規模化豬場保育豬養殖技術優化措施

黃若瑩

廣西馬山縣古零鎮農業林業和水利站，廣西馬山530614

保育豬具有生長發育速度快，但是對疾病易感性較高的特點，需要用科學養殖技術精細飼養才能保證保育豬快速生長。在規模化養殖模式下，需要建設統一、完善的養殖標準，加強對養殖技術的創新，構建有利于保育豬生長發育的環境，促進保育豬快速生長，并結合科學的飼養，提升保育豬肉質品質，從而提升養殖行業經濟效益。

1 保育豬的基本特征

根據生豬生長發育的過程可將其分為3 個階段：第一階段為斷奶前的哺乳階段，此時仔豬以母乳進食為主，一般為5 周左右；第二階段為斷奶后，將斷奶仔豬稱之為保育豬，是哺乳仔豬管理后的重要階段，一般持續時間為5 周左右，在該過程中，因為保育豬機體發育不夠完善，容易受外界環境變化（主要是飼料類型與飼養環境的變化）的影響，如果管理不當會導致保育豬出現發育緩慢的問題；第三階段為生長育肥期，是生豬生長發育最快的階段。保育豬的基本特征如下：

1）消化器官功能不夠完善。由于機體發育不夠完善，保育豬的消化功能較差，對于部分食物的消化能力不強，胃腸道體積與質量沒有達到最佳狀態，且保育豬的胃酸分泌能力較弱，抵御外界致病微生物的能力不足；在哺乳期階段，母乳能夠為保育豬提供乳酸菌，使其腸道活性提升，可以分泌出更多的胃酸；在進入保育期之后，受到斷奶的影響，乳酸菌數量減少會降低胃酸分泌，對于保育豬消化能力產生很大負面影響；在保育豬達到8 周齡之后，保育豬乳糖酶活性會不斷降低，該階段一般采用飼料喂養，容易導致保育豬胰蛋白酶、淀粉酶等活性降低，所以許多保育豬在斷奶后會出現腹瀉的癥狀[1]。

2）免疫系統不夠完善。保育豬主要通過母乳獲取免疫球蛋白，但是在保育豬斷奶之后，由于免疫系統發育不夠完善，一般在2 個月之后免疫系統才會發育完善；仔豬出生時消化道處于無菌狀態，在進食過程中逐漸積累各種細菌，由于保育豬的腸道微生物菌群缺乏平衡性，免疫力較差，所以很容易出現腹瀉等疾病。

3）體溫調節功能不夠完善。保育豬的神經系統發育不夠完善，使得保育豬對于環境溫度變化較為敏感，在環境發生變化后，保育豬就會受到相應的影響，例如，在進入冬季后，養殖場環境溫度降低，保育豬抵御低溫環境的能力較差，所以容易受外界環境溫度變化影響而出現疾病問題；同時，保育豬體毛數量較少，需求熱量較高而產生熱量較小，且熱量無法在體內存儲，所以對于外界環境變化極為敏感[2]。

2 保育豬養殖技術優化措施

2.1 加強豬舍溫度控制

保育豬對于環境變化較為敏感，在外界環境出現變化后，尤其是溫度環境變化很容易造成應激反應，所以在規模化養殖中，需要做好豬舍溫度控制工作。首先，在豬舍保溫方面，可以通過增加墻體厚度的方式，并在墻體中采用保溫材料，使得豬舍具有良好的保溫能力，減少與外界熱量的交換，維持豬舍內部溫度的穩定性。其次，在冬季等較為寒冷的時間段，需要采用主動增溫技術手段，維持豬舍內部溫度，一般維持在23 ℃左右，這是最適合保育豬生長發育的溫度，增溫可以采用電子增溫爐等，不能采用明火增溫的方式，由于這種方式會產生較多煙氣，對豬舍內的空氣質量造成影響，還容易引起火災問題，所以需要避免采用這種方式，以降低對保育豬的呼吸道刺激；進入夏季后溫度升高，需要增加豬舍通風口，確保豬舍空氣流通，以降低豬舍內部溫度，還可以通過安裝風扇等方式，人工降低豬舍內部溫度[3]。最后，需要加強對豬舍溫度的監測，建設完善的溫度監測體系，確保溫度數據能夠全面記錄，有利于實時對豬舍溫度進行調整，避免豬舍長期處于不適合保育豬生長的溫度條件，能夠促進保育豬更好地生長發育，還能夠避免由于低溫、高溫等出現疫病問題。

