幼兒園“潤·芽”文化理念下種植課程的構建與實施探索

【摘要】幼兒與大自然有著與生俱來的親近感，眾多研究成果證明，自然對幼兒的身體與心靈具有一種“滋養”的價值。幼兒園要根植“潤·芽”文化理念，通過園本種植課程的開展，使幼兒逐步懂得生命價值并增強生命意識，幫助幼兒形成親近自然、樂于探索、積極樂觀的情感態度。

【關鍵詞】幼兒園；“潤·芽”；自然資源；種植課程

作者簡介：徐燕（1979—），女，江蘇省蘇州市姑蘇區金閶新城實驗幼兒園。

人對自然有著一種與生俱來的喜愛，親近自然、探索自然更是幼兒的天性。《3—6歲兒童學習與發展指南》指出，要培養幼兒“親近自然，喜歡探究”的意識，使幼兒“在探究中認識周圍事物和現象”。但是，隨著城市化進程的加快，幼兒教育的資源在逐漸疏遠自然、遠離生活，幼兒自由探索的空間和時間被壓縮，以至于幼兒普遍生命意識淡薄，不僅對自然界的有機生命缺乏了解、尊重和愛護，對自身生命價值的認識也十分欠缺。基于此，幼兒園需要根植“潤·芽”文化理念，探索園本種植課程的構建與實施，以此培養幼兒的生命意識和對自然的熱愛。

一、幼兒園“潤·芽”文化理念與園本種植課程

“潤·芽”文化理念是指教師的教育教學觀念和行為遵循幼兒園每棵“幼芽”的生長規律和生長方向，并“施”以最適切的教育，“滋養”每一位幼兒。

園本種植課程是指在“潤·芽”文化理念指導下，教師根據一定的價值取向或幼兒的興趣需要，優化整合幼兒園內外資源，在課程的開發、實施、評價過程中，通過不斷的反思批判，創造性地建構適合幼兒的全面、和諧而又富有個性發展的課程。

因此，幼兒園“潤·芽”文化理念下的園本種植課程立足自然、生態環境，旨在讓幼兒在多樣化的四季種植活動中，增進對植物及其生長發展過程的了解，使幼兒逐步懂得生命價值并增強生命意識，幫助幼兒形成親近自然、樂于探索、積極樂觀的情感態度［1］。

二、基于兒童本位，開發多元的園內外種植課程資源

現代教育家陳鶴琴先生指出：“幼稚園需布置一個科學環境，盡可能地領導兒童栽培植物（花卉、菜蔬），布置孩子從事澆水、除草、收獲種子等工作……”幼兒園內外有著豐富的種植資源，我們時常省思如何活用現有的資源，讓幼兒能在觀察中感知、動手中學習、體驗中成長，使他們的生命得到有意義的滋潤。研究實踐中，我們可以從園內豐富的花草樹木、種植地，以及園外的自然資源和人力資源入手進行開發。

（一）規劃與建設，打造種植課程環境

幼兒是課程學習的主體。當師幼在自然環境中游戲、散步時，幼兒發現幼兒園內樹木種類雖多，但布局卻雜亂無章，大量的灌木叢還阻攔了幼兒與自然的親密接觸。原來的種植園地開辟在玩沙區域邊的一個角落里，空間較小，光照不足，蔬菜都看起來病懨懨的，幼兒只能遠觀，難以參與管理勞動。于是，我們將幼兒園現有的種植資源進行了有助于幼兒參與課程活動的重新規劃和統整。

比如我們將春季開花的紅葉李、垂絲海棠、櫻花、玉蘭，秋季開花的木槿、芙蓉、桂花等移栽至南北走向的跑道兩邊，打造成一條花木走道，再將種植園地搬遷到地域開闊、臨近水源、陽光充足的區域，開辟全開放式的種植園地。我們又對園內地域資源進行生態化和探索化的打造，設立“童戰營、童樂街、童密林、童藝社、童嬉池、童趣苑、童筑場、童梨園”等支持種植課程實施的課程環境。將種植實踐融入自然游戲環境中，能夠有效拓展課程資源范圍。在整合園內種植資源的基礎上，我們將所有種植資源分成蔬菜、花卉、樹木三大類。通過查找資料，咨詢專業人士，師幼共同繪制園內種植資源分布圖，為每一株植物制作包含品名、科目、特性的信息卡，逐步形成園內種植課程資源庫。

（二）擴充與整合，拓展種植認知視野

我們向全園幼兒發放調查表，請家長協助調查幼兒園周邊適宜開展種植課程活動的地方和資源，待信息匯總后，師幼共同繪制園外種植課程資源分布圖，據此，我們將課程實踐活動逐步擴展到就近的自然環境中去。

