壽光市畜禽糞污資源化利用模式探討、存在問題及對策建議

張治家

（壽光市稻田鎮畜牧獸醫工作站 山東濰坊 262700）

近年來，壽光畜牧業發展逐漸趨向規模化、產業化、商品化，養殖規模不斷擴大，飼養密度也不斷提高，畜牧業的快速發展一方面在促進農民增收、活躍農村經濟方面發揮了極其重要的作用；另一方面，由于畜禽養殖會產生大量的糞污，并伴隨著臭味，成為農業面源污染的重要來源。2022 年，壽光市畜禽糞污產生總量為199.75 萬t，這些畜禽糞污若不能有效地處理利用，將會對周圍環境造成嚴重的污染。如何科學合理地實現畜禽糞污資源化利用，成了養殖戶必須重視的問題。為了更好地實現畜禽糞污資源化利用，筆者結合實踐，對畜禽糞污資源化利用的模式、存在問題及對策措施進行概述。

畜禽養殖行業養殖種類、養殖規模之間差異性，決定了他們所使用的畜禽糞污資源化利用模式也存在差異性。在實際生產過程中，部分養殖場會使用兩種或兩種以上的模式來對畜禽糞污進行有效的處理，以此達到畜禽糞污資源化利用的目的。

1 幾種主要的糞污處理模式

1.1 簡單堆漚模式

利用堆糞場等設施對畜禽糞便進行堆漚（堆體溫度維持50 ℃以上的時間不少于7 d，或45 ℃以上的時間不少于14 d），同時施用復合菌劑實現快速發酵、除臭、有機污染物降解。該模式適合于中小型養殖場。

1.2 糞污全量肥料化利用

養殖場產生的糞便、尿液和污水集中收集，全部進入貯存設施，貯存設施分為敞開式和覆膜式（含黑膜沼氣、黑膜儲存池）兩類，糞污通過貯存進行無害化處理后，在施肥季節進行農田利用。該模式適合于糞便含水量高的養豬場、養鴨場等。

1.3 固體糞便堆肥利用模式

利用條垛式、槽式、密閉式等好氧發酵工藝設備生產初級有機肥，該模式適用于只有固體糞便、無污水產生的規模化肉雞、蛋雞或羊場等。

1.4 養殖污水肥料化利用模式

養殖產生的污水經氧化塘貯存或厭氧發酵進行無害化處理，在作物收獲后或播種前作為底肥施用。該模式適用于有污水產生的所有養殖場。

1.5 專業化能源利用模式

以建設大型沼氣、大型糞污處理中心、有機肥廠等方式實現糞污全量收集處理利用、專業化運行，該模式適合大型養殖場及第三方服務。

2 畜禽糞污資源化利用存在的問題

2.1 小型養殖場糞污處理設施落后

壽光市畜牧業規模化程度還不夠高，小規模養殖場還較多，像豬、羊等畜種的規模化程度在50%左右，發展不夠均衡，有些小型養殖場養殖設施簡陋，糞污無害化處理設施破舊，養殖場周邊環境差。還有些養殖場戶只能簡單的建設糞污暫存設施，糞污整體處置能力不足。

2.2 農牧結合不夠緊密

一是主體分離，種的不養、養的不種；二是空間分離，很多養殖場遠離大田，還田運輸成本高，即使周邊有農田，實際消納能力不足；三是時間分離，畜禽糞污每天產生，而作物施肥有很強的季節性。再加上受土地因素制約，一些養殖場只能將糞肥轉售給種植戶，種養銜接上有待進一步提高。

2.3 糞污無害化不規范

從生產實際看，很多養殖戶缺乏專業的糞污資源化利用知識，導致糞肥發酵溫度和反應時間不足，腐熟不完全就會產生有害物質，把這些肥料應用到農田中會破壞土壤的酸堿平衡，所以無害化處理未達到標準就會對環境產生影響，達不到畜禽糞污資源化利用的目的，甚至產生負面效益[1]。

2.4 養殖場戶資源化利用意識不強

部分養殖場戶缺乏環境保護意識，尤其是散養戶年齡偏大、受教育程度低，環境保護主體責任意識薄弱[2]，沿用傳統養殖模式，養殖規模較小，養殖分散，養殖觀念落后，形成了固定的養殖習慣，注重當前經濟效益，不注重對環境保護和資源化利用。另外，在養殖場選址過程中，缺乏統籌考慮，存在選址不合理的情況，給養殖污染治理留下安全隱患。

2.5 養殖場戶糞肥還田量不清

壽光市蔬菜種植面積比重大，具有較為充裕的畜禽糞污消納土地。但在調查中發現，無論是種植戶還是養殖戶對畜禽糞肥還田量數據掌握不清，種植戶憑借經驗將糞肥還田，還田處理不規范，缺少科學指導。

