甘熙宅第古建消防文化研究

■ 殷春華 南京市博物總館

甘家大院作為清代南京文化大族甘氏的聚居地，不僅是甘氏家族藏書(shū)文化、中醫(yī)藥文化、音樂(lè)文化等傳統(tǒng)文化的物質(zhì)載體，其本身就是甘氏家族精神和文化旨趣的直觀體現(xiàn)。時(shí)至今日，在甘家大院基礎(chǔ)上建成中國(guó)首家民俗、非遺“雙博館”，天然地從宅第中繼承下種種優(yōu)秀的文化基因。文章著眼于甘宅古建消防文化，對(duì)其消防設(shè)施、消防思想等進(jìn)行梳理、探討，希望有益于古建場(chǎng)館的安全生產(chǎn)和火災(zāi)常態(tài)化防控實(shí)踐。

一、甘宅古建中的消防設(shè)置

（一）封護(hù)墻的延伸

甘熙宅第作為南京地區(qū)多進(jìn)穿堂式建筑的代表，仍然沒(méi)有脫離“木骨泥墻”的古建營(yíng)造模式。即以縱向的立柱、橫向的梁枋搭建房屋框架，兩柱之間除安裝隔扇門(mén)、窗外，一般以磚墻填補(bǔ)空隙，名曰封護(hù)墻。但仔細(xì)觀察甘熙宅第的墻體，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特之處。墻面外觀樸素，青磚原色，扁砌到頂，清灰勾縫，蝴蝶瓦覆頂。馬頭墻或作獨(dú)立屏風(fēng)造型，或呈三山屏風(fēng)、五山屏風(fēng)樣式，獨(dú)立構(gòu)成宅第的建筑天際線，讓人幾乎感受不到臺(tái)基和屋頂?shù)拇嬖凇Ｇ宕膫鹘y(tǒng)民居，臺(tái)基特顯卑小，存在感本就微弱。但墻體部分的大幅度上延，與屋頂兩側(cè)山面融合一體，進(jìn)一步加高直至超越屋脊，以屏風(fēng)式樣的“馬頭墻”組成建筑天際線，不得不說(shuō)是設(shè)計(jì)者的有意為之。（如圖1）

圖1 15 號(hào)三進(jìn)及其前院

如此挺拔的“封護(hù)墻”，其設(shè)置初衷就是為了防火。甘氏家族聚族而居，建筑密度較大且多為磚木結(jié)構(gòu)的硬山建筑，存在極大的火災(zāi)隱患。將單體建筑物兩側(cè)山墻進(jìn)行縱向加高和橫向延展，直接將建筑物封護(hù)在四面墻體組成的獨(dú)立院落之內(nèi)，極大地降低了火災(zāi)肆虐的風(fēng)險(xiǎn)。因其滿足了聚族而居基礎(chǔ)上的預(yù)防、阻斷火災(zāi)的難題，人們又稱其為“封火墻”。

鑒于磚質(zhì)院墻與木構(gòu)建筑的緊密結(jié)合，甘宅木構(gòu)建筑作法做出了一定的創(chuàng)新性改動(dòng)，本文以友恭堂后檐做法為例試做剖析。正常而言，友恭堂后部檐柱間應(yīng)該布置封護(hù)墻或者安裝槅扇門(mén)，抑或在檐柱間布置矮墻，在矮墻上安裝檻窗。如圖2 所示，友恭堂后部一排檐柱仍然存在，檐柱的外側(cè)緊接著砌筑一道高大的封火墻，只在磚墻中部預(yù)留一扇腰門(mén)。屋頂后部順勢(shì)延伸至封火墻之上。從外部看去，友恭堂被包砌在兩側(cè)山墻及后部封火墻之內(nèi)，木質(zhì)建筑與院墻形成一個(gè)整體。

圖2 友恭堂內(nèi)部及后檐作法

友恭堂后金柱至山墻間仍然布置了兩列槅扇門(mén)，看似多此一舉，其實(shí)表現(xiàn)出古人對(duì)室內(nèi)、室外空間的嚴(yán)格區(qū)分。通過(guò)對(duì)甘宅大門(mén)的觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)木質(zhì)建筑上使用槅扇門(mén)，石質(zhì)院墻上使用不加修飾的板門(mén)，井然有序。這一建筑細(xì)節(jié)，體現(xiàn)出甘氏族人內(nèi)外有序的倫理觀念。出于防火的需要，友恭堂后檐與封火墻形成一個(gè)整體，通過(guò)磚墻中部預(yù)留的小門(mén)實(shí)現(xiàn)進(jìn)出，無(wú)須在后檐柱間進(jìn)行封護(hù)。但為了區(qū)分建筑內(nèi)、外空間，將原先后檐柱間的槅扇門(mén)，移動(dòng)到后金柱與山墻之間，保證了木質(zhì)建筑的相對(duì)獨(dú)立。

