陸良畜牧產業化發展的新思路

趙江林

（云南省曲靖市陸良縣滇陸豬研究，云南 曲靖 655600）

陸良縣畜牧產業現代化發展在全省范圍內位于前列，但是在發展中也存在一些問題。比如：科技含量低、發展效益低、競爭能力不強、品牌知名度不夠、產業規模偏低等等。在實施供給側結構調整以及鄉村振興的背景條件下，通過創新完善畜牧產業發展結構，加快農村經濟發展，具有較為重要的現實意義。

1 政策支持現代畜牧業發展

畜牧養殖產業發展可以有效改善提升人民生活水平以及促進農村經濟發展，但是發展中存在質量不高、效益偏低、體系不健全、抗風險能力偏弱等問題，為此國家針對現代畜牧產業發展養殖環節、流通環節等出臺了一系列政策。

2020年9月份，國家頒布了促進畜牧業高質量發展的意見，對現代養殖體系構建、動物防疫體系健全、現代加工流通體系構建、循環發展綠色畜牧業，預計到2025年，畜禽規模化養殖率能夠達到70%；畜禽糞污綜合利用率能夠達到80%。到2030年上述兩項指標再分別提升5個百分點。

2 陸良縣氣候、土壤情況

陸良縣氣候屬北亞熱帶高原季風，冬季干燥、夏季潮濕，光照、水分、土壤資源優勢明顯。年平均氣溫15℃左右，平均無霜期250d左右，年平均降雨量980mm左右，日照市場近2235h，年積溫達到5326℃，適宜多種糧食作物以及經濟作為生長。但也存在著干旱、洪澇、晚霜、倒春寒、大雪、冰雹等氣象災害。陸良縣共有七個土類，十五個大類，三十二個土屬，六十六個土種。土壤肥沃，基帶土壤為紅壤，還有黃壤、石灰巖土、沖擊土、水稻土和較大面積的紫色土，壩區土壤氮素比山區（半山區）高；總體是磷偏低、鉀肥中等偏低。境內森林覆蓋率35.5%；野生植物500余種，森林基本上以半濕性闊葉林及針葉林類型為主。植被類型主要是云南松、云南松一華山松林、云南松一櫟類、云南松一灌木林等。

3 陸良縣的主要產業

陸良縣自然條件優越，物產豐富，被稱作“滇東糧倉”，取得“全國商品糧基地縣”“國家瘦肉型商品豬基地”“現代化養豬示范縣”“南方種草養畜先進縣”“全國烤煙生產先進縣”“全省蠶桑基地”等榮譽稱號，現階段除了原有支出產業以外，水產、果樹、旅游、化工等產業逐漸發展，壩區正發展大棚商品蔬菜、食用菌和珍稀名特泥鰍養殖；山區、半山區正發展馬鈴薯、水果等經濟林果種植。

4 畜牧產業是陸良的重要支柱產業之一

4.1 陸良縣畜牧產業發展亟待轉型升級

畜牧產業具有產業鏈較長特點，具有承前啟后的紐帶左右，連接種植業、屠宰加工、食品加工等行業，帶動飼料工業、農業機械、環境保護等產業，在當前鄉村振興、全面建成小康社會的背景前提下，畜牧產業發展轉型升級也到了關鍵爬坡階段。整體上來看，我縣的畜牧產業發展質量總體水平一般，許多方面，包括布局、結構、環保等方面仍然存在的許多問題，產業亟待進行轉型升級發展。

4.2 陸良縣畜牧產業發展產業化

產業化發展畜牧業即：以市場作為導向，圍繞效益中心點，通過龍頭企業發展和先進科技進步，實施畜牧產業、農村經濟發展布局更加合理，通過集約化、專業化、規模化發展形成多行業一體化，實現一體化經營、社會化服務、企業化管理，“生產——加工——銷售”一條龍的經營方式和組織形式。對傳統畜牧產業生產、經營等方式轉型以及城鄉統籌發展、實施鄉村振興戰略以及社會主義新村建設、縣域經濟發展都具有較為重要的意義。

自從2007年以來，我縣畜牧產業以實施重點項目建設為契機，構建良種繁育、標準化養殖生豬、動物重大疫病防控體系，擴大了生豬養殖規模殖；以養殖奶牛、肉牛、奶山羊、肉鵝等優良品種發展草食畜禽規模養殖；以蛋雞、肉雞、肉鵝、陸良麻鴨等優良禽品種發展禽類。

