雙循環發展格局下區塊鏈技術在農產品供應鏈的應用研究

文/楊雷

本文基于雙循環視角，依據我國農產品流通特點分析了農產品供應鏈的現狀，指出農產品標準化程度低、流通網絡不順暢、供需信息不對稱、質量追溯困難等問題。詳細闡述了區塊鏈技術在現代農業和供應鏈管理中的應用實例，并就如何優化供應鏈管理提出了一些建議，以期為農產品供應鏈的應用模式創新提供借鑒與參考。

0.引言

中央政治局在2020年5月提出，要構建國內大循環帶動下，國內國際雙循環相互促進的新經濟發展模式。“雙循環”的新發展模式需要農業的大力支持，農業生產精準化、智能化已成為必然。農業作為國民經濟的基礎產業，應抓住機遇，在雙循環格局中實現新的發展。雙循環戰略的提出有利于打通農產品生產與消費之間的聯系，為我國農產品流通的優化升級提供了方向性指引，同時對農產品供應鏈管理提出了更高的要求。近年來我國農產品供應鏈管理體系不斷轉型升級，但是仍然存在農產品標準化程度低、流通網絡不暢通、供需信息不對稱、質量溯源難等問題。將區塊鏈智能合約、非對稱加密、可追溯、共享資源等技術應用于農產品供應鏈體系，提供全程可追溯的采購、生產、銷售、物流等數據，增強農產品抵御風險能力，有效改善信息不對稱的問題，實現各節點的優化，暢通農產品數字化流通路徑，形成穩定的農村產業鏈。

1.農產品供應鏈的現狀與問題

隨著我國農業經營模式的改革和不斷創新，各地紛紛加大基礎物流設施以及冷鏈物流的建設。同時互聯網應用的不斷滲透，傳統的農貿市場開始轉型，新的消費方式，比如社區團購、冷柜自助、門店到家等提升了農產品流通的效率。然而，我國農產品流通體系的完善仍有很多制約因素，如農業生產相對分散、中間環節冗長、信息不對稱、交易雙方缺乏互信等，使得農產品的供應鏈運行不順暢。由于大部分農產品具有季節性、周期性、易腐性等特點，從農產品的種植、加工、運輸、銷售到消費者都存在很大的不確定性。

1.1 農業生產的規范化水平低，加工水平低。我國農產品質量標準已基本建立，農產品分級、認證、追溯等方面制度已基本建立，但農產品的流通環節沒有得到標準化控制，農產品不能實現有效的追溯。農產品生產較為分散，以小規模經營者為主，規模化、自動化、集約化水平仍有待提高。我國很多農產品的生產基地配套設施不健全，缺少儲存、保鮮和冷藏等設備，有些農產品無法在短時間內進行預冷加工。

1.2 農產品流通系統不健全，流通費用高。由于農產品生產較為分散、季節性強，傳統的農產品分銷體系依賴多級中間經銷，造成農產品流通的中間環節過多，小規模經營的農戶家庭獲利微薄。雖然我國農產品電商發展迅速，但整體規模不大，處于分散式集聚的狀態。從當前的農業生產鏈條來看，大多數的農產品缺少深加工，與消費的需求和期望差距還很大。農產品的供應鏈結構相對于其它行業來說要復雜得多，因此，農產品要建立與原產地的直接聯系，從而減少流通環節。

1.3 農產品流通的信息不對稱，交易主體信任缺失。農產品產業鏈上參與者眾多且信息不透明，所能獲得的信息呈現出不對稱性。農產品供應鏈的上游往往是中小農戶，而農戶的信息來源有限，無法及時洞察市場的價格波動，利益得不到保障。各參與主體為維護自身利益和信息安全，通常不愿進行信息共享，數據信息在各業務環節間傳導受阻。農業生產者不能根據市場需求情況及時調整生產計劃，分銷商不能根據市場需求情況合理采購，再加上農業生產的滯后性，農產品經常出現產供銷不平衡，谷賤傷農、瓜賤傷農現象時常發生。供應鏈上下游用戶普遍存在缺乏信任、缺乏安全性保障等問題，當事人違約事件時有發生。