2.2 加強營養供給

在保育豬生長發育過程中，食物會從母乳變為飼料，這會對保育豬產生一定的刺激，所以在飼養時需要做好水與飼料的配比優化，一般情況下飼料與水的比例控制在1∶2 左右即可，且在選擇飼料時，必須保證營養均衡，適當增加其他營養物質，滿足保育豬的營養需求，可以增加葡萄糖、微量元素以及乳酸菌等物質，同時對飲水量進行管控，采用合理的飼養方式，能夠促進保育豬發育，具體包括如下幾項要點：

1）保育豬通過進食向機體提供能量，可以將飼料等分解為葡萄糖，通過血漿與細胞參與整體循環，促進肝臟與消化道代謝，能夠抵御機體毒性物質的入侵，從而提升抵抗力。因此，在飼養過程中，可在飼料中添加葡萄糖，劑量一般為1%～2%，規模化養殖中可以增加到3%；加強對青飼料與精飼料的補充，規模化養殖場中，可采用的配方為：玉米細粉60%、魚粉5%、葡萄糖粉10%、乳清粉10%、膨化大豆10%、麩皮2%、鹽0.5%以及預混料2%。通過這些措施，在保育豬飼料中加入適量的葡萄糖，能夠促進保育豬消化與吸收，還能夠提升飼料黏合程度，確保飼料具有良好的適口性，能夠增加保育豬食欲，促進保育豬進食，最為重要的是能夠提升保育豬免疫力，使其在斷奶后快速適應飼料，且由于葡萄糖含水量較低，不容易發生變質問題。

2）在保育豬飼養過程中，由于其機體內部微量元素含量較低，所以為了提升保育豬免疫功能、促進其繁殖功能提升，可以在飼料中加入微量元素，比如銅、錳、鐵等元素，一項較為科學的配方為：在1 t 飼料中，加入820 g 硫酸鐵、415 g 硫酸鋅、14 g硫酸錳、0.2 g 碘化鉀、0.3 g 亞硒酸鈉。還可以在增加飼料粗蛋白含量的基礎上，適當補充鈣、磷等元素；在保育豬重量超過5 kg 之后，依據保育豬每千克體重，補充11.50 mg 錳元素、10.5 mg 銅元素、70 mg 鐵元素以及0.1 mg 硒元素，每日補充3 次，能夠使保育豬增重速度提升，還能夠為后期育肥階段的快速生長打下基礎[4]。

3）豬飼料中乳酸菌應用較為普遍，包括乳酸桿菌、植物乳桿菌以及乳酸腸球菌等，乳酸菌元素能夠促進保育豬消化與吸收，提升其腸道活性，所以可以對基本飼料進行乳酸菌發酵處理，也可以直接在飼料中增加乳酸菌；在飼料配方過程中，可以采用2%魚粉、1.5%預混料、5%豆粕、2%代乳粉以及1%磷酸氫鈣，并將加入的乳桿菌放在40 ℃條件下培養72 h，確保發酵之后活菌數量在5×108CFU/mL 以上。采用上述措施，能夠使保育豬糞便中乳酸菌總量提高，抑制保育豬腸道內的有害菌群生長，同時促進飼料轉化率提升，防止保育豬出現腹瀉等疾病，從而全面促進保育豬生長。

4）在保育豬飼養過程中，需要做好飲水管理工作，可以采用自動化飲水控制技術，確保飲水質量，如果不能夠自由飲水，則需要將每日飲水次數控制在4 次左右，并確保自動飲水器數量充足，滿足保育豬的飲水需求；采用鴨嘴式飲水裝置時，每1 臺設備可以供15 頭左右保育豬使用；必須保證保育豬飲用水清潔，避免其中含有細菌、雜質等，否則會對保育豬身體健康造成很大影響，所以需要加強對飲水的消毒與凈化。

