陜西千陽縣奶山羊產業發展現狀及對策

張寶華

陜西省寶雞市千陽縣農業綜合執法大隊，陜西寶雞 721100

陜西省千陽縣是全省畜牧養殖大縣、全省雙奶源基地縣、全省唯一的莎能奶山羊保種擴繁基地、全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地縣，重點開展保種擴繁，經過50 年的發展，成為了全國奶山羊良種的核心繁育區和世界規模最大、品系最優、全國唯一的莎能奶山羊種群縣。

1 千陽縣奶山羊產業發展現狀

千陽縣緊扣陜西省千億級奶山羊全產業發展機遇，全力推進以良種繁育為重點的奶山羊首位產業發展，良種繁育推廣、產業規模擴張、基礎設施提升、龍頭企業培育、產業技術集成等方面工作取得顯著成效，全縣奶山羊產業呈現縱深推進、快速發展的良好態勢[1]。正大集團入住千陽建設奶山羊全產業鏈示范項目，千陽縣種羊場基礎設施大幅提升，存欄規模快速擴大，千陽莎能奶山羊發展有限公司加快建設，積極爭創省級現代農業產業園，奶山羊產業逐步走上集群化發展。截至2022 年9 月，全縣奶山羊存欄達到19.3 萬只，其中鑒定登記良種5.9 萬只，羊奶產量達到5 萬t。建成省級種公羊站、奶山羊繁殖育種工程技術研究中心、奶山羊良種推廣銷售平臺，良種擴繁、新技術研發、良種推廣、液態羊乳智能加工體系更加完備。

1.1 良種擴繁加速

形成縣種羊場、奧能生物、奧龍現代農業、發展公司、正大千陽奶山羊等5 個莎能奶山羊核心育種群，成為全省奶山羊產業發展種羊供應基地。

1.2 研發技術成熟

推廣奶山羊人工授精、冷凍精液等技術，為全省推廣良種鑒定登記工作提供模式和技術支持，成為上海合作組織畜牧類第一批唯一的技術交流實訓基地。

1.3 企業示范顯著

成功引進的正大集團在千陽縣投資建設全國單體規模最大的正大千陽奶山羊全產業鏈示范項目，建成后成為全國單體規模最大的奶山羊綜合項目，成為世界奶山羊發展新標桿；飛天乳業公司羊乳加工生產線改造提升，開發生產的低溫液態羊乳產品產銷兩旺，形成獨有的羊乳制品品牌。

1.4 經驗全國推廣

探索形成的品種改良、衛生防疫、飼草青貯、飼料供應、技術培訓、生鮮乳質量檢測“六統一”模式在全國推廣。

1.5 品牌帶動增強

成功舉辦四屆千陽縣莎能奶山羊大賽、攝影展、第二屆世界奶山羊發展大會暨良種基地建設高峰論壇、全省奶山羊良種鑒定會、全省奶山羊產業高新技術培訓會，積極參加行業展會、博覽會，申報注冊“千陽奶山羊”農產品地理標志，“飛天羊乳”品牌知名度加快提升。

2 千陽縣奶山羊產業發展的措施

2.1 明晰思路定規劃

圍繞把千陽打造成為全國奶山羊良種名城這一目標定位，按照“做強種羊資源、做大良種規模、做優良種質量、做靚良種品牌”的思路，高點規劃、高點起步。先后制定《奶山羊產業五年發展規劃》《莎能奶山羊良種基地建設意見》《千陽縣打造全省千億羊乳全產業鏈發展龍頭縣實施意見》，出臺《千陽縣奶山羊產業發展扶持政策》，從經費投入、人員配置、陣地建設等方面強化政策保障。成立了由千陽縣委、縣政府主要領導為組長的奶山羊產業發展領導小組，為奶山羊產業發展奠定了組織基礎。

2.2 培育良種擴規模

持續推進千陽縣種羊場提標改造，加快純種擴繁，種群規模擴大到2 600 余只，堅持政府支持引導、龍頭企業帶動、養殖大戶示范、群眾廣泛參與的模式，推動奶山羊產業規模擴張[2]。引進奧能、正大2 戶龍頭企業，發展千只以上羊場12 個，100只以上奶山羊家庭牧場（戶）248 個，建成草碧、張家塬2 個奶山羊萬只鎮和馬家嶺村、閆家庵村等8個奶山羊千只村。開展良種鑒定登記、建立譜系檔案，實行二維碼管理，累計鑒定莎能奶山羊良種5.9 萬只。

2.3 先進技術提質量

深化與陜西省畜牧技術推廣總站、西北農林科技大學等行業技術單位的合作，建設奶山羊人工授精站點，開展胚胎移植技術推廣、基因組選育技術研究、試驗良種雜交培育新優品種、奶山羊冷凍精液和性別控制等技術研究和推廣，制定了《莎能奶山羊種羊鑒定標準》《莎能奶山羊良種繁育場（戶）建設標準》《莎能奶山凍精和鮮精標準》等6個技術標準，為全省推廣良種鑒定登記工作提供模式和技術支持。

