20種香禾糯種質(zhì)資源特征特性

劉鵬霖,李星,余志,龍章永,王凌志

（黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，貴州 凱里 556000）

香禾糯是一類經(jīng)過長期自然和人工選擇形成的適應(yīng)特殊生態(tài)環(huán)境的水稻品種群［1］。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)檢驗(yàn)測試中心檢驗(yàn)，主要指標(biāo)為糙米率84.1%，精米率77.0%，整精米率72.3%，陰糯米率1%，白度1%，直鏈淀粉含量0.9%，蛋白質(zhì)含量9.1%，膠稠度100 mm，粒長5.5 mm，長寬比2.0，堿消值7.0 級，各指標(biāo)均符合一等食用粳糯稻品種品質(zhì)規(guī)定要求［2］。貴州省從江縣香禾種植面積占水稻種植面積的54.7%［3］，居黔東南州之首，其品種類型豐富，具有抗寒、耐瘠、耐旱、耐澇、耐陰和優(yōu)質(zhì)等優(yōu)異性狀，屬于聯(lián)合國糧農(nóng)組織國際稻作委員會(huì)界定的“特種稻”（Specialty rices）范疇［4］。對從江縣普遍種植的20 個(gè)香禾糯品種進(jìn)行田間種植，觀測其特征特性，整合從江縣香禾糯種質(zhì)資源信息，為禾稻研究開發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于貴州省從江縣高增鄉(xiāng)高增村，試驗(yàn)田較方正，面積800 m2，地理位置東經(jīng)108° 56′11.2″，北緯 25° 47′55″，海拔243 m。田塊地勢平坦、陽光充足，前作冬季蔬菜。年平均氣溫18.4℃，年積溫5 556℃，無霜期326 d，年降水量為1 196 mm，土壤肥力中等、均勻，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)品種

岑告嫩、白禾、白香禾、香禾、勒大、紅禾、茍歹、茍哈、茍就當(dāng)、茍滾老、茍把當(dāng)、茍衛(wèi)當(dāng)、茍嫩當(dāng)、累龍港、茍膽當(dāng)、茍當(dāng)1號、茍當(dāng)2號、茍當(dāng)3號、牙定紗、牙定信共20個(gè)品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

育秧移栽采用濕潤育秧，單苗移栽，株行距30 cm×30 cm，每小區(qū)10 行，每行栽10穴，每區(qū)100株，不設(shè)對照品種，設(shè)保護(hù)行。小區(qū)間設(shè)置寬50 cm的走道，方便后期的田間管理及數(shù)據(jù)調(diào)查。

1.4 田間管理

秧田期：4月23日浸種催芽，4月29日播種，秧田兩犁兩耙，1.5 m 開廂，施底肥，用45%復(fù)合肥25 kg/667m2；播種后泥漿踏谷覆蓋，再拱棚蓋膜。5月15日追肥，施尿素4 kg/667m2。5月18日、5月25日分別施用20%吡蟲啉20 g/667m2，加稻瘟靈40%可濕性粉劑75 g/667m2對水噴霧防治水稻害蟲和苗瘟。5月24日施尿素4 kg/667m2作為送嫁肥，田間采用人工除草。

本田期：機(jī)耕兩犁兩耙，基肥施復(fù)合肥80 kg/667m2，6月5日移栽。7月4日、7月23日2次人工除草。6月15日、6月28日、7月11日分別將18%水劑殺蟲雙50 mL/667m2、10%大功臣20g/667m2、25%飛虱寶40g/667m2與40 kg/667m2清水稀釋，噴施防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱等蟲害。

1.5 指標(biāo)測定

收獲、脫粒和干燥等操作及管理方法，采用當(dāng)?shù)叵鄳?yīng)的常規(guī)方法。在抽穗期和成熟期去雜去劣，以保證繁種鑒定材料的遺傳種性。觀測方法和標(biāo)準(zhǔn)按《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南——水稻》［5］進(jìn)行。

