蝦青素與維生素E抗氧化藥物的研究現(xiàn)狀

丁紫涵，呂雪明，李梁杰，井虹蘇，程 開

（1.佳木斯大學研究生院，黑龍江 佳木斯 154000；2.深圳市龍崗區(qū)人民醫(yī)院，廣東 深圳 518100；3.佳木斯大學附屬第一醫(yī)院，黑龍江 佳木斯 154000）

蝦青素、β-隱黃質(zhì)及維生素E 均具有抗氧化的功效，而蝦青素與β-隱黃質(zhì)屬于葉黃素類。蝦青素在抑制脂質(zhì)過氧化和抑制四氯化碳誘導的大鼠肝臟脂質(zhì)過氧化方面的效果是維生素E 的100 倍～500 倍[1]，主要通過調(diào)節(jié)巨噬細胞誘導的先天免疫反應來發(fā)揮作用。

1 抗氧化藥物的功效和作用機制

1.1 蝦青素藥物的功效

蝦青素一方面可以通過阻止肝星狀細胞的激活阻斷轉化生長因子-β/Smad3 信號傳導，進而抑制纖維化基因的上調(diào)；另一方面通過增強胰島素信號和抑制促炎癥信號來改善體內(nèi)氧化應激誘導的胰島素抵抗。胰島素抵抗（IR）是非酒精性脂肪肝發(fā)病機制的主流，同樣導致IR 病因有肥胖、糖尿病和高脂血癥等[2]。IR 通過增加肝臟脂質(zhì)合成以及抑制脂肪酸β 氧化，增強對脂肪分解的抑制最終讓脂肪酸沉積在肝臟。雖然NAFLD 的發(fā)病機制的新學說發(fā)展成了“多重打擊學說”，但胰島素抵抗仍然是非酒精性脂肪性肝病的核心要素。IR 作為代謝綜合征的標志主要與炎癥及關鍵循環(huán)介質(zhì)的釋放、器官和組織受到破壞、遺傳背景等因素相關。

1.2 維生素E 對NAFLD 的抗氧化作用

維生素E 作為一種氧化劑具有可防止自由基傳播的特性，通過抑制肝脂質(zhì)積累和過氧化來改善肝臟脂肪變性。維生素E 減少炎癥及降低了肝星狀細胞活化并減輕了高胰島素血癥，但不影響胰島素信號傳導。……