華帝：以“科學品牌”，解鎖廚居新生態

劉蕾

華帝股份園區場景。

“清晨上班前從電飯煲里盛一碗已預約好的早餐粥，周末用15分鐘不慌不忙搞定4菜1湯，然后花兩個小時和朋友邊吃邊談天說地?！爆F在的人們已習慣用烹飪調劑生活，延展社交，同時又不用擔心被油煙所累。

隨著科技的發展，以及人們生活方式的更迭，傳統的家庭廚房已從單一的烹飪“工具間”，變為承載眾多智能應用的場景之一，其空間趨向復合化。集成廚電、集成烹飪中心因“簡而精”的形態和復合化功能應用，逐漸受到消費者喜愛，是近年來廚電品牌持續加碼的新賽道。

從傳統燃氣灶起家的華帝也在加大研發投入，加速在集成賽道上布局。在華帝股份董事長、總裁潘葉江看來，健康、品質、集成化是消費者對廚居生活、廚電產品的美好訴求，也是華帝需要把握的發展機遇。

在傳統印象里，廚房是一個家庭的“重地”，從掌控大大小小的調味瓶到鍋碗瓢盆，從食材存儲收納到洗凈切片出鍋，操作復雜，烹飪耗時，但大多數時候空間上只夠兩個人轉開身子。偏小、封閉是傳統中式廚房的痛點。艾瑞咨詢2021年艾客幫問卷數據顯示，超五成的消費者家中廚房面積在5～10平方米范圍內；43.5％的家庭廚房裝修的是封閉式。

但近年來，隨著年輕群體成為家居家裝消費主力，開放式、半開放式廚房逐漸受到越來越多的歡迎。尤其是廚電的智能化、集成化發展，將人們從繁瑣的烹飪操作中解放出來，讓包括“廚房小白”在內的年輕群體走進廚房的意愿提升，也讓他們對廚房有了更多的期待?！?br>