主體全覆蓋 品種全溯源

英實(shí)

為切實(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽兀拇ㄊI山縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)近期冷鏈?zhǔn)称妨魅肓看蟆⑵贩N多，涉及面廣、銷售線長的特點(diǎn)，全方位排查，全天候值守，全鏈條防護(hù)，做到主體全覆蓋、品種全溯源、問題全銷號(hào)、防護(hù)全規(guī)范，堅(jiān)決阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房赡軒淼囊咔轱L(fēng)險(xiǎn)，筑牢安全防線。

一是全方位排查，做到底數(shù)清、數(shù)量明。營山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣范圍內(nèi)食品經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、餐飲企業(yè)的冷庫凍庫，以及第三方冷庫等進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，確保排查不留死角、不留盲區(qū)，通過摸排建檔造冊(cè)并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理；督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位在“川冷鏈”平臺(tái)完成注冊(cè)，及時(shí)錄入冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔ⅰ?022年以來，全縣共摸底排查登記冷庫43個(gè)，其中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位5家，錄入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?4批次。核酸檢測(cè)14批次，全部陰性，貨物數(shù)量233.123噸。

二是全天候值守，做到登記全、人員明。嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班值守制度，逢車必查、逢人必驗(yàn)、逢物必測(cè)，做到登記、測(cè)溫、查碼、溯源、核酸檢測(cè)一步不落，以最迅速、最嚴(yán)格、最有效的措施把控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛椭懈唢L(fēng)險(xiǎn)地區(qū)來營山冷鏈?zhǔn)称啡倘霂欤欢酱龠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)每周一次核酸檢測(cè)要求、切實(shí)加強(qiáng)個(gè)人健康管理、實(shí)現(xiàn)疫苗“應(yīng)接盡接”。截至目前，全縣233名進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員已全部接種新冠疫苗，構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的“人防”屏障。

三是全鏈條防護(hù)，做到步驟細(xì)、動(dòng)態(tài)明。及時(shí)完成新集中監(jiān)管倉軟硬件設(shè)施建設(shè)，規(guī)范其管理和運(yùn)行工作，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⑴c省級(jí)冷鏈追溯平臺(tái)全面對(duì)接；對(duì)購進(jìn)的冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格實(shí)行統(tǒng)一登記、統(tǒng)一入倉、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一消殺、統(tǒng)一分流，做到“應(yīng)進(jìn)必進(jìn)”“應(yīng)檢必檢”“應(yīng)消必消”；對(duì)出倉冷鏈?zhǔn)称纷龅郊鼍咦C明、件件蓋章確認(rèn)，凡未取得該證明的冷鏈?zhǔn)称罚坏迷跔I山儲(chǔ)存、銷售、加工，確保轄區(qū)內(nèi)所有冷鏈?zhǔn)称穪碓错樝蚩刹椤⒛嫦蚩伤菰础L(fēng)險(xiǎn)可控。