大型商業建筑防火設計研究與實踐

■ 呂細林 廣西欽州市消防救援支隊

隨著我國城市化建設進程的持續推進，大型商業建筑的數量越來越多，在一些經濟發展水平較高的地區，造型新穎的大型商業建筑已經成為城市的一道亮麗的風景線。但由于我國大型商業建筑的內部結構存在一定的復雜性，一旦火災發生，由火災產生的煙霧將會遮擋人們的視線，讓現場情況變得更加復雜，很不利于開展救援疏散工作，同時由于大型商業建筑中存在很多火災危險源，這也增加了火災發生的概率。因此，要想真正保證我國大型商業建筑的火災安全，保證人民群眾的生命財產和公共財產安全，各地消防部門應該充分認識到防火設計工作的重要性，并通過多種有效途徑，提高我國大型商業建筑的防火能力。

一、大型商業建筑的火災特點

（一）商品和裝修材料都具有較高的可燃性

按照具體經營的商品種類，我國大型商場和購物中心大概可分為以下幾種：小商品類、燈具類、建筑材料類、家具類、家用電器類、紡織服裝類等等，經營這些商品的商場都擁有一個共同的特點：商品都帶有一定的可燃屬性，這增加了火災發生的可能性[1]。同時，我國大型商場的裝修都比較豪華，裝修材料也大多會采用軟包布、木質或泡沫塑料等等，這些都屬于易燃品。一旦火災發生，這些材料在燃燒的過程中會釋放出大量的有害氣體，嚴重威脅人們的生命安全。在《建筑內部裝修設計防火規范》當中明確要求：“在裝修過程中，所有帶有可燃屬性的建筑材料都要提前做好阻燃處理，使其耐火性達到標準。”但由于技術、成本等一系列的原因，具體工作并沒有在全國范圍內真正落實到位。

（二）商品擺放不合理，疏散和逃生難度大

在我國大型商場中，很多商家為了更好地展示商品，通常會采用立體布置的形式，在周圍的墻壁和貨架上放置各種服裝、窗簾和不同形式的紙制品。一旦火災發生，這些物品在遇到明火的瞬間，會馬上被點燃，火勢也會在較短的時間內迅速蔓延，危險性較強。同時，大部分大型商場中都具有一通到頂的中庭空間，還擁有跨越樓層較大的自動扶梯，從某種程度上來看，這阻礙了防煙分隔處理工作和防火分區工作的開展，是總體防火設計工作中的不安定因素。盡管很多大型商場都采取了積極的保護措施，但相較于其他部位，安全性仍然不高。在火災發生期間，大量的煙霧會迅速蔓延到整棟建筑，很不利于人員疏散和消防救援工作的開展。另外，在一些樓層數較少的建筑中，往往不存在防火分離，火災一旦來臨，大量高溫的煙霧會迅速涌進樓梯間，并以極快的速度向上竄，導致被困人員很難第一時間進行疏散和逃生。

（三）占用消防通道，影響消防救援

近幾年來，大型商場、購物中心由于其地理位置優越、價格親民，深受人民群眾的青睞，許多大型商業建筑物都緊靠居民住宅區，占地面積較大，同時大型商業建筑所處的區域也基本是整個城市最繁華的路段[2]。為了更好滿足人們的需求，大型商場一般需要較大的配套空地，但由于市中心區域土地資源緊缺，許多消費者駕車前來時，經常會為了找不到停車位而苦惱，一些自私的消費者往往會在消防通道內臨時停車，甚至干脆將消防通道作為停車位使用，這導致在火災來臨時，由于消防通道被阻塞，造成消防救援人員很難在第一時間趕赴現場，耽誤了消防營救的最佳時機。

二、大型商業建筑防火設計應該注意的問題

（一）防火卷簾門的設計問題

從我國大型商業建筑以往的防火設計經驗來看，消防卷簾門的設計一直不夠規范。我國大型商業建筑的卷簾門導軌以及門簾等部分在高溫的環境下極容易出現變形，一旦發生火災不僅不能阻礙火勢蔓延，還會成為影響救援和逃生的障礙，甚至會讓防火閘失去防火功能。由此可見，在大型商業建筑的防火設計過程中，要格外對防火卷簾門的設計進行優化和改善，提高卷簾門技術，避免影響救援和逃生。