2.6 有機肥推廣難度較大

有機肥使用潛力大，但肥效慢，價格偏高，勞動力投入較大，養殖戶和農民參與積極性不高。

3 畜禽糞污利用對策建議

3.1 推進畜禽養殖標準化建設與升級改造

因地制宜發展適度規模化養殖，加快畜牧業結構調整，積極促進生產方式轉變和產業轉型升級，引導養殖場戶改造提升基礎設施，擴大養殖規模，提升標準化養殖水平，并充分發揮龍頭企業帶動作用，加快中小養殖場發展，提升糞污設施水平。

3.2 創新推廣糞污治理模式

堅持應用導向和經濟實用的原則，突出可操作性，積極探索適合不同畜禽特點、不同養殖模式、不同地區實際的糞污資源處理利用新模式[3]。

在源頭減量上，推廣干清糞、固液分離等清潔養殖技術模式，控制污水產生量。在過程控制上，推廣發酵床、添加益生菌、種養結合等模式，加速糞污無害化處理。在末端利用上因地制宜推廣有機肥生產加工、沼氣發酵、全量收集還田等模式，提升畜禽養殖廢棄物資源化利用水平。

3.3 科學規劃養殖布局

養殖業發展離不開科學合理的規劃，要嚴格執行《畜禽規模養殖污染防治條例》中禁養區管理規定，按照以地定畜、種養結合的要求，依托種植業布局合理規劃新增養殖場，同時統籌引導，優化專業化處理企業布局，逐步達到以種定養、種養結合的效果，促進產業更好地發展。

3.4 打通農牧循環通道

堅持以農牧結合生態循環為主線，在畜禽糞肥供需接近50%的地區，針對種植需要對畜禽糞便和污水采取不同方式處理后，直接用于農作物、蔬菜、果品生產，開展健康生態養殖，積極推進種養循環一體化，提高內循環效率與資源化利用率，加快農牧循環產業發展，解決好畜禽糞污資源化利用“最后一公里”問題。

3.5 繼續加大政策扶持

充分發揮好壽光畜禽糞污資源化利用整縣制推進項目大縣示范帶動作用，同時不斷探索新的運行機制，幫助解決畜牧產業發展遇到的資金瓶頸制約問題，進一步從資金和政策上給予畜牧業綠色發展更大支持。

3.6 建立第三方處理體系

從思想上要充分認識到，僅靠養殖場戶自上糞污處理設備和種養循環等項目，是無法實現整縣制推進的，必須依托第三方糞污集中處理中心才能實現。因此，對畜牧大縣來說，在布局建設大型處理中心、大型沼氣項目的同時，增設第三方處理中心，建立起覆蓋各鎮街、覆蓋各類畜禽糞污處理的第三方處理體系，劃分區域分別由第三方定向收集養殖場戶的畜禽糞污，形成覆蓋全域的“分散收集、集中處理、綜合資源化利用”的畜禽糞污收集處理系統，真正實現糞污處理整縣制推進。

4 畜禽糞污資源化應對措施

4.1 強化宣傳培訓

各級政府和有關職能部門要進一步加大對養殖場戶糞污資源化利用宣傳培訓力度，引導養殖場戶樹立生態文明觀念，提高養殖場戶環境衛生意識和主體責任意識，知法懂法，讓養殖戶了解畜禽糞污防治和處理的重要意義，自覺維護生態環境。

4.2 強化指導服務

畜牧部門要進一步加大指導服務力度，加強規模養殖場糞污處理設施提檔升級，指導養殖場戶建立糞污資源化處理利用計劃與臺賬。引導規模以下養殖場有條件的配套建設糞污處理設施，實現糞污自行就近就地還田利用。同時加強養殖場常態化巡查督查，確保配建設施正常運行，禁止糞污偷排、亂堆亂放。

4.3 推行種養結合

積極發展生態養殖模式，通過肥料化、能源化利用方式，實現區域生態平衡。同時督促指導規模養殖場通過租賃、協議等方式，依據糞污產生量和農作物肥料需求量落實消納土地。另一方面調整優化區域布局，因地制宜，因場施策，統籌養殖與種植優勢有機結合，推動種養循環，實現畜禽糞污的全量收集利用。

4.4 加大污染防治力度

生態環境部門嚴格落實環境保護執法責任，對主觀故意、情節惡劣、群眾反映強烈、屢查屢犯的違法行為，嚴厲予以打擊，查處曝光一批典型案件，切實解決畜禽糞污整治工作中的難點、堵點，為實現畜禽糞污資源化利用發揮重要的支撐保障作用。

5 結語

畜牧業是我國的重要產業，對我國經濟發展具有重要意義。在當前壽光畜牧業快速發展的大背景下，必須牢牢踐行習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的理念，扎實做好畜禽糞污資源化利用不僅能夠有效降低對生態環境的污染，還能進一步促進行業健康可持續綠色發展，這就要求各級政府及相關職能部門發揮好引導作用，給予養殖企業更多的政策支持，同時做好養殖區域合理規劃；另一方面，加強宣傳引導，做好技術推廣工作。只有真正地實現畜禽糞污資源化利用，才能促進畜牧養殖業持續健康高質量發展。■