如春秋季節，我們安排幼兒到園外的小游園內去散步、觀察，幫助他們認識玉蘭、桂花等多種植物。又如，利用親子游、節假日游等活動，讓家長帶著調查表和幼兒一起去認識、了解某種植物。在這些拓展活動中，園外的種植資源充分彌補了園內資源的不足，大大增長了幼兒的見識。

（三）開發與提供，充分挖掘人力資源

種植課程需要一定的專業人員指導和專業知識的支撐。我們設計人力資源調查表，向全園家長和教職工發放。通過調查可以發現，大部分家長還是有各種種植經驗的，但多數是在種植普通盆栽植物方面，蔬菜種植方面的經驗略顯不足。其中部分家長還是專業人士，如農校教師、園藝專家、種植經驗豐富的菜農和果農等，能夠為我們提供參觀場地資源，如花卉植物園、稻場等。我們邀請有經驗的家長參與園內田園種植活動的勞作和指導；提倡家長根據幼兒的興趣指導其在家里種植一種植物，使幼兒能夠觀察植物生長的過程，體驗生命成長的快樂與不易。

三、著眼兒童發展，確立完整的種植課程目標及框架

要想開展兒童喜歡的課程，就必須時時、事事想著兒童。為全面掌握幼兒在種植興趣、種植經驗、生命意識、勞動技能等方面的發展狀況以及家長對于開展種植課程活動的意見和建議，我們擬定了相關的調查問卷，開展了全園性的家長問卷調查。由此，逐步確定了種植課程的目標及內容框架。

（一）立足梳理與審議，確立種植課程目標體系

在調查研究和分析的基礎上，依據《3—6歲兒童學習與發展指南》的有關目標和要求，聯系種植課程的自身特點，我們對相關領域的目標進行深入的研讀和領會，并逐步梳理出了幼兒應獲得的關鍵經驗，如空間方位感、協作能力、觀察探究能力、責任感、勞動能力、審美表達能力、關愛生命意識等，據此構建了“潤·芽”種植課程的目標體系。在種植課程主題生成探索中，我們定期對目標進行審議，不斷修改并加以完善，使目標更為適宜、可行。

（二）基于興趣與需要，構建種植課程內容框架

基于幼兒已有經驗和認知水平，我們大力挖掘園內種植資源中的課程元素，同時結合課程推進的時間順序和種植活動的季節性特點，從幼兒的興趣出發，通過收集幼兒的問題來了解他們的需求，選擇適合種植和探究的各種植物，從而生成活動主題（如表1）。

在課程目標及課程框架的引導下，我們根據本班幼兒的需要和興趣來選擇課程的內容。如在“我是小小種植家”主題活動里，生成了“洋蔥生長記”“向日葵的故事”等微課程活動。由于這些課程內容來自幼兒的生活，基于幼兒的經驗，涉及多個學習領域，因此在活動中幼兒積極投入，調動全部的智慧去研究、探索、發現、嘗試、表達，并有效地同化外部世界，構建新的經驗結構。

四、追隨兒童腳步，構建適宜的種植課程主題活動

當我們時刻關注幼兒的興趣與需要時，就會發現幼兒的興趣時常會發生轉移。為此，我們需要始終追隨幼兒的腳步，為其探索各植物的生長規律提供條件，并通過分析、判斷，選擇有利于幼兒學習的課程，再根據幼兒的興趣、行為做出動態調整，以促進幼兒在種植課程中主動探索和學習［2］。

（一）根植自然之趣，生成種植課程

四季更替，適時而種。我們順應四季變化的特點，結合自然物種植時間表開展了不同內容的種植活動。例如，春夏季小班開展了“我土，我很逗”“黃瓜的秘密”主題活動，中班開展了“我們的筍寶寶”“豆子發芽記”“好吃的西瓜”主題活動，大班開展了“梨樹的秘密”“楊柳青青”主題活動。順應四季變化的種植課程生成活動讓幼兒通過親自觀察、實踐、探索，體驗到了植物的成長過程和其頑強的生命力，感受到了自然界的奇妙，從而初步形成珍愛生命、關愛環境的意識。此外，根據幼兒各年齡段的特點，也能夠抓住關鍵詞生成符合幼兒特征的課程內容。

（二）把握興趣需要，助推課程開展

種植園是幼兒較為感興趣的地方，他們總喜歡三兩個駐足在此，分享著種植發現和記錄，如“我的空心菜長得綠油油的”“我的蘿卜藏在泥土里，我看不見它長得多大，但是莖長高了，葉子長大了”等。這些表達帶有幼兒觀察成功的愉快體驗，為幼兒積累了豐富的感性知識。為此，我們需要時刻關注幼兒的興趣和需要，及時為其提供支持策略，動態調整課程內容，助推活動順利開展。