（二）商業空間和商業功能問題

商業功能是大型商業建筑物的主要功能，對于一些特定的商場或者店鋪來說，為了不影響美觀和實用性，在進行房屋設計時會忽視消防建造要求，更加看重商場的功能性，一些物品擺放不僅占用了消防通道，同時阻擋了建筑的安全出口，一旦發生火災，就會給人員疏散和救援工作帶來巨大的阻礙。另外，消防部門對大型商場建筑都有一定的消防要求，如需要設計逃生出口，疏散救援樓梯要寬松，不能有雜物堆放等，但實際上開發商在進行商場建設時對這些內容都不夠重視，甚至為了確保建筑的功能齊全，會縮窄疏散樓梯寬度，只留下一條狹窄的過道通往消防疏散口，這對消防工作十分不利。因此，在大型商業建筑的防火設計工作中，建筑的商業功能也應該納入考慮范疇，如何在確保消防合格的基礎上盡可能地完善商業功能十分重要。

（三）人員疏散問題

大型商業建筑是集餐飲、娛樂、休閑等功能于一身的大型消費綜合體，建筑內人員密度較高，這為消防疏散工作帶來了一定的難度。特別是在火災中，人很容易產生慌亂、恐懼等負面情緒，這不僅影響了消防救援工作，還讓其自身的生命財產安全受到了嚴重威脅。同時，在火災來臨時，建筑內部的消防卷簾門會如數放下，這樣原本開闊的中庭空間和公共走道變得狹窄、復雜，這也極大地增加了人員疏散的難度，復雜回折的通道也會增加受困人員的焦慮感。因此，大型商業建筑的消防設計也要充分考慮人員疏散的問題。

（四）中層部位樓梯無法通往室外的問題

在使用空間和功能要求的影響下，我國大部分商業建筑的內部構造和外圍尺寸都比較大，疏散樓梯主要分布于建筑的四周。基于大型商業建筑的橫縱向跨度較大的背景，在具體的防火設計工作中，疏散樓梯不應該只在建筑的四周，建筑的中層位置也應該合理設置相應的疏散樓梯。如此一來，無論是建筑的哪一個位置發生火災，建筑物內的人員都能以最快的速度撤出。但如果采用這樣的設計理念，那么大型商業建筑的中部樓梯就無法通往室外，這是相關設計部門應該努力優化解決的問題。

三、大型商業建筑的防火設計策略

（一）做好消防通道的設計工作

通常來說，大型商業建筑的防火設計工作一般是在建筑規劃工作完成之后開展，因此建筑本身的布局和使用功能等問題，會在一定程度對消防設計工作產生阻礙。同時，如果消防通道的設置本身就存在一定的不合理性，這會直接影響消防在火災中的作用。因此，在消防設計工作中，首先應該以建筑設計圖為基礎，對設計圖進行全方位的分析，為消防通道提前留出足夠的空間，從而確保在火災來臨時，消防救援人員能夠第一時間接近火災現場。而對于那些消防通道規劃本身就存在問題的建筑，相關消防設計部門則應該進行適當的改建。值得一提的是，還要確保大型商業建筑外設走廊的寬度能充分滿足消防需求，防止出現因空間不足而導致消防救援工作無法開展的問題。

（二）做好防火隔離工作

防火隔離設計主要是依靠防火范圍和防火分區來實現的，做好防火隔離設計工作，能有效利用建筑本身的防火墻對火災現場進行分割，同時也能最大限度上控制火勢蔓延，防止火災規模的進一步擴大[4]。因此，在樓層設計中，應該對空間進行有效阻隔，從根本上減少火勢蔓延的可能。同時，建筑內的商家應該通過封閉樓梯間的方法來進一步滿足防火設計需求，相關消防設計部門還應該在建筑功能區劃分的基礎上，合理添加防火工程，進一步減少火勢擴散和蔓延的途徑。

