龍井清芬

林淽伊

龍井，作為中國十大名茶之首，自古以來就有“明前龍井貴如金，一芽一葉更是寶”的盛譽(yù)，多少騷人墨客品味它、體悟它、吟詠它。而我，恰好有幸于今年清明后，和家人沏上一盞，細(xì)品茶芬。

那日午后，我們一家老小端坐茶室。號(hào)稱“泡茶圣手”的叔叔認(rèn)真地凈手、燒水、取茶，可謂是一氣呵成。他從冰箱中取出茶葉，稱好三克。將茶葉輕輕倒入茶杯后，叔叔把茶杯遞到我面前。我仔細(xì)端詳著杯中的龍井，色澤翠綠，那扁平挺直的樣子，活像一片片蘭花瓣。

不一會(huì)兒，水燒開了。叔叔將水壺靜置一旁，少頃，等溫度恰好時(shí)一灌盡底。我好奇地望著玻璃杯中的翠扁葉子，原先干癟的葉片被山泉水滋潤后，片片伸展，渾圓飽滿，形如雀舌。一眨眼，杯中的茶葉便如魚兒般歡快地暢游起來。漂浮在其中的兩三片葉子，像極了在翠湖中飄逸灑脫的幾葉扁舟。再看，那荼湯清碧，滿眼春色。一股淡淡的奶香味滑過鼻腔，沁人心脾。

叔叔給我倒了一小杯，我望著杯中蕩漾的春色，竟有一種不忍下口的感覺。而那似有若無的奶香味叉不斷地吸引著我，讓我欲罷不能。于是，我小心翼翼地端起茶杯，輕抿一口，舌根傳來一絲微微的苦味。我學(xué)著叔叔的樣子咂咂嘴，頓感一股美妙清甘在舌尖縈繞，旋即幾縷清甜在口腔中蔓延開來。我不禁閉上眼睛，細(xì)細(xì)回味，真是“細(xì)啜緩咽品風(fēng)韻，至純至美君心沁”。

幾盞茶過后，屋子里的茶芬若有似無，“茶癡”叔叔叉化身“茶博士”娓娓道來：“此茶乃地道的西湖龍井，來自龍井村。據(jù)說那里樹木蔥郁，溪流潺潺，得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢賦予了龍井特殊的魅力。勤勞智慧的龍井人從來不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)，總能趕在清明前將茶青采下，經(jīng)過晾曬、揉捻等一系列煩瑣的工序后，及時(shí)將上好的龍井呈現(xiàn)在人們面前，供人們享用。”

“色翠、形美、香芬、味甘”，龍井一應(yīng)俱全。人們常說：一品龍井茶，友情傳天下。朋友們，讓我們共掬一杯龍井，齊享干縷清芬。

指導(dǎo)老師：陳麗旋