梨 樹

□ 王山根

在豫北老家，梨樹與桃樹、杏樹一樣，都是受歡迎的果樹。因梨諧音為“離”，在老百姓看來意寓不吉祥，所以只能栽種在閑置的園子或野外場院。

梨樹原產(chǎn)于我國，屬于薔薇科梨屬植物，至今已有3000年的栽培歷史。《詩經(jīng)·召南》就有《甘棠》這首詩，甘棠，即棠梨、杜梨。《廣志》也曾寫道：“洛陽北邙張公夏梨，海內(nèi)唯有一樹”“關(guān)以西弘農(nóng)、京兆、右扶風(fēng)界諸谷中梨多供御。”《齊民要術(shù)》對梨樹嫁接、栽植、采收、貯藏等均有詳盡記載。

梨既可生食，也可煮食，不僅味甜汁多，風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和纖維素。同時，具有清肺養(yǎng)肺、保護心臟、增進食欲、清熱鎮(zhèn)靜、消除便秘、降低感冒幾率、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，素有“百果之宗”“全方位健康水果”之美譽。

小時候，村中學(xué)南邊的園子里有兩棵比較大的梨樹，一棵靠園子的南端，碗口粗，為鴨梨；一棵靠園子的北側(cè)，直徑約30多厘米，是杜梨。因鴨梨比較好吃，旁邊的一戶人家怕小孩子偷摘，便用土墻把這棵梨樹圍了起來，劃為自己管轄。杜梨則相反，完全無人看管。這片園子是村里的一塊閑地，有七八畝大，緊挨學(xué)校操場，栽了不少灌木和喬木。平時，同學(xué)們很少到園子里玩，只有在杜梨成熟的時候，才三五成群爬到樹上摘梨吃。那時候，男同學(xué)在樹上摘，女同學(xué)在樹下?lián)欤苁菬狒[。這棵杜梨樹，一直陪伴我們度過了初中歲月。

長大后，出于對文學(xué)的熱愛，對梨樹有了更深的認識和感悟。白居易的“玉容寂寞淚闌干，梨花一枝春帶雨”，劉方平的“寂寞空庭春欲晚，梨花滿地不開門”，辛棄疾的“夢回人遠許多愁，只在梨花風(fēng)雨處”……這些優(yōu)美詩句時時沖撞著感情的閘門，讓人在感嘆古代文學(xué)大師才華的同時，不禁浮想聯(lián)翩。

梨樹是有文化底蘊的，現(xiàn)在戲曲界稱“梨園界”、戲曲演員稱“梨園弟子”，都與唐玄宗李隆基有著很大關(guān)系。

唐代，梨園是專門訓(xùn)練樂工的機構(gòu)。《新唐書·禮樂志》記載：“玄宗既知音律，又酷愛法曲，選坐部伎子弟三百，教于梨園。聲有誤者，帝必覺而正之，號皇帝梨園弟子。”據(jù)考究，唐中宗時，梨園是皇家禁苑中與棗園、桑園、桃園、櫻桃園并存的一個果木園，供帝后、皇戚、貴臣宴飲游樂。后經(jīng)李隆基大力倡導(dǎo)，梨園的性質(zhì)發(fā)生了變化，由一個單純的果木園圃，逐漸成為一座“梨園子弟”演習(xí)歌舞戲曲的梨園，成為我國歷史上第一所集音樂、舞蹈、戲曲于一身的綜合性“藝術(shù)學(xué)院”。李隆基擔(dān)任梨園的崔公（相當(dāng)于院長），崔公以下有編輯和樂營將（又稱魁伶）兩套人馬。李隆基不僅為梨園創(chuàng)作，而且還經(jīng)常指令當(dāng)時的翰林學(xué)士或名人賀知章、李白等編排節(jié)目。

在外工作多年，我參觀過全國一些盛產(chǎn)梨的地方，如，安徽省碭山縣、河北省魏縣、河南省寧陵縣、山東省萊陽市。這些地方，不僅種植歷史悠久，而且面積大、品種多。一到春天，成片的梨園，花深似海、潔白如雪，一簇簇、一層層、一片片，漫天鋪地、氣勢恢弘，游人如織、蝶舞蜂鳴，使人真正體會到了“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”的神奇意境。漫步梨園，恍若仙境，一種遠離城市喧囂和世俗煩惱、如臨田園生活的感覺油然而生。特別是仲秋時節(jié)，碩果累累、披黃抹綠，更能讓人體會到豐收的喜悅和生活的厚實。

我一直渴望故鄉(xiāng)也能梨花爛漫、果實飄香，沒想到，不知不覺間，這種渴望款款走來。近幾年，因發(fā)現(xiàn)故鄉(xiāng)的土質(zhì)非常適合種植晚秋黃梨，不少人家便引進了這個品種。

晚秋黃梨扁圓碩大、皮薄核小、果肉細白、汁多酥甜，單果重可達1800克，比其他梨的市場行情更好、經(jīng)濟效益更高。特別是它的切面半個月不變色、不變質(zhì)，梨皮中的一層薄膜能有效保護水分不易流失，儲存期長達8個多月。如今，家鄉(xiāng)的田野里，到處都能看見成片的梨園，春天，梨花飛舞、麥苗滴翠、油菜若金；秋天，黃梨墜枝、秋糧溢彩、棉花吐絮，很是壯觀。

我有一位同鄉(xiāng)戰(zhàn)友，退伍后在村里擔(dān)任干部，很有經(jīng)濟頭腦，在自家的承包地里種了幾畝晚秋黃梨。國慶假期，我和幾位戰(zhàn)友去了他的梨園，當(dāng)時，黃梨已經(jīng)成熟，他正忙著采摘。他原本想到村里請我們小酌，但我們幾個堅持在梨園吃飯，他便讓飯店送了幾個小菜和啤酒。飯間，我們談得最多的話題除了部隊的生活，就是農(nóng)村發(fā)展，他告訴我們，國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，最重要的是把產(chǎn)業(yè)振興放在突出位置，推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。現(xiàn)在，老百姓意識到了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要性，也嘗試著種植了一些經(jīng)濟作物，但都是小打小鬧，缺乏規(guī)模化、集約化生產(chǎn)和競爭力。他種植晚秋黃梨，就是想給村里的群眾探路子，推動村里往規(guī)模化、集約化發(fā)展。我們非常贊同他的看法，一花不是春，獨木難成林，只有走規(guī)模化、集約化發(fā)展這條路，種植業(yè)才有生機和活力。

我相信，不遠的將來，故鄉(xiāng)一定會梨花遍野、璀璨晶瑩。