歐盟授權第二種可用作人類食品成分的昆蟲

2021年11月12日，歐盟委員會網站消息，依據歐洲食品安全局科學評估結論，歐盟委員會于當日授權并允許昆蟲——飛蝗，用作人類食品成分或零食在歐盟上市銷售。因昆蟲高脂、高蛋白，富含維生素、纖維素和礦物質，被歐盟從農場到餐桌戰略認可并作為人類食品中蛋白質的重要替代來源。

去年7月，歐盟委員會第一次授權允許昆蟲——黃粉蟲在歐盟投放市場，此次飛蝗授權，是歐盟授權作為食品投放市場的第二種昆蟲。