淺談畜禽生態養殖廢棄物資源化利用

張平

（安徽省宿州市埇橋區祁縣鎮農業綜合服務中心，安徽 宿州 234000）

加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用，一方面可以實現生態養殖，另一方面也能為污染防治攻堅戰打下堅實基礎。目前，安徽地區在開展畜禽生態養殖廢棄物資源化利用工作方面取得了一定的成效，但是還需要進一步增強效果，加大實施的力度。

1 畜禽生態養殖存在的問題

目前，雖然安徽地區畜禽養殖規模較大，糞污產生量大，但是綜合利用率卻非常低，對生態環境產生了極大的危害，部分養殖戶并沒有認識到不規范養殖所帶來的不良影響，不愿意向生態養殖方式轉變，環保意識薄弱，對于糞污等廢棄物也只是簡單地處理，并沒有使用專業的糞污處理設備，致使地下水也遭受到了不同程度的污染。畜禽養殖種類較多，污染點分布也比較廣，給畜禽養殖廢棄物治理帶來了難度，而且養殖戶自身并沒有專業的養殖知識和養殖技術，飼養方式傳統且單一，將經濟效益看得比較重，沒有足夠的環境保護意識。畜禽生態養殖廢棄物資源化利用需要依賴于一定的技術支持和資金支持，但是目前不僅設備落后，而且也沒有足夠的資金支持，難以充分調動養殖戶發展生態養殖的積極性[1]。量、污染農田，而且會傳播病毒細菌，導致畜禽生病。畜禽養殖廢棄物中含有大量的氮元素和磷元素，一旦不慎流入水中，會使水體環境惡化，抵抗力弱的水體生物會因此生病死亡；人類如果長期飲用含有氮元素的水，便會誘發癌癥。而且，畜禽動物本身也會釋放很多有害氣體，無論是對環境還是對人體都是極為不利的。高濃度的污水，若是排放量超過土地的承受能力，也會造成嚴重的農田污染，農作物也會因為長期受污水侵蝕而出現潰爛、死亡的情況，給農業的發展造成不可估量的損失。不僅如此，畜禽廢棄物會導致環境中的病原體增多，很多微生物和寄生蟲會潛伏在廢棄物表面大量繁殖，引發疫情蔓延的危險。

2 畜禽生態養殖廢棄物資源化利用的重要性

隨著環境形勢日益惡劣，人們環境保護的理念越來越強，大規模的畜禽養殖帶來的環境污染問題已經成為社會各界關注的重點，政府和相關部門也給予了高度重視。因此，加快推進畜禽生態養殖廢棄物資源化利用不僅關系著安徽地區的鄉村振興，而且關系著農業的可持續發展，是一件利國利民的好事。畜禽糞便是一種可以重新利用的重要資源，通過一定的處理手段可以使其產生沼氣再轉化成有機肥，若不做處理隨意棄之，會對環境造成不可逆轉的危害?？傊?，積極推動畜禽生態養殖廢棄物資源化利用對于畜禽養殖業的可持續發展是非常重要的。

3 畜禽養殖廢棄物帶來的危害

畜禽養殖廢棄物主要包括畜禽尸體、排泄物以及產生的污水等，這些廢棄物不僅會嚴重污染水源、污染空氣質

4 畜禽養殖廢棄物資源化利用途徑

4.1 實現畜禽糞污資源化利用

畜禽糞便經過堆積、厭氧發酵和無水沉淀降解后，可以產生沼氣，這些沼氣對于農業生產是非常有利的，而且產生沼氣的操作方法非常簡單，對技術和設備方面也沒有高要求。但是生產沼氣容易受到溫度的影響，沼氣發酵的溫度需要始終保持在10℃～20℃，如果溫度達不到標準，便會影響沼氣的產生，導致整個運行系統受到不良影響。因此，首先，相關部門必須要制定嚴格的制度，例如對畜禽糞便轉化為有機肥、畜禽糞便還田利用等設定標準，為畜禽生態養殖資源化利用管理制度的建立創造有利條件，根據地方實際情況，實現畜禽糞便的標準化、科學化、高效化的利用，進而提高畜禽糞便的利用率。再者，可以在安徽省啟動省級畜禽廢棄物資源化利用推進行動，按照畜禽的養殖規模，每年選取幾個縣區作為重點縣，給予一定的資金、政策支持，將其培養成畜禽廢棄物資源化利用的典型縣。還可以建立畜禽糞污處理中心，形成可復制、可推廣的糞污集中處理模式，推進資源化利用進程[2]。