1.5.1 必測性狀指標(biāo) 常規(guī)稻、雜交稻、保持系及恢復(fù)系的必測性狀為25 個(gè)，香禾糯屬于常規(guī)稻。25 個(gè)性狀分別為葉鞘色（基部）、葉片顏色、倒數(shù)第2 葉葉片茸毛、倒數(shù)第2 葉葉耳色、劍葉葉片卷曲度、倒數(shù)第2 葉葉舌長度、倒數(shù)第2 葉葉舌形狀、倒數(shù)第2 葉葉舌色、莖稈長度、莖稈粗、莖稈角度、莖稈基部莖節(jié)包露、劍葉葉片長度、劍葉葉片寬度、劍葉葉片角度、穗長度、穗立形狀、穎殼茸毛、穎尖色、最長芒的長度、穗粒數(shù)、護(hù)穎色、穎殼色、谷粒形狀及千粒重。

1.5.2 選測性狀指標(biāo) 選測性狀也稱補(bǔ)充性狀，共49個(gè)，試驗(yàn)中重點(diǎn)觀測對香禾糯育種較為重要的生理性狀和產(chǎn)量性狀共計(jì)24 個(gè)，分別為株高、穗頸長、實(shí)粒數(shù)、有效穗、穗伸出度、結(jié)實(shí)率、谷粒長度、谷粒寬度、糙米長度、糙米寬度、糙米形狀、種皮色、倒2 葉葉片長度、倒2 葉葉片寬度、倒2 葉葉尖與主莖的角度、倒2 葉葉枕色、主莖葉片數(shù)、莖稈節(jié)顏色、莖稈節(jié)間色、莖稈莖數(shù)、分蘗力、芒色、芒的分布和落粒性。

2 結(jié)果與分析

2.1 從江縣香禾糯25個(gè)必測性狀

從表1 可知，從江縣25 個(gè)必測性狀中所有品種葉鞘色、葉片顏色、倒數(shù)第2葉葉耳色、倒數(shù)第2 葉葉舌形狀、倒數(shù)第2 葉葉舌色、劍葉葉片卷曲度、莖稈角度、莖稈基部莖節(jié)包露、劍葉葉片角度、穗立形狀和穎殼茸毛等性狀均一致，莖稈長度為131.0～162.2 cm，莖稈粗4.9～6.5 cm。紅禾倒數(shù)第2 葉葉片茸毛較為稀疏，茍歹、茍哈、茍嫩當(dāng)反而較為緊密，其他品種均無茸毛。除茍滾老和茍當(dāng)2號葉舌短，其他品種葉舌均長。20 個(gè)香禾糯品種劍葉葉片長度為34.6～59.3 cm，劍葉葉片寬度為1.6～2.3 cm，穗長度22.9～32.3 cm，穗粒數(shù)222.3～430.0粒，最長芒的長度為0.4～8.1 cm，千粒重為21.7～33.8 g。穎尖色多為稈黃色、褐色、紅色和紫色，護(hù)穎色多為白色、稈黃色和紅色。穎殼色較為多樣，包括稈黃色、褐色、紅褐色、黃色、色斑和紫黑色，谷粒形狀主要為闊卵性和橢圓形。

