數字經濟背景下農產品供應鏈發展趨勢分析

文/喬良 張嘉琳

電子商務、金融科技、互聯網技術、云計算、人工智能及物流行業的快速發展，人類已經邁進全新的歷史時期。數字時代的到來，改變了市場競爭原有的模式，單純的企業之間的競爭正在轉化為供應鏈之間的競爭。信息技術帶動供應鏈發展，與企業發展不同，自供應鏈產生以來，農產品供應鏈貫穿整條供應鏈的資金流、信息流、商品流、物流、服務流等。由于經濟全球化一體化發展，供應鏈企業依靠信息技術使參與主體之間的合作與協調保持節奏的一致性，高效性，最終實現供應鏈企業雙贏或者多贏的目標。農產品是我國人民生活密切相關的生活必需品，隨著生活質量的提高，人們對食品質量、品種多樣性、營養成分含量追求越來越高，催生了一批從農產品種子及種植、銷售、深加工，物流等企業，形成以農產品為紐帶的一條龍式的農產品供應鏈。農產品供應鏈是供應鏈的在傳統農業領域的延伸和拓展，包括農產品種植、生產、加工和流通過程中由所有農資供應商、生產者、經銷商、零售商，以及最終消費者等的網絡鏈。

一、數字經濟背景下農產品供應鏈發展的意義

我國是農業大國，隨著“三農”問題的提出，農業及相關領域不斷得到各級政府重視，不斷推出促進農業以及農業經濟發展的政策及法律法規。對農產品供應鏈體系的不斷優化和完善對我國農業產業和農業經濟的發展具有重要的意義。從農民角度，農產品供應鏈中離不開從事種植業的農民，農產品供應鏈發展有利于農戶農產品的銷售，降低種植的成本和銷售風險，保障農民收入，提高農民生活水平；從農產品的角度，農產品供應鏈可以深入國內外農產品市場，從而提升我國農產品的國際市場競爭力；從農產品加工企業角度，穩定的農產品供應鏈為農產品加工企業提供穩定的農產品原料來源和穩定的銷售渠道；從消費者的角度，消費者可以快速獲得物美價廉、優質安全的農產品及其加工產品；從農產品供應鏈角度，降低信息不對稱造成的成本，更好協調供應鏈上各節點之間的相互關系和協作，帶動各自自身利益和農業產業的可持續發展。從社會發展的角度，有利于緩解民生問題，維持社會和諧穩定發展。

二、我國農產品供應鏈發展現狀

農產品供應鏈上企業如何處理經濟效益與生態效益、新興產業與傳統產業的關系，堅持走經濟效益好、科技含量高、資源消耗低、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮的新型農業道路，堅持全面、協調和可持續的科學發展觀。電商賦能農產品營銷模式種類多樣化，區別在于每種模式下主體不同。種植戶、專業農產品企業、第三方電商平臺等不同主體從不同角度出發，利用電商賦能，通過網絡平臺，搭建完整的農產品產銷供應鏈。農產品及加工產品利用電商平臺如淘寶、京東、蘇寧、阿里巴巴、拼多多、抖音、微信公眾號、微信小程序、快手、火上小視頻等電商平臺以及本地O2O電商、便捷商超等區域化平臺，與城市銷售端對接成功，實現延伸農產品分銷渠道，擴大市場范圍，提高農業經濟效益，實現農民增收。

三、數字經濟背景下農產品供應鏈發展優勢

農產品是初級的農業產品，具體指在農業生產過程中所收獲的動植物的果實。農產品的定義非常的廣泛，不僅將農業生產中所獲得的產品歸納入其中，同時包含有初級農業產品再加工后所形成的產品，它是農業電子商務的主要經營產品。通過電子商務平臺的交流交易，是一個虛擬空間，它不受時間、時空的限制。企業不需要擁有實體店鋪、倉庫、物流設施設備等高成本的情況下，通過電商平臺進行交易獲取很高的利潤。第三方現代物流的普及加快農產品在供應鏈條的運輸、倉儲、裝卸搬運及簡單加工速度，通過網上商城或農產品電子商務平臺，信息準確無錯漏，成本低廉，交易簡潔、縮短農產品流通時間；農產品電子商務能根據企業或個人需要調整服務，搜索關鍵字通過云計算技術找到企業或消費者需要的同類或類似產品，購買者對比挑選最佳產品。相比線下實體店鋪購買，線上購物品種繁多齊全，聚集全國各地和國內外，消費者可選性更多。農產品種植戶和農產品企業通過電子商務平臺掌握農產品市場的發展趨勢與消費者的偏好變化，種植生產針對市場需求的農產品及其加工產品；賣雙方線上交流中一般采用文字圖片表述，信息傳遞準確不易出錯。目前我國農產品銷售渠道主要以農貿市場與大型超市為主，消費者更多在現有的小范圍農產品中選擇。農產品電商的發展，有效的消除消費者對農產品的不滿，讓消費者愿意選擇農產品電子商務平臺進行交易同時還能享受更好的服務。