比如在大班種植活動“蠶豆生長記”中，幼兒的任務是為蠶豆秧測量高度以及寫生。在活動開展的過程中，幼兒們陸續發現蠶豆秧的葉子上有一些黑點，而且還會動。勇敢的軍軍拿著放大鏡，一邊觀察一邊說：“這是小蟲子，有眼睛有腳，還在往前爬。”一旁的天天又叫道：“蠶豆的葉子被黑蟲子吃了。”聽到此言，幼兒們是既心疼又害怕。為了保護好蠶豆秧，大家決定要消滅這些可惡的黑蟲子。此時，幼兒的注意力全部被小黑蟲吸引。于是，教師基于小黑蟲，生成了新的課程，引導幼兒通過網絡查詢、采訪專業人士等方法，得知這些小黑蟲是蚜蟲，可以使用少量農藥來徹底消滅。通過以上案例，我們不難看出，教師憑借自己的經驗和教學智慧，對突發事件做出了及時、正確的判斷和引導，在與幼兒一同探究的過程中，提供適時的引導助推活動，最終在大家的共同努力下，消滅了蚜蟲，保護了蠶豆，種植課程的價值意義也由此體現。

（三）注重觀察記錄，找準核心價值

每個幼兒的學習興趣、認知特征和經驗都是存在差異的，觀察幼兒在種植主題活動中的表現、表達，對課程實施的有效性、課程目標的達成度都有重要的影響。因此我們設計了種植個案觀察記錄表，對種植課程主題活動中幼兒的學習過程、表現表達進行了細致的跟蹤觀察與記錄，并從課程角度去分析幼兒各方面的發展，從中歸納、總結幼兒在科學探究興趣、能力以及對生命關注方面的規律性認識，提高自身觀察幼兒、解讀幼兒行為的能力，從而適時地調整主題活動內容與組織策略。

比如，中班開展了微課程“梨樹的秘密”后，教師有如下記錄：在“梨樹的秘密”這一微課程開展過程中，幼兒更多的興趣點在梨樹開花、結果的過程中。他們每天觀察、記錄，親眼見證了梨花從花苞到盛開再到凋謝，然后結出果實的樣子。但是到5月左右，梨樹長出果實后就進入了“瓶頸期”，生長速度比較慢，幼兒對梨樹的探索欲望有所減少，每天也不積極地去觀察梨樹了。而且在梨樹出現蚜蟲，打了農藥后，幼兒更是不能到近處觀察了，我們的調查研究被中斷。整個過程中幼兒參與對梨樹的種植管理活動還是偏少，我們也缺乏對梨樹果實的管理經驗，需多多向果農學習。

（四）適時引發生成，重塑課程內容

幼兒感興趣的課程內容均來自他們的生活，基于他們的經驗。為此，我們在把握好幼兒的興趣與需要的同時，更要兼顧好課程的引發與生成，以不斷滿足幼兒活動的需要。

比如在開展“啟耕農場”活動時，我們總能聽到幼兒的抱怨：“大棚里又悶又熱，我不想進去”“大棚里都是灰塵”“這里的土又干又硬，我們種的蘿卜發不了芽”。教師們也都反映大棚種植環境需要得到優化。于是，原本預設的課程活動調整為設計“我心目中的農場”。我們還邀請農藝專家，現場指導教師和幼兒如何改造。通過大家的努力，升級改造后的“啟耕農場”成為幼兒的又一片種植樂園。

此外，家長也是課程生成的合作者和建構者，他們的參與可以在客觀上彌補課程生成和實施的不足。尤其是在物質資源方面能夠提供多樣的支持，甚至在知識信息方面，可大大超越教師熟悉的領域和范圍，這些都為幼兒的種植課程學習提供了不可或缺的保障。如在小班親子種植活動“親親綠芽”中，家長可與幼兒共同觀察、記錄，通過多途徑查閱相關的資料，發現幼兒在種植活動中出現的情感態度問題，再以自己的教育方式，尋求解決的策略。親子種植活動的開展，加強了家長與孩子之間的溝通交流，促進了親自然情感的切實發展。

對于幼兒在種植課程主題活動實踐過程中的收獲，教師可詳細地記錄下來，寫成課程案例故事，通過對案例故事的剖析，還原幼兒學習的過程，助推幼兒的進一步探究。經過一輪又一輪的嘗試和調整，種植活動內容越來越具體，形式越來越靈活，逐步形成了一班一主題，一班一特色，一季一系列的種植課程主題活動，更好地讓幼兒體驗到了種植的樂趣，萌發了幼兒熱愛大自然、關愛生命的情感。

【參考文獻】

［1］虞永平.用“全收獲”的理念開展幼兒園種植活動［J］.幼兒教育，2017（Z4）：4-6.

［2］原晉霞.親近自然 探索自然 熱愛自然：談幼兒園種植課程建設［J］.幼兒教育， 2012（10）：22.