（二）備弄、院門(mén)的設(shè)置

得益于封護(hù)墻的普遍設(shè)置，一個(gè)個(gè)四面墻體構(gòu)建的獨(dú)立院落成為甘熙宅第的基本建筑單元。就甘熙宅第主體建筑區(qū)域而言，眾多的院落按照由北而南的順序前后連貫，逐級(jí)抬高。形成南捕廳15 號(hào)、15 號(hào)西偏、17號(hào)、19 號(hào)四條建筑軸線。這4 組多進(jìn)穿堂式建筑群之間，由備弄或封護(hù)墻加以阻隔。仔細(xì)比較各院落的布局特點(diǎn)，便不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同之處，即每個(gè)院落除了留有南北向連貫通道外，其東西兩側(cè)院墻各開(kāi)辟一扇側(cè)門(mén)，或與備弄相連，或穿封護(hù)墻而過(guò)，實(shí)現(xiàn)東西向的交通聯(lián)系（見(jiàn)圖3）。細(xì)究其中原因，與甘氏聚族而居的生活方式息息相關(guān)。每家占據(jù)一定院落，形成相對(duì)獨(dú)立的生活單元，這就要求每個(gè)獨(dú)立院落都應(yīng)具備交通的便捷性。但這有意無(wú)意間，方便居民及時(shí)開(kāi)辟救火通道，更好地發(fā)揮人力優(yōu)勢(shì)，及時(shí)應(yīng)對(duì)火情。

圖3 甘熙宅第備弄及院門(mén)作法

小巷弄堂是江南建筑的一大特色，“備弄”就是這種位于建筑群落間的特殊巷道（見(jiàn)圖3）。由于封建時(shí)代森嚴(yán)的等級(jí)觀念，在同一個(gè)宅院里主仆之間有嚴(yán)格的身份界限，狹窄的備弄既便于仆人們快速通過(guò)，同時(shí)也是其卑微身份的寫(xiě)照。此外，備弄的存在客觀上起到了增加建筑物間距、隔絕火源的功效，又被稱作“火巷”。張燕先生曾比較過(guò)蘇州與揚(yáng)州兩地不同的火巷作法，“火巷內(nèi)有如蘇州加設(shè)封閉的上蓋，有如揚(yáng)州不加上蓋，僅于兩對(duì)門(mén)上方加設(shè)上蓋——舊稱‘瓦卷’”[1]。甘宅備弄都屬于揚(yáng)州類型，符合張先生對(duì)徽派建筑工藝流傳江南的規(guī)律判斷，即“南線東抵蘇州、杭州；北線經(jīng)南京而達(dá)鎮(zhèn)江、揚(yáng)州”[2]。備弄與多處開(kāi)辟的院門(mén)一道，便于消防行動(dòng)的迅速開(kāi)展。更為精妙的是，上述四條建筑主軸線、大板巷42 號(hào)附屬建筑軸線，終端都指向南側(cè)后花園，方便獲取水源。

（三）水井遺存

傳說(shuō)甘熙宅第過(guò)去曾有35 個(gè)天井、32 眼水井，后根據(jù)調(diào)查和維修中的發(fā)現(xiàn)，甘熙宅第有水井10 眼。目前，已清理恢復(fù)的水井有9 眼。如此眾多的水井遺存是當(dāng)年家族繁盛的生動(dòng)寫(xiě)照。另一方面，水井的普遍設(shè)置得益于地下完整的水脈系統(tǒng)，既保障了日常的生活用水，也便于防火、排澇等不時(shí)之需。地面建筑的多次重建對(duì)固有井眼仍然加以保留。南捕廳17 號(hào)有井兩眼，其位置、形式都十分獨(dú)特。門(mén)廳室內(nèi)西北角有一眼水井，較小，沒(méi)有井欄。第二進(jìn)屋檐下的階條石上有一眼井，井口呈桃形。如此奇怪的水井設(shè)置，南京現(xiàn)存民居建筑中非常少見(jiàn)。時(shí)至今日，水井遺存早已失去使用功能，但仍應(yīng)將其納入歷史時(shí)期消防建置體系予以關(guān)注。（見(jiàn)圖4）

