澳新擬批準來自轉基因米曲霉的多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶作為加工助劑

2021年11月19日，澳新食品標準局發布180-21號通知，其中A1240號和A1241號申請，申請將來自轉基因米曲霉的多聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase enzyme）和果膠酯酶（Pectin esterase enzyme）作為加工助劑。

據通知，該多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶用于水果和蔬菜汁/產品制造、咖啡加工、調味品生產和葡萄酒的生產中。