濟南核桃林下功能性植物的選擇與種植探索

于婷娟 孫瑞紅 王兆品 聶玉涵 張甘雨 趙其利 辛兆年

（1濟南市林果技術推廣和產業服務中心，山東濟南 250099；2山東省果樹研究所，山東泰安 271000；3濟南市歷城區仲宮鎮高而辦事處林業站，山東濟南 250100）

核桃是濟南市最重要的經濟林樹種之一，種植歷史悠久，栽培面積超過3萬hm2，占全市經濟林栽培面積的35%，對促進當地農業農村經濟發展、農民增收致富，助推鄉村脫貧攻堅、生態振興、產業振興具有重要作用。但近幾年，全國核桃樹進入結果盛期，產量不斷增加，市場價格持續走低，種植戶管理積極性下降。加之核桃樹栽植密度大、樹冠郁閉嚴重，影響結果和促生病蟲害發生，導致核桃產量和品質下降，收益逐年降低，產業發展受到制約。為推進核桃產業振興和持續促進群眾增收，濟南市實施了核桃產業振興項目［1］，旨在多措并舉推動核桃產業轉型升級、持續健康發展。

功能性植物是具有機體防御、節律調節、疾病防治、健康恢復、助益控害等功能因子的一類植物［2］，其中一些同時具有藥用、食用、觀賞價值。因此，在核桃林下選擇種植一些功能性植物，有益于改善生態、美化環境、促進鄉村旅游和林下經濟發展［3］。為了做好濟南市南部山區核桃園功能性植物的篩選與種植，該文分析了其種植意義，調查了本土主要草本植物種類，引種了觀賞和藥用植物，總結出了適宜當地的種植方式，以期為發展林下經濟、核桃產業振興提供參考。

1 核桃林下功能性植物種植的意義

1.1 有利于實現立體增收和穩定核桃產業發展核桃是重要的堅果和木本油料樹種，也是高大的喬木，樹下空間大，非常適合林下多種經營。選擇適合核桃林下種植的觀賞、藥食同源等經濟植物，推廣林花、林藥等多種生產模式，改善和美化生態環境，有利于發展旅游采摘、自然教育、特產銷售等多種經營，實現立體增收，提高綜合效益，提高果農管理核桃的積極性，對渡過當前核桃產業發展的瓶頸期具有重要意義。

1.2 深度挖掘核桃園的多功能，助推形成核桃產業新業態《關于促進森林康養產業發展的意見》（林改發〔2019〕20號）的發布，是核桃產業新的發展契機。南部山區地理位置獨特，地處泰山余脈，境內群山環抱、溝壑縱橫、山清水秀，緊鄰山東省會濟南城區，動植物和歷史人文景觀資源豐富，森林覆蓋率高，是泉城的重要水源涵養地和生態功能區，也是森林休閑康養勝地［4］。核桃林是南部山區最主要的生態經濟林之一，依托核桃園來挖掘森林資源的多種功能，結合鄉村振興、鄉村旅游，探索發展基于核桃等經濟林資源的休閑康養產業，能促進經濟林產業與旅游、康養、文化、教育等行業的深度融合，滿足市民對美好生活的需求。

1.3 種植功能性植物有助于綠色果品的安全生產豆科類地被植物可以保墑、提高地力、改善環境、增強樹勢，并為傳粉昆蟲、益生菌提供生存的食物，招引害蟲天敵，減輕核桃樹上病蟲害的發生，減少化肥和農藥的施用。果園生草是當前國際普遍提倡的栽培模式，核桃樹下種植一些既有助控害效果又兼具觀賞價值的花草，對果園生物質循環、綠色生態發展具有重要意義［5］。

