如脂似玉的德化白瓷

王碩妍

窯火不熄的“千年瓷都”

瓷器，是最能代表中華文化的器物之一。在我國東南一隅有一座小縣城，以燒造白瓷而名揚天下，它便是泉州市的德化縣。

德化縣由瓷而生、伴瓷而興、因瓷而名。自古以來，德化的瓷土資源就十分豐富。進入唐代后期，德化的制瓷業開始蓬勃發展。宋元時期，隨著泉州貿易港的興起，德化瓷通過海上絲綢之路遠銷歐洲，到了明清時期更是名揚海外。

如今，千年窯火未熄的德化窯仍是我國內外銷日用瓷及藝術瓷的生產基地之一。這個美麗的山區古縣，也因此享有“千年瓷都”的美譽。

潔白細膩的“糯米胎”

陶瓷的生產要經過地下取土、瓷泥加工、造型、制坯、裝飾、施釉這幾道工序，最后入爐燒成。精美的德化瓷選用上等的瓷土制作胎體，細膩潔凈，往往帶有珍珠顆粒般的閃光，俗稱“糯米胎”，輕輕敲擊就會發出清脆叮咚的金屬聲。

刻、畫、印花和堆貼印花是制作德化白瓷的主要裝飾技法。經過一番裝飾和施釉后，每一件白瓷都成為工藝美術史中的瑰寶。

溫潤雅致的“中國白”

德化瓷以質取勝，以白奪目，被視為中國白瓷的杰出代表，它們看似平淡，卻不失質感。

在宋代早期，德化窯的產品主要是青白瓷，隨著技術的不斷提高，才逐漸發展出被盛贊為“中國白”的白釉瓷。明代是德化陶瓷生產的一個高峰期，這時的德化白瓷，溫潤細膩、晶瑩通透，仿佛凝脂凍玉。

造型別致的“東方維納斯”

在生產日常用品之余，德化的民間雕塑藝人還將雕塑與瓷藝相結合，制作出一批美輪美奐的瓷雕作品，包括觀音、彌勒、達摩等塑像，爐、觚（gu）、瓶等陳設供器和筆洗、筆筒、印章、筆架等文房用品，還有碗、碟、勺等日用品及其他雜器。它們精巧而富有神思，形成了獨特的器物譜系。尤其是白瓷觀音，儀態生動大方，是舉世公認的白瓷珍品，被西方人稱作“東方維納斯”。

古往今來，德化窯火不熄，外銷不輟。歷史上，德化白瓷是中國白瓷中的佼佼者，如今，德化以古為師，揚帆再起航，走向世界。