四、數字經濟背景下農產品供應鏈發展的問題

（一）流通環節多，增加成本。農產品流通環節較多，從農民收獲到消費者手中需要經過多次轉運配送，同時需要多次裝卸搬運，尤其生鮮農產品像果蔬貨經過多次轉運一般會受損嚴重。每一環節農產品出現不同受損程度需要重新包裝導致成本增加，或者環節中的經營主體出于利益考慮，農產品被不同程度加價，提高消費者消費成本而農民并未得到更高利潤。（二）產供需協同一致。我國農產品供應仍是農戶，主要以家庭為主受傳統種植思想影響家庭農戶缺乏對市場的了解，種植農產品缺乏計劃、組織較差。農產品加工企業多以本地運營為主，跨區域流通較少，對農產品供應鏈控制能力較弱，缺乏對末端消費者需求和價格接的準確定位，容易出現農產品積壓、成本居高不下的情況。在農產品“供-產-銷”供應鏈上存在利益對立，其中信息不對稱容易造成成本過高，供應鏈各利益節點不能形成長期的戰略伙伴關系。（三）物流專業化程度低。物流是農產品供應鏈各個節點連接的橋梁，農產品通過農產品供應鏈上節點的第三方物流最終完成流通。目前我國農產品物流主要是企業自營物流或是第三方物流企業，目前我國缺乏大型覆蓋全國網絡的第三方物流企業，使農產品供應缺少整體性，一些農產品在原產地滯銷，但消費者又要花高價購買，供應鏈中間的物流過程，包括運輸、倉儲、裝卸搬運中容易出現農產品耗損嚴重的現象。

五、數字經濟背景下農產品供應鏈發展的措施

（一）物流環節中提高設施使用效率。農產品流通企業提高物流過程中設備設施利用率，提高商品化處理設施設備使用效率。重點樹立農產品供應鏈中冷鏈物流管理理念、標準和技術，農產品主要針對冷鏈物流建立可以集中采購、區域間配送的物流集散中心，配備預冷、低溫分揀加工、冷藏運輸、溫度監控等冷鏈設施設備，全面覆蓋加工、運輸、裝卸搬運、儲存、銷售等農產品物流環節的冷鏈物流系統之中。（二）農產品供應鏈末端提升服務能力農產品供應鏈末端主要是銷售與服務，服務的提升主要體現在銷售末端建設情況。銷售端應注重與農產品流通企業與農業經營主體關系搭建，及與農產品零售市場的關系建設，不斷完善供應鏈末端銷售網絡，同時以聯合采購、統一配送等模式，減少物流成本，提升供應鏈末端對消費者服務。（三）農產品打造擴大品牌影響。農產品品牌化建設應從地方特色優勢農產品入手，農戶種養、農產品加工、質量分級、標識包裝、冷鏈物流、分銷渠道等各環節，打造一批地域特色突出、產品特性鮮明的區域品牌，開展品牌推廣，提升標準化、品牌化水平。引進農產品供應鏈相關的經營主體，擴大農產品品牌影響。

六、數字經濟背景下農產品供應鏈發展的趨向

2020年新冠病毒大爆發，不僅僅考驗國家醫療系統，更多是改變的人們的生活方式及習慣，傳統的經營模式遭到重創，人們更喜歡通過網絡平臺實現足不出戶購買衣食住行所需，各大電商企業紛紛推出各種APP平臺滿足市場需求，電子商務作為數字經濟時代的重要行業，利用現代技術融合計算機科學、市場營銷學、管理學、法學和現代物流等多學科多行業于一體的新型行業。農產品電子商務是電子商務與農產品及其相關產業的融合，借助互聯網技術圍繞農產品種植、加工生產、銷售、服務等開展的一系列活動，同時融合資金流、信息流和物流。通過電商平臺，利用云計算等信息技術及時準確的銷售農產品及加工農產品，樹立良好銷售理念，提高銷售額。與傳統的農產品市場，農產品電子商務交易過程透明化、交易虛擬化、同類化產品多的特征，更能迎合與現代人們快節奏的生活狀況。農產品電子商務更適合農產品相關企業便捷快速尋找合作伙伴，壯大農產品供應鏈條的長度與深度。在鄉村振興戰略實施中，對農產品供應鏈整合和優化是明智的選擇。我國作為農業大國，農產品產業鏈發展已經成熟，我國正在加緊完善發展農產品供應鏈的基礎條件，如農產品種植、加工、產銷方面的大量的資金與技術投入、完善的農產品供應鏈體系、專業的認定機構、企業加入農產品產業發展主體、政府的硬性支持與柔性引導等。隨著國國內生產總值持續增長及所帶來財富的增加，人們對農產品深加工的需求將水漲船高，農產品供應鏈發展前景巨大。我國幅員遼闊、生態環境優良、豐富多樣的物產資源為國家糧食安全提供保障，是農產品供給的重要來源。在鄉村振興戰略思想指導下，把握農業供給側結構性改革的歷史契機，提升農產品及其加工產品品質，迎合農產品市場綠色性、安全性、時尚性的發展趨勢，挖掘農產品發展中的存在瓶頸，延伸農產品產業鏈、提升價值鏈，增強農產品供應鏈的市場競爭力，推動農產品向綠色化、優質化、特色化、品牌化方向發展。農產品在標準化、規模化、特色化、商品化和品牌化的基礎上通過互聯網銷往城市、為農民創收，發展農業經濟。

引用出處

[1]李圣狀，翟悅彤，宋麗微.《農產品供應鏈應用淺析》[J].營銷界，2021（8）

[2]朱嬡玲，陳羽欣.《吉林省農業品牌發展要素指標體系的構建與評價》[J].沈陽師范大學學報(社會科學版)，2016（11）

[3]艾美杰.《探討吉林省農產品網絡營銷策略》[J].現代經濟信息，2017（9）