圖4 甘宅古井

二、甘宅消防思想初探

（一）“風(fēng)水壓勝”防火思想

甘福、甘熙父子作為甘熙宅第最早的營(yíng)建者，其“風(fēng)水壓勝”的防火理論深深烙印在古建宅第之上。位于甘宅東北部的“津逮樓”（見(jiàn)圖5），著意模仿寧波天一閣樣式，是甘氏“風(fēng)水消防”理論的典型案例，讓我們結(jié)合《白下瑣言》之記載，作一簡(jiǎn)單剖析：

圖5 原址重建后的津逮樓

“家大人（甘福）聞之曰：‘爾之言是也，惟聞天一閣北方有隙地，累石為坎卦，取生水之義。此實(shí)有至理。異日，予家筑津逮樓宜北向，即于壁間以磚作坎卦六象，其謹(jǐn)識(shí)之。’”[3]傳言中天一閣用堪輿之法防范火災(zāi)的措施被津逮樓完整地繼承下來(lái)。首先是將建筑朝向定為北方，這不光與整個(gè)甘熙宅第的建筑朝向保持一致，且北方屬水，古人相信能借此起到預(yù)防火災(zāi)之效果；其次是在建筑墻壁間用磚石累出坎卦造型，希冀用八卦中的水卦預(yù)防火災(zāi)隱患。

天一閣以“天一生水”作為自己取名的根據(jù)，這一方法也被津逮樓承繼下來(lái)。“津逮”二字典出《水經(jīng)注·河水》：“河北有層山，山甚靈秀，山峯之上，立石數(shù)百丈，亭亭桀豎，競(jìng)勢(shì)爭(zhēng)高，遠(yuǎn)望??，若攢圖之托霄上。其下層巖峭舉，壁岸無(wú)階，懸?guī)r之中，多石室焉。室中若有積卷矣，而世士罕有津達(dá)者，因謂之積書(shū)巖。”[4]所謂“達(dá)”者，戴震校曰：“達(dá)，近刻作逮”。以《水經(jīng)注·河水》篇作為樓名由來(lái)，其中消弭火災(zāi)的用意不言自明。那些生活在積書(shū)巖堂中的“鴻衣羽裳之士，練精餌食之夫”又何嘗不是作樓者的自喻。

（二）臨近園池布局藏書(shū)建筑

甘家最早的藏書(shū)場(chǎng)所應(yīng)推“桐陰小筑”，甘熙在此寫(xiě)下過(guò)《桐陰隨筆》十卷。桐城派學(xué)者馬沅在《桐陰小筑記》中寫(xiě)道：“桐陰小筑者，夢(mèng)六先生（甘福）藏書(shū)處也。拓地半弓，排簽萬(wàn)卷。池橫礙步，疏落葉而泉通，山大如拳，撥蒙茸而路雜，地?zé)o他樹(shù)，但種高梧，庭有余清，常垂新陰。”[5]

一弓約等于今1.67 米，為舊時(shí)丈量地畝的計(jì)算單位。文學(xué)描述中的半弓之地難得精確，僅指占地面積狹小。文中花了大量篇幅對(duì)桐陰小筑周遭環(huán)境進(jìn)行了描寫(xiě)，可以想見(jiàn)此建筑應(yīng)布局在甘熙宅第后花園之內(nèi)，考慮到室內(nèi)藏書(shū)防火之需，當(dāng)距園池不遠(yuǎn)，便于實(shí)現(xiàn)“池橫礙步”的建筑效果。結(jié)合“津逮樓”的布局特點(diǎn)來(lái)看，兩者同為藏書(shū)建筑，同樣臨近南園水池，反映出甘氏家族對(duì)有特殊防火需求的建筑，遵循著臨近園池布局的原則。（見(jiàn)圖6）

圖6 甘宅東南側(cè)園池

三、《白下瑣言》視角下的消防舉措

《白下瑣言》為南京著名學(xué)者、方志學(xué)家甘熙所著，甘熙生活在嘉慶、道光年間，是甘氏家族由商入仕、遷居南捕廳甘宅的親歷者。這本筆記體小說(shuō)內(nèi)容廣博，考訂細(xì)致，其中不乏火災(zāi)、消防方面的記述，為后人記錄下嘉、道時(shí)期南京居民生動(dòng)的消防實(shí)踐。