2022年實現全縣動物重大疫病全部免疫，無區域性發生；實現畜產品質量安全監管全覆蓋，安檢合格率達到90%，未發生重大畜產品質量安全事件。截至2022年11月底，生豬存欄778300頭（能繁母豬94312頭），出欄生豬1553718頭；大牲畜存欄92352頭，肉牛出欄58365頭；羊存欄249685只，肉羊出欄188827只：家禽存欄2176548只，出欄4866542。肉類總產量188697t，禽蛋產量4413t，奶產量19357t，畜牧業產值42.2億元。

4.3 陸良畜牧產業邁入新臺階

通過各個項目實施，全縣建成豬人工授精供精站26個、牛凍精改良站27個，形成供精縣鄉村三級網絡體系，完善了良種繁育。通個招商引資項目，引進神農集團在陸良境內建成1500頭的標準化能繁母豬場2個，3000頭的標準化能繁母豬場一個，年出欄10萬的標準化育肥豬場3個；引進雙胞胎集團在陸良境內建成1500頭的標準化能繁母豬場一個，年生產畜禽料達1500萬t的飼料廠一個；引進新希望集團在陸良境內建成1500頭標準化奶牛2個；引進蒙牛集團在陸良境內建成3000頭標準化奶牛1個，新鮮牛奶建工廠一個。同時帶動了陸良中小型養殖場以規模化、標準化、產業化、的方式進行高標準、高質量、綠色循環發展模式。年增生豬出欄30萬頭，養殖50頭以上養殖戶達到6890戶，適度經營促進生長養殖向標準化、規模化、集約化、產業化、綠色循環發展，飼養水平提升的同時，產品質量也得到了提升，經濟效益和生態效益也得到了提升。

5 轉變觀念，以新時代的理念、新模式、新技術、站在高標準、高質量、綠色循環發展的新思路促進陸良畜牧產業健康發展

5.1 重點抓好畜禽產品安全

進一步加強養殖、運輸、屠宰等環節以及獸藥、飼料生產等環節，嚴厲打擊違法使用違禁物質行為，加強檢疫動物、動物產品，強化對奶站進行管理，有效保障我縣畜禽產品安全健康，保障人民群眾吃上放心的畜禽肉、奶、蛋。

5.2 抓好重大動物疫病防控

強化執法隊伍建設、加強動物產地檢疫及其產品檢疫監管、強化健全動物衛生監督監管機制，加大官方獸醫培訓力度，提升官方獸醫培法律意識，建立一支學法、懂法、守法的高素質的執法隊伍。

加強動物產地檢疫及其產品檢疫監管力度，只有抓好產地檢疫才能更好地控制畜禽疫病的發生、傳播、蔓延，有利于提升畜禽及畜禽產品質量，提高市場的競爭力，保護畜禽養殖者的養殖效益、經濟效益和社會效益，更有利于促進我縣畜牧業的穩步生態、高效發展。屠宰檢疫是保障消費者餐桌食品安全的前提，是保護人民身體健康和公共衛生安全的基礎。

重大動物疫病防控是確保我縣不出現區域性重大動物疫情，保障畜牧業健康發展的有效途徑。深入推進獸醫管理體制改革，特別要加強村級防疫員隊伍建設，穩定和鞏固鄉鎮動物防疫機構，全方位提升動物防疫體系基礎保障能力，使其在防疫工作中發揮應有的作用。

5.3 抓好畜禽標準化養殖場建設

加大爭取國家扶持資金的力度，努力做好項目管理，積極爭取更多的養殖項目，在項目申報時按照公開、公平、公正優中選優的原則，對全縣的規模養殖場進行認真細致篩選并會同相關單位現場查看后，確定項目申報單位。在項目實施過程中積極組織技術人員開展技術指導和服務，將技術措施落實到場，及時了解項目實施中出現的新情況、新問題，并加以解決確保項目順利實施。

5.4 強化良種繁育體系建設

在畜牧產業發展的進程中，良種是基礎、飼料是“催化劑”動檢防疫是保障、科學技術是關鍵、新理念、新思路、新模式及國家惠農扶持政策是助推“器”。陸良畜牧產業要進入新時代高質量、綠色循環發展的大隊伍中，務必要以新的思路抓好良種繁育體系建設，引進或培育優良的畜禽品種，提升畜禽群體質量，以動檢防疫為保障控制動物疫病的發生和傳播，生產出低耗、高效、優質、安全的畜禽及其畜禽產品，以名優畜禽及其產品在大市場的競爭中占有一席地位，提高畜牧經濟效益。

5.5 抓好畜禽養殖污染防治

要積極引導養殖戶轉變飼養管理方式，建立標準化的畜禽規模養殖場（小區），加大對畜禽養殖廢棄物綜合利用的指導和服務，對污疫畜禽和病死畜禽及病害畜禽產品等廢棄物進行無害化處理，積極配合縣環保部門做好畜禽養殖場污染物治理工程建設。