表1 20個(gè)香禾糯品種的必測性狀

續(xù)表1

2.2 從江縣香禾糯24個(gè)選測性狀

從表2可知，24個(gè)選測形狀中所有品種穗伸出度、倒2 葉葉尖與主莖的角度、倒2 葉葉枕色、莖稈節(jié)顏色、莖稈節(jié)間色、分蘗力等性狀均一致，株高160.7～194.5 cm，穗頸長52.9～67.0 cm，實(shí)粒數(shù)181.8～306.6 粒，有效穗7.6 萬～14.8 萬穗/667m2，結(jié)實(shí)率為71.3%～92.0%，谷粒長度為 7.3～8.8 mm，谷粒寬度為3.4～4.3 mm。糙米長度為4.4～6.5 mm，糙米寬度為2.4～3.6 mm，糙米形狀主要為半紡錘和橢圓形，種皮色多為白色、淺棕色和紫色。倒2葉葉片長度為48.9～65.9 cm，倒2 葉葉片寬度為0.9～2.1 cm。主莖葉片數(shù)為17～21 片，莖稈莖數(shù)10.1～19.7 節(jié)。20 個(gè)香糯品種芒色主要包括稈黃色、褐色、紅色、黃色和紫色，勒大、茍滾老、茍衛(wèi)當(dāng)和累龍港的芒分布多，茍哈、茍把當(dāng)和岑告嫩的芒分布少，紅禾、茍嫩當(dāng)和牙定紗的芒分布稀有，其他品種的芒的分布處于中間水平，落粒性低或居中。

表2 20個(gè)香禾糯品種的選測性狀

續(xù)表2

2.3 20個(gè)香禾糯品種的特征特性

2.3.1 岑告嫩 有效穗數(shù)7.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株高167.9 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度50.5 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長29.9 cm，穗粒數(shù)328.3 粒，實(shí)粒數(shù)275.4 粒，結(jié)實(shí)率83.9%，千粒重30.3 g。

2.3.2 白禾 有效穗數(shù)8.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高173.7 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度46.3 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長29.0 cm，穗粒數(shù)248.7 粒，實(shí)粒數(shù)205.7 粒，結(jié)實(shí)率82.7%，千粒重25.1 g。

2.3.3 白香禾 有效穗數(shù)9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高163.5 cm，主莖葉片數(shù)17 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.3 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長28.7 cm，穗粒數(shù)259.7 粒，實(shí)粒數(shù)238.9 粒，結(jié)實(shí)率92.0%，千粒重26.2 g。

2.3.4 香禾 有效穗數(shù)9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高162.8 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度51.6 cm，劍葉葉片寬度1.6 cm，穗長29.5 cm，穗粒數(shù)315.7 粒，實(shí)粒數(shù)268.3 粒，結(jié)實(shí)率85.0%，千粒重26.7 g。

2.3.5 勒大 有效穗數(shù)7.9 萬穗/667m2，中等分蘗，株高182.3 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度40.8 cm，劍葉葉片寬度1.7 cm，穗長29.3 cm，穗粒數(shù)348.7 粒，實(shí)粒數(shù)268.8 粒，結(jié)實(shí)率77.1%，千粒重27.1 g。

2.3.6 紅禾 有效穗數(shù)8.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株高175.5 cm，主莖葉片數(shù)20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度41.9 cm，劍葉葉片寬度2.3 cm，穗長30.5 cm，穗粒數(shù)294.8 粒，實(shí)粒數(shù)229.1 粒，結(jié)實(shí)率77.7%，千粒重33.8 g。

2.3.7 茍歹 有效穗數(shù)9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高168.5 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度55.6 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立彎曲，穗長22.9 cm，穗粒數(shù)305.7粒，實(shí)粒數(shù)269.6 粒，結(jié)實(shí)率88.2%，千粒重27.0 g。

2.3.8 茍哈 有效穗數(shù)9.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株高194.5 cm，株高最高，主莖葉片數(shù)20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度42.9 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長32.3 cm，穗粒數(shù)292.3 粒，實(shí)粒數(shù)257.5 粒，結(jié)實(shí)率88.1%，千粒重27.7 g。

2.3.9 茍就當(dāng) 有效穗數(shù)14.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株高182.0 cm，主莖葉片數(shù)18 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度42.2 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長30.8 cm，穗粒數(shù)239.7 粒，實(shí)粒數(shù)187.9 粒，結(jié)實(shí)率78.4%，千粒重25.8 g。

2.3.10 茍滾老 有效穗數(shù)10.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高170.7 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度41.5 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長26.3 cm，穗粒數(shù)247.3 粒，實(shí)粒數(shù)194.4粒，結(jié)實(shí)率78.6%，千粒重24.4 g。