（一）宏觀消防舉措

胡阿祥先生依據(jù)《客座贅語(yǔ)·卷二·風(fēng)俗》的記載，將明末城南地區(qū)劃分為“商業(yè)薈萃、百貨聚集”和“世胄、宦族集中居住”兩個(gè)具體且又功能各異的分區(qū)[7]。至甘熙生活的嘉道時(shí)期，城南人口集聚的狀況依然如此，“秦淮由東水關(guān)入城，出西水關(guān)為正河，其由斗門(mén)橋至笪橋?yàn)檫\(yùn)瀆，由笪橋至淮清橋?yàn)榍嘞耘c秦淮合，四面瀠洄，形如玉帶，故周圍數(shù)十里間，閭閻萬(wàn)千，商賈云集，最為繁盛。”[8]城南地區(qū)得益于人口的高度集聚，成為火災(zāi)密集發(fā)生區(qū)。“民居稠密，屢罹火患。乾隆五十四年，制軍高佳公書(shū)麟，創(chuàng)作水星鼎于聚寶門(mén)城上，以鎮(zhèn)厭之，其患漸息。”[9]高佳書(shū)麟在聚寶門(mén)城墻上設(shè)置水星鼎的舉措，屬于嘉、道時(shí)期古人風(fēng)水壓勝思想的產(chǎn)物，聚寶門(mén)（今中華門(mén)）位于城南區(qū)域的正南方，身處離位（火位），希望通過(guò)水星鼎的設(shè)置，起到防止火災(zāi)的效果。

類似的風(fēng)水消防舉措還不止一例，“《金陵世紀(jì)》謂‘朱雀航非今之鎮(zhèn)準(zhǔn)橋，乃古桐樹(shù)灣長(zhǎng)樂(lè)渡處，在聚寶門(mén)東北’。《金陵新志》亦云：‘在鎮(zhèn)淮橋北左南廂，今信府河救生局正當(dāng)古長(zhǎng)樂(lè)渡處，有真武廟。’廟門(mén)外豎長(zhǎng)桿，嵌鐵坎卦，上立鐵鸛，其大如驢，俗呼為鐵老鸛，正對(duì)蟒蛇倉(cāng)。赤石磯磯脈，石骨崚嶒，自城外穿濠而入，盡于此，色純赤，前人因城內(nèi)屢遭火患，作此厭之。又聚寶門(mén)，或以羅鏡格之，為丑未向，以取泄火之義。赤石磯乃正當(dāng)南離，則以長(zhǎng)樂(lè)渡為朱雀航，當(dāng)非無(wú)據(jù)也。”[10]這則材料在考證古朱雀航位置的同時(shí)，為我們補(bǔ)充了古人豐富的消防舉措。《城東志略》記載：“赤石磯者，雨花山之分支也。楊吳筑城時(shí)，斷而為二。在城內(nèi)者為紫巖，俯臨婁湖。……其坡陀處為南岡，六朝士大夫萃聚之所。……磯旁為大樹(shù)城，有明賈孝廉明道之園（明道字心我，善《易》，嘗筑乾坤一草亭于赤石磯上）。……自大樹(shù)城轉(zhuǎn)東為正覺(jué)寺，初名水月庵。嘉慶中，僧鏡澄獲妖人方榮昇，奉敕改建，規(guī)模宏敞，予猶及見(jiàn)之。蓋至是，而岡麓之地盡矣。”[11]赤石磯、南岡、大樹(shù)城一線岡地，位于中華門(mén)東側(cè)的門(mén)東地區(qū)，早在六朝時(shí)期就是世家大族聚居之地。“南岡在江寧城南。《晉書(shū)·郭璞傳》：‘王敦收璞，詣南岡斬之。’《南史·沈慶之傳》：‘徒步歸南岡。’顧文莊《客座贅語(yǔ)》：‘周子隱讀書(shū)臺(tái)下，舊有光宅寺，梁武故居。六朝士大夫多家此，地名南岡，應(yīng)在蟒蛇倉(cāng)處。’今剪子巷，蓋古烏衣巷，晉時(shí)王謝多居此，其南即蟒蛇倉(cāng)，可見(jiàn)顧說(shuō)非謬也。”[12]

