在中職化學教學中學生核心素養培養方法探析

南京六合中等專業學校 董維玲

在中職教學中，教師所面對的學生群體不同于普通高中，他們會更早地步入社會開始工作。而隨著社會對人才的綜合素養要求的不斷提升，中職教學的關注點不能單純放在學生的專業技能和知識水平上，對學生核心素養和內涵素養的要求也應該不斷提高重視。化學作為一門理論實踐相結合的學科，它能培養學生的探索能力和邏輯思維。其中與生活息息相關的教學內容，只要運用得當就能促進學生的核心素養發展，但是反觀當前的中職化學教學，存在諸多教學問題，使得學生的核心素養培育受阻。

一、現階段中職化學教學中存在的問題

（一）教學重心單一

相較于普高來說，中職院校的學生將會更早地步入社會。所以在中職教育中，教師的教學重心應當是多元復雜的，不僅要教會學生知識，還需要通過知識傳授教會學生學習方法、思維方式、學科眼光、核心素養等元素。但是在當前的中職教學中，大部分教師并未意識到這一點，在教學過程中重心明確，單純為了提升學生的專業技能水平和知識能力展開教學，在教學中采用“應試辦法”來不斷測試學生能力，強迫學生提升個人專業技能水平和知識能力，量化練習和重復記憶的方式不僅加大了學生的學習難度，還加重了學生的學習負擔，讓學生的興趣遭到削弱，不利于中職生的長期發展。

（二）缺乏創新意識培養

創新是當前社會人才的核心競爭力，也是核心素養中重點關注的能力組成元素。在傳統中職教學中，大部分教師忽略了對學生個性化思維和創新意識的培養，這是因為在傳統的中職化學教學中，大部分教師所用的教學模式是一種“教師主導全局”的辦法，學生接受的知識全部源自于教師的“加工處理”。在這種教學模式中，學生懶于思考，并且學習地位十分被動，一切知識理解源自于教師，教師肩負了大部分的知識傳授任務，并且很少與學生溝通和交流，在這種情況下，學生的創新意識和個性化思維很難得到培養，這不利于學生的個人成長和發展，也是阻礙學生核心素養發展的重要元素。

（三）脫離實踐教學

知識的運用最終要服務于實踐，中職教學更是如此。但是就當前的中職教學來看，大部分教師的教學脫離了實踐運用，對知識的講授停留在了理論層面，這就會導致一個問題的出現，即學生在理論實踐結合過程中會出現認知差異。學生對理論知識的理解停留在紙面上，如果在解決實際問題的過程中，遇到類似的場景，當應用的條件發生變化、內容發生更改，學生就會手足無措。這意味著學生很難通過化學學科思維將理論知識轉變為可靠有效的行動，這會極大地影響學生的可持續性發展，并且學生在這種教學模式中，很難得到核心素養的培育，能力成長緩慢，影響了中職化學教學效率。

二、中職化學核心素養培養的作用

在中職化學教學中培育核心素養的核心目標是推動中職生養成優異的日常學習習慣，并提升學生進行具體問題實踐解決的綜合能力，切實讓學生將所學知識進行有效的生活實踐應用，讓學生的核心素養得到培育和塑造。教師應當轉變傳統教學理念，在素質教育中注重發散化學知識，將化學教學內容的宏觀辨識和微觀探析相結合，進行多元發散，引導學生能通過不同的視角分析化學問題，學習化學知識，逐步養成系統全面的學科思維，培養優異的信息整合能力等。培育化學核心素養，能讓學生的知識運用能力和問題分析能力得到大幅提升，學生在運用知識的過程中，還能逐漸形成綜合學習能力以及正確的學習態度，以更好地實現學生長期的高質量學習。通過培育化學核心素養，能引導學生加強個人探索思維，讓學生對專業學科的認知發生有效轉變。所以，在中職化學教學中教師應當注重學生的核心素養培養，幫助學生塑造優異的學習習慣。

三、中職化學教學中學生核心素養培養策略探析

中職化學教師在培養學生核心素養的過程中應當明確“學生本位”的基本原則，同時引領學生進行分層學習。在此期間，教師也需要重點增強學生的探究能力、總結能力，結合仿真虛擬模型，引領學生在化學實驗學習過程中進行深層次探索、深層次創新。另外，教師也需要開辟第二課堂，培養學生的知識應用能力，整合社會反面教材，培養學生的社會責任感，從多個角度、多個領域、多個方向來進一步增強學生的學科核心素養。