4.2 畜禽糞便肥料化利用

畜禽在養殖過程中會產生大量的糞便，科學處理這些糞便可以推動農業的可持續發展，例如，一頭豬的糞便用作肥料可以增產100～150千克的糧食，牛糞、羊糞分別屬于冷性肥和熱性肥，含有豐富的粗蛋白和粗纖維，對于促進農作物生長是非常有利的。持續將糞便轉化為有機肥，不僅可以從根本上解決糞便造成的污染問題，還可以增加農業的肥料來源，降低養殖成本，提高養殖效益，達到廢棄物資源化利用的目的。

4.3 病死畜禽無害化處理

無害化處理，一般是通過物理或者化學方法來處理病死畜禽，通過消滅其身體內可能攜帶的病原體、寄生蟲等，來避免動物尸體產生危害。常用的無害化處理方法有焚燒法、高溫法、深埋法。焚燒法是將病死畜禽放入焚燒容器中，在富氧或者無氧的條件下，通過氧化或者熱分解的方式，將病死畜禽體內的病毒、細菌殺死。病死畜禽無害化處理，一方面可以避免各種細菌及微生物蔓延，另一方面也能變廢為寶，減輕環境負擔。因此，在推進病死畜禽無害化處理體系的健全過程中，無論是地方政府還是主管部門都應該劃分明確的責任，因地制宜，制定相應的標準，優化無害化處理場，保證無害化處理的順利進行。制定相應的無害化處理規范，只有建立健全病死畜禽無害化監督管理體系，才能為病死畜禽無害化處理工作的開展提供制度支持[3]。

5 推動畜禽生態養殖廢棄物資源化利用的有效措施

5.1 加快推進畜牧業的機械化進程

20世紀中期，畜牧業便發展到機械化階段，無論是飼料加工還是畜禽喂養抑或是糞便清理都是通過機械設備來進行的，不僅解放了人們的雙手，提高了工作效率，而且還達到了高效低耗的目的。如今，在加快畜禽生態養殖方面，應該建立健全糞便處理設施和糞便貯存設施，改善種養循環方面的短板。相關部門應該將畜禽生態養殖廢棄物資源化利用作為重點，按照實際需求增加資金投入和技術投入，提升畜禽機械化發展的質量。目前安徽省宿州市的養殖場糞污處理設備配置率已經有50%以上，糞污資源利用率也比較高，是全省生態養殖的示范基地。

5.2 加強科技人才隊伍建設

要想建立符合生態養殖廢棄物資源化利用的發展模式，必須要從安徽地區的實際畜禽養殖情況出發，結合當地生產養殖結構特征，只有這樣，才能最大程度加強資源的循環利用。當然，發展模式的建立離不開科技人才隊伍的支持，科技人才隊伍不僅可以有效推動廢棄物資源化利用的進程，而且還能為生態養殖提出建設性意見。因此，相關部門應該壯大科技人才隊伍，積極建立一支綜合型的人才隊伍，通過強大的技術支持、人才支撐來為生態養殖資源化利用發展模式提供保障[4]。

5.3 增強生態養殖理念

隨著人們生活方式的轉變，在飲食上更追求健康。所以，畜禽產品綠色有機化是今后發展的必然趨勢，這也要求畜牧業需要向生態養殖轉變。因此，養殖戶應該轉變自身的養殖方式，不斷引進、學習先進的養殖技術，推動畜禽養殖朝著生態養殖方向轉變。為此，有關部門應該積極利用微信公眾號、廣播電視、短視頻等多樣化的宣傳方式宣傳生態養殖的優勢，定期指派專業技術人員進場入戶，提供生態養殖技術支持。同時，還應該加強對養殖污染危害性、治理政策以及相關法律法規的宣傳。

6 結語

隨著安徽地區畜禽養殖業的發展，畜禽生態養殖廢棄物如何進行資源化利用也成為了安徽地區面臨的重點難題。目前，畜禽養殖廢棄物的綜合利用率非常低，這就表明大多數的畜禽廢棄物并沒有進行科學的處理，存在著污染隱患。然而，生態養殖不僅可以將畜禽糞便轉化為有機肥料，降低廢棄物處理成本，而且還能有效緩解畜禽廢棄物對水體、空氣、農田以及人類帶來的危害。由此可見，畜禽生態養殖廢棄物資源化利用是目前畜牧業發展的必經之路。