei preparation

2 方法與結果

2.1 薄層色譜對肉桂、蓽茇的鑒別

2.1.1 豆蔻鑒別 取石榴健胃丸、片適量，研細，稱取5 g；石榴健胃散稱取5 g，加入300 mL的水，揮發油提取器加水至3 mL，加入2 mL正己烷，連接回流冷凝管，加熱至微沸繼續加熱3 h，放冷，取正己烷液，通過鋪有無水硫酸鈉約1 g的漏斗過濾，收集濾液，揮發油測定器內壁用2 mL正己烷洗滌，洗液合并濾液，搖勻，濾過，濾液作為供試品溶液；取豆蔻對照藥材5 g，同法制成對照藥材溶液。取桉油精對照品，加正己烷制成每1 mL含1 mg的溶液，作為對照品溶液；按石榴健胃丸的處方和工藝制備缺豆蔻的陰性樣品5 g，并按供試品溶液方法制成陰性樣品溶液。按2020年版《中國藥典》四部TLC法，吸取供試品溶液10 μL，對照藥材溶液、對照品溶液各1 μL，陰性樣品溶液10 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷-二氯甲烷-乙酸乙酯（15∶5∶0.5）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，日光下立即檢視。供試品色譜中，在與豆蔻對照藥材、桉油精對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，陰性樣品無干擾，結果見圖1。

圖1 豆蔻薄層色譜圖Fig 1 TLC chromatogram of Cardamom

2.1.2 肉桂鑒別 取石榴健胃丸、片適量，研細，稱取3 g；石榴健胃散稱取3 g，加甲醇10 mL，超聲處理30 min，濾過，濾液作為供試品溶液；取肉桂對照藥材1 g，同法制成對照藥材溶液。取桂皮醛對照品，加甲醇制成每1 mL含1 mg的對照品溶液；按石榴健胃丸的處方和工藝制備缺肉桂的陰性樣品3 g，并按供試品溶液方法制成陰性樣品溶液。按2020年版《中國藥典》四部TLC法，吸取供試品溶液10 μL，對照藥材溶液、對照品溶液各2 μL，陰性樣品溶液10 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯（17∶3）為展開劑，展開，取出，晾干，噴二硝基苯肼乙醇試液，置日光燈下檢視。供試品色譜中，在與肉桂對照藥材、桂皮醛對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，陰性樣品無干擾，結果見圖2。

圖2 肉桂薄層色譜圖Fig 2 TLC chromatogram of Cinnamon

2.1.3 蓽茇鑒別 取石榴健胃丸、片適量，研細，稱取3 g；石榴健胃散稱取3 g，加甲醇20 mL，超聲處理30 min，濾液濃縮至2 mL，作為供試品溶液；取蓽茇對照藥材1 g，同法制成對照藥材溶液。取胡椒堿對照品，加甲醇制成每1 mL含1 mg的溶液，作為對照品溶液；按石榴健胃丸的處方和工藝制備缺蓽茇的陰性樣品3 g，并按供試品溶液方法制成陰性樣品溶液。按2020年版《中國藥典》四部TLC法，吸取上述4種溶液10 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷-乙酸乙酯（3∶2）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，置紫外燈（365 nm）下檢視。供試品色譜中，在與蓽茇對照藥材、胡椒堿對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，陰性樣品無干擾，結果見圖3。

圖3 蓽茇薄層色譜圖Fig 3 TLC chromatogram of Cubeb longum

2.2 制劑中桉油精、桂皮醛、胡椒堿的含量測定

2.2.1 色譜條件 色譜柱：Agilent DB-5毛細管柱（30 m×0.250 mm×0.25 μm）；進樣口溫度：230℃；分流比20∶1；檢測器（FID）溫度：250℃；流量控制模式：恒流模式；載氣（氮氣）：40 mL·min-1；氫氣：40 mL·min-1；空氣：400 mL·min-1；流量：1.0 mL·min-1；柱溫為程序升溫，初始溫度：50℃，保持10 min；以5℃·min-1的速率升溫至180℃，保持30 min；再以5℃·min-1的速率升溫至240℃，保持30 min。