由于花露崗、赤石磯、南岡一線岡地的存在，對(duì)北側(cè)內(nèi)秦淮河產(chǎn)生約束作用。內(nèi)秦淮河自東水關(guān)入城，西南向經(jīng)行赤石磯、南岡、大樹(shù)城崗地的西北側(cè)，至鎮(zhèn)淮橋附近受到鳳臺(tái)山麓的阻擋折向西北，沿鳳臺(tái)山北麓流至西水關(guān)一帶。塑造出十里秦淮特殊的“U”型河道，奠定了老城南獨(dú)具特色的水文基礎(chǔ)。“花盝崗者，高踞鳳臺(tái)山之巔，形隆而長(zhǎng)。金陵之山，土色紅赭，東城赤石磯、西城蝦蟆石及茲岡皆然，故陶官嘗設(shè)于是。[13]”材料顯示秦淮河沿線有斷續(xù)紅赭色磯岸的存在，屬于經(jīng)年累月流水塑造的結(jié)果。其中最東側(cè)的赤石磯從今南京城雨花門(mén)附近，向西一直延伸至中華門(mén)東北側(cè)長(zhǎng)樂(lè)渡，因其地處城南地區(qū)的南側(cè)，磯體又呈現(xiàn)出醒目的紅赭色，古人將其聯(lián)想成火災(zāi)的發(fā)生原因之一。壓勝方法為在赤石磯上嵌鐵坎卦（水象），因?yàn)槌嗍壱粠в钟小膀邆}(cāng)”的稱呼，于是在赤石磯上設(shè)置大型的鐵鸛形象，起到防治效果，最后還利用八卦鏡將南方之火宣導(dǎo)至其他方位，真可謂用心良苦。

（二）微觀消防舉措

自明成祖遷都北京之后，南京城市的地位急劇下降，侵占公共空間的行為屢禁不止。《白下瑣言》記載嘉道時(shí)期，城內(nèi)貧民“搭蓋橋棚，非特毀損橋梁，侵占道路，而比屋鱗次皆蘆席、板壁，火患尤可虞。近年淮清橋、笪橋重修之后，己勒碑示禁，而長(zhǎng)干橋、鎮(zhèn)淮橋、新橋、大中橋、內(nèi)橋、元津橋、斗門(mén)橋諸處仍然如故，若一體禁止，亦善政也。”[14]從橋棚的分布位置而言，遍布內(nèi)秦淮河、運(yùn)瀆沿線，進(jìn)一步加劇了城南人口稠密區(qū)的房屋密度。加之搭建橋棚使用的為蘆席、板壁等易燃材料，一旦發(fā)生火災(zāi)不但容易波及周邊民居，還因其地處交通節(jié)點(diǎn)位置，極大地妨礙消防人員、物資的通行。

甘熙外祖父陳氏家住貢院旁姚家巷，也是一處建筑密集區(qū)域，“門(mén)前有小屋數(shù)十間，皆其產(chǎn)，賃為民居，而巷極隘，屢有火患。先世憫之，拆其半為空地，以便出入。宅后為淮清橋大街，有廊通行，亦甚隘，復(fù)捐買(mǎi)隙地，設(shè)大缸十余口，積水備不虞。后鄰人迭遭回祿，其家獨(dú)安然無(wú)恙，信厚德之報(bào)云。[15]得益于陳氏較強(qiáng)的憂患意識(shí)，主動(dòng)拆除部分房屋預(yù)留下足夠的消防通道和隔火帶，在不易通行的區(qū)域設(shè)置十余口大水缸，儲(chǔ)存必要的消防用水，在周邊火災(zāi)頻發(fā)的情況下得以獨(dú)善其身。

四、結(jié)語(yǔ)

文章列舉的幾則古建消防舉措反映出甘氏家族獨(dú)具特色的消防思想，為今日南京市民俗博物館、非遺博物館打下了最初的消防基礎(chǔ)。對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)地梳理，有助于我們了解甘熙宅第建筑群落的現(xiàn)實(shí)布局及秉承的設(shè)計(jì)理念。在此基礎(chǔ)之上，制定出科學(xué)的保護(hù)、利用細(xì)則。解放初期隨著甘氏族人的陸續(xù)遷出，宅第蘊(yùn)含的消防文化逐漸隱而不彰，作為新時(shí)代的守門(mén)人，不應(yīng)該任其淹沒(méi)在歷史長(zhǎng)河之中，如何更好地落實(shí)古建場(chǎng)館的安全生產(chǎn)工作，展望新時(shí)期博物館事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，還需要我們審視古建場(chǎng)館物質(zhì)載體，借鑒、揚(yáng)棄先民遺留下的寶貴物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富。“古建宅第，精品雙博”，作為甘熙宅第的看門(mén)人，需要筑牢安全生產(chǎn)這一“生命線”，助力甘熙宅第這一傳統(tǒng)文化地標(biāo)，在新時(shí)期持續(xù)煥發(fā)生機(jī)與活力。