2 南部山區核桃林下自然植物種類調查

2.1 調查方法2019—2021年，在濟南市南部山區核桃園，采用踏查、定點取樣調查2種方法，調查記錄了核桃樹下主要草本植物種類。

2.2 植物種類通過調查，發現核桃園內主要草本植物種類分屬17目24科52屬，約有57種（表1）。其中菊科植物種類最多，分布最廣，有19種；其次是禾本科植物，有6種；再次是唇形科，有5種；其他科植物多為1～3種。春季以菊科和唇形科植物為優勢種，夏秋季節以菊科、禾本科為主，均有藥用價值，部分有食用價值，其中蒲公英和野菊花還具有良好的觀賞價值，可以從中挖掘林下種植的功能性植物。但是綜合分析發現，本土主要植物絕大多數較常見，商業化景觀和藥用價值相對較低，難以提升核桃園的生產效益，需要引進新的高效功能性植物進行種植試驗。

3 功能性植物的篩選

3.1 試種方法以保證核桃樹健康生長為前提，從美化環境、增收增效入手選擇功能性植物。2019夏季至2021春季，先后從外地引種了草本花卉二月蘭Orychophrag?mus violaceus、藍香芥Hesperis matronalis、波斯菊Cosmos bipinnata、貢菊hrysanthemum morifolium、長柔毛野豌豆Vi?cia villosa，中草藥白術Atractylodes macrocephala、黃精Po?lygonatum sibiricum、玉竹Polygonatum odoratum、菘藍（板藍根）Isatis indigotica、地筍Lycopus lucidus、芥葉蒲公英Taraxacum brassicaefolium、大葉艾草Artemisia argyi等。試驗設在核桃樹集中連片栽培的高而鄉核桃園村，該村地處南部山區中心位置，核桃樹是唯一的經濟林樹種，栽培面積133.3余hm2，均為山坡地種植。

根據上述植物生長特點，結合種植計劃，二月蘭、藍香芥、長柔毛野豌豆于2019年9月下旬進行播種，波斯菊于2020年8月中旬播種；蒲公英、白術于2020年4月下旬播種；艾草于2020年10月下旬栽根；黃精和玉竹于2020年10月下旬種下根莖；菘藍于2021年4月上旬播種；地筍于2021年4月上旬種下根莖；貢菊于2021年6月中旬栽種幼苗。種植后，田間正常肥水管理，每隔15 d到田間觀察記錄上述植物的出苗、生長、開花結種等情況，然后進行綜合評價。

3.2 試種效果各引種植物在核桃園的關鍵物候期、生長情況等見表2。結合核桃樹生長情況和季相變化、園區環境、人工和管理成本等，初步認為綜合利用價值高、適生性好、管理成本低的有二月蘭、長柔毛野豌豆、菘藍、玉竹、蒲公英、鵝腸菜、垂盆草、藍香芥、黃精、薤白等。

表2 部分引種植物關鍵物候期

二月蘭適應性、耐寒性強，開花早，花量大。以綠葉蔥蔥的幼苗越冬，地面覆蓋度高、抑制雜草能力強，在早春時節更是花開成片，花期長達90 d，是理想的林下景觀植物或園林陰處地被，也可用作花徑栽培。另外，二月蘭藥食兩用，可預防心血管疾病，嫩葉和莖、花均可食，冬季12月至次年2月吃葉，可涼拌、炒食、做餡、煲湯，3—4月份吃花。二月蘭的始花期為3月中旬，3月底至4月初達盛花期，紫色花朵和散發的清香對蜜蜂和小灰蝶的吸引能力很強，此時恰逢清明假期，非常適合游人踏青賞花。

藍香芥耐陰性強，花期5—6月，花朵繁茂，大面積種植容易形成花海，紫色花朵散發出丁香般的清新香味，適合“五一”和“端午”假期的旅游觀賞、自然教育、森林療愈等多種活動。藍香芥種子落地能自繁，其根基部木質化并保持多年，塊根不斷繁殖，能夠在其上萌發出新芽，并且在第2季至以后的季節持續開花。