1.4 農產品質量溯源難，食品安全監管難。農產品生產過程數據缺乏，完整性較差，難以及時發現風險隱患和違規行為。農產品質量是食品安全的基礎，農產品產業鏈上數據信息不透明，一旦出現食品安全問題，責任追溯很難實現。由于農產品供應鏈參與者眾多、環節節點多、產品個性化較強、受環境影響因素復雜等因素，對食品安全的監管治理工作開展起來十分困難。

1.5 農村物流基礎設施建設緩慢，運輸效率低。農產品的高效流通與現代化的物流基礎建設密不可分，近年來，我國的冷鏈運輸建設發展迅速，但是我國地域廣闊，農產品的產供銷聯動能力差，冷鏈物流的機械化程度不高，使得整個農產品物流系統的運行效率低下。一些鄉鎮交通不便，物流硬件設施落后，導致農產品物流運輸成本高，一定程度上限制了農產品流通。

2.區塊鏈技術的特征

2.1 區塊鏈的內涵。區塊鏈起源于比特幣，本質上是一個去中心化的數據庫，特性是去中心化、公開透明、防篡改、可追溯。其與人工智能、云計算、物聯網等新興數字技術融合，成為世界共識的產業發展引擎。

2.2 區塊鏈特點。（1）去中心化。區塊鏈不依賴任何中央服務器或管理機構，數據的產生是基于每個信息點自身核算、傳輸、驗證和管理。每個數據節點具有相同的權利和義務，相互獨立、互不影響，數據通過點對點傳輸，利用共識機制來維護和保護存儲。（2）公開透明。區塊鏈數據公開透明，并提供相關開發端口，如開發智能合約、開發應用終端、賬戶身份認證等。在開放的信息網絡中，任何一個節點都不能欺騙其他節點，也不需要對另一個節點進行身份認證，只要有合適的地址和算法，就能進行數據交互、傳遞和管理。（3）防篡改。分布式記賬技術的優勢是防篡改維護機制，想要修改、添加、刪除一個節點，至少要掌握全部數據節點51%的計算能力，這幾乎是不可能的。（4）可追溯。在區塊鏈上，每個結點的數據都能清楚的記錄，能夠進行實時跟蹤和監控。由于區塊鏈的時間戳機制和鏈式結構，使得數據的追蹤成為可能，而數據的防篡改又能確保真實性和可信度。

2.3 區塊鏈技術與農產品供應鏈結合的可行性。2020年4月，國家發改委將區塊鏈技術納入新基建項目的信息基礎設施，其產業應用將全面滲透到金融、物聯網、公共服務、數字領域等領域。在數字農村戰略中，區塊鏈的去中心化、防篡改、可追溯性等特點，能夠更好地滿足農業供應鏈參與者的信息需求，能夠確保信息數據安全可靠、真實可信。區塊鏈技術在農產品供應鏈中的應用，可以解決農產品生產經營分散、中介環節冗長、信息不對稱、產銷脫節等問題，保障農產品質量安全，提高農產品流通效率。區塊鏈技術信息可靠、無法篡改的特點解決了信任和安全問題。同時，通過智能合約的自動化執行和各節點數據信息的查詢，能夠追溯農產品的種植、加工、運輸、銷售等信息，解決了信息不對稱的問題，有效的食品安全監管，幫助各參與方進行風險控制。通過對農產品的需求、生產、供應等信息的全面公開，為農產品流通的安全、穩定、可持續發展奠定基礎。

3.農產品供應鏈中區塊鏈技術的應用

區塊鏈技術在農業生產的各個環節中得到了廣泛的應用，通過區塊鏈、大數據、物聯網、云計算等信息技術與傳統農業的深度融合，實現對農業生產的精準預測預警、優化生產要素配置，對農業生產進行智能化設計、科學化管理，從而構建高效農業生產體系，提高農業產出效益。中國宏觀經濟研究所發布的《數字技術賦能鄉村產業發展報告》顯示，農村產業發展的難點、瓶頸正在逐步被數字化技術的應用克服。

3.1 區塊鏈技術實現農產品質量安全追溯。通過區塊鏈技術的應用，可以將農產品的生產、加工、交易、運輸等全過程進行記錄，確保了記錄的真實性、不可篡改，并能相互信賴。每一個環節的信息都會被納入到數據鏈中，被永久地記錄下來，可以隨時追蹤，避免了傳統的信息不對稱、安全性差、數據容易被篡改等問題。如果農產品出現質量安全問題，可以通過數據鏈條進行問題追溯，查明責任主體。同時，農產品的追溯也可以提高農產品的安全性，讓產品的品牌價值更加突出,提高產品附加值。