2.2.2 對照品溶液的制備 精密稱取桉油精59.13 mg、桂皮醛458.19 mg、胡椒堿31.34 mg分別置于25、50、10 mL棕色量瓶中，用無水乙醇溶解并定容至刻度，即得約含桉油精2.36 mg·mL-1、桂皮醛9.12 mg·mL-1和胡椒堿3.10 mg·mL-1的對照品儲備液。分別精密吸取上述各對照品儲備液0.5、0.3、2.0 mL置于10 mL量瓶中，用無水乙醇稀釋至刻度，即得混合對照品溶液（含桉油精0.12 mg·mL-1，桂皮醛0.27 mg·mL-1，胡椒堿0.62 mg·mL-1）。

2.2.3 供試品溶液的制備 取石榴健胃丸適量，研細，稱取5.0 g；石榴健胃片20片，研細，稱取5.0 g；石榴健胃散稱取5.0 g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入無水乙醇20 mL，稱定重量，超聲處理30 min，放冷，再稱定重量，用無水乙醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

2.2.4 陰性樣品溶液的制備 按石榴健胃制劑處方比，分別取缺豆蔻、缺肉桂、缺蓽茇陰性樣品，依照“2.2.3”項下方法，分別制備得缺豆蔻、缺肉桂、缺蓽茇的陰性樣品溶液，備用。

2.2.5 專屬性試驗 分別精密吸取“2.2.2”項下混合對照品、供試品及陰性樣品溶液進樣測定，記錄色譜圖。供試品溶液色譜中，在桉油精、桂皮醛、胡椒堿混合對照品色譜峰相應位置上有相同保留時間色譜峰，且陰性樣品無干擾，見圖4。

圖4 石榴健胃制劑的氣相色譜圖Fig 4 Gas chromatogram of Shiliu Jianwei preparation

2.2.6 線性關系考察 分別精密吸取不同量的桉油精（2.36 mg·mL-1）、桂皮醛（9.12 mg·mL-1）、胡椒堿（3.10 mg·mL-1）對照品儲備液置10 mL棕色量瓶中，加無水乙醇定容至刻度，搖勻，即得各系列濃度的混合對照品溶液，進樣分析，記錄對應的峰面積。待測成分質量濃度為橫坐標（X）、峰面積為縱坐標（Y），得到3種成分的線性關系，結果見表2。

2.2.7 檢測限與定量限 取混合對照溶液，按逐步稀釋法，按信噪比3∶1、10∶1分別測得各成分的檢測限和定量限，見表2。

表2 桉油精、桂皮醛和胡椒堿線性關系考察結果Tab 2 Linearity of eucalyptol，cinnamaldehyde and piperine

2.2.8 穩定性試驗 取供試品溶液（S17），分別在0、2、4、10、18及24 h進樣測定，結果表明供試品中桉油精、胡椒堿在24 h內均穩定性良好，其峰面積RSD值分別為0.67%、0.95%；桂皮醛在10 h內穩定性良好，峰面積RSD為0.62%。

2.2.9 精密度試驗 精密吸取含桉油精（0.12 mg·mL-1）、桂皮醛（0.27 mg·mL-1）、胡椒堿（0.62 mg·mL-1）的混合對照品溶液，連續進樣5次，計算桉油精、桂皮醛、胡椒堿峰面積的RSD值分別為1.4%、0.84%及0.61%。結果表明儀器精密度良好。

2.2.10 重復性試驗 取供試品（S17），精密稱取6份，按“2.2.2”項下方法制備供試品溶液，測定桉油精、桂皮醛、胡椒堿的含量的平均值分別為0.24、0.39、1.51 mg·g-1，RSD值分別為1.4%、0.89%、0.20%，表明方法重現性良好。

