多胎肉羊的選育利用與飼養(yǎng)管理

黃佩娟

（大新縣雷平鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 廣西崇左 532312）

肉羊養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)我國人民生活水平的提升、國民生產(chǎn)總值增長均具有積極的影響，特別是近幾年，肉羊產(chǎn)業(yè)逐漸成了我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要產(chǎn)業(yè)之一，近四十年，我國羊出欄量提升了82.4%，胴體重提高了44.8%，生產(chǎn)瘦肉率高、脂肪含量少、繁育率高的優(yōu)良品種成了各個(gè)國家科研工作者的主要研究方向之一。產(chǎn)羔數(shù)不僅是衡量肉羊繁育性能高低的重要指標(biāo)，也是肉羊產(chǎn)業(yè)一大重要經(jīng)濟(jì)性狀，但綿羊產(chǎn)多羔性能屬于低遺傳力的形狀之一，約為1.0 左右[1]，因此進(jìn)行多胎肉羊的選育利用，并對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理尤為重要。

1 多胎肉羊的特點(diǎn)

多胎肉羊是指一胎多生的肉羊品種，常見的多胎肉羊有湖羊、小尾寒羊、波爾山羊、皮山紅羊等，多胎肉羊的繁殖性能都很強(qiáng)，一年可多次發(fā)情，可常年配種，在飼養(yǎng)管理水平較高的養(yǎng)殖場能夠做到1 年2 產(chǎn)、2 年3 產(chǎn)，產(chǎn)羔率在180%以上，每胎可產(chǎn)3 羔以上，甚至可產(chǎn)6 羔，羔羊斷奶后成活率可達(dá)86%以上[2]。通常多胎羊性早熟較早，母羊在5～6 月齡就可發(fā)情配種，產(chǎn)后1～3 個(gè)月可再次發(fā)情。但每個(gè)品種的生產(chǎn)性能存在一定的差異。有學(xué)者比較分析了和田羊、湖羊和皮山紅羊肉的食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)，發(fā)現(xiàn)胡羊肉的營養(yǎng)價(jià)值最高，食用品質(zhì)也較豐富[3]。小尾寒羊作為我國獨(dú)特的地方性品種，繁殖力強(qiáng)，可常年發(fā)情，是河北、河南、江蘇等地的主要肉羊品種之一，其產(chǎn)羔率可達(dá)260%，相較于國外一般的綿羊品種可高140%，產(chǎn)肉性能也比較突出，3 月齡斷奶的公小尾寒羊平均體重為20.8 kg，母羊?yàn)?7.2 kg。優(yōu)秀的產(chǎn)肉、繁殖性能給養(yǎng)殖者帶來了更高的經(jīng)濟(jì)效益，也促進(jìn)了肉羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2 選育利用

2.1 胚胎移植技術(shù)

胚胎移植是通過體外受精技術(shù)獲得肉羊胚胎，再將胚胎移植在母羊子宮內(nèi)，使其生長發(fā)育直至生產(chǎn)的技術(shù)。胚胎移植的供體母羊應(yīng)選擇1.5～4 歲之間的經(jīng)產(chǎn)母羊，且身體健康、飼養(yǎng)環(huán)境良好，提供精子的公羊應(yīng)當(dāng)精子活力、質(zhì)量較好。胚胎移植的時(shí)間多選擇在春秋兩季，這一時(shí)間的氣溫較為適宜，能夠很好地避免供體羊、受體羊的應(yīng)激反應(yīng)。此時(shí)對(duì)供體母羊進(jìn)行超數(shù)排卵后進(jìn)行人工授精，或用輸卵管沖胚法去除完整胚胎，操作過程中的所有器械和術(shù)者都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，防止病原微生物感染，沖胚結(jié)束后應(yīng)當(dāng)注重供體母羊的身體情況，避免出現(xiàn)子宮感染。在獲得胚胎后進(jìn)行鑒定和移植工作，選擇健康胚胎放入移植管內(nèi)培養(yǎng)，在受體羊發(fā)情后將胚胎送入受體羊的輸卵管內(nèi)，完成胚胎移植。胚胎移植技術(shù)能夠有效地提升多胎羔羊的繁殖率，且能夠通過選擇母體獲得更為優(yōu)秀的遺傳基因。

