藥品食品檢測專業群人才培養模式的探索實踐
——基于國內大循環背景下的專業調查研究

曹佳，劉悅，陳克，侯芳菲，房靜

（天津生物工程職業技術學院，天津300462）

隨著國民經濟發展進入國內大循環新階段，高職院校不僅面臨外部經濟變革的洗禮，也深受所培養的人才與企業互相接受度不高的窘境困擾。特色專業群中由于各專業具有共同的產業背景和職業崗位群，可以準確掌握職業崗位群所需的共同知識、技能和能力需求，及時了解市場與行業需求的變化，主動匹配區域經濟社會發展的需要，及時建立新的課程體系以滿足職業崗位群對專業人才培養的新需求，突出特色專業群優勢，高職藥品食品檢測專業群實際上是通過密切相關專業聚集發展，發揮聚集效應進行專業建設和人才培養[1]，最終實現由特色專業群服務區域經濟。

因此，精準的分析高職檢測專業群人才培養與國內大循環下區域產業的內在聯系，探索和實踐提高專業群人才培養質量的路徑與方法，才能夠引領職業教育服務國家、區域發展和促進產業升級、服務新時代經濟高質量發展提供高素質技術技能人才支撐[2]。

1 國內大循環下濱海新區醫藥食品企業的調研

1.1 專業調研目的

專業建設是一個動態過程，包括影響專業人才培養的目標、課程、教學、師資隊伍、實訓基地建設、產學研、管理機制等建設各要素[3]。

高職院校專業人才培養方案每隔一段時間應根據當地經濟領域、行業與企業就業崗位的發展進行調整，必須有充分的行業、企業調研數據來予以支撐[4]。天津一直以制造業立市，國內大循環背景下，藥品食品制造對天津經濟尤其起到重要作用，以分析檢測為核心技能的質量崗位，是關系到廣大人民群眾生活的安全崗，必須根據調研數據調整課程體系和設置，提高人才質量精準服務天津產業發展。

依托天津食品藥品行業，深入濱城及周邊區域大中小各類食品藥品企業調研，采用實地走訪和網絡問卷相結合的方式，對46家企業進行訪談，通過調研以期獲得國內大循環下企業對檢測專業群人才需求的要求。

1.2 濱海新區醫藥食品企業的人才需求

1.2.1 檢測崗位在產業鏈中的重要性加強

產品是生產出來的，而不是檢驗出來的。但是如果沒有對于原材料、半成品、成品、內外包裝的檢測和生產過程中規范的質量控制，很難生產出優秀的產品。快速消費品市場上，只有產品質量保持穩定的高標準，才能夠贏得消費者的信用，檢測崗位的重要性在新形勢下逐步增強。

1.2.2 加強產品供給質量適配性需要更高素質檢測人員

在國內大循環背景下，提高產品質量、改進檢測方法、建立質量標準、完善認證體系有了新的要求，強調適配性。國內市場主導國民經濟循環的重要前提，是促進供需平衡，實現供給端與需求端的有效匹配。加強產品質量適配性就是要生產出符合國情符合老百姓需求的產品。

1）企業對人才基礎技能要求更高

調研發現，各類食品藥品企業都在謀求新形勢下的發展，不斷進行新技術開發、新方法設立、新規范建立、新產品研究，努力適應國內消費形勢的快速變化。相應的，檢測人員需要持續接受新技術，使用新方法，運用新規范和檢測新產品，要求其具備扎實的技術技能和與時俱進的創新能力。

2）企業更看重人才的職業道德

在訪談中有企業管理人員提到21年1月份河北省某地全員新冠病毒檢測中，委托的第三方檢測機構還未完成全部檢測時即謊報檢測結果為全陰性，之后發現3人結果為陽性，造成惡劣影響的事件。對于企業而言，這種檢測數據造假、質量造假事件，將直接造成企業的毀滅，是企業最不愿看到的。在信息發達的當代社會，產品知名度越大，檢測崗位在產業鏈中的重要性越強。企業需要忠誠的、對職業的敬畏之心和遵守基本的職業道德的勞動者。