2.3.11 茍把當(dāng) 有效穗數(shù)9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高174.3 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度35.5 cm，劍葉葉片寬度1.7 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立彎曲，穗長28.3 cm，穗粒數(shù)244.0 粒，實(shí)粒數(shù)215.5 粒，結(jié)實(shí)率88.3%，千粒重29.1 g。

2.3.12 茍衛(wèi)當(dāng) 有效穗數(shù)9.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高174.3 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度49.6 cm，劍葉葉片寬度1.6 cm，穗長30.9 cm，穗粒數(shù)430.0 粒，實(shí)粒數(shù)306.6粒，結(jié)實(shí)率71.3%，千粒重25.0 g。

2.3.13 茍嫩當(dāng) 有效穗數(shù)9.3 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高171.0 cm，主莖葉片數(shù)20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度34.6 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長29.8 cm，穗粒數(shù)322.0 粒，實(shí)粒數(shù)235.1粒，結(jié)實(shí)率73.0%，千粒重21.7 g。

2.3.14 累龍港 有效穗數(shù)9.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高177.3 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.6 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長30.3 cm，穗粒數(shù)249.3 粒，實(shí)粒數(shù)220.9粒，結(jié)實(shí)率88.6%，千粒重26.9 g。

2.3.15 茍膽當(dāng) 有效穗數(shù)10.7 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高165.0 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度46.9 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長28.3 cm，穗粒數(shù)284.3 粒，實(shí)粒數(shù)239.7粒，結(jié)實(shí)率84.3%，千粒重23.7 g。

2.3.16 茍當(dāng)1號 有效穗數(shù)9.0 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高160.8 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度43.3 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長29.2 cm，穗粒數(shù)255.7 粒，實(shí)粒數(shù)223.5粒，結(jié)實(shí)率87.4%，千粒重29.8 g。

2.3.17 茍當(dāng)2號 有效穗數(shù)10.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高166.2 cm，主莖葉片數(shù)19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度59.3 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長31.1 cm，穗粒數(shù)290.3 粒，實(shí)粒數(shù)245.6粒，結(jié)實(shí)率84.6%，千粒重26.1 g。

2.3.18 茍當(dāng)3號 有效穗數(shù)8.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高160.7 cm，主莖葉片數(shù)20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.1 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長29.7 cm，穗粒數(shù)224.7 粒，實(shí)粒數(shù)181.8粒，結(jié)實(shí)率80.9%，千粒重28.0 g。

2.3.19 牙定紗 有效穗數(shù)8.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高171.7 cm，主莖葉片數(shù)20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度39.5 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長30.5 cm，穗粒數(shù)275.7 粒，實(shí)粒數(shù)226.6粒，結(jié)實(shí)率82.2%，千粒重22.0 g。

2.3.20 牙定信 有效穗數(shù)11.4 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高177.3 cm，主莖葉片數(shù)21 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度36.0 cm，劍葉葉片寬度2.1 cm，穗長27.8 cm，穗粒數(shù)222.3 粒，實(shí)粒數(shù)200.3粒，結(jié)實(shí)率90.1%，千粒重25.2 g。

4 小結(jié)

通過對20 種香禾糯共計(jì)49 個(gè)性狀的統(tǒng)計(jì)，較為全面地整合了從江縣普遍種植的20個(gè)香糯禾品種的基本性狀信息，可為提升香禾糯后續(xù)育種效率提供支撐。后期香禾糯育種中應(yīng)綜合考慮目標(biāo)性狀及種質(zhì)資源的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇合適的親本。若需提高香禾糯的千粒重，建議選擇紅禾、岑告嫩、茍當(dāng)1號、茍把當(dāng)?shù)惹ЯＶ剌^高的品種作為親本材料；若需增加香禾糯的穗粒數(shù)，則可選取茍衛(wèi)當(dāng)、勒大等品種作為親本，但應(yīng)注意茍衛(wèi)當(dāng)?shù)乃肓?shù)雖高，其結(jié)實(shí)率卻較低，在選擇時(shí)需結(jié)合其他性狀進(jìn)行綜合考量。