2.2 分子標(biāo)記物輔助育種技術(shù)

通過PCR-RFLP、PCR-SSCP、堿化基因組測序、基因芯片等技術(shù)能夠?qū)θ庋虻姆敝承誀詈蜻x基因進(jìn)行定位和關(guān)聯(lián)性、多態(tài)性分析，從而篩選出與遺傳性狀相關(guān)的分子遺傳標(biāo)記物。較為常用的多胎基因包括FecB、GCF9、KISS1、GnRHR、BMP15、BMPR1B 等，通過采集羊只的血液樣本、提取基因組DNA，并利用RCP 技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增后通過瓊脂糖凝膠電泳進(jìn)行檢測，可判定其基因型，再通過與養(yǎng)殖產(chǎn)羔性能的相關(guān)度分析可得到有效基因型，達(dá)到選種的目的。有研究表明FecB 基因?qū)ε怕褦?shù)有正向促進(jìn)作用，一個(gè)FecB 拷貝可增加排卵數(shù)1.3～1.6 枚，攜帶2 個(gè)FecB 拷貝的母羊產(chǎn)羔數(shù)可增加1.1～1.7 只。分子標(biāo)記物輔助育種技術(shù)的育種周期短、改良成本低、幾乎不受環(huán)境的干擾且選擇強(qiáng)度高，能夠有效增加肉羊的產(chǎn)羔數(shù)，將這一技術(shù)應(yīng)用于多胎肉羊的選育，可達(dá)到定向選擇的目的。

2.3 利用

各個(gè)地區(qū)根據(jù)實(shí)際情況選擇符合品種特征、譜系完整的種羊，利用分子標(biāo)記物輔助育種技術(shù)確定多胎性，再通過冷凍精液人工授精技術(shù)或胚胎移植技術(shù)進(jìn)行繁育，完善配種記錄，避免近親選配，對(duì)繁殖母羊的發(fā)情配種進(jìn)行嚴(yán)格管理，提高受配率。應(yīng)當(dāng)制定合理的配種計(jì)劃，力求在40～50 d 內(nèi)完成配種，以保證母羊集中生產(chǎn)，通過集中管理降低管理人員的工作強(qiáng)度，也在一定程度上可以提高羔羊的成活率。可通過試情法、外部觀察法、直腸檢查法或陰道檢查法等方法進(jìn)行母羊發(fā)情鑒定，在發(fā)情開始后12～18 h 進(jìn)行冷配或胚胎移植，輸精部位應(yīng)為子宮頸深部，胚胎移植部位應(yīng)為輸卵管處。早期妊娠診斷可減少空懷，常用的方法包括孕酮測定、超聲波診斷、直腸診斷等。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 場區(qū)規(guī)劃

建設(shè)多胎肉羊場時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行合理的規(guī)劃，選址符合國家相關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃，符合動(dòng)物防疫條件，場區(qū)應(yīng)當(dāng)包含生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)等，其中羊舍一般采用雙列對(duì)頭式，每個(gè)羊舍的面積約為12 m2，鋪設(shè)羊床漏縫地板，縫隙約為1.1 cm，方便糞污順利漏下，又不損傷羊蹄。羊舍內(nèi)應(yīng)配備無動(dòng)力風(fēng)機(jī)等自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)、節(jié)水型飲水裝備、清糞裝備、轉(zhuǎn)羊通道、補(bǔ)飼設(shè)備等。

3.2 環(huán)境控制

多胎肉羊只有在較為舒適的環(huán)境下才能表現(xiàn)出優(yōu)秀的繁殖、產(chǎn)肉性能，因此應(yīng)當(dāng)對(duì)羊舍進(jìn)行環(huán)境控制。羊舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在8～30 ℃之間，最適宜的溫度為14～23 ℃。在保證溫度的同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，冬季每只成年羊的換氣參數(shù)應(yīng)當(dāng)在0.6～0.7 m3/min，羔羊?yàn)?.3～0.4 m3/min，夏季每只成年羊應(yīng)為1.1～1.4 m3/min，羔羊?yàn)?.64～0.65 m3/min。舍內(nèi)的濕度應(yīng)維持在34%～60%之間，過高或過低的濕度都會(huì)引起羊群的不適，易引發(fā)疾病。成年羊舍的光照系數(shù)應(yīng)在1:15～1:25 之間，羔羊的光照系數(shù)應(yīng)為1:15～1:20 之間。