3.2 區塊鏈技術助力農業信用鏈重塑。區塊鏈的數據是由多方共同維護的，它是一種以點對點傳輸和加密算法實現的分布式數據。基于區塊鏈信息公開透明、不易篡改、人為差錯少等優勢，可以評定生產者、采購商、分銷商和消費者的信用等級，并運用大數據分析和數據共享，建立了一套基于智能契約的供應鏈系統，確保了各成員間的公平性，提高了農產品的流通效率。

3.3 區塊鏈技術提升建立健全農產品管理系統。分布式記賬技術是區塊鏈最大的優勢。利用區塊鏈信息共享技術，農產品經營管理數據實時更新，供應鏈主體信息、農產品流通狀態、物流配送信息等隨時供參與者查閱。借助于區塊鏈技術，農產品供求雙方及時掌握農產品的供給和需求的動態，通過信息共享及時調整經營策略，避免產生因信息不對稱產生的農產品滯銷或配送不足等問題。由于區塊鏈的不可篡改和可追溯性，使得農產品流通中的假冒問題得以解決，同時數據時間戳技術應用于交易爭議的證明和追究。區塊鏈技術利用自身的獨特優勢，對農產品供應鏈進行整合升級，提升農產品供應鏈的管理效率。

3.4 區塊鏈技術構建智能物聯網系統。農業生產物聯網設備快速增加，但是各類傳感器和智能裝備存在標識技術不統一，兼容性較差等問題。建設在不同的主體內部和不同平臺的設備難以互聯互通，管理性能差。由于各主體之間、不同平臺之間的設備之間存在著無法實現互聯、管理效率低下等問題。將區塊鏈技術和農業物聯網管理深度融合，建立萬物互聯的智能設備的總賬本，可以實時采集設備數據，為物聯網系統的智能管理提供平臺，同時降低物聯網設備的維護成本和保養維護費用，提升農業物聯網的規模化水平。

4.區塊鏈+農產品供應鏈的優化建議

4.1 加強政府引導，推動農產品供應鏈標準化建設。農業管理部門應根據區塊鏈技術推廣應用的需要，制訂相關的優惠扶持政策，營造良好的產業環境，約束各參與方的行為，推動農產品供應鏈的穩定發展。同時，基于區塊鏈技術的共識機制，構建農產品供應鏈標準體系，包括原料驗收標準、農產品生產標準、裝卸倉儲物流標準、農產品驗收標準等。

4.2 加大資金投入，完善農產品倉儲和物流基礎設施。完善的物流倉儲可以打通農產品供應鏈節點、擴大農產品流通市場、降低農產品流通成本，從而助推農產品上行。首先要擴大農產品物流倉儲的基礎設施覆蓋面，建設和完善農產品倉庫和物流倉儲中心；其次要提升物流倉儲服務的智能化水平，積極推廣智能化技術裝備，提高管理效率；再次要加快建立行業共享的農產品物流信息系統，實現數據信息共享；最后積極推進道路基礎設施建設，提升農產品流通的交通承載能力。

4.3 重視人才培養，推進區塊鏈人才儲備。區塊鏈技術在農業生產中的應用范圍越來越廣泛，創新模式也不斷出現。區塊鏈涉及的學科范圍較寬泛，技術門檻較高，容易造成人才短缺。互聯網企業、高校、政府以及其他組織要重視區塊鏈技術人才培養，通過構建人才培養體系，打造高層次的區塊鏈人才隊伍，提高團隊的技術研發能力，解決區塊鏈人才短缺問題，為“區塊鏈+農產品供應鏈”提供智力支撐。

5.結語

區塊鏈通過去中心化、開放共享、智能契約機制等完成數據傳遞，采用新的治理機制、組織形式構建新型商業模式，催生新型業務應用，為農產品供應鏈的完善帶來新的契機。在我國，區塊鏈技術在農業生產中的應用剛剛起步，在農業生產中的應用還處在摸索階段。農產品供應鏈要構建高效的運行機制和發展路徑需要進一步完善頂層設計，克服傳統管理中的諸多問題，挖掘區塊鏈技術更大的應用價值，為我國數字鄉村建設提供新的思路和方向。

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