蒲公英是多年生宿根性植物，耐寒、耐熱、耐瘠，抗病能力強，花果期4—10月，春季開花最盛，金黃色花朵和白色絨毛種球受大人和孩子喜愛。植株低矮，自繁性好，適合與其他功能性植物混植。根和葉均富含多種維生素、蒲公英醇、有機酸等藥用成分，可以治療多種疾病，葉片還能制茶、生吃、炒食、做湯，屬于觀賞、藥食植物。

黃精、玉竹耐陰性強，常野生于山東各地的山坡林下或背陰山坡、石縫內。黃精甘、平，補氣養陰，健脾，潤肺，益腎；玉竹性甘，微寒，具有養陰潤燥、生津止渴、補養五臟等功效［6］。目前黃精、玉竹既作為重要的中藥材，還被加工成膏劑、茶飲服用。

菘藍別名茶藍、板藍根、大青葉，是二年生草本植物，葉綠花黃，花小量大，景觀效果好，并且對自然環境和土壤要求不高，種植管理簡單。其葉和根具清熱解毒、涼血消腫之功效［6］。花期5月，核桃園郁閉前，板藍根已結束花期，不與核桃樹爭奪光照和水肥。

波斯菊和貢菊均花量大，觀賞性好。波斯菊花朵顏色多種，花期長達60～120 d，可1年2次播種，春播和夏播，管理簡單。貢菊在深秋核桃落葉后進入花期，雪白的花朵填補了景觀元素的空檔。貢菊花氣清香、味甘微苦，有疏風清熱、平肝明目之功效，為藥、飲兩用佳品［7］，適合開展森林康養、自然教育等活動。

4 結論與討論

4.1 核桃園林下功能性植物的選擇在濟南市，核桃樹于4月初發芽，5—8月是旺盛生長期，枝葉茂密，也是果實生長期，9月份果實成熟，10月份開始落葉，11月份基本全部落葉。所以，選擇在林下種植的功能性植物應耐陰性較強，有一定散射光即能正常生長、開花、結實，藍香芥、玉竹、黃精、薤白便屬此類植物。或者在核桃休眠期生長、春季開花早，在核桃枝葉量快速增長前完成開花和結實，二月蘭、長柔毛野豌豆、芥葉蒲公英比較合適。其次，核桃樹多栽植于山嶺薄地，水肥條件差，選用的功能性植物應該對土壤條件要求不高，耐瘠薄、抗干旱，管理簡單。

4.2 功能性植物的種植技術根據功能性植物的生長特點，適時播種和移栽。對于能夠越冬的植物，最好在秋雨結束后立即播種，此時溫濕度適宜，有利種子萌發出土，并且伴生出苗的雜草種類少，不與功能性植物爭奪肥水、陽光和空間，翌年春季能夠快速返青和生長，覆蓋住地面控制雜草生長，減少除草用工。適宜秋季種植的功能性植物有二月蘭、蒲公英、長柔毛野豌豆、玉竹、板藍根、藍香芥、黃精、薤白，以9月份最為適宜。種前翻土整地，撒施底肥。播種后用薄膜或無紡布覆蓋種植區，保證一定的溫度、濕度。出苗后及時揭去覆蓋物和澆水，促進幼苗生長。生長期，對于做中藥材用的植物，最好適當追施速效肥1～2次，以便提高產量。

4.3 林下混合種植長柔毛野豌豆和蒲公英長柔毛野豌豆除具有觀賞價值外，還是綠肥及優良牧草作物。6月份植株干枯死亡后，無法繼續控制夏季雜草生長。把長柔毛野豌豆與蒲公英混合種植，可以一起播種，一起生長，接替開花吸引蜜蜂和昆蟲天敵［8］。蒲公英春夏秋三季生長，利用長柔毛野豌豆秸稈腐爛后提供的有機營養，生長繁茂的植株可以持續覆蓋地面控制部分雜草生長，春秋季節的蒲公英葉采摘后能制茶和炒菜食用。