（三）做好安全出口和疏散樓梯的設計工作

在大型商業建筑中，每一個防火分區都應該具備兩個以上的安全出口，同時在消防設計中，安全出口的方位應該有所區別，不能設置在同一個方向，以此來更好地滿足人員疏散的需求。同時還要做好安全出口和其他建筑的分隔工作，以此來為消防救援工作打下良好基礎。大型商業建筑的人流量較大，人員密度也較高，但平時用于建筑交通的電梯和自動扶梯，都會在火災中被停用。因此，相關消防設計部門應該在確保安全出口可以充分滿足人員疏散需求的基礎上，全面優化疏散樓梯的設計，讓疏散樓梯擁有更大的疏散承載力，為人民群眾的生命財產安全和公共財產安全提供可靠保障。

（四）做好疏散通道的設計工作

在大型商業建筑物發生火災時，受困人員如果能夠正確按照商場提示牌的引導和現場工作人員的指揮行動，可以在最短的時間內通過疏散通道抵達安全區域。但大型商業建筑物中，由于疏散通道需要通過消防通道進行人流的劃分，因此應該做好各個疏散通道的防火隔離設計工作，保證人們在疏散過程中的安全。但從目前來看，我國大部分大型商業建筑的公共通道中，防火設備較少，很難在第一時間控制住火情，在火勢的蔓延和煙霧的影響下，會為人員疏散工作埋下諸多安全隱患，甚至由于受困人員不穩定的情緒，會出現嚴重的踩踏事件，這會進一步擴大人員傷亡情況。因此，相關消防設計部門應該做好疏散通道的寬度設計工作，一定通過合理的調配和設計，在保證疏散通道寬度的前提下，確保商場商業功能的完整。

（五）添加誘導裝置，做好消防卷簾門的設計工作

在大型商業建筑發生火災的過程中，由于火災原因，會導致建筑內的電力設備被停用，電梯和自動扶梯也失去了輸送人員的功能。因此，應該在各安全出口、疏散通道和樓梯間當中合理添加誘導疏散裝置，進一步緩解火災中的人員受災壓力，減少二次傷害事件的發生。同時，從整體角度來看，相關消防設計部門還應該優化防火卷簾門的設計，充分發揮出防火卷簾門分隔火災現場的能力，這不僅能有效保障人們的生命財產安全，還能防止火災的蔓延，保護公共財產的安全，為救援人員爭取寶貴的時間。

（六）消防系統設計

大型商業建筑的消防系統設計水平能夠直接影響自身的防火能力。因此，為了進一步加強大型商業建筑的消防水平，應該努力做好消防系統的設計工作，尤其是消防滅火和火災自動報警等系統，確保消防系統能在火災發生的第一時間發出警報，同時啟動自動噴淋系統和消火栓加壓泵等，以達到迅速控制火情的目的。比如，商場中餐飲區域中的廚房屬于火災高發區域，這需要配備50m2/A 級別的滅火器，而儲油間除了相應的滅火器外，還要額外設計懸掛式干粉滅火裝置。另外，防排煙系統也是大型商業建筑必須具備的，它不僅應該以安全疏散的具體要求為基礎，還要保證各個防煙分區的防排煙功能正常，不然火災一旦來臨，大量的煙霧會被困在建筑中無法排出，將會對受困人員的生命財產安全造成巨大威脅。

（七）制定安全目標，提高防火措施的實踐性

除了具體的設計工作之外，相關消防設計部門還應該制定相應的安全目標，提高防火措施的針對性和實踐性。首先，在防火分區的問題中，應該以控制火情、保證人員的安全疏散為目標，采取切實可行的防火措施保證建筑內人員的生命安全，盡可能保護財產安全。同時在采取具體措施的過程中，不應該脫離大型商業建筑本身的實際情況；其次，在人員疏散方面，應該全面分析火災對人心理的影響，并在設計工作中充分考慮到各方面因素，如人員對建筑結構的熟悉程度、普遍行為習慣和心理特征等等，從而增加消防設計工作的科學性。

四、結語

總而言之，我國大型商業建筑具有結構復雜、人員密度較高、火災隱患較高等特點，為了進一步減少火災發生的可能性，保證人民群眾的生命財產安全，相關消防設計部門應該從消防通道、防火隔離、安全出口、疏散樓梯、防火卷簾門、消防電梯等方面入手，努力做好防火設計工作，為人們提供更加安全的消費環境、工作環境和生活環境。