2.4 項目支撐延鏈條

累計實施千億級奶山羊全產業鏈、糧改飼、糞污資源化利用等重點項目9 個，建成4 000 hm2優質飼草基地和4 個有機肥加工廠，飼草和有機肥年產量分別達到10 萬t 和1 萬t。支持陜西飛天乳業有限公司新建羊奶液態奶生產線1 條，開發羊奶液態奶系列產品6 個。總投資11 億元的正大千陽奶山羊全產業鏈示范項目正在加快建設。

2.5 市場運營增效益

成立陜西千陽縣莎能奶山羊發展有限公司，開展以良種推廣、市場交易、品牌建設為重點的市場化運營，提升全縣奶山羊產業發展水平[3]，累計向國內30 多個省市推廣種羊2 萬多只，出口國外近千只，種羊每只銷售價格達到了7 000 元。注冊千陽奶山羊地理標志和千陽莎能奶山羊產業品牌商標。

2.6 產業搭載促增收

作為群眾脫貧致富的重要途徑，制定奶山羊產業扶貧畜牧養殖補貼政策，落實各類奶山羊產業發展扶貧資金4 695 萬元，為194 戶貧困養羊戶補貼建設移動式羊舍291 套，補貼交售鮮羊奶307 戶48.5 萬kg，帶動全縣1 462 戶貧困戶發展奶山羊產業，戶均年增收3 000 元以上。引導飛天乳業公司搭載540 戶貧困群眾，戶均年分紅1 667 元。1 500余戶貧困戶通過飼草種植、產業服務、企業務工等途徑戶均年增收1 000 元以上。

3 千陽縣奶山羊產業存在問題

1）產業規模還比較小，標準化水平還不高，良種培育擴群能力不足。2）養殖場建設費用高，養殖戶資金籌措能力不足，養殖規模較小，群眾參與度和組織化程度不高。3）部分群眾對產業品牌效應認識不充分，發展信心不強、積極性不高。4）縣種羊場人才流失嚴重，老齡化突出，專業技術人員文化程度低，知識更新滯后，不能滿足產業服務和技術推廣新要求。5）千陽縣土地資源有限，可用于蘋果、奶山羊產業發展的一般農業用地占比較小，制約了產業集群化發展。

4 千陽縣奶山羊產業進一步發展的對策

4.1 持續擴大種群規模

建成以千陽縣種羊場、正大集團千陽奶山羊良種繁育中心等為主的存欄10 000 只規模核心群3個、存欄5 000 只左右核心群5 個、良種擴繁群50個，建設奶山羊專業村10 個、示范村5 個，全縣奶山羊存欄突破20 萬只，良種供應能力達到每年6萬只。

4.2 推進產學深度融合

建成奶山羊繁殖育種工程技術研究中心，與西北農林科技大學聯合組建奶山羊專家團隊，開展奶山羊胚胎移植、性控繁育、分子育種、奶山羊性控精液研發等繁育技術研發推廣和應用，建設羊性能檢驗室、測定室等，力爭建成國家級的莎能奶山羊品種測定站。

4.3 構建六大產業體系

著力構建良種繁育、標準化生產、創新能力、智能加工、品牌營銷和產業保障六大體系，夯實各體系建設任務，使各體系間銜接更加緊密，協作更加有力；不斷增強龍頭企業帶動能力，各種新型經營主體廣泛參與，提升奶山羊良種和羊乳質量，形成良種繁育、技術推廣、高端羊乳3 個新高地，促進產業鏈全面高質量發展。

4.4 加快產業鏈條發展

加快正大千陽奶山羊全產業鏈項目建設，完成隔離場建設，啟動擠奶廳、乳品加工廠及生產生活附屬設施建設，加快形成種植、育種、養殖、加工一體化綠色循環發展的全產業鏈。

4.5 強化宣傳推介力度

以一帶一路奶山羊產業園區為推介重點，建設世界一流的奶山羊育種、良種繁育、技術研發、推廣交易中心。積極爭取籌辦全國、全省奶山羊產業大會，廣泛宣傳推介，提高千陽“莎能良種羊”“飛天羊奶粉”知名度。

4.6 加大政策資金投入

1）將莎能奶山羊保種納入縣級財政支持，每年安排一定的扶持資金，提高保護開發利用水平。2）縣上每年列支100 萬元奶畜產業發展專項資金，支持養殖場戶（企業）擴大產業規模，加快培育成熟度高、影響力強的品牌，引領產業發展。3）縣上利用產業扶貧、鄉村振興等政策整合使用項目資金，支持奶山羊產業發展做大做強。4）縣上協調省、市有關部門，將莎能奶山羊納入國家畜禽資源品種目錄，提高保護開發利用層次。