3.3 妥善分群

控制飼養(yǎng)密度、妥善分群是預(yù)防肉羊疾病、便于生產(chǎn)管理的重要手段，在多胎肉羊養(yǎng)殖期間，應(yīng)當(dāng)做好公羊、母羊分群，羔羊在不同生長階段也應(yīng)當(dāng)分群管理，斷奶后的羔羊應(yīng)當(dāng)與母羊分群管理，促進(jìn)母羊盡快進(jìn)入下一個(gè)發(fā)情階段，保證羔羊的生長發(fā)育，提高多胎肉羊的利用率[4]。在日常的飼養(yǎng)過程中，管理人員要密切觀察羊群的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)當(dāng)立刻將疑似患病羊移至隔離區(qū)，避免傳染性疾病的蔓延。

3.4 種公羊的飼養(yǎng)管理

種公羊在配種前應(yīng)當(dāng)提供充足的營養(yǎng)，日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量應(yīng)均衡、充足，粗飼料應(yīng)選擇適口性好、易消化的，也可利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源，飼喂紅薯藤、花生秧或農(nóng)作物秸稈等，秸稈的適口性稍差，應(yīng)當(dāng)切成4～5 cm 的段后揉搓再進(jìn)行飼喂。精飼料可飼喂豆餅、玉米等，在配種期應(yīng)當(dāng)提高日糧的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)保持適量運(yùn)動(dòng)，以提升精子活力。

3.5 母羊的飼養(yǎng)管理

空懷期的母羊日糧可以草料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精飼料，保持母羊的膘情在中等水平，營養(yǎng)不良或過剩都會(huì)影響母羊的發(fā)情和生殖系統(tǒng)功能，分娩時(shí)也更容易發(fā)生子宮炎、胎衣不下等疾病。配種前3周可在日糧中添加維生素A、D、E，在妊娠前期多胎羊的胎兒生長發(fā)育較為緩慢，對(duì)營養(yǎng)的需求量較低，每只妊娠母羊每天飼喂精飼料在300 g 以上即可，但到后期生長發(fā)育速度較快，因此在妊娠后期應(yīng)當(dāng)提高母羊的飼養(yǎng)管理水平，以適應(yīng)胎兒的生長發(fā)育。哺乳期的母羊如果膘情較好，可不飼喂精飼料，僅供給優(yōu)質(zhì)的青干草，能夠有效避免乳房炎的發(fā)生。

3.6 羔羊的飼養(yǎng)管理

新生羔羊應(yīng)當(dāng)盡早采食初乳，母羊產(chǎn)后1～5 d 分泌的乳汁中含有大量的免疫球蛋白，能夠給羔羊提供被動(dòng)免疫，且初乳中的蛋白質(zhì)含量是常乳的4 倍，乳脂率是常乳的2 倍，必需氨基酸是常乳的3 倍，因此吃好初乳能夠很好地提高羔羊的免疫力。在羔羊7 日齡左右應(yīng)當(dāng)給予優(yōu)質(zhì)的青干草，促進(jìn)羔羊的瘤胃發(fā)育，補(bǔ)充營養(yǎng)，也為后期的斷奶奠定良好的基礎(chǔ)，多胎羔羊可在2.5～3 月齡進(jìn)行斷奶，斷奶后的羔羊應(yīng)當(dāng)根據(jù)性別、強(qiáng)弱進(jìn)行分群管理，利用羔羊早期育肥技術(shù)縮短育肥周期，提高出欄率，多胎羔羊的出欄應(yīng)當(dāng)綜合考慮日增重、飼料利用率、屠宰率和市場需求情況，一般來講，6～8月齡可達(dá)到出欄體重，可適時(shí)出欄。

4 結(jié)語

畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要求提質(zhì)增效，多胎肉羊的選育、養(yǎng)殖能夠很好地達(dá)到增產(chǎn)增效的目的[5]。因此，從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇適合的多胎肉羊品種，將品種選育與科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)結(jié)合起來，從選育利用、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理等多角度出發(fā)，不斷完善生產(chǎn)過程，充分發(fā)揮多胎肉羊在生產(chǎn)性能和繁育性能上的優(yōu)勢，提高養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。■