增施有機肥對黑皮果蔗產量的影響

李燕輝

（五華縣農業農村服務中心，廣東 五華 514413）

五華縣龍村鎮種植的黑皮果蔗因其含糖量高、肉質爽脆，深得消費者喜愛，是五華縣名優特產品之一。近年來，由于大量使用化肥，黑皮果蔗的產量及品質均出現不同程度下降。針對該狀況，增施有機肥、減少化肥用量刻不容緩。為找出最佳施肥方案，于2021年在五華縣龍村鎮金龍村進行黑皮果蔗有機肥替代化肥試驗，為制定能提高黑皮果蔗品質、產量的施肥方案，助推五華縣龍村鎮黑皮果蔗產業發展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地在龍村鎮金龍村，靠近河壩旱地，交通方便、地勢平坦、排灌方便，土壤質地為沙壤土，pH 5.84，有機質18.92 g/kg，堿解氮85.49 mg/kg，有效磷15.78 mg/kg，速效鉀75.6 mg/kg，全磷0.45 g/kg，全鉀23.23 g/kg。

1.2 材料

作物：黑皮果蔗，2021 年2月25日移栽，2021年11月20日收獲完畢。

肥料：商品有機肥（有機質含量超過45%、含水量小于30%、N+P+K＞5%），廣東客鄉農牧發展有限公司生產；復合肥為45%硫酸鉀復合肥，貴州西洋實業有限公司生產。

1.3 試驗設計

試驗設6 個處理，3 個重復，共18 個小區，各小區面積20 m2，小區隨機區組排列。處理1，45%硫酸鉀復合肥40 kg/667m2+商品有機肥200 kg/667m2；處理2，45%硫酸鉀復合肥35 kg/667m2+商品有機肥400 kg/667m2；處理3，45%硫酸鉀復合肥30kg/667m2+商品有機肥600 kg/667m2；處理4，45%硫酸鉀復合肥25 kg/667m2+商品有機肥800 kg/667m2；處理5，45%硫酸鉀復合肥 20 kg/667m2+商品有機肥1 000 kg/667m2；處理6（CK），45%硫酸鉀復合肥50 kg/667m2。

每個小區選定10 株黑皮果蔗，調查農藝性狀，記錄和統計生長中期葉色及收獲后去除黑心、畸形黑皮果蔗的平均株高、單徑重、莖徑。

1.4 栽培技術

1.4.1 種植管理

1）整地。全田打碎耙細，整平畦面，畦面寬80 cm，高20 cm，溝寬40 cm。

2）施基肥。處理1，45%硫酸鉀復合肥20 kg/667m2；處理2，45%硫酸鉀復合肥15kg/667m2；處理3，45%硫酸鉀復合肥10kg/667m2；處理4，45%硫酸鉀復合肥10kg/667m2；處理5，45%硫酸鉀復合肥10kg/667m2；處理6，45%硫酸鉀復合肥20kg/667m2。商品有機肥作基肥一次性施入。

3）移栽。采用移栽種植，行株距60 cm×40 cm。

1.4.2 田間管理

1）間苗定苗。黑皮果蔗在拔節期及時剝除老葉。一般每隔15～20 d剝葉1次，每次剝3～4片老葉，每株保留青葉8～10片。成熟季節前后進行1～2次間次蔗，將次蔗全部間除。

2）肥水管理。分2 次追肥。移栽后15 d進行第1 次追肥。處理1，復合肥10 kg/667m2；處理2，復合肥10 kg/667m2；處理3，復合肥10 kg/667m2；處理4，復合肥8 kg/667m2；處理5，復合肥5 kg/667m2；處理6，復合肥20 kg/667m2。移栽后40 d 進行第2 次追肥。處理1～3 和處理5 追施的復合肥用量與第1 次一致；處理4，復合肥7 kg/667m2；處理6，復合肥10 kg/667m2。

3）水分管理。注意防旱，采用溝灌，灌水不能溢過畦面，畦土滲透濕后，及時排干，保持畦土濕潤為好。遇洪澇后及時排除漬水。

4）中耕除草及培土。苗期宜淺耕，如有雜草應及時拔除。全年進行5～6 次中耕松土、培土。提倡人工除草，不用或少用化學除草劑。

5）蟲害防治。中后期蔗螟從嫩頂葉咬破，蛀入莖內，可用90%敵百蟲150 g+少量水混勻，再用15 kg 細土配成顆粒劑毒土，撒入頂心和葉腋，每10～15 d撒1次，連續3次。發現蚜蟲危害，用避蚜霧防治。在砍收前20 d停止施藥。進入8月后，蔗莖糖分含量逐漸增多，田鼠會進入蔗田危害蔗莖。用敵鼠鈉鹽毒谷毒殺老鼠1～2次，確保蔗莖完好，提高商品價值。

6）采收。果蔗怕霜凍，要在霜凍之前進行砍收，可用鋤頭挖開蔗畦，從果蔗根部下端砍斷，去掉蔗葉，蔗莖每10 根用細繩捆成一捆，便于運輸。

2 結果與分析

2.1 不同處理黑皮果蔗的農藝性狀

由表1 可知，處理1、處理2 和CK 生長中期葉色深綠，處理3～5 葉色青綠；處理1、處理2 和CK 株高均在2.52 m 以上，處理3～5均低于2.52 m；處理1～5莖徑、單徑重均比CK 大。表明，減少化肥用量，增施商品有機肥，使黑皮果蔗葉色變淺，植株較矮壯，且能提高單徑重。

表1 不同處理黑皮果蔗的農藝性狀

2.2 不同處理黑皮果蔗的產量

由表2可知，CK產量為4658.36 kg/667m2，處理1～5 產量依次為4 757.69 kg/667m2、4 765.36 kg/667m2、5 484.69 kg/667m2、5 720.36 kg/667m2、5 809.36 kg/667m2，較CK分別增長2.13%、2.30%、17.74%、22.80%、24.71%，且隨著化肥減少，有機肥增加呈上升趨勢。表明，減少化肥用量，增施商品有機肥，能提高黑皮果蔗產量。

表2 不同處理黑皮果蔗的產量

2.3 不同處理黑皮果蔗的經濟效益

由表3可知，CK產值為9 316.72 元/667m2，利潤達7 616.72元/667m2。處理1～5產值為9 515.38～11 618.72元/667m2，利潤依次為7465.38元/667m2、7 260.72 元/667m2、8 479.38 元/667m2、8 730.72 元/667m2、8 688.72元/667m2，與CK相比表現為正增長的有處理3～5，增值分別為862.66元/667m2、1 114元/667m2、10 722元/667m2，增幅分別為11.33%、14.63%、14.07%，處理1和處理2與CK相比，表現為負增長。表明，適當減少化肥用量和增施商品有機肥用量，能提高黑皮果蔗產量。

表3 不同處理黑皮果蔗的經濟效益

3 結論

適當減少化肥用量和增施有機肥使黑皮果蔗葉色變淺，植株矮壯，且能提高單徑重及產量，增加經濟效益。其中，黑皮果蔗施硫酸鉀復合肥25 kg/667m2+商品有機肥800 kg/667m2的產量及生產效益最高，產量、產值分別為5 809.36 kg/667m2、11 618.72元/667m2，去除生產成本2 930 元/667m2后，利潤為8 688.72 元/667m2，增幅達14.63%。推薦對黑皮果蔗施硫酸鉀復合肥25 kg/667m2+商品有機肥800 kg/667m2，以提高經濟效益。