（一）由“知識本位”向核心素養教學理念的轉變

要想培養學生的核心素養，教師需要在意識形態上發生轉變。在傳統教學中，教師的教學重點一般是以知識為主，在教學中忽視了化學學科中其他內容的傳授，比如，關于中職生職業技能的綜合性培訓活動等，為了有效轉變此種傳統的教學模式，教師需要在實際的教學開展中，以學生的核心素養為基礎，將核心素養科學融入課堂教學的各個環節，通過多元的教學方法和知識傳授路徑，讓學生建立起學習化學的興趣，以此來提升教學效率，進而促進學生核心素養的發展。

舉個例子來說，在學習“氨氣”相關的化學知識時，教材中出現了一個知識點，就是氨氣可以溶于水。教師可以利用這個特性來設計一個實驗，就是利用氨氣制作噴泉。首先，教師要引導學生運用氫氧化鈣與銨鹽的反應來制取氨氣，讓學生利用圓底燒瓶來收集氨氣。而后，讓學生根據教材中的內容來逐步地制作氨氣噴泉。在學生制作的時候，會遇到一個問題，就是因為學生制取的氨氣不夠干燥，所以設計出來的噴泉不能達到和教材中同樣的效果，這個時候教師就要出手指導學生。教師提出問題“為什么同學們做的氨氣噴泉和教材上的有差異？”，引導學生進行反思，而后教師進行示范，學生會發現教師所做的氨氣噴泉與他們的相比，多出了一個步驟，那就是教師在進行制作之前，先將濃氨水在燒瓶底部靜置了一會兒，以這種方法制作噴泉，就能達到和課本上一樣的效果。教師的示范和學生的自主練習之間形成了對比，學生對知識的運用有了一定的自我見解，實踐操作也更加容易引起學生的學習興趣，對學生的能力提升有著積極的幫助。通過師生實驗互動的形式，能培養學生的探索思維和邏輯能力，對促進學生的核心素養發展有著積極的幫助。

（二）強化“科學探究與創新意識”

化學實驗是化學教學中不可分割的一部分，作為佐證理論知識的重要依據，巧妙地運用化學實驗不僅可以加深學生對知識的理解，還是培養中職生化學學科核心素養的重要途徑。教師在進行化學實驗之前，需要根據教學內容創造出合適的情境來激發學生的主觀能動性，同時也要根據學生的性格進行合適的資源引入，通過一系列的準備工作來為學生實踐能力的提升提供良好的外部保障。另外，教師在實驗過程中，還需要注意問題的設計，合理的問題設計能引導學生有目的性地對實驗過程進行總結，積累經驗，比如，學生應注意哪些問題、重點觀察什么樣的化學現象等，合理地設置化學探究的實驗問題，能激發學生的探索欲望。

在學習“焰色反應”這一課的時候，教師在教學引導環節，可以將焰色反應與生活中“放煙花”的現象聯系起來，提出幾個引導性的問題。如“同學們看過放煙花嗎？煙花顏色不同是由什么決定的？”，讓學生根據教師的問題先進行思考，而后教師帶領學生初步了解知識，熟悉接下來要進行的實驗。之后，教師帶領學生進行相關實驗，教師將事先準備好的不同材質的金屬絲，像鋰金屬、鈉金屬、鉀金屬等，鑲嵌到金屬棒當中，而后在點燃的酒精燈上進行燃燒，用外焰燃燒，直到火焰的顏色變化為初始顏色，學生能在這個過程中觀察到火焰的變化。教師再用金屬棒分別蘸取NaCl溶液、KCl溶液，隨后重復燃燒工作，要求學生再次進行觀察，在觀察KCl溶液的相關現象時候，教師還需要讓學生透過藍色鈷玻璃，進行細致的分析，并且要拍下照片，形成前后對比。在完成上述的實驗步驟后，教師要與學生共同制作表格，對實驗數據進行記錄，并且進行分析討論，最終得出關于焰色反應的結論。這不僅能培養學生的觀察能力、實驗探究精神，還能培養學生的創新意識，對學生的化學學科核心素養發展有著積極的幫助。

（三）充分運用化學第二課堂

在中職化學教學中，想要培養學生的化學學科核心素養，教師需要對化學知識進行“生活化”的處理，要秉承“化學源于生活、服務于生活”的理念進行教學，要通過化學教學教會學生知識，還要通過化學教學促進學生智力和情感的發展。因為在中職教學中，化學課時較少，教師教學的時間有限，所以教師應當學會利用課余時間，延伸化學教學，開展第二課堂，通過第二課堂培養學生的實踐操作能力和知識應用能力。