2.2.11 回收試驗 取已知含量樣品（S17）6份，精密加入無水乙醇配制的桉油精（120.126 μg·mL-1）、桂皮醛（195.09 μg·mL-1）、胡椒堿（740.07 μg·mL-1）的混合對照品溶液5 mL，按“2.2.2”項下方法制備供試品溶液，進樣測定，計算平均回收率分別為99.42%、100.03%、99.79%，RSD值分別為1.4%、0.82%、0.30%。

2.2.12 樣品含量測定 將26批樣品按照“2.2.2”方法制成供試品溶液，進樣測定，分別計算桉油精、桂皮醛、胡椒堿的含量，結果見表3。

2.3 限度確定

依據表3測定結果并參照《中國藥典》2020年版一部對豆蔻、肉桂、蓽茇中桉油精、桂皮醛、胡椒堿含量限度要求[規定桉油精（豆蔻）不得低于3.0%；桂皮醛（肉桂）不得低于1.5%；胡椒堿（蓽茇）不得低于2.5%]，同時考慮到3種成分均為揮發性成分，生產工藝中對溫度較為敏感。將桉油精的轉化率10%、桂皮醛的轉化率20%、胡椒堿的轉化率75%計算，則石榴健胃制劑中桉油精含量不得少于0.11 mg·g-1，桂皮醛含量不得少于0.20 mg·g-1，胡椒堿含量不得少于0.85 mg·g-1。

表3 石榴健胃制劑中桉油精、桂皮醛、胡椒堿含量測定結果(mg·g-1)Tab 3 Determination of eucalyptol，cinnamaldehyde and piperine in Shiliu Jianwei preparation (mg·g-1)

3 討論

3.1 定性鑒別方法的選擇

曾對各現行標準薄層鑒別方法結果進行了對比，發現各現行標準存在著斑點Rf值過高、不清晰、專屬性不強等問題。為此課題組對展開劑、提取方法等進行了考察，對肉桂、蓽茇分別選用了無水乙醇、乙醇及甲醇作為提取溶劑，選用超聲30 min、20 min，振搖20 min、30 min的提取方法進行綜合交叉考察；豆蔻展開劑采用石油醚-乙酸乙酯（4∶1）、甲苯-乙酸乙酯（9∶1）等，肉桂展開劑采用石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯（17∶3）及乙酸乙酯-甲酸-水-甲醇（7∶2∶3∶0.4）進行了考察；結果發現采用本文方法可得到斑點清晰、分離度較好、專屬性較強的結果。

3.2 供試品溶液提取條件選擇

考察了超聲、加熱回流等不同提取方法進行提取，結果超聲提取效果最好。同時對提取溶劑（正己烷、無水乙醇）、超聲時間（20、30、40 min）、取樣量（2、3、5 g）進行考察，結果顯示，取5 g樣品加無水乙醇超聲30 min效果最好。

3.3 樣品質量評價

根據化學成分限度、檢測結果及前期對企業問卷調查和實地調研，對比各企業生產參數，發現E企業產品干燥溫度為80℃，而其他企業產品干燥溫度均≤60℃，這表明部分生產企業在質量控制方面存在一定差異。造成這種差異的原因是原藥材質量參差不齊或生產工藝不穩定。為了加強石榴健胃制劑的質量標準，需加強對其中豆蔻、肉桂、蓽茇等藥材的質量控制；還需考察生產工藝的穩定性，設置合理生產工藝參數。

3.4 小結

綜上，本研究在現行標準基礎上，對豆蔻、肉桂、蓽茇的TLC鑒定方法進行了提升，建立了可同時測定石榴健胃制劑中桉油精、桂皮醛、胡椒堿含量的新方法，以便提高對豆蔻、肉桂、蓽茇等揮發性藥味在制劑中的質量均一性。本方法具有較好的精密度和準確度，可以為藏成藥石榴健胃制劑的質量評價及標準制訂提供依據。