調研結果反映了藥品食品檢測崗位愈發重要，證明藥品食品檢測專業群設置的必要性，并且濱城企業對人才的需求量和人才質量要求顯著提高，與高職院校的再培訓、實訓基地共建和科研合作等方面的合作意愿越來越強。為藥品食品檢測群精準服務濱城產業發展指明了方向。

2 藥品食品檢測群人才培養模式探索

要解決企業發展轉型困境，應對企業新需求，就必須增強職業技術教育適應性，深化職普融通、產教融合、校企合作，探索中國特色學徒制，大力培養技術技能人才。人才培養屬高校四大職能，在專業群調研的前提下，天津生物工程職業技術學院通過整合檢測類專業的優勢資源，進行人才培養教學實踐改革，精準匹配濱海新區企業的不同需求。

2.1 底層共享、中層融通、高層互選的課程體系培養檢測專業群人才

深化人才培養機制改革，以適應區域產業發展需求為目標，著力培養高素質勞動者和技術技能人才，促進人才與產業的匹配是職業教育人才培養的重要因素。促進人才鏈匹配產業鏈，落腳點在于處理好專業基礎課、專業實訓課和畢業環節之間的關系，打造底層共享，中層融通，高層互選的課程體系。

2.1.1 專業核心課程設置與崗位通用能力對應是人才培養的基礎[4]

專業課程是人才培養工作的重要基礎和具體實施載體，企業先進技術必須與學校課程形成映射關系。根據調研對檢測項目中的典型工作任務和崗位核心技能的梳理，可以發現，農獸藥抗檢驗、營養物質檢驗、重金屬殘留檢驗和食品添加劑檢驗這四個項目的核心能力是操作分析儀器的技能，因此藥品食品專業群得到三大核心技能：理化檢驗技能、微生物檢驗和儀器分析，是藥品食品檢測群課程設置的根基，也是企業用人是最根本需求。

2.1.2 專業實訓課程與崗位技術標準對應是人才培養的要求

實訓課程應盡量模擬企業常見的生產環境和內容，才能使學生感受到真實工作場景，前提是實訓課程標準必須參照中國藥典、國家標準、專業標準等去編寫，課程內容必須參照典型工作內容去設置，課程考核必須同生產技術達標。實訓課程設計重點兼顧產業技術革新，做到教學內容與新工藝、新標準、新方法、新產品同步。

2.1.3 實習環節根據實際需求選擇崗位是人才培養的方向

人才培養具有一定的滯后性，為避免區域產業群所需的技術技能人才出現真空期，在專業群學生實習環節，可引導學生根據區域產業具體需求選擇藥品、食品企業的實習崗位，在實習期間，進一步實踐崗位勝任能力。

2.1.4 思想道德教育在專業課程中有機融合是人才培養的要素

檢測群培養的人才是為關系人民健康生活的質量把關，企業重視學生的職業道德和素養。所以，幫助學生塑造正確的世界觀、人生觀、價值觀及其重要，也是落實立德樹人的根本任務。教學過程是學習專業知識、培養專業能力、塑造健康靈魂的統一[5]。

在專業群課程改革中，專業核心課《含量測定技術》課程獲得市教委2021年天津市示范課程的榮譽。教學團隊對課程中的技能點與思想道德教育點進行逐一梳理提煉，在每個模塊中都融入了3~5個思想道德教育點，從淺入深，循序漸進，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，讓同學們在傾聽、討論、思考中，慢慢樹立“敬畏生命、敬畏職業”的精神內核。

在國內大循環背景下，企業面臨巨大機遇和挑戰，對人才有了更高的要求，天津生物工程職業技術學院藥品食品檢測專業群立足底層共享、中層融通、高層互選的課程體系，力爭培養出更多扎實踏實誠實的社會主義建設者，促進人才鏈匹配產業鏈，精準服務濱海新區醫藥食品企業。