例如，在學習“乙醇”這個知識點的時候，教師可以利用多媒體進行視頻演示，視頻中出現了交警查酒駕的情形，來引出“北京二鍋頭”是56°這一元素，而后提出問題“能否用工業酒精勾兌酒？”“如何得到高度酒？”，并且可以在課后與學生一同查閱資料，嘗試調出實驗品。利用這種教學方式，能讓學生意識到“化學來源于生活，服務于生活”，同時能調動中職生學習化學的興趣，也能有效地鍛煉學生的動手能力，讓學生能在實踐過程中發散個人的創新思維和個性化思維，對學生能力提升和學科核心素養發展有著積極的幫助。

（四）開展探究式化學教學活動，增強學生創新素養

中職化學教師在培養中職學生學科核心素養的過程中，應當找準相應的教學切入點、教學方向，即實驗教學。化學教師在該環節應當重點培養學生的探究能力，鼓勵學生在學習過程中對化學知識點進行實踐應用，并且在學習期間查找資料來解決實際問題。長時間以來，中職化學教師在實驗教學過程中往往是開展實驗驗證教學，即讓學生結合已知的知識內容、實驗條件進行實驗設計、實踐驗證，但是卻沒有指引學生在實驗學習過程中探尋其中未知的知識點，進而無法培養學生的創新能力、創造能力。同時由于大部分學生只是對實驗課程進行驗證學習，無法明確其中的實驗原理、實驗內涵，對實驗學習過程中所使用的方法不清晰、不了解、不明確。

為此，中職化學教師在開展化學教學活動的過程中應當優化現有的實驗教學方法，盡可能在實驗教學環節引入探索式、探究式、啟發式的教學項目，引領學生進行高效學習，但是考慮到化學實驗教學中存在一定的危險，化學教師可以借助相應的虛擬仿真模型，讓學生在模型中參與實驗探索。具體來說，教師可利用數字化仿真模型軟件，讓學生在化學實驗探索環節進行總結思考，并且讓學生結合自身已經學習到的知識點來探尋未知的知識內容，通過在仿真虛擬軟件中的自由操作、自由演練，總結實驗現象、實驗結果，以此來進一步提高學生的實驗學習效率。例如，在探究金屬活潑性的過程中，學生可以在軟件上探尋不同金屬之間發生的置換反應、氧化還原反應，讓學生自由配置、調試溶液，來探尋其中的化學現象、化學原理。同時教師也可以指引學生在仿真虛擬實驗操作過程中，根據配制王水的實驗課程，探索不同溶液之間的配合濃度所引發的化學現象，讓學生虛擬操作軟件中通過自主搭配相應的反應劑量、控制反應時間、調整反應條件來進行實踐探索學習，而不是讓學生結合標準化的實驗步驟、實驗過程，在固定的框架下進行操作演練，以此才能培養學生在化學學習過程中的探索意識、創新意識，進而提高學生的學科核心素養。

（五）借助反面教材，深化學生的社會責任感

在化學學科核心素養視域下，中職化學教師在教學環節也需要適當地借助反面教材、反面案例，來實現對學生社會責任感的有效培養。具體來說，化學作為一門自然科學，其中蘊含的知識理論、知識概念較為復雜，既包含服務社會發展的元素，也涉及大量危害人類的內容。通過對當前市場上的反面案例進行分析。可以看出，部分非法企業由于缺少科技品德、科技道德，在生產經營活動中存在弄虛作假的情況，從而嚴重損害了國家以及廣大人民群眾的利益，中職化學教師在培養學生學科責任感、社會責任感的過程中，可結合此類反面教材、反面案例來實現對學生的警示教育，從而實現對學生的思想啟發引導。在此過程中，化學教師可以結合三聚氰胺的典型案例，結合當前社會上有關食品安全的短視頻，串接熱點話題，為學生講解其中涉及的化學原理、化學內涵。在此過程中，教師可讓學生嘗試收集網絡資料、網絡資源，嘗試書寫三聚氰胺的化學結構式，對其中的基礎分子單元進行拆分、剖析，評估其中的物質給人體結構造成的破壞和影響。因此，教師可以通過引入社會反面案例、結合反面教材來實現對學生社會責任感的有效培養，從而培養學生的科技道德感，增強學生的科學素養。

四、結語

綜上所述，在中職化學教學中，教師想要培養學生的學科核心素養，就需要知道當前教學中存在的問題，從問題著手，革新教學理念、創新教學思路，利用多元的教學手法改變學生單一的知識認知途徑，進而推動學生的能力提升和素質發展，讓學生的學科素養循序漸進地得到培養，逐步適應不斷發展的人才需求。