2.3 加強日常觀察

在保育豬養殖過程中，需要做好日常觀察工作，及時發現保育豬存在的問題，進而及時處理，避免問題持續存在。在觀察過程中，如果觀察到60 日齡以上保育豬的體重在8 kg 以下，或出現生長緩慢、皮膚顏色變化以及潰爛等問題，需要及時將其淘汰；養殖人員需要加強對保育豬的行動能力、肢體發育情況觀察，如果觀察發現存在外傷、運動障礙、關節腫大以及疫病特征，需要及時將其進行淘汰，減少殘次保育豬數量，還能夠避免患病保育豬將疫病傳播，提升保育豬整體質量。在保育豬養殖期間，全面落實觀察工作，有利于準確把握保育豬的生長情況，確保保育豬生長發育正常。

2.4 加強保育豬疾病防治

保育豬機體素質較差，容易感染疾病，一旦感染很容易死亡，所以需要加強疾病防控工作。在保育豬養殖中，養殖戶首先要采用精細化養殖措施，做好飼料配比，合理加工精飼料，并及時觀察保育豬是否有異常現象發生，包括對保育豬的采食、排泄及精神狀況，確保疾病問題能夠及時發現，并立即開展治療和淘汰。其次，按時打掃干凈圈舍，定期清洗保育豬，確保有效控制病源，對生產工具和食槽進行及時消毒，保持通風干燥，在交替季節進行接種預防性治療。相關畜牧站應該定期向規模化養殖場宣發疫病防控手冊，將保育豬養殖中常見的豬偽狂犬病、豬病毒性腹瀉、豬鏈球菌病、非洲豬瘟以及豬傳染性胸膜肺炎等疫病的發病原因、發病表現、防控措施、治療手段等告知養殖人員，使當地規模化養豬場重視常規檢疫工作，確保所有飼養管理措施達標，制定嚴格的日常消毒程序、驅蟲程序、疫苗接種程序、用藥程序，全面推廣保育豬高效養殖技術，在必要時開展培訓班，提高規模化養豬場市場風險應對能力，以此提高保育豬養殖戶的綜合素質[5]。

2.5 加強養殖環境管理

良好的養殖環境是促進保育豬生長發育的關鍵，在保育豬養殖過程中，養殖人員必須做好養殖環境質量檢測工作，確保養殖環境質量。養殖環境中的空氣質量能夠直接對保育豬的生長發育產生影響，如果空氣質量存在問題，不僅會導致保育豬生長速度降低，同時還容易引起疫病等問題，嚴重影響養殖戶經濟效益，為此需要做好養殖環境空氣質量保持工作。在養殖過程中，需要采用科學的通風方法，根據養殖環境面積，設置足夠的通風口，在保育豬進入新養殖環境中，需要加強對其生長情況的觀察，并定期對養殖環境進行檢測，確保環境整體質量。在保育豬養殖過程中，還需要做好養殖環境內糞便、垃圾等的清理工作，及時將糞便、垃圾以及雜物等清除，并將被污染的飲用水及時排除，以保持養殖環境的清潔衛生，從而有效促進保育豬健康生長發育。

3 結語

在規模化豬場保育豬養殖過程中，需要加強對養殖技術的創新與優化，從而有效促進保育豬生長發育，降低保育豬疾病發生率，促進其生長速度與品質提高。因此，在保育豬養殖過程中要掌握保育豬養殖技術的關鍵要點并完善和發展，并結合當地的地理環境、生態環境等，選擇最為科學的保育豬養殖技術，充分發揮保育豬養殖技術的優勢。同時要加強對豬肉市場的管理，建立完善的豬肉質量檢測體系，不斷推動保育豬養殖技術應用與創新，通過科學管理與技術宣傳，確保科學的保育豬養殖技術全面應用，以推動我國規模化養豬場的建設與發展。隨著養殖技術水平的不斷提升，我國規模化保育豬養殖行業將會不斷發展，從而滿足消